Оценка качества питьевой воды в г. Петровске

Оценка качества питьевой воды в г. Петровске

 

 

Исследовательская работа

 

 

                                         

Автор:

Иванов Андрей, уч-ся 3-б класса, 9лет

МОУ СОШ №3

г. Петровск

 

                                        Классный руководитель:

                                                             Орлова Лариса Анатольевна

 

Петровск, 2021г.

Оглавление

Введение                                                                                                                                  2

Основная часть                                                                                                                  4

Глава 1. Характеристика объекта исследования                                                                 4                                                        Глава 2. Характеристика района исследования                                                                   5                                                                

Глава 3. Материал для работы и методы исследования                                                     6     

Глава 4. Результаты исследования и их обсуждение                                                          7     

Заключение                                                                                                                             9

Список литературы и использованных источников                                                           10

Приложения                                                                                                                            11

Введение

Вода – это источник жизни. Она необходима всем живым организмам для питья и обеспечения жизни, поэтому вода должна быть чистой и качественной. Мы решили определить качество бутылированной воды, которая продаётся в торговой сети г. Петровска и сравнить её с водопроводной водой, поступающей в дома горожан. Эта тема актуальна, так как не секрет, что сейчас производится много некачественных товаров, подделок. Мы решили выяснить, есть ли они в магазинах нашего города. Ведь обходиться без воды человек не может, поэтому важно знать, что мы пьем и используем для приготовления пищи.

Цель работы: исследовать качество питьевой воды, продаваемой в торговой сети г. Петровска и питьевой воды из центрального водопровода в городских зданиях.

       Задачи:

Ø исследовать качество бутылированной, артезианской (разливной) и водопроводной воды по органолептическим показателям,

Ø провести химический анализ бутылированной воды разных марок, продаваемых в г.Петровске, артезианской (разливной) воды и водопроводной воды, поступающей в квартиры горожан централизованно через водоочистные сооружения,

Ø провести биотестирование питьевой воды,

Ø сравнить химический состав, указанный на этикетках бутылированной воды и в сертификатах артезианской с данными собственного анализа,

Ø сравнить по определяемым показателям качество питьевой воды из водопровода и бутылированной и артезианской воды, приобретенной в торговой сети г.Петровска.

Гипотеза исследования: можно предположить, что качество питьевой бутылированной воды лучше, чем водопроводной.

Объект исследования: питьевая вода.

  Предмет исследования: качество питьевой воды.  

Для проведения работы использовалась лаборатория, с помощью которой определялись органолептические и химические показатели воды. Новизна работы заключается в том, что исследовалась продаваемая в торговой сети города питьевая вода, а также проводился сравнительный анализ полученных нами результатов с данными на этикетках производителей товара. Исследования проводились с сентября 2020 г. по 2021 г. Вся работа выполнена автором самостоятельно, она имеет практическое применение, так как оценено качество питьевой воды, продаваемой в торговой сети г. Петровска и поступающей в квартиры горожан через централизованную водопроводную сеть.

Вода необходима для жизни человека, растений и животных. Физиологическое значение воды определяется тем, что она входит в состав всех биологических тканей организма человека и составляет примерно 60 – 70 % массы тела. Вода – универсальный растворитель, она является основой кислотно-щелочного равновесия, участвует во всех химических реакциях в организме, составляет основу крови, секретов организма. Важной функцией воды является транспорт в организм многих макро- и микроэлементов и других питательных веществ. Одновременно вода участвует в выведении шлаков и токсических веществ с потом, слюной, мочой и калом. Велика роль воды и в терморегуляции организма при испарении пота человек теряет около 30% тепловой энергии. В среднем на одного жителя России для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд без учёта промышленного потребления приходится 272 л воды в день. Вода имеет важнейшее гигиеническое значение, её качество рассматривается, как ведущий показатель санитарного благополучия населения. Запасы пресной воды довольно ограничены. Они составляют около 20000 км³. Только 3л из 100л приходится на долю пресных вод, причём 2 л из них заключены в мало доступных льдах. Академик А.Е. Ферсман назвал воду «самым важным минералом на Земле». Каждый человек в мире ежедневно только на бытовые нужды расходует в среднем 150-160 л воды, причём городские жители расходуют воды втрое больше, чем сельские. Ежегодно в России регистрируется боле 100 вспышек дизентерии, брюшного тифа и вирусного гепатита А. Водным путём передаются не только бактериальные, но и вирусные заболевания. Минеральный состав природных вод может способствовать развитию неинфекционных заболеваний.

