Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Дисциплины:
2023-01-01 | 30 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Томаты свежие
Тепличные томаты должны быть свежими, чистыми, равномерно окрашенными.
Грунтовые томаты могут иметь незначительное загрязнение землей и незначительный неравномерный окрас. Импортные томаты в одной упаковке может отличаться от основного не более чем на один цвет по стандартной шкале цветности.
Различают следующие основные типы томатов: круглые(в том числе черри), мясистые или ребристые (Биф), удлиненные (дамские пальчики).
При определении качества томатов прежде всего отмечают их степень зрелости. Степень зрелости томатов должна соответствовать 6-7 по 9-ти бальной шкале зрелости.
Внешний вид: Плоды свежие, целые, чистые, здоровые, не поврежденные вредителями, плотные, непереспелые, типичной для данного сорта формы, без механических повреждений и солнечных ожогов, без постороннего запаха и вкуса. По размеру различаются томаты крупноплодные – массой более 100 гр., среднеплодные – 60-100 гр, мелкоплодные – массой до 60 гр.
Определение калибров (размеров)
Не допустимыми (ОТХОДЫ) являются дефекты:
- Гниль, плесень
- Зеленые томаты
- Глубокие трещины с вытеканием внутреннего сока
- Очень мягкие (переспелые*) томаты
*Перезревшими являются плоды – мягкие с цельной кожицей, с нарушенными семенными камерами и свободно перемещающейся мякотью под кожицей.
- Наличие больших желтых пятен на кожице в результате развития серой гнили
- Застуженные или подмороженные
- Поврежденные сельхозвредителями
Серьезные дефекты (Нестандарт):
- Нажимы на поверхности площадью более 2 кв.см.
- Томаты с проколами или срывами кожицы
|
- Уродливой формы, с выраженными втяжениями свыше 20 мм.
- Потертости более 3 кв.см.
- Меньше установленных размеров с дефектом окраски (желтые и зеленые спинки плечики) свыше 5%
- Молочной степени зрелости.
- С опробковелыми заболеваниями площадью не более 2см2 с наличием 3 зарубцевавшихся трещин длиной не более 1,5 см каждая.
- Несоответствующих калибру размеров не более 5% от партии
- С солнечными и земляными ожогами до ¼ поверхности плода.
- Молочной степени -потертые до 1/3 поверхности.
- Бурые потертые более 1/3 поверхности
Незначительные дефекты:
- Не набравшие цвета томаты, с незначительным отклонением в форме и развитии (у круглых томатов допускается заострение, у ребристых и удлиненных – перетяжки)
- Дефекты окраски (желтые и зеленые спинки) или бочка-зеленая часть около плодоножки или сбоку плода
- Отдельные сухие пятна на кожице и незначительные зарубцевавшиеся трещины, шрамы (общей площадью не более 2 кв. см.)
- Невыраженные нажимы площадью до 2 кв.см.
- Легкие поверхностные дефекты кожицы (потертости) общей площадью до 0,5 кв.см.
Незначительный дефект
Существенный дефект
Существенный дефект
Вид томата в упаковке
|
|
Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!