Ознакомление с предприятием прохождения практики

Введение

 

Учебная практика по селекции включает в себя множество целей и задач. Целями учебной практики являются: углубление теоритических знаний обучающихся в области селекции с/х животных, применение сформированных компетенций в процессе работы с племенной документацией, использование методов биометрической обработки, достоверной оценки животных, проведение отбора и подбора животных стада.

В задачи учебной практики входит:

использование в процессе учебно-практической деятельности развивающихся научных направлений: биотехнологии, трансплантации эмбрионов, селекционно-ветеринарной генетики, клонирования с/х животных, маркерной селекции;

освоение основ селекции;

овладение методами биометрической обработки первичных данных;

проведение достоверной оценки животных;

организация проведения отбора, формирование племенного ядра и производственной группы;

осуществление племенного подбора животных стада

Практика проводится на кафедре генетики и разведения с/х животных, а также на учебно-производственной кафедре УГАВМ.

 

 

Ознакомление с предприятием прохождения практики

 

Во время прохождения практики запланирован выезд в учхоз «Новотроицкий»

Сегодня на базе учхоза «Новотроицкий» действует новое предприятие ООО «Ясные Поляны». ООО «Ясные Поляны» расположено в юго-восточной части Троицкого района. В связи с тем, что ОО «Ясные Поляны» удалено от центра, на предприятии используется автомобильный транспорт. Сельское хозяйство подвержено влиянию температурного режима, физического и химического состава почв, влажности воздуха и почвы в связи с этим рассмотрим ряд из них характерных для ООО «Ясные Поляны». Так, к имеющимся типам почв можно отнести черноземные и супесчаные. Рельеф почвы ровный, частично холмистый.

Температурный режим характеризуется среднемесячной и среднегодовой температурой воздуха, так и для ООО «Ясные Поляны» он составляет +10°С.

Экономические условия хозяйства характеризуют такие показатели, как наличие и состояние дорог, которые в ООО «Ясные Поляны» находятся в большей степени в хорошем состоянии с твердым покрытием. Из средств связи имеются телефоны.

 

 

Характеристика племенного завода по разведению КРС черно-пестрой породы

 

Основной специализацией хозяйства является молочное скотоводство. Здесь, в основном, занимаются разведением знаменитой черно-пестрой породы КРС.

Основной молочной породой в нашей стране является черно-пестрая. Эта высокопродуктивная отечественная порода молочного направления создана путем скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах страны, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения. Утверждена в 1959 г.

Фактически создание отечественной черно-пестрой породы было начато в 1930-1932 гг. На первом этапе создания породы применялось поглотительное скрещивание для получения помесей разных поколений. В дальнейшем помесей разводили «в себе» для закрепления желательного типа животных. Чистопородные и высокой кровности животные составляют свыше 80%.

У черно-пестрого скота предприятия ООО «Ясные Поляны» хорошо выражен молочный тип сложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру.

Продуктивные качества черно-пестрого скота характеризуются следующими показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей - 850-950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55%.

Телята черно-пестрой породы при рождении имеют массу от 32 до 40 кг.

Молодняк обладает хорошей энергией роста. При интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 420-480 кг.

Основной задачей совершенствования черно-пестрой породы в племенном хозяйстве является чистопородное, преимущественно внутрилинейное,

 

 

Оценка экстерьера КРС стада

 

Под экстерьером понимают внешние формы телосложения животных в целом и особенности отдельных частей тела (статей). Учение об экстерьере основывается на наличии связей между внешними формами животных и их хозяйственной ценностью. Оно возникло в коневодстве, где экстерьер прямо указывает на работоспособность лошади. По внешним формам можно с достаточно высокой достоверностью оценивать и мясные качества скота. Менее выражена связь между экстерьером и молочной продуктивностью коров. Однако особенности таких статей, как, например, вымя, таз и здесь имеют большое значение. При оценке коров по экстерьеру вымя входит в число признаков отбора. Оценка экстерьера позволяет судить о приспособленности животных к условиям отдельных зон разведения, а при оценке производителей - о степени выраженности у них диморфизма.

