РАЗДЕЛ: Функциональная система, удовлетворяющая потребность человека есть и пить

РАЗДЕЛ: Функциональная система, удовлетворяющая потребность человека есть и пить

ТЕМА3.1 6. Функциональная система процесса питания

 

Задание 1

· Дайте определение следующим терминам

Пищеварительная система  

Пища  

Продукты

Питательные вещества  

 Питание  

Задание 2

 

· Назовите три этапа процесса питания.  Охарактеризуйте их

 

 

 

 

 

 

Задание 3

 

· Выпишите цифры, которыми обозначены питательные вещества и пищевые продукты:

1.Мясо. 2. Хлеб. 3. Жир. 4. Молоко. 5. Углеводы. 6. Творог. 7. Белки. 8. Рыба

Питательные вещества

Пищевые продукты

 

· Какие продукты необходимо употреблять, чтобы обеспечить организм животными и растительными белками?

 Животные белки

Растительные белки  

Задание 4

· Укажите номер органа пищеварительной системы в соответствии с рисунком 1. Внесите в таблицу 1 названия органов, образующих пищеварительный канал и, образующих систему пищеварительных желез

 

                 Ротовая полость

                 Слюнные железы

                     Глотка

                  Пищевод                                    

                  Желудок 

                   Печень                                         

                    Поджелудочная

                   железа                 

                    Тонкая кишка     

                         

                    Толстая кишка     

 

                                     Рис.1 Органы пищеварения

                                                                                                                                   Таблица 1

 

Органы, образующие пищеварительный канал	Органы, образующие систему пищеварительных желез

Задание 5

·   Что такое брюшина?

 

· Заполните схему: Расположение органов пищеварения по отношению к брюшине

Органы

                                                                  

 

Расположены  экстраперитонеально ______________________

Расположены       мезоперитонеально ________________________

 

 

Расположены   интраперитонеально ______________________

                                                            

                                                           

 

 

· Где расположена брюшная полость?

· Где расположена полость брюшины?

· Чем отличается полость брюшины женщин от полости брюшины мужчин?

Задание 6

· Назовите функции пищеварительной системы

 1

 2

 3 

 4

 5

Задание 7

· Впишите в определения внутренних органов необходимые слова:

 

Внутренние органы по строению делятся  на__________________________, состоящие из ____________________, которая включает специализированные клетки,  и _________________________, имеющие вид трубки, стенка которых состоит из трех оболочек.

· Назовите по порядку органы пищеварительного канала.

· На какие две части делится полость рта?

· Какая часть рта называется «преддверием»?

 

· Из каких двух частей состоит верхняя стенка полости рта – нёбо?

 Чем образовано нёбо?

· Какие органы находятся в ротовой полости? Что такое губы?

 

Задание 8

  Дайте характеристику органу ротовой полости - языку

 

         

1. Чем образован язык? 2. Какова форма языка? 3. Назовите части языка. 4. Что такое сосочки языка? 5. Назовите сосочки языка. 6. Какие 2 группы мышц языка известны?

 

                               Рис.2 Язык

1

2

3

4

5

6

Задание 9

· Рассмотрите строение зуба на рис. 3. Что обозначено цифрами 1-7?

1. ___________________________ 2. ___________________________ 3. ___________________________ 4. ___________________________ 5. ___________________________ 6. ___________________________ 7. ___________________________

                                              Рис.3 Внутреннее строение зуба

· В чём проявляется взаимосвязь строения зуба и его функций?

 

 

         

· Рассмотрите рис. 4. Какими цифрами обозначены клыки…, малые

коренные зубы …, большие коренные зубы…, резцы …?

                                                                                Рис.4 Зубы   

· Назовите 2 типа зубов. Сколько зубов у человека должно быть в 2 года, в 30 лет?

____________________________________________________________________________

 

· Что означает зубная формула молочных зубов?

2	1	0	2
2	1	0	2

· Составьте зубную формулу постоянных зубов (в порядке их расположения в верхней и нижней челюстях, начиная с резцов). Зубную формулу запишите в виде дроби: в числителе – зубы половины верхней челюсти, в знаменателе – нижней челюсти

Задание 10

· Назовите,  обозначенные цифрами на рисунке 5 образования глотки

Рис.5 Глотка

1                                      2                                    3                                                                     

4                                        5                                      6

7                                          8                                    9

· Сколько отверстий имеет глотка? Назовите их

                                                                                                                         

Задание 11

· Назовите 3 части пищевода. Докажите, что пищевод – полый орган.

· Какой отдел в пищеводе самый длинный? Какова длина пищевода?

 

 

Рис.6 Пищевод

· Назовите сужения пищевода, обозначенные цифрами 1, 2, 3 на рис.6  Их значение

Задание 12

· Назовите, обозначенные цифрами на рисунке 7 образования желудка

    Рис. 7 Желудок

1                                     2                                    3                                                                     

4                                      5                                     6

7                                    10                                  12                                    

· Используя данные, полученные при изучении стенки желудка, заполните таблицу 2

                                                                                                      Таблица 2

Известно, что	Вопрос	Ответ
Стенки желудка имеют сильно развитый мышечный слой с различным направлением мышечных волокон, а также слизистую оболочку, богатую железами	Какая взаимосвязь прослеживается между строением и функцией данного органа?
Слизистая желудка содержит 3 типа железистых клеток: добавочные, обкладочные и главные	Какой секрет вырабатывает каждый из этих типов железистых клеток, входящий в состав желудочного сока?

