Понятие об онтогенезе. Общие закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных.

Понятие об онтогенезе. Общие закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных.

Термин «онтогенез» означает процесс индивидуального развития особи.

Знание закономерностей онтогенеза животных необходимо специалистам для того, чтобы управлять процессом воспроизводства и осуществлять направленное выращивание молодняка. Сложный процесс качественных и количественных изменений в онтогенезе животных происходит путем роста, дифференцировки, специализации, интеграции и других процессов.

Онтогенез животных складывается из двух основных процессов: роста и развития.

Рост — количественное увеличение массы тела животного, его линейных и объемных промеров за счет накопления структурных элементов в органах и тканях.

Развитие — процесс количественных и качественных изменений, происходящих в организме от зиготы до конца жизни животного. Для онтогенеза сельскохозяйственных животных характерны периодичность роста и развития, неравномерность этих процессов во все возрастные периоды и ритмичность.

Эмбриональный период состоит из 3 фаз: Начинается с момента образования оплодотворенной яйцеклетки - зиготы и кончается рождением животного.

1) зародышевая фаза.

У разных животных отличается по длительности. (КРС – 35 суток, овцы – 30, свиньи – 25) Характеризуется:

- образование зиготы

- внедрение зиготы в слизистую оболочку матки (13-15-е сутки)

- дробление зиготы, формирование эктодермы, эндодермы и мезодермы

- дифференциация и специализация клеток, тканей и начало образования органов.

- масса эмбриона растет медленно

2) предплодовая фаза

Крс – 25-26 суток, овцы – 17-18, свиньи – 12-17.

Характеризуется:

- продолжение органогенеза

- окостенение скелета, формирование мышц

- половая дифференциация.

3) Плодовая фаза

КРС – 210 суток, Овцы – 100-105, свиньи – 80-85.

Характеризуется:

- завершение дифференцировки тканей, органов, систем.

- бурный рост массы эмбриона.

Стадии развития в постэмбриональном развитии:

Период новорожденности - наиболее ответственный период послеутробного развития. При появлении на свет животное переходит к легочному дыханию, к питанию через рот, а не через пуповину. Вырабатываются постепенно на основе врожденных условные рефлексы. В этот период основной, а иногда и единственной пищей является молоко матери.

Молочный период - продолжается несколько месяцев. Наряду с молоком, которое в этот период остается основным кормом, животное потребляет во все возрастающих количествах и растительные корма. Они стимулируют усиленное развитие органов пищеварения и способствуют подготовке животных к их дальнейшему развитию на растительных кормах. Продолжается интенсивный рост животных.

Период полового созревания - характеризуется существенными изменениями внутренних условий развития и заметными изменениями пропорций тела. В этот период усиленно развиваются половые органы и вторичные половые признаки; к концу периода наступает половая зрелость и животные способны размножаться. Рост животных в этот период замедляется.

Период физиологической зрелости. Это период наивысшей воспроизводительной способности, максимальной продуктивности и жизнедеятельности животного. У различных видов животных данный период наступает в разном возрасте: у скороспелых раньше, но продолжается обычно не долго; у позднеспелых - позже.

Период старения организма - характеризуется затуханием воспроизводительных функций, снижается усвояемость кормов, уменьшается продуктивность, снижается общий жизненный тонус организма.

Требования к экстерьеру животных разного направления продуктивности.

Экстерьер и конституция – необходимые элементы комплексной оценки животных. Внешние формы (экстерьер) дают представление о здоровье животного, выраженности у него породных признаков, отсутствию или наличии экстерьерных недостатков, препятствующих нормальной физиологической деятельности организма.

Крупный рогатый скот мясных пород, по экстерьеру отличается от скота молочного направления. Формы тела мясного животного приближаются к параллелепипеду, такое животное характеризуется глубоким и широким туловищем, хорошо развитой мускулатурой и подкожной клетчаткой. Голова у него легкая, короткая; шея короткая, толстая; плечи широкие, а спина и поясница ровные, широкие, мясистые; зад широкий, ноги короткие, широко поставленные. Кожа рыхлая, с сильно выраженным подкожным жировым слоем, шерстный покров тонкий, нежный, шелковистый. Грудная клетка у мясного скота короткая, цилиндрическая. Такая форма обусловлена почти перпендикулярным расположением по отношению к позвоночнику близко лежащих друг к другу ребер и большей их округлостью. Ребра находятся в положении, близком к состоянию вдоха.

