Повышение зимостойкости и урожайности плодовых деревьев путем прививки на штамбо- и скелетообразователи

По моему мнению, это главнейшая, практически очень эффективная мера в плодоводстве России, учитывая суровые природные условия и необъятные просторы нашей страны с различными природно-климатическими зонами.

К большому сожалению, научные и учебные учреждения России крайне мало уделяют внимание этой проблеме, хотя на необходимость ее широкого и глубокого изучения настоятельно обращали внимание корифеи садоводства: А.Т. Болотов, А.К. Грелль, Н.И. Кичунов, И.В. Мичурин, П.Г. Шитт, Б.Н. Анзин, Н.Г. Жучков, С.Н. Степанов и многие другие. Гораздо больше проведено исследований по этой тематике учеными Канады, Германии, Швеции, Польши, хотя природные условия этих стран значительнее благоприятнее российских.

Проблема эта "пионерская", находится на начальной стадии изучения, и для студентов, аспирантов, молодых ученых и всех садоводов-энтузиастов здесь непочатый край работы, к чему автор и призывает, так как внедрение в практику результатов уже проведенных исследований на огромных просторах нашей России будет иметь большое народно-хозяйственное значение в деле обеспечения населения разнообразной продукцией садоводства.

Можно сослаться на опыт многих передовых хозяйств, где, несмотря на хороший уход и довольно благоприятные природные условия, плодовые деревья слабозимостойких сортов нередко подмерзают, и только культура их на штамбо- и скелетообразователях позволяет существенно повысить их зимостойкость и урожайность.

 

Приведем несколько примеров на основании наших почти сорокалетних исследований.

1. В 1964 г. в совхозе "Память Ильича" Пушкинского района Московской области был заложен сад обычными трехлетними саженцами яблони сортов Мелба, Уэлси, Пепин шафранный (контроль) и саженцами этих сортов, привитых в питомнике на скелетообразователях Коричное полосатое и Грушовка московская.

Зима 1968/69 гг. выдалась очень суровой, морозы доходили на уровне снега до - 45'С, а среднемесячная температура воздуха была в январе, феврале, марте 1969 г. в 1,4...1,7 раза ниже среднемноголетней. Учет подмерзания деревьев (в каждом варианте было по 100 деревьев) провели в конце лета 1969 г. Обычных (контрольных) деревьев Мелбы, Уэлси, Пепина шафранного вымерзло от 80 до 90%, а привитых на скелетообразователи всего 6...11%, или в среднем в 10 раз меньше (рис. 35).

2. В 1969 г. в учхозе "Михайловское" ТСХА Подольского района Московской области был заложен сад обычными саженцами Мелбы и Папировки (контроль) и саженцами этих же сортов, привитых на скелетообразователь Грушовку московскую (опыт). В каждом варианте было 100 деревьев.

Зима 1978/79 гг. была крайне суровой, морозы на поверхности снега достигали - 47'С. Учет подмерзания в конце лета 1979 г. показал, что у Мелбы в контроле вымерзло 72% деревьев, а в опыте всего 8%; у Папировки в контроле вымерзло 89% деревьев, а в опыте всего 5%, или в среднем вымерзло деревьев на скелетообразователе в 11 раз меньше, чем в контроле.

3. В Мичуринском саду ТСХА весной 1973 г. было посажено по 100 обычных саженцев Ренета отцовского (контроль) и привитых на скелетообразователь Шаропай (опыт). С 1973 по 1985 гг. в контроле вымерзло 90% деревьев, и суммарный урожай за этот период составил 103 ц/га, а в опыте вымерзло 50% деревьев, и урожай составил 433 ц/га, или в 4,2 раза больше.

Интересно отметить, что контрольные деревья начинают раньше и быстрее вымерзать по сравнению с опытными. Так, из 90% вымерзших за 13 лет контрольных деревьев Ренета отцовского на пятый год вымерзло 53%, на седьмой - 21% и на десятый - 16%. У деревьев на скелетообразователях только на одиннадцатом году вымерзло 16% деревьев, на двенадцатом - 17% и на тринадцатом - 17% деревьев.

