Свойства и показатели качества зубной пасты

Основные свойства зубных паст: очищающие, антимикробные, органолептические и потребительские.

Очищающее действие зубных паст необходимо для снятия с зубов налета. С этой целью в состав зубных паст включают абразивные вещества: двуокись кремния, двуокись алюминия, мел и т.д. Мелкие частички этих веществ имеют хороший абразивный (очищающий) эффект - механическая очистка зубов.

Антимикробные и бактерицидные вещества включают в состав зубных паст для воздействия на микрофлору полости рта. Для снижения кариесогенного действия микрофлоры в состав ряда зубных паст включены антисептики, например, хлоргексидин. В настоящее время появились и активно разрабатываются зубные пасты, в состав которых входят ферменты, воздействующие на углеводный обмен в полости рта, растворяющие мягкий зубной налет. Введением специальных добавок можно придать пасте определенное свойство, т.е. сделать ее специализированной, но об этих пастах мы поговорим позднее.

Для улучшения органолептических и потребительских свойств в зубных пастах используются вещества, повышающие пластичность пасты, ароматизаторы, пищевые красители, вспениватели /7, с. 197/.

Существует ряд зубных паст со специально введенными добавками - специализированные зубные пасты. Такие пасты могут быть использованы как вспомогательное средство при лечении различных заболеваний полости рта - стоматитов, воспаления десен, некариозных поражений зубов. Эти зубные пасты содержат растительные добавки, биологически активные вещества, витамины, регуляторы обмена веществ активного соединения фтора. К специализированным можно отнести пасты, обладающие повышенным отбеливающим эффектом и растворяющие зубной камень. Специализированные зубные пасты не рекомендуется использовать постоянно, их использование надо прекращать, как только исчезнут симптомы заболеваний полости рта. Эти зубные пасты, как правило, имеют более высокую цену, по сравнению с зубными пастами повседневного использования и продаются только в аптеках.

Защитные свойства зубной пасты зависят главным образом от присутствия соединения фтора. Широко известно, что использование фторидов - один из важнейших факторов, приведших к значительному снижению заболеваемости кариесом во многих странах мира. Особенно эффективно местное применение фторидов, в том числе регулярное использование фторидсодержащих зубных паст /5/.

В настоящее время коммерчески используются в средствах гигиены полости рта, следующие соединения фтора: монофторфосфат натрия (NaMFP), фторид натрия (NaF), комбинации NaF и NaMFP, аминофториды (AmF) и фторид олова (SnF). Все эти соединения являются источниками фтора и способствуют предотвращению развития кариеса зубов, а так же восстановлению эмали на начальных стадиях кариозного поражения, которые при отсутствии лечения, могу привести к дальнейшему развитию кариозного процесса с образованием кариозной полости.

Существует мнение, что противокариозная эффективность зубной пасты в большей степени зависит от количества поставляемого тканям фторида, чем от вида соединения фторида. Это количество определяется концентрацией соединений фтора и их взаимодействиями с различными компонентами зубной пасты /1/.

Многие кальций содержащие абразивы, такие, как карбонат кальция, фосфат кальция или смесь с дикальций фосфатом, при взаимодействии с ионом фтора, поставляемым NaF, выпадают в нерастворимый осадок, включающий в себя фторид кальция и фторапатит. Именно несовместимостью этого соединения с некоторыми компонентами зубной пасты, особенно с абразивами, могут быть объяснены некоторые неудачные результаты, полученные в самом начале использования фторида натрия (NaF) в ходе клинических испытании зубных паст. Кроме того, NaF может вступать в реакцию с солями алюминия, использующимися в качестве абразива, что так же приводит к значительному снижению противокариозной эффективности.

В настоящее время зубные пасты, содержащие NaF, используют его в сочетании с высокосовместимыми абразивами, наиболее эффективным из которых является гидратированный кремний, что привело к постепенному переходу основных производителей зубной пасты к преимущественному использованию фторида натрия.

Но, к сожалению, этот переход отражается на цене продукции, поскольку стоимость этих специальных фторидсовместимых абразивов и других компонентов, являющихся частью столь эффективных составов зубных паст, гораздо выше, чем стоимость относительно простого карбоната кальция, используемого в традиционных составах /1/.

Для обеспечения безопасности здоровья населения при использовании зубной пасты определены показатели безопасности, которые по методам исследования делятся на химические, микробиологические, токсикологические и клинические. При оценке безопасности первоочередным является анализ состава ингредиентов с учетом требований СанПиН 1.2.676 - 97. В рецептуру должны входить только разрешенные ингредиенты, и их содержание не должно превышать максимально допустимой концентрации в конечном продукте. Наиболее важными химическими показателями безопасности являются водородный показатель, содержание тяжелых металлов и фторидов.

При низком показателе рН (кислая среда) возможна деминирализация эмали. Превышение норм содержания металлов и фторидов может оказать негативное действие на организм человека, так как при чистке зубов взрослый человек заглатывает 7 % зубной пасты, а ребенок - до 30 %. Нормируется такая полезная добавка, как фториды. В больших концентрациях фтор - это ядовитое вещество; избыток его в организме может привести к заболеванию эмали зубов - флуорозу. Поэтому в детских зубных пастах допускается меньшее содержание фтора - до 0,025 % /5/.

Очень важными для безопасности являются микробиологические показатели (микробная чистота). Если в процессе производства и фасовки или применении загрязненного сырья средства были загрязнены микроорганизмами, то в процессе хранения они будут благоприятной питательной средой для роста бактерий, что может превратить их в токсичный продукт. Поэтому в состав средств вводят в допустимых количествах консерванты.

Особую роль в загрязнении зубных паст металлами играет алюминиевая туба. В местах сгиба тубы при эксплуатации нарушается целостность лакового покрытия и алюминий мигрирует в массу.

Все показатели должны быть не менее 4 класса опасности, т.е. малотоксичными.

Отдельные ингредиенты (консерванты, антисептики, отдушки, красители) могут как по отдельности, так и в сочетании друг с другом вызывать побочную реакцию в полости рта человека. Поскольку всасываемость отдельных ингредиентов средств через слизистую оболочку полости рта высокая, в отдельных случаях возможно появление местно-раздражающего действия. При проведении клинических испытаний на пробантах-добровольцах контролируют изменения в общем самочувствии и появление аллергических реакций.

Средства считаются безопасными, если по всем видам испытаний получена положительная оценка. Все виды продукции, которые относят к средствам гигиены полости рта, должны соответствовать в первую очередь требованиям безопасности, так как эта продукция относится к потенциально опасной, а как потребительский товар - требованиям качества. Требования к безопасности и качеству изложены в СанПиН 1.2.676 - 97 "Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта" /3, с. 193/.