 

Задание 13

· Составьте схему

Тонкий кишечник

·  Какой отдел пищеварительного тракта самый длинный?

· Где находится двенадцатиперстная кишка, назовите её отделы?

 

                                                                                                                                                

                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                

· Используя знания о строении и функциях тонкой кишки, заполните  таблицу 3                                                                               

                                                                                                                           Таблица 3

Отделы тонкой кишки	Особенности строения	Функции
12- ти перстная кишка
Тощая кишка
Подвздошная кишка

Задание 14

· Заполните схему строения толстого кишечника

Толстый кишечник

     

 

· Используя данные, полученные при изучении толстой кишки, заполните таблицу 4

                                                                                    

                                                                                         Таблица4

Известно, что	Вопрос	Ответ
При впадении подвздошной кишки в слепую кишку имеется илеоцекальный клапан и сфинктер	Какую функцию выполняют клапан и сфинктер?

· Назовите, обозначенные цифрами 1-5 на рисунке 8 образованиятолстого кишечника

                                       Рис.8 Толстый кишечник

1                                                             2

3                                                   4

5                                                     

Задание 15

· Дайте характеристику слюнным железам

А. Обозначьте слюнные железы: 1 – 2 – 3 – Б. Ответьте на вопросы: 1. Назовите 2 группы слюнных желез. 2. Почему слюнные железы называются железами внешней секреции? 3. Куда открывается проток самой большой слюнной железы? 4. Куда открываются протоки подъязычной и поднижнечелюстной     слюнных желез? Рис.9 Слюнные железы

 

                                                         

            РРис. 9 Слюнные железы

                                         Рис.9 Слюнные железы

· Назовите образования печени, изображенные на рисунке 10

1__________________________________

2__________________________________

3__________________________________

Рис.10 Печень                                                                                

· Назовите образования печени, обозначенные цифрами 1, 2, 3, 4, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 17 на рис. 11

  Рис.11 Нижняя поверхность печени

1                                                2

3                                                     4 

 9                                              10

11                                                   12 

   13                                              15

17                                                      

· На рис.12 рассмотрите поджелудочную железу. Где находится поджелудочная железа, её размеры и форма? Почему данную железу называют железой смешанной секреции? С какими органами она граничит?

                                                                                                                          

                                                                                                                          

 

                                                                                                                                 

                                                                                                                                   

        Рис.12 Поджелудочная железа                             

Задание 16

· Что происходит с пищей в ротовой полости? Правильные ответы подчеркните.

- смачивание пищи слюной

- расщепление жиров

- измельчение пищи

- расщепление крахмала

- расщепление белков

- перетирание пищи

· Прочтите вопросы. Подчеркните правильные варианты ответов

- Какие вещества расщепляются ферментами амилазой и мальтазой (белки, жиры, углеводы)?

- Какие вещества расщепляет фермент пепсин желудочного сока (белки, жиры, углеводы)?

- В какой среде тонкой кишки наиболее активен фермент липаза: нейтральная, кислая, щелочная и что он расщепляет (белки, жиры, углеводы)?

- В каком отделе пищеварительного тракта всасывается основная масса воды (желудок, тонкая кишка, толстая кишка)?

- Где расщепляется клетчатка (желудок, тонкая кишка, толстая кишка)?

· Используя знания о пищеварении, заполните таблицу 5

                                                                                            Таблица 5

Название компонентов пищи	Отдел пищеварительного тракта, в котором происходит расщепление	Под действием ферментов каких желез происходит расщепление	Отдел пищеварительного тракта, в котором происходит всасывание
Углеводы
Белки
Жиры
Минеральные соли
Вода

 

Задание 17

· Воспроизведите понятия

- Метаболизм – это …

- Ассимиляция – это …

- Диссимиляция – это …

- Обмен белков – это …

- Обмен жиров – это …

- Обмен углеводов – это …

- Водосолевой обмен – это …

- Витамины – это…

 

· Чем отличается пластический обмен от энергетического обмена? Почему они существуют в единстве?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

· Возможно ли превращение одних питательных веществ  в другие питательные вещества? Если возможно, то где в организме это может происходить?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

· Источником энергии в организме является ____________________________

· Основываясь на знаниях об обмене веществ, заполните таблицу 6:

Таблица 6

Вид обмена веществ	Значение для организма
Обмен Н2О и минеральных солей
Обмен белков
Обмен жиров
Обмен углеводов

· Основываясь на знаниях о витаминах, заполните таблицу 7:

Название витамина	Значение витаминов для организма	В каких продуктах содержатся витамины
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины

 

Основная

· И.В.Гайворонский, Анатомия и физиология человека: учеб. Для студ. Ср.проф.уч.заведений.- 2-е изд.. – М.: Изд.центр «Академия», 2006, 2008, С. 180-221, 264-281.

· Материалы лекций 3.16 - 3.19

Дополнительная

· М.Р.Сапин., Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма): Учеб.пособие для студ. сред.пед.учеб.заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2009, С. 149- 190.

· А.А.Швырев., Анатомия и физиология человека с основами общей патологии/ под общей ред. РФ Морозовой. – Ростов н/Д.: Феникс, 2004, С. 201- 235.

· Р.П.Самусев, Атлас анатомии человека. – 5-е изд; переработ. И доп. – М.: ООО «Изд.Дом «Оникс 21 век». 2007, С. 148-175.

 

                                                                                                       

 

                                                                                                                                                                                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ: Функциональная система, удовлетворяющая потребность человека есть и пить