А. При обслуживании мыльно - парильных отделений

 

Организация труда

В обязанности банщика входит: содержание в чистоте и порядке мыльных и парильных помещений, обеспечение подачи пара в парильное помещение, наблюдение за исправным состоянием душевых установок, кранов, трубопроводов горячего и холодного водоснабжения, вентиляции, электрокаминов и своевременная информация администрации о выявленных неполадках.

Перед открытием бани проветривают помещение. Для согревания полы в мыльных помещениях, покрытые метлахской плиткой, цементным раствором или другим холодным материалом, поливают горячей водой.

Уборку мыльных и парильных помещений производят постоянно в течение смены. Моют пол и потолок, ополаскивают скамьи и тазы, прочищают лотки и стоки (трапы).

По окончании работы в мыльных и парильных помещениях моют скамьи и полы. Тщательно моют горячей водой тазы и складывают их в установленном месте. Оконные стекла, стены, трубопроводы, отопительные приборы моют щетками с одновременной подачей воды.

Помимо ежедневной уборки один раз в неделю проводят генеральную уборку мыльных и парильных помещений в установленный для бани санитарный день. При этом тазы протирают мыльно - керосиновой эмульсией, после чего моют водой. Скамьи и полы моют щетками горячей водой с мылом. В конце уборки производят обмывание полов, стен, скамеек горячей водой с помощью шланга.

При наличии бассейнов в мыльно - парильном отделении на банщика возлагаются обязанности по содержанию их в чистоте и порядке.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

 

Таблица 3

 

Количество посадочных мест в отделениях	Общая площадь уборки, кв. м
	до 100	101 - 200	201 - 300	301 - 400	401 - 550	551 - 700	701 - 900	901 - 1200	1201 - 1600	1601 - 2000	2001 - 2600	2601 - 3300	3301 - 4300	4301 - 6000
	Нормативы численности, чел. в сутки
до 40	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5	6
41 - 60	2,5	3	3,5	4	4,5	5	6	7	8
61 - 80		3,5	4	4,5	5	5,5	6,5	7,5 - 8	8 - 9
81 - 100		4,5	5	5,5	6	6,5	7,5	8,5	8,5 - 10	10 - 11,5	11,5 - 13,5
101 - 130			6	6,5	7	7,5	8,5	9,5	9,5 - 11	11 - 12,5	12,5 - 15
131 - 170			7,5	8	8,5	9	10	11	11 - 12,5	12,5 - 14	14 - 16	16 - 19
171 - 220			9,5	10	11	11,5	12	13	13,5 - 14,5	14,5 - 16	16 - 18	18 - 21	21 - 24	24 - 29,5
221 - 300					14	14,5	15	16	16 - 17,5	17,5 - 19	19 - 21	21 - 24	24 - 27	27 - 32,5
301 - 400							19	20	20 - 22	22 - 23,5	23,5 - 25	25 - 28	28 - 31	31 - 36,5
401 - 500							24	25	25 - 26,5	26,5 - 28	28 - 30	30 - 32,5	32,5 - 36	36 - 41
501 - 600							28	29	29 - 31	31 - 32,5	32,5 - 34	34 - 37	37 - 40	40 - 46

Примечания.

1. При определении размера площади уборки следует учитывать площадь пола мыльных и парильных помещений, площадь стен (на высоту до 1,8 м от уровня пола), скамеек, пола и стенок бассейнов.

2. Нормативы численности, содержащиеся в таблице, установлены без учета оказания услуг "мытье посетителей". В банях, где данный вид услуг выполняется, общая численность банщиков мыльно - парильных отделений устанавливают по таблице с применением коэффициента 1,4. Из этой численности банщиков по усмотрению администрации выделяются банщики, которым вменяется в обязанность мытье посетителей.

3. При работе бани в 1 смену следует принять коэффициент 0,5.

 

Б. При обслуживании ванно-душевых отделений

 

Организация труда

В обязанности банщика входит: содержание в чистоте и порядке ванных и душевых помещений, проверка у посетителей входных билетов, предоставление им свободных кабин, а также прием от посетителей заказов на услуги в соответствии с перечнем оказываемых баней услуг и обеспечение их выполнения.

В ванных кабинах после каждого посетителя ванну моют щеткой с мылом и горячей водой. Ежедневно по окончании работы ванны моют мыльно - керосиновой эмульсией и горячей водой.

Полы протирают щетками при поливании водой.

В душевых кабинах скамьи моют щетками, горячей