4. Осенью 1976 г. в Мичуринском саду ТСХА был заложен сад обычными саженцами Лобо (контроль) и саженцами Лобо, привитыми в питомнике на скелетообразователь Шаропай (по 50 шт. в каждом варианте). С 1976 по 1992 гг. в контроле вымерзло 42% деревьев, а в опыте всего 10%, что в 4,2 раза меньше. Суммарный урожай за 1989 - 92 гг. оставил в контроле 230 ц/га, а в опыте - 375 ц/га, что в 1,6 раз больше.

5. Осенью 1981 г. на Суздальском госсортучастке госплемзавода имени 17 МЮД Суздальского района Владимирской области по программе государственного испытания был заложен сад обычными саженцами Мелбы, Уэлси и Лобо (контроль) и саженцами этих сортов, привитых в питомнике на штамбообразователь Шаропай (опыт). Саженцы были получены из питомника Плодовой опытной станции ТСХА. Данные государственного сортоиспытания за 1984 - 89 гг. предоставлены заведующим Суздальским госсортучастком В.П. Ягуновым и представлены в табл. 6.

Таблица 6. Экономическая эффективность культуры яблони на штамбообразователе Шаропай

Сорта	Варианты	Урожайность за 1984-89 гг., ц/га	Чистый доход, руб/га	Рентабельность, %
Мелба	Контроль	187	1083	205
	Опыт	211	1235	232
Уэлси	Контроль	132	1290	251
	Опыт	157	1600	308
Лобо	Контроль	44	172	35
	Опыт	91	840	165

Из табл. 6 видно, что по сортам Мелба и Уэлси в опыте урожайность, чистый доход (в ценах того периода) и рентабельность (прибыль) в 1,1...1,2 раза выше по сравнению с контролем. По менее зимостойкому сорту Лобо в опыте урожай был выше уже в 2 раза, а чистый доход и рентабельность в 4,8 раза больше по сравнению с контролем.

6. Весной 1977 г. в Мичуринском саду ТСХА были посажены обычные саженцы 20 сортов яблони: Мекинтош, Мантет, Линда, Обильное, Мелба, Сентябрьское, Штрейфлинг, Антоновка золотая, Суворовец, Победа Черненко, Победитель, Квинти, Пушкинское, Антоновка обыкновенная, Раменское, Восход, Богатырь, Салтыковское зимнее, Витязь и К-2-18 (контроль) и саженцы этих же сортов, привитых в питомнике на скелетообразователь Шаропай (опыт).

В каждом варианте было от 4 до 10 саженцев. В целях экономии места приводим данные не по каждому из сортов, а в среднем по всем 20 сортам за 16 лет (1977 - 1992 гг.) учета (учеты зимостойкости и урожайности проводили ежегодно во всех вариантах по каждому дереву). Подробно этот опыт приводится в моей книге "Повышение зимостойкости и урожайности плодовых деревьев" (Табл. 3. М.: Изд-во МСХА, 1993).

Состояние деревьев к осени 1992 г. составило в контроле 2,9 балла (удовлетворительное), а в опыте 3,9 балла (хорошее); вымерзших деревьев в контроле было 31%, в опыте на скелетообразователе Шаропай - 19%, или в 1,6 раза меньше; средний суммарный урожай за 1980 - 92 гг. составил в контроле 863 ц/га, в опыте - 1066 ц/га, или в 1,2 раза больше, и эта разница (203 ц/га) вполне достоверна, так как НСР05(наименьшая существенная разница) по урожайности составила всего 125 ц/га.