В отличие от мясного скота – у молочного зад по сравнению с передом и вымя более развиты; относительно хорошо развито брюхо и в меньшей степени – передняя треть, скелет, мускулатура, подкожная клетчатка и кожа. Все туловище молочного скота приближается к конусу; формы тела угловаты, с выступающими очертаниями скелета. Голова у молочных животных удлинена в лицевой части и отличается большей сухостью и тонкими рогами; шея тонкая, длинная; грудь глубокая; спина прямая; ноги длинные и поставлены не так широко; кожа тонкая и эластичная, без излишнего подкожного жирового слоя, покрыта крепким, густым, эластичным, блестящим волосом; вымя большое, чашеобразное, широкое у основания, спадающее после доения; соски цилиндрические, длинные и достаточно удаленные друг от друга; молочные вены сильно развитые, молочные колодцы большие; покрывающий вымя, молочное зеркало и нижнюю часть брюха волос тонкий, короткий, нежный. В отличие от мясного скота – у молочного более длинная, глубокая и несколько сдавленная с боков грудная клетка. Удлинена она в результате сильного развития позвонков, широкой расстановки ребер и более косого их расположения по отношению к позвоночнику, а иногда даже в результате образования добавочных ребер.

У животных пород комбинированной продуктивности в экстерьере сочетаются признаки молочного и мясного направления. Предпочтительно, чтобы экстерьер животных молочно-мясного направления максимально отвечал требованиям экстерьера молочного скота. Для оценки экстерьера мясо-молочного скота используют систему, применяемую для мясного скота.

Вводное скрещивание.

Вводное скрещивание – это такое скрещивание, которое имеет своей целью дальнейшее совершенствование продуктивных и племенных качеств существующей заводской породы. Сущность – чистопородных маток данной заводской породы скрещивают со специально подобранными по типу производителями другой заводской породы, имеющие ряд более ценных признаков, не достающих для улучшения породы.

При вводном скрещивании сохраняют основной тип улучшаемой породы, но улучшают один, максимум два признака. При чистопородном разведении достичь этого в короткие сроки невозможно, поэтому вводное скрещивание проводят в несколько этапов:
I этап. Спаривают маток улучшаемой породы с племенными производителями улучшающей породы, обладающий теми достоинствами, которых не хватает улучшаемой породе. Оставляют для дальнейшего разведения, как правило, маток-помесей первого поколения.
II этап. Получают несколько поколений животных от обратного скрещивания с племенными производителями улучшаемой породы.

III этап. Переходят к разведению помесей третьего и четвертого поколений «в себе». Животные, которых разводят «в себе», сохраняют признаки улучшаемой породы и улучшенный признак, ради которого проводили скрещивание. Например, производителей джерсейской породы использовали на первых этапах формирования отечественной породы черно-пестрого скота для повышения его жирномолочности.Вводным скрещиванием улучшались все современные породы.

Переменное скрещивание.

По своим задачам переменное скрещивание примыкает к промышленному. Цель переменного скрещивания - максимально использовать ценные особенности помесей I поколения. При переменном скрещивании часть маток F1 оставляют на племя, чтобы от них получить еще несколько поколений животных. В каждом поколении производителя меняют. Помесных маток спаривают с производителями той породы, которая неродственна породе их отцов. Переменное скрещивание бывает двухпородным и трехпородным. При двухпородном переменном скрещивании чистопордных производителей спаривают с помесными матками, имеющими 1/2 или 1/4 доли крови той породы, к которой принадлежит производитель, для того чтобы получить потомство с хорошо выраженым гетерозисом и поддерживать его в ряде поколений.

Особенно эффективно переменное скрещивание в свиноводстве, птицеводстве, в мясном скотоводстве.

Применение трехпородного переменнного скрещивания очень выгодно. Оно позволяет увеличить количество животноводческой продукции, повысить экономические показатели. Иногда переменное скрещивание заканчивается выведением новой породы. Так во Франции была выведена нормандская лошадь.

Поглотительное скрещивание.

Поглотительным (преобразовательным) скрещиванием называют такое, при котором в течение нескольких поколений местная низко продуктивная беспородная группа животных преобразуется в высокопродуктивную заводскую породу. При этом скрещивании маток местной улучшаемой породы покрывают производителями улучшающей заводской породы. Поглощение крови ведут до IV поколения, и эти помеси приобретают сходство с чистопородными животными. Чтобы преобразовать низкопродуктивное беспородное стадо крупного рогатого скота в чистопородное, потребуется 22 года (четыре-пять поколений). У свиней этот процесс продолжается шесть-семь лет, у овец - четыре-пять. Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. Хорошие результаты при поглотительном скрещивании получены в скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве.

Промышленное скрещивание.

Промышленным скрещиванием называют скрещивание нескольких пород между собой для получения помесей I поколения с ярко выраженным гетерозисом, не оставляемых для дальнейшего разведения. Под гетерозисом понимают свойство животных превосходить лучшую из родительских форм по жизнеспособности, энергии роста, плодовитости, конституции крепости, устойчивости к заболеванием за счет повышенного обмена веществ.

Промышленное скрещивание бывает простое и сложное. При простом скрещивании маток одной породы спаривают с производителями другой, а полученное потомство используют для хозяйственных целей.

В сложном промышленном скрещивании участвует три породы и более. Маток помесей первого (F1) поколения покрывают производителями третьей породы.

Важным является выбор производителей для промышленного скрещивания. Учитывают его происхождение, лучшую сочетаемость пород, направление продуктивности. Промышленное скрещивание широко применяется при разведении животных всех видов.

Гибридизация животных.