Экстерьер изучают путем осмотра, прощупывания (глазомерная оценка) и измерения животных. При осмотре и прощупывании определяют наличие или отсутствие тех или иных признаков, степень их выраженности, размеры, плотность или рыхлость и т. д.

Наиболее широкое применение получил пунктирный метод, когда каждую стать животного оценивают по пятибалльной системе, а сумма баллов по всем статям дает представление об экстерьере в целом. При этом применяют специально разработанные коэффициенты, на которые умножают баллы, установленные для отдельных статей с тем, чтобы повысить их значение в общей сумме баллов. При глазомерной оценке экстерьера коровы ее сравнивают со сверстницами данного стада, а также (хотя бы по фотографиям) с лучшими животными породы. Для объективной оценки экстерьера животных измеряют мерной палкой, лентой и· циркулем.

По экстерьеру и конституции коров оценивают глазомерно после первого и третьего отелов; большое внимание обращают на выраженность породы, правильность телосложения, состояние вымени у коров и отсутствие пороков в экстерьере, а у животных мясных пород - на гармоничность телосложения, развитие мускулатуры и общие мясные формы. При осмотре статей взрослых животных исходят из требований 100-балльной шкалы. Экстерьерная оценка молодняка проводится по 5-балльной шкале: учитывают его общее развитие и выраженность типа.

Бычков, происходящих от коров, отнесенных по комплексу признаков ко II классу, не бонитируют.

Телки, происходящие от коров, не удовлетворяющих по комплексу признаков требованиям II класса, не могут быть отнесены к классам элита и I, а происходящие от матерей I класса не могут быть отнесены к классу элита-рекорд. К классу элита-рекорд могут быть отнесены телки, имеющие кровность не ниже III поколения, а к классу элита - не ниже II поколения.

Бонитировка

Под бонитировкой имеют в виду индивидуальную оценку продуктивных и племенных качеств животных с последующим разделением их на бонитировочные классы. Следовательно, при бонитировке осуществляется оценка и отбор животных с последующим классным, а в отдельных случаях и индивидуальным подбором. В племенных хозяйствах, а также на племенных фермах обычных, не племенных хозяйств бонитировку скота проводят ежегодно осенью. Занимаются этим зоотехники-селекционеры хозяйств и специалисты госплемстанции. Породность скота устанавливают на основании племенных записей, свидетельств и других документов о его происхождении. Кроме того, животных обязательно осматривают. В итоге их относят к чистопородным, к помесям различных поколений и к местным улучшенным.

Таблица №9.1 Обработка и анализ первичных данных виртуального стада.

№ п/п	Кличка Инвентарный номер		Породность		Продуктивность						Живая масса		Класс
					Удой на 1 кг		% жира		Лактация
1	Цыганка 116		ч/п		5842		3,55		4		491		Эл
2	Гвоздика 041		ч/п		4735		3,72		3		493		I
3	Малюта 332		ч/п		4227		3,65		2		492		I
4	Звонкая 144		ч/п		4757		3,63		2		493		Эл
5	Зайка 253		ч/п		5121		3,57		3		496		Эл
6	Волна 158		ч/п		3006		3,7		2		495		Эл
7	Чудная 133		ч/п		3927		3,71		3		491		I
8	Ириска 211		ч/п		5401		3,72		2		495		Эл
9	Марфа 365		ч/п		4983		3,9		1		493		Эл
10	Сима 311		ч/п		3838		3,83		2		493		Эл
11	Кампа 121		ч/п		5857		3,51		4		500		Эл
12	Черешня 122		ч/п		6322		3,62		3		509		Эл
13	Джина 338		ч/п		5236		3,53		2		495		Эл
14	Пятнашка 283		ч/п		4262		3,8		2		492		I
15	Карамель 105		ч/п		4120		3,82		3		492		I
16	Сказка 92		ч/п		2498		3,73		3		490		II
17	Ява 134		ч/п		3631		3,76		3		491		I
8		Ява 134		ч/п		3708		3,75		1		492		Эл
19		Хрустальная 157		ч/п		5324		3,69		1		498		Эл
20		Кукла 128		ч/п		4660		3,93		3		496		Эл
21		Вятка 131		ч/п		6198		3,73		2		510		Эл
22		Касатка 153		ч/п		5741		3,82		2		508		Эл
23		Чара 207		ч/п		4936		3,58		3		501		I
24		Рига 340		ч/п		3165		3,66		2		492		II
25		Куница 320		ч/п		5212		3,60		2		490		Эл
26		Королева 206		ч/п		5714		3,62		3		502		Эл
27		Верба 125		ч/п		5882		3,60		3		504		Эл
28		Пышка 129		ч/п		5521		3,83		3		503		Эл
29		Игрушка 124		ч/п		7335		3,54		3		512		Эл
30		Вега 273		ч/п		4646		3,91		3		510		Эл