Это средние показатели по всем 20 сорта, в том числе и по таким достаточно зимостойким, как Сентябрьское, Антоновка золотая, Победитель, Пушкинское, Антоновка обыкновенная, Восход, Витязь, К-2-18, а по менее зимостойким сортам разница была еще более существенной в пользу скелетообразователей. Например, по первым 10 сортам (от Мекинтоша до победы Черненко) в среднем состояние деревьев к осени 1992 г. оценивалось в 2,2 балла (плохое), в опыте 4,0 баллов хорошее); вымерзло за 17 лет в контроле 51% деревьев, а в опыте всего 22%, или в 2,3 раза меньше; суммарная урожай ость с 1980 по 1992 гг. в среднем составила: в контроле 43 ц/га, в опыте - 941 ц/га, или в 1,5 раза больше.

По самому слабозимостойкому сорту Мекинтош показатели еще выше в пользу скелетообразователя: в контроле вымерзло 33%, в опыте - ни одного дерева; урожайность за 1980 - 92 гг. в контроле 400 ц/га, в опыте 943 ц/га, или в 2,4 раза выше.

Можно отметить, что чем менее зимостойким является сорт конечно, до определенной степени), тем выше эффективность и прививки его на скелетообразователь.

Очень важно с практической стороны сравнить эффективность штамбо- и скелетообразователей между собой.

7. Для этого весной 1977 г. в Мичуринском саду ТИХА был заложен сад обычными саженцами сортов Банкрофт, Ренет отцовский, Пепин шафранный, Лобо и Коричное новое (контроль) и саженцами этих сортов, привитых в питомнике на штамбообразователи (одна прививка) и скелетообразователи (4...5 прививок) Шаропая.

К осени 1992 г. результаты ежегодных учетов оказались следующими: вымерзших деревьев за период с 1977 по 1992 гг. в контроле в среднем по пяти сортам было 42%, на скелетообразователях - 16%, на штамбообразователях - 7%; суммарная урожайность за 1981 - 92 гг. в контроле составила 604 ц/га, на скелетообразователях 971 ц/га, на штамбообразователях 975 ц/га, или в среднем в 1,6 раза больше по сравнению с контролем.

На основании приведенных данных можно сделать заключение, что как скелетообразователь, так и штамбообразователь примерно одинаково эффективно способствуют повышению зимостойкости и урожайности привитых сортов яблони, но штамбообразователи имеют технологические преимущества перед скелетообразователями. На штамбообразователь требуется одна прививка, а на скелетообразователь 4...5, т.е. значительно экономится высококвалифицированный и высокооплачиваемый труд на прививке. В питомнике выпускают саженцы на штамбообразователе с 3-го поля питомника двухлетками, т.е. по обычной технологии, а саженцы на скелетообразователях требуют дополнительного года доращивания и выпускаются уже с 4-гo поля питомника трехлетками, что нарушает общепринятую технологию и требует значительных дополнительных затрат, поэтому саженцы на скелетообразователях в обычных питомниках не выращивают.

Выше мы привели данные по основной, наиболее зимостойкой, породе - яблоне. Еще выше эффект от штамбо- и скелетообразователей по менее зимостойким породам - груше, вишне, сливе, алыче, черешне, абрикосу. Подтвердим это тремя примерами.

1. Весной 1977 г. в Мичуринском саду ТСХА был заложен сад обычными (контрольными) саженцами груши сорта Чижовская (зимостойкий сорт) и Ильинка (слабозимостойкий сорт) и саженцами этих сортов, привитых в питомнике на штамбообразователь - сеянцы лесной (дички) груши (опыт); по 100 саженцев в каждом варианте. Результаты наблюдений приведены в табл. 7.