Гибридизация - это спаривание животных разных видов. Гибридизацию применяют с целью:

1) получения пользовательных животных (мул);

2) выведения новых пород, сочетающих в себе ценные свойства исходных пород (казахский архаромеринос);

3) восстановления некоторых видов животных.

Потомство, полученное от сочетания двух видов животных, называют гибридом.

В зависимости от степени родства скрещиваемых форм различают внутривидовую, межвидовую и межродовую гибридизацию.

В животноводстве различают четыре вида гибридизации животных: промышленная, поглотительная, вводная, воспроизводительная. Наибольшее распространение получила промышленная и воспроизводительная (породообразующая). В отличие от чистопородных и помесных животных, гибридные животные зачастую с трудом могут быть получены, а полученные гибриды нередко оказываются частично или полностью бесплодными, что затрудняет или делает невозможным дальнейшее их развитие.

Проведение гибридизации связано с большими трудностями. Причины, затрудняющие проведение гибридизации:

· Разница в строении половых органов, которая затрудняет акт спаривания.

· Отсутствие полового рефлекса у самца одного вида на самку другого вида.

· Несовпадение сезонов спаривания у животных разных видов (особенно у диких).

· Слабая жизнеспособность или гибель сперматозоидов животных одного вида в половых путях самок другого вида.

· Отсутствие реакции сперматозоидов на яйцеклетку самки другого вида и отсюда невозможность оплодотворения.

· Гибель зиготы в самом начале ее развития.

· Бесплодие многих гибридов, полное или частичное.

Полное бесплодие связано с различным набором и структурой хромосом, из-за большого несходства - негомологичности и образованием нежизнеспособных гамет. Частичное бесплодие связано с нарушением гормональной регуляции сперматогенеза (бесплоден один пол, у млекопитающих обычно самцы).

Понятие об онтогенезе. Общие закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных.

Термин «онтогенез» означает процесс индивидуального развития особи.

Знание закономерностей онтогенеза животных необходимо специалистам для того, чтобы управлять процессом воспроизводства и осуществлять направленное выращивание молодняка. Сложный процесс качественных и количественных изменений в онтогенезе животных происходит путем роста, дифференцировки, специализации, интеграции и других процессов.

Онтогенез животных складывается из двух основных процессов: роста и развития.

Рост — количественное увеличение массы тела животного, его линейных и объемных промеров за счет накопления структурных элементов в органах и тканях.

Развитие — процесс количественных и качественных изменений, происходящих в организме от зиготы до конца жизни животного. Для онтогенеза сельскохозяйственных животных характерны периодичность роста и развития, неравномерность этих процессов во все возрастные периоды и ритмичность.

Эмбриональный период состоит из 3 фаз: Начинается с момента образования оплодотворенной яйцеклетки - зиготы и кончается рождением животного.

1) зародышевая фаза.

У разных животных отличается по длительности. (КРС – 35 суток, овцы – 30, свиньи – 25) Характеризуется:

- образование зиготы

- внедрение зиготы в слизистую оболочку матки (13-15-е сутки)

- дробление зиготы, формирование эктодермы, эндодермы и мезодермы

- дифференциация и специализация клеток, тканей и начало образования органов.

- масса эмбриона растет медленно

2) предплодовая фаза

Крс – 25-26 суток, овцы – 17-18, свиньи – 12-17.

Характеризуется:

- продолжение органогенеза

- окостенение скелета, формирование мышц

- половая дифференциация.

3) Плодовая фаза

КРС – 210 суток, Овцы – 100-105, свиньи – 80-85.

Характеризуется:

- завершение дифференцировки тканей, органов, систем.

- бурный рост массы эмбриона.

Стадии развития в постэмбриональном развитии:

Период новорожденности - наиболее ответственный период послеутробного развития. При появлении на свет животное переходит к легочному дыханию, к питанию через рот, а не через пуповину. Вырабатываются постепенно на основе врожденных условные рефлексы. В этот период основной, а иногда и единственной пищей является молоко матери.

Молочный период - продолжается несколько месяцев. Наряду с молоком, которое в этот период остается основным кормом, животное потребляет во все возрастающих количествах и растительные корма. Они стимулируют усиленное развитие органов пищеварения и способствуют подготовке животных к их дальнейшему развитию на растительных кормах. Продолжается интенсивный рост животных.

Период полового созревания - характеризуется существенными изменениями внутренних условий развития и заметными изменениями пропорций тела. В этот период усиленно развиваются половые органы и вторичные половые признаки; к концу периода наступает половая зрелость и животные способны размножаться. Рост животных в этот период замедляется.

Период физиологической зрелости. Это период наивысшей воспроизводительной способности, максимальной продуктивности и жизнедеятельности животного. У различных видов животных данный период наступает в разном возрасте: у скороспелых раньше, но продолжается обычно не долго; у позднеспелых - позже.

Период старения организма - характеризуется затуханием воспроизводительных функций, снижается усвояемость кормов, уменьшается продуктивность, снижается общий жизненный тонус организма.