Шаг второй. Создайте укромное место

Для создания такого места идеально подходит широкий подоконник, куда можно положить много мягких подушек и пледов. Здесь можно пить вкусный чай по вечерам, наблюдать за падающими снежинками, читать книгу.

 

Шаг третий. Встречайтесь с друзьями

Рецепт счастья по-датски довольно прост: нужно стараться поддерживать здоровое равновесие между работой и личной жизнью.

78 % датчан хотя бы раз в неделю встречаются с друзьями, семьей или коллегами вне работы. Почти 60 % датчан считают, что лучшая компания для хюгге – три-четыре человека.

Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не перетягивает на себя внимание, не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом привести все в порядок. В такой непринужденной атмосфере можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где хорошо всем.

Для того чтобы стать ближе, можно создавать общие воспоминания и традиции, которые сплотят компанию. Например, собираться каждое первое воскресенье месяца за настольными играми или в первый день лета обязательно отправляться на пикник на пляж.

 

Шаг четвертый. Вкусно поешьте

Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придется отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом – это хюгге. А вот капустный салат – уже не очень. Вся суть – в сладости запретного плода. Но он не должен быть дорогим и вычурным. Попкорн и самостоятельно приготовленное рагу – больше хюгге, чем фуа-гра или ужин в дорогом ресторане. Но имейте в виду: объесться до тяжести в животе – это уже не хюгге.

Приготовление хюгге-блюда – это наслаждение неторопливостью процесса. То, что сделано своими руками, особенно ценится. Банка с домашним клубничным джемом вернет вас в лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали на вкус горячую пенку.

При желании можно совместить две составляющие хюгге и организовать для друзей кулинарный клуб. Вы вместе выбираете рецепт и распределяете, кто что приносит. Затем за приятными разговорами и шутками происходит совместное приготовление и поедание блюда.

 

Шаг пятый. Одевайтесь непринужденно

У датчан есть талант одеваться стильно и непринужденно. И это тоже хюгге. Как этого добиться? Купите большой шарф (это актуально для всех в любое время года), подберите объемный верх (свитер или кардиган ручной толстой вязки), сделайте небрежную прическу, практикуйте многослойность (в Дании это актуально, потому что погода может меняться за день несколько раз).

А еще свяжите или закажите себе свитер Сары Лунд [60] – пожалуй, самый узнаваемый датский предмет гардероба, который прославился благодаря сериалу «Убийство». Его носит главная героиня в исполнении Софи Гробель. [61] Свитер актриса выбирала сама.

 

Шаг шестой. Купите плед, фарфоровую кружку или старый стул

Семеро из десяти датчан считают, что хюгге чаще всего возникает дома. Но для этого нужно создать уют.

Майк Викинг советует собрать набор для «скорой хюгге-помощи», который поможет расслабиться и восстановить душевное равновесие. Это свечи, немного вкусного качественного шоколада, любимые чай, книга, фильм или сериал, джем, пара теплых шерстяных носков, свитер, красивый блокнот, уютный плед, музыка, фотоальбом, который вы любите листать.

 

Резюме

Хюгге – искусство быть счастливым. Это стиль жизни, а в некотором смысле и определенный склад ума. Для того чтобы почувствовать себя hyggeligt, не нужно отправляться в дорогой ресторан или тратить много денег. Это философия домашнего уюта с неотъемлемыми атрибутами: чашкой ароматного чая или кофе, мягким пледом, свечами и любимыми людьми рядом. Последователи хюгге тратят больше денег на впечатления, отказываясь от ненужных вещей, пробуют доверять малознакомым людям и находят в себе силы изменить жизнь к лучшему.

 

Как освободить пространство для главного: уборка по принципам кайдзен

Зачастую уборка в квартире или доме воспринимается как кара небес или в лучшем случае пустая трата времени. Мы складываем и перекладываем, рассовываем и сдуваем пыль – но зачастую без всякой системы. Уборка по принципам кайдзен поможет освободиться от хлама и расположить вещи так, чтобы ими можно было удобно пользоваться.

Что такое кайдзен

Кайдзен – практика, которая была придумана на заводах Toyota, чтобы довести рабочие процессы до совершенства, затратив минимум средств на организацию производства. Так были сформулированы принципы отсутствия больших складов, постоянного контроля качества на каждом этапе работы, наблюдения за процессом в поисках недоработок и еще многое другое. В том числе и система 5S, с которой обычно и начинается изучение и внедрение системы кайдзен.

Система 5S – это принципы, на которых должна строиться идеальная работа:

• сортировка,

• систематизация,

• содержание в чистоте,

• стандартизация,

• совершенствование.

Уборка по принципам кайдзен дает определенные результаты: больше места, ежедневные дела выполняются легче, а поддержание дома в чистоте становится привычкой. Кайдзен подразумевает бесконечное стремление к совершенству, поэтому не рассчитывайте, что после одной генеральной уборки ваш дом засияет. Система вводится постепенно и требует времени.

Итак, вам понадобятся цветные стикеры (они будут выполнять роль канбана – значка, маркирующего объект), энтузиазм и готовность перевернуть привычный порядок.

 

Инвентаризация и сортировка

Для начала нужно четко разделить вещи на нужные и ненужные, причем от последних необходимо быстро избавляться.

Освободите место в середине комнаты – туда вы временно будете отправлять вещи, для которых не найдется места. Затем определите зону, с которой начнете сортировку. Обязательно займите то положение, в котором вы функционируете на месте. Если это рабочий стол – садитесь на стул. Если это гардероб – вставайте перед зеркалом. Если это кухня – стойте у раковины или у плиты. Это отправная точка, с которой вы будете решать, как и что делать с вещами. Берите в руки любой предмет и отвечайте на несколько вопросов:

• Насколько мне нужен этот предмет?

• Нужен ли этот предмет здесь?

• Как часто я его использую?

• Когда я брал его в руки в последний раз?

Если предмет необходим в этом месте, часто используется и должен находиться на расстоянии вытянутой руки, то маркируйте его зеленым стикером. Нужные предметы, которые используются редко, отмечайте желтым. Если предмет не нужен на этом месте, перенесите его туда, где он должен быть. Если вы не знаете, куда его отправить прямо сейчас, наклейте оранжевый и складывайте в середину комнаты. Если вы не брали предмет в руки больше полугода, он получает красную метку.

Что делать с красными метками? Оптимально – выбросить. Философия кайдзен несовместима с большими запасами, один из ее постулатов – сокращение складских помещений. Конечно, не все так просто. Иногда отсутствие запасов просто невыгодно, но мы привыкли складывать «на всякий случай» старые вещи, сломанную технику – а вдруг пригодится?

Достаточно выбросить весь мусор, чтобы дома стало намного чище.