По оценке экспертов ООН до 80% химических соединений, поступающих во внешнюю среду, рано или поздно попадают в водоисточники. Ежегодно в мире сбрасывается более 420 м³ сточных вод, которые делают непригодной почти 1/10 всех водных запасов Земли. С водой наш организм получает до 25% суточной потребности различных макро- и микроэлементов. Однако, постоянный избыток (как и недостаток) определённого химического элемента, крайне отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Например, продолжительное употребление воды с содержанием железа (более 0,1 мг/л) поражает костную систему, а содержание железа более 0,3 мг/л увеличивает риск инфарктов и плохо влияет на репродуктивную функцию. Избыток хлористого натрия (более 1 г/л) оказывает воздействие на реактивность сосудов и вызывает нарушение водно-солевого обмена в организме. Употребление воды с несоответствующим нормативам солевым составом может вызвать нарушения водно-солевого обмена и другие заболевания. В России с 2002г. действуют Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы – СанПиН 2.1.4.1074-1 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Не допускается в питьевой воде различимых невооруженным взглядом водных организмов и поверхностной плёнки. Радиационная безопасность питьевой воды определятся соответствием нормативам показателей общей α- и β- активности, которая не должна превышать 0,1 Бк/л и 1,0 Бк/л соответственно.

Основная часть

Заключение

В результате проведенной работы сделаны следующие выводы.

Ø По органолептическим показателям вся бутылированная, артезианская и водопроводная вода из пяти точек соответствует качеству. Водопроводная вода не соответствует качеству по запаху (3б.) и вкусу (3б.).

Ø По химическим показателям большинство проб воды соответствует ПДК. По содержанию нитритов в 2020г. наблюдалось превышение ПДК в 3 и 3,5 раза в воде «Родники России» и в водопроводной воде. По содержанию магния превышение ПДК в воде «Я».

Ø Биотестирование показало, что вся исследованная питьевая вода чистая и в ней отсутствуют токсические вещества и биостимуляторы.

Ø Проведено сравнение химического состава, указанного на этикетках с водой с данными собственного анализа. На всех этикетках указаны неполные сведения по составу воды,  данные с двух образцов полностью не соответствуют проведенному анализу.

Ø По определяемым показателям качество питьевой воды из водопровода и бутылированной воды, приобретенной в торговой сети г. Петровска отличается незначительно. Всю воду, кроме «Я», можно употреблять в пищу.

       Работа выполнена автором самостоятельно. Так как качество употребляемой горожанами воды в последствие влияет на их здоровье, то полученные результаты, безусловно, будут иметь практическое применение. В дальнейшем планируется исследовать качество продаваемой в торговой сети минеральной воды.

       Рекомендации. При покупке бутылированной воды следует обращать особое внимание на содержание этикетки (срок годности, химический состав). Артезианская вода, продаваемая в палатках, должна иметь сертификат качества, который при первом требовании предъявляется покупателю. Прежде, чем употреблять любую воду (бутылированную, артезианскую, водопроводную), проверьте ее на органолептические показатели.

 

 

Оценка качества питьевой воды в г. Петровске

 

 

Исследовательская работа

 

 

                                         

Автор:

Иванов Андрей, уч-ся 3-б класса, 9лет

МОУ СОШ №3

г. Петровск

 

                                        Классный руководитель:

                                                             Орлова Лариса Анатольевна

 

Петровск, 2021г.

Оглавление

Введение                                                                                                                                  2

Основная часть                                                                                                                  4

Глава 1. Характеристика объекта исследования                                                                 4                                                        Глава 2. Характеристика района исследования                                                                   5                                                                

Глава 3. Материал для работы и методы исследования                                                     6     

Глава 4. Результаты исследования и их обсуждение                                                          7     

Заключение                                                                                                                             9

Список литературы и использованных источников                                                           10

Приложения                                                                                                                            11

Введение

Вода – это источник жизни. Она необходима всем живым организмам для питья и обеспечения жизни, поэтому вода должна быть чистой и качественной. Мы решили определить качество бутылированной воды, которая продаётся в торговой сети г. Петровска и сравнить её с водопроводной водой, поступающей в дома горожан. Эта тема актуальна, так как не секрет, что сейчас производится много некачественных товаров, подделок. Мы решили выяснить, есть ли они в магазинах нашего города. Ведь обходиться без воды человек не может, поэтому важно знать, что мы пьем и используем для приготовления пищи.