 

Далее, по данным таблицы № 9.1 записываются результаты для таблиц № 9.2, 9.3, 9.4, 9.5.

 

Таблица № 9.2 Выдающиеся коровы стада

№ п/п	Кличка, инвентарный номер	Породность	Лактация	Удой на 1 кг	% жира	Кол-во молочного жира	Живая масса
1	Игрушка 124	ч/п	3	7335	3,54	259,66	510
2	Черешня 122	ч/п	3	6322	3,62	228,85	509
3	Вятка 131	ч/п	2	6198	3,73	231,19	510
4	Верба 125	ч/п	3	5882	3,60	211,76	504
5	Кампа 121	ч/п	4	5857	3,51	205,58	500
6	Цыганка 116	ч/п	4	5842	3,55	207,39	491
7	Касатка 153	ч/п	2	5741	3,82	219,30	508
8	Королева 206	ч/п	3	5714	3,62	206,85	502
9	Пышка 129	ч/п	3	5521	3,83	211,46	503

 

Самая высокопродуктивная корова у стада - это корова с кличкой «Игрушка 124» по 3-ей лактации от нее получили удой 7335 кг с жирностью 3,54, а количество молочного жира составило 259,66 кг при живой массе 510 кг. Ниже результат также по 3-ей лактации показали Черешня 122 и Верба 125 с удоем 6322 и 5882, с жирностью 3,62 и 3,60, количеством молочного жира 228,85 и 211,76 при живой массе 509 и 504 соответственно. Средние результаты, но уже по 4-ой и 2-ой лактации, показали Кампа 121, Цыганка 116 и Касатка 153, выдав удой 5857, 5842 и 5741 соответственно, жирность молока составила 3,51 у Кампы 121, 3,55 у Цыганки 116 и 3,82 у Касатки 153. Количество молока составило 205,58, 207,39 и 219,30 при живой массе 500, 491 и 508, соответственно. Самые низкие показатели получились у двух коров по 3-ей лактации, это Королева 206 и Пышка 129, их удой составил 5714 и 5521, жирность молока: 3,62 и 3,83. Количество молочного жира составило 206,85 и 211,46 при живой массе 502 и 503.

Таблица № 9.3 Продуктивность коров по последней лактации (средний показатель)

Породность	Продуктивность		Живая масса, кг
	Удой за 305 дней, кг	% жира
ч/п	4462,2	3,70	497,3
Помесь I поколения	-	-	-
По стаду	4462,2	3,70	497,3

 

По среднему показатели удой за 305 дней у чистопородных коров составил 4462.2 кг, процент жира 3,70, живая масса 497,3 кг. Так как, у нас в стаде присутствуют только чистопородные коровы, то это значит, что средние показатели по стаду будут равняться показателям чистопородных коров.

 

Таблица № 9.4 Породный состав стада

	Породность					Всего
	ч/п	Помеси
		I	II	III	IV
Кол-во голов	30	-	-	-	-	30
%	100	0	0	0	0	100

 

Наше стадо является полностью чистопородным и не содержит коров первой, второй, третьей и четвертой помесях.

