Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Топ:
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
2017-06-29 | 728 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
2.1 Характеристика используемого сырья на предприятии. Дать краткую характеристику сырья, используемое на предприятии, характеристику поставщиков данного сырья. (2-3 стр.) В приложение должна быть представлена копия договора на поставку партии сырья.
2.2 Приемка сырья на предприятии. Описать организацию приемки сырья на предприятии, способ доставки сырья, периодичность доставки сырья. (2-2,5 стр.) В приложение должны быть представлены копии производственной технологической документации используемой при приемке сырья на предприятии.
2.3 Оборудование для приемки сырья. Дать характеристику оборудования используемое для доставки и приемки сырья на предприятие с указанием марок и технической характеристики оборудования и его преимущество. (2-2,5 стр.) В приложение должны быть представлены фото (по возможности) или картинки оборудования.
2.4 Контроль качества сырья. Описать организацию контроля качества сырья поступающего на предприятие, способы, методы контроля и контролируемые показатели качества сырья на данном предприятии. (1,5-2 стр.) В приложение должны быть представлены копии: сертификат соответствия качеству, лабораторного журнала.
2.5 Система HACCP. Дать описание данной программы, ее принципы, цели, задачи, используется ли данная система на предприятии (как давно используется, причины использования/неиспользования), трудности ее внедрения на предприятия.
Глава 3. Организация хранения сырья на предприятии. Описать способы хранения сырья, условия и сроки хранения сырья, организацию и ведение процесса хранения сырья, мероприятия по снижению потерь сырья при хранении. (2-2,5 стр.) В приложение должны быть представлены копии производственной технологической документации необходимой при хранении сырья, производственной технологической документации необходимой при отпуске сырья на производство.
|
Глава 4. Подготовка сырья к производству.
4.1 Подготовка сырья. Описать организацию подготовки всего сырья используемого для выработки ассортимента предприятия. Операции по подготовке сырья, способы подготовки, возможные замены сырья на предприятии. (3-5 стр.)
4.2 Оборудование для подготовки сырья. Дать характеристику оборудования используемое для подготовки сырья к производству с указанием марок и технической характеристики оборудования и его преимущество. (2-2,5 стр.) В приложение должны быть представлены фото (по возможности) или картинки оборудования.
Глава 5. Организация приемки, хранения и подготовки сырья с использованием информационных технологий.
5.1 Программы пакета Microsoft Office. Описать как и для чего используют на предприятии программы пакета Microsoft Office (Word, Excel, Access и др.) (если используют). (2-2,5 стр.)
5.2 Специализированные программы. Описать какие программы используют на предприятии для оформления производственной технологической документации для организации приемки, хранения и подготовки сырья; программы для учета поступившего сырья, его качества, учета остатков сырья, учета поставщиков, использование системы НАССР и ее внедрение на предприятии. Преимущество и недостатки используемых программ. Информацию представить в виде таблицы:
Таблица … - Специализированные программы
Название программы | Назначение программы | Скрин | Возможности программы | Решаемые задачи | Плюсы программы | Минусы программы | Весь ли модуль программы используется (если нет, почему) |
Приложение… |
(3-4 стр.) В приложение должны быть представлены скрины используемых программ на предприятии.
Заключение. В заключении следует указать выполнение поставленных целей и задач, общий вывод. (1-1,5 стр.) В приложение должна быть представлена схема приемки, хранения и подготовки основного сырья по профилю предприятия.
|
Список используемой литературы. Должен содержать не менее 4 источников, интернет-источников не более двух.
3.4 Информационное обеспечение производственной практики «Приемка, хранение и подготовка сырья к производству»
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.
Основные источники
Дополнительные источники:
|
|
|
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!