Цель работы: исследовать качество питьевой воды, продаваемой в торговой сети г. Петровска и питьевой воды из центрального водопровода в городских зданиях.

       Задачи:

Ø исследовать качество бутылированной, артезианской (разливной) и водопроводной воды по органолептическим показателям,

Ø провести химический анализ бутылированной воды разных марок, продаваемых в г.Петровске, артезианской (разливной) воды и водопроводной воды, поступающей в квартиры горожан централизованно через водоочистные сооружения,

Ø провести биотестирование питьевой воды,

Ø сравнить химический состав, указанный на этикетках бутылированной воды и в сертификатах артезианской с данными собственного анализа,

Ø сравнить по определяемым показателям качество питьевой воды из водопровода и бутылированной и артезианской воды, приобретенной в торговой сети г.Петровска.

Гипотеза исследования: можно предположить, что качество питьевой бутылированной воды лучше, чем водопроводной.

Объект исследования: питьевая вода.

  Предмет исследования: качество питьевой воды.  

Для проведения работы использовалась лаборатория, с помощью которой определялись органолептические и химические показатели воды. Новизна работы заключается в том, что исследовалась продаваемая в торговой сети города питьевая вода, а также проводился сравнительный анализ полученных нами результатов с данными на этикетках производителей товара. Исследования проводились с сентября 2020 г. по 2021 г. Вся работа выполнена автором самостоятельно, она имеет практическое применение, так как оценено качество питьевой воды, продаваемой в торговой сети г. Петровска и поступающей в квартиры горожан через централизованную водопроводную сеть.

Вода необходима для жизни человека, растений и животных. Физиологическое значение воды определяется тем, что она входит в состав всех биологических тканей организма человека и составляет примерно 60 – 70 % массы тела. Вода – универсальный растворитель, она является основой кислотно-щелочного равновесия, участвует во всех химических реакциях в организме, составляет основу крови, секретов организма. Важной функцией воды является транспорт в организм многих макро- и микроэлементов и других питательных веществ. Одновременно вода участвует в выведении шлаков и токсических веществ с потом, слюной, мочой и калом. Велика роль воды и в терморегуляции организма при испарении пота человек теряет около 30% тепловой энергии. В среднем на одного жителя России для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд без учёта промышленного потребления приходится 272 л воды в день. Вода имеет важнейшее гигиеническое значение, её качество рассматривается, как ведущий показатель санитарного благополучия населения. Запасы пресной воды довольно ограничены. Они составляют около 20000 км³. Только 3л из 100л приходится на долю пресных вод, причём 2 л из них заключены в мало доступных льдах. Академик А.Е. Ферсман назвал воду «самым важным минералом на Земле». Каждый человек в мире ежедневно только на бытовые нужды расходует в среднем 150-160 л воды, причём городские жители расходуют воды втрое больше, чем сельские. Ежегодно в России регистрируется боле 100 вспышек дизентерии, брюшного тифа и вирусного гепатита А. Водным путём передаются не только бактериальные, но и вирусные заболевания. Минеральный состав природных вод может способствовать развитию неинфекционных заболеваний.

По оценке экспертов ООН до 80% химических соединений, поступающих во внешнюю среду, рано или поздно попадают в водоисточники. Ежегодно в мире сбрасывается более 420 м³ сточных вод, которые делают непригодной почти 1/10 всех водных запасов Земли. С водой наш организм получает до 25% суточной потребности различных макро- и микроэлементов. Однако, постоянный избыток (как и недостаток) определённого химического элемента, крайне отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Например, продолжительное употребление воды с содержанием железа (более 0,1 мг/л) поражает костную систему, а содержание железа более 0,3 мг/л увеличивает риск инфарктов и плохо влияет на репродуктивную функцию. Избыток хлористого натрия (более 1 г/л) оказывает воздействие на реактивность сосудов и вызывает нарушение водно-солевого обмена в организме. Употребление воды с несоответствующим нормативам солевым составом может вызвать нарушения водно-солевого обмена и другие заболевания. В России с 2002г. действуют Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы – СанПиН 2.1.4.1074-1 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Не допускается в питьевой воде различимых невооруженным взглядом водных организмов и поверхностной плёнки. Радиационная безопасность питьевой воды определятся соответствием нормативам показателей общей α- и β- активности, которая не должна превышать 0,1 Бк/л и 1,0 Бк/л соответственно.

Основная часть