Таблица 9.5 Классность стада

Показатель	Бонитировочные помеси
	Элита-рекорд	Элита	I	II	Всего
Голов	-	21	7	2	30
%	0	70	23,33	6,66	100

 

Большая часть поголовья в стаде представлена классом «Элита», наименьшее кол-во поголовья представлено I и II классом. Полностью отсутствует класс «Элита-рекорд».

 

 

Заключение

 

При прохождении учебной практики на кафедре генетики и разведения сельскохозяйственных животных, а также на предприятии ООО «Ясные Поляны», я освоил основы селекции, овладел методами биометрической обработки первичных данных, проводил достоверную оценку животных, изучил организацию проведения отбора, формирования племенного ядра и производственной группы, а также осуществил племенной подбор животных стада.

В ходе прохождения практики, я научился использовать методы и теоретические положения селекции в практике племенного дела для решения актуальных задач животноводства, применял методы разведения сельскохозяйственных животных, приобрел навыки проведения оценки, отбора, подбора сельскохозяйственных животных, создания новых пород, линий и типов животных и их использования в зоотехнической практике.

 

 

Список литературы

 

1. Библиотека гуманитарной и технической литературы [Электронный ресурс] Режим доступа: <http://www.telenir.net/>, свободный

. Борисенко, Е. Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных/Е. Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. - 3-е изд., перераб. и доп.- М.:Колос, 1984.-256 с.

3. Википедия - свободная <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8B> общедоступная мультиязычная <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D0%BC> универсальная интернет-энциклопедия <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F> [Электронный ресурс] Режим доступа: <http://www.wikipedia.org/>, свободный.

. Жебровский, Л.С. Селекция животных/ Л.С. Жебровский.- Спб.: Лань, 2002.- 256с.

. Информационный портал промышленного скотоводства [Электронный ресурс] Режим доступа: <http://www.korovainfo.ru/>, свободный.

. Информационно-сервисный портал сельского хозяйства [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www. miragro.com <http://miragro.com/>, свободный.

Введение

 

Учебная практика по селекции включает в себя множество целей и задач. Целями учебной практики являются: углубление теоритических знаний обучающихся в области селекции с/х животных, применение сформированных компетенций в процессе работы с племенной документацией, использование методов биометрической обработки, достоверной оценки животных, проведение отбора и подбора животных стада.

В задачи учебной практики входит:

использование в процессе учебно-практической деятельности развивающихся научных направлений: биотехнологии, трансплантации эмбрионов, селекционно-ветеринарной генетики, клонирования с/х животных, маркерной селекции;

освоение основ селекции;

овладение методами биометрической обработки первичных данных;

проведение достоверной оценки животных;

организация проведения отбора, формирование племенного ядра и производственной группы;

осуществление племенного подбора животных стада

Практика проводится на кафедре генетики и разведения с/х животных, а также на учебно-производственной кафедре УГАВМ.

 

 

Ознакомление с предприятием прохождения практики

 

Во время прохождения практики запланирован выезд в учхоз «Новотроицкий»

Сегодня на базе учхоза «Новотроицкий» действует новое предприятие ООО «Ясные Поляны». ООО «Ясные Поляны» расположено в юго-восточной части Троицкого района. В связи с тем, что ОО «Ясные Поляны» удалено от центра, на предприятии используется автомобильный транспорт. Сельское хозяйство подвержено влиянию температурного режима, физического и химического состава почв, влажности воздуха и почвы в связи с этим рассмотрим ряд из них характерных для ООО «Ясные Поляны». Так, к имеющимся типам почв можно отнести черноземные и супесчаные. Рельеф почвы ровный, частично холмистый.

Температурный режим характеризуется среднемесячной и среднегодовой температурой воздуха, так и для ООО «Ясные Поляны» он составляет +10°С.

Экономические условия хозяйства характеризуют такие показатели, как наличие и состояние дорог, которые в ООО «Ясные Поляны» находятся в большей степени в хорошем состоянии с твердым покрытием. Из средств связи имеются телефоны.