Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Дисциплины:
2018-01-03 | 276 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
В нашей компании существуют стандарты поведения, обслуживания, внешнего вида, которые должны неукоснительно соблюдаться всеми сотрудниками, для обеспечения эффективного функционирования ресторана.
Режим рабочего времени
График работы помещается на информационной доске за 3-4 дня перед началом каждого месяца. Все изменения, вносимые в расписание, должны согласовываться с руководителем.
График работы на данный день:
Находится на доске объявлений и указывает Ваши обязанности в конкретную рабочую смену. Перед выходом на смену прочтите его внимательно. Это расписание обычно обсуждается на собраниях персонала, которые проводятся перед открытием ресторана.
Примечание:
Основные шаги дисциплинарного взыскания:
Согласно Трудовому Кодексу Республики Казахстан ст. 72 Дисциплинарные взыскания за совершение работником дисциплинарного проступка, работодатель вправе применять следующие виды дисциплинарных взысканий:
1. замечание (беседа);
2. выговор;
|
3. строгий выговор;
4. расторжение трудового договора по инициативе работодателя в случаях, установленных настоящим Кодексом.
За каждый дисциплинарный проступок к работнику может быть применено только одно дисциплинарное взыскание.
Работнику, к которому применено дисциплинарное взыскание, необходимо в обязательном порядке написать объяснительную по данному факту и сдать менеджеру.
Униформа в ресторанах. Дресс-код официанта.
В каждом ресторане утверждена своя униформа для официантов. Каждый официант должен контролировать униформу на целостность, степень изношенности, отсутствие пятен, в случае обнаружения таковых вовремя заменить на складе или отдать на стирку. Бережно относиться к выданной униформе, а также строго соблюдать стандарт внешнего вида.
Farhi
Дресс-код (внешний вид): рубашка отглажена, заправлена в брюки, юбку (10 см от колена не короче) черного цвета, черная бабочка, поверх рубашки одевается жилет. Чистая и начищенная обувь. В кармане должны находиться: 1 зажигалка, 1 ручка, блокнот, нарзанник, скребок, карточка.
Sәttj
· белая рубашка
· синий галстук
· фартук синего цвета
· брюки черные, классические, ремень черный
· черная классическая, кожаная, закрытая обувь, с резиновой набойкой, высота каблука – 3 см.
· носки черного цвета
· верх нижнего белья только белый или телесный
· черная резинка с сеткой для волос
Дресс-код (внешний вид): рубашка чистая, отглаженная, заправлена в брюки, галстук под рубашкой, фартук. Чистая и начищенная обувь. В кармане должны находиться: 1 зажигалка, 1 ручка с логотипом, блокнот, скребок для мусора, карточка, нарзанник.
|
Изуми Тай
Дресс-код (внешний вид): кимоно чистое отглаженное, волосы аккуратно собраны дулькой в сеточку и закреплены палочками. Чистая обувь. В поясе должны находиться: 1 зажигалка, 1 ручка с логотипом, блокнот, карточка.
Стандарты личной гигиены
· Ежедневно мыть голову и принимать ванну или душ с использованием мыла и мочалки, если по какой-либо причине Вы не смогли принять душ дома, в каждом ресторане существует душевая комната, где Вы сможете принять душ, как до работы, так и после ее окончания;
· Ежедневно чистить зубы утром и вечером, полоскать рот после каждого приема пищи и курения, следить за отсутствием запаха изо рта;
· Использовать для подмышечных впадин дезодоранты-антиперспиранты;
· Юноши должны иметь короткую стрижку волос, и ежедневно тщательно выбриты;
· Девушки должны быть тщательно и красиво причесаны, длинные волосы собраны в дульку. Поправлять прически и расчесывать волосы можно только в туалетных комнатах. Умеренно использовать косметические средства и не пользоваться сильно пахнущими духами;
· Из украшений можно носить только обручальное кольцо и маленькие серьги;
· Ногти всегда должны быть чистыми и коротко подстриженными: чистое подногтевое пространство. Нельзя пользоваться ярким лаком для ногтей и носить искусственные ногти;
· Нельзя обслуживать гостей, если у Вас имеются глубокие порезы и раны. Неглубокие порезы необходимо заклеивать бактерицидным пластырем телесного цвета;
· Находясь в зале нельзя дотрагиваться до волос, кожи, одежды;
· Носить чистую униформу, она должна использоваться только на работе. Носить ее за пределами ресторана запрещается;
· При приходе на работу, ни в коем случае нельзя заходить в верхней одежде в помещения ресторана;
· При посещении уборной официантам необходимо в обязательном порядке снимать фартук и надевать халат, который находится возле уборной.
· При входе на кухню нужно надевать халат и колпак на голову.
Как правильно мыть руки?
Нижеуказанная процедура является единственным допустимым способом мытья рук:
|
|
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!