Таблица 7. Влияние штамбообразователя груши (сеянцы лесной груши) на зимостойкость и урожайность привитых сортов

Сорта	Варианты	Состояние деревьев к осени 1992 гг., баллы	Вымерзших деревьев за 1977-92 гг., %	Рентабельность, %
				ц/га	% к контролю
Чижовская	Опыт	5,0	Нет	1267	151
	Контроль	3,7	25	840	100
Ильинка	Опыт	3,3	33	893	257
	Контроль	2,5	50	347	100

Из табл. 7 видно, что штамбообразователь способствовал повышению зимостойкости перепривитых деревьев и их урожайности по сорту Чижовская в 1,5 раза, а по слабозимостойкому сорту Ильинка в 2,6 раза.

2. Весной 1985 г. в нашем саду двухлетние деревья сливы зимостойкого сорта Евразия 21 были перепривиты слабозимостойким сортом Опал; 18 деревьев перепривиты в корневую шейку (контроль) и 18 деревьев в штамб (ствол) на высоте 1 м от земли (опыт). С 1985 по 1999 гг. в контроле вымерзло 10 деревьев, или 56%, а в опыте (на штамбообразователе) только 3 дерева, или 17%, что в 3 раза меньше. Суммарный урожай за 1988 - 99 гг. составил в контроле 640 ц/га, а в опыте 1580 п/га, или в 2,5 раза больше.

3. Осенью 1997 г. был заложен опытный сад по изучению влияния штамбообразователей деревьев сливы высокозимостойкого сорта Тульская черная на зимостойкость и урожайность привитых на них (на высоте 1 м от земли) перспективных сортов алычи Клеопатра, Тимирязевская, Злато скифов (все селекции ТСХА).

За 1997 - 2000 гг. контрольных (без штамбообразователей) деревьев вымерзло: по сорту Клеопатра пять из 14 посаженных, или 35%, по сорту Тимирязевская два из 12 посаженных, или 17%, по сорту Злато скифов одно из 6 посаженных, т.е. в среднем по всем сортам алычи вымерзло 25% контрольных деревьев.

У этих же сортов, привитых на штамбообразователь Тульская черная, не вымерзло ни одного дерева (количество посаженных было то же, что и в контроле), и состояние деревьев на осень 2000 г. было отличное, что повлечет за собой существенное (как минимум на 25%) повышение урожайности алычи при ее плодоношении.

Следует отметить еще одно практически важное преимущество культуры алычи на штамбообразователях. Обычные деревья алычи отличаются огромной корневой и приштамбовой порослью, на вырезку которой требуется много затрат ручного труда. В культуре же на беспорослевом или слабопорослевом штабообразователе этот природный недостаток алычи существенно снижается или даже вообще исключается, что значительно облегчает уход за деревьями, повышает их урожайность и облегчает сбор урожая.

Исследования влияния штамбообразователей на зимостойкость и урожайность привитых сортов косточковых пород- сливы, вишни, черешни, алычи, абрикоса - еще более актуальны и перспективны, так как именно штамбы этих пород еще сильнее страдают от подмерзания и подопревания в суровых условиях Центрального региона России, чем основных пород - яблони и груши. К большому сожалению, такие исследования в нашей стране не проводятся, и здесь для молодых исследователей непочатый край работы.

Описание десяти наших примеров не должно оставить у читателя впечатления, что штамбо- и скелетообразователи являются панацеей и что всегда и везде они повышают зимостойкость и урожайность привитых сортов. По нашим многолетним данным, штамбо- и скелетообразователи достоверно повышают зимостойкость и урожайность примерно до 12...15-летнего возраста перепривитых деревьев, а затем их зимостойкость становится такой же, как и зимостойкость обычных (контрольных) деревьев слабозимостойких сортов.

Это можно объяснить тем, что части штамбо- и скелетообразователя, принадлежащие высокозимостойкому сорту, к этому возрасту полностью зависят в биологических процессах обмена веществ от привитого сорта, так как ему принадлежит 100% листового аппарата при культуре на штамбообразователях, и почти 100%, точнее 95...99%, при культуре на скелетообразователях, поэтому зимостойкость их снижается и становится примерно такой же, как у обычных (контрольных) деревьев привитых сортов. Здесь можно сказать, что зимостойкость каждого привитого компонента (части), конечно, зависит от зимостойкости в целом всего дерева. Это можно подтвердить нашими исследованиями.

За 16 лет (с 1977 по 1992 г.) из 21 обычных деревьев Шаропая (контроль - без прививки на них слабозимостойких сортов) вымерзло всего одно дерево (4,8%), а в примере N 6, где на деревья Шаропая было привито 20 сортов (от Мекинтоша до К-2-18), вымерзло уже 19% деревьев, или в 4 раза больше.

За 23 года (с 1977 по 2000 гг.) в том же опыте у Шаропая (контроль - без прививки) вымерзло 9,5% деревьев, а у сорта Апорт кроваво-красный, привитого на скелетообразователь Шаропай, вымерзло 36% деревьев, или почти в 4 раза больше.

Эти примеры свидетельствуют о том, что привитые слабозимостойкие сорта приводят к снижению зимостойкости штамбо- и скелетообразователей чем менее зимостойкий сорт привит, тем больше это влияние.

Вероятно, по аналогии, если в проводник (ствол) дерева слабозимостойкого сорта привить (на высоте около 2 м от земли) высокозимостойкий сорт, например Коричное полосатое и др., он будет способствовать повышению зимостойкости дерева слабозимостойкого сорта. Конечно, это наше предположение, не встречавшееся в литературе, требует многолетней проверки, к чему я и призываю садоводов-энтузиастов.

Второй причиной неудачи культуры плодовых деревьев на штамбо- и скелетообразователях может быть плохая совместимость хотя бы одного из трех компонентов: подвой (корни) + промежуточный привой штамбо- или скелетообразователя + привитой на них сорт.

Вообще, взаимное влияние двух компонентов (подвоя и привоя) у обычных деревьев еще мало изучено, особенно с теоретической стороны, а к изучению взаимовлияния трех компонентов ученые еще не приступали, и здесь широкое поле деятельности для молодых биологов и садоводов-энтузиастов.

Третьей причиной неудачи культуры плодовых деревьев на штамбо- и скелетообразователях может быть неблагоприятный выбор места под сад и плохой уход за ними. Привитые на штамбо- и скелетообразователи copma, как более урожайные и менее зимостойкие по сравнению с местными сортами, требуют более высокого уровня агротехники, подобно тому как высокопородистые животные требуют более высокого уровня кормления и ухода, чем беспородные.

Следует отметить, что культура плодовых деревьев на штамбо- и скелетообразователях имеет целью не только повышение зимостойкости и урожайности перепривитых деревьев, хотя это и главное, но позволяет решать и другие важные задачи садоводства. Например, заменять ранее привитые, ставшие малоустойчивыми к болезням сорта на новые, более устойчивые; заменять ранее привитые, ставшие не модными сорта на новые, пользующиеся большим спросом покупателя и более прибыльные сорта; заменять плохо опыляемые или опыляющиеся сорта на новые, более эффективные, например, алычу на "китайские" сливы, вишню Склянка розовая на черешню или вишню Владимирская, что существенно повысит урожайность последних.

Таким образом, скелетообразователи здесь будут играть роль многолетних фундаментальных конструкций, на которых садовод, образно говоря, может менять "декорации" по своему желанию и необходимости прививая новые более перспективные сорта и значительно ускоряя процесс их сортоиспытания.

В Мичуринском саду ТСХА за 30 лет (1971 - 2001 гг.) деревья скелетообразователя Шаропая мы уже переправили три раза, испытывая на них более новые, более перспективные сорта. Это существенно ускоряет сортоиспытание, так как после прививки мы получаем урожай через 2...3 года, а после посадки молодых деревьев только через 5...6 лет. Практически немаловажно для условий России и то, что молодые деревья повсеместно разворовывают, нарушая методику сортоиспытания, а перепривитые взрослые деревья - не разворовывают, так как сделать это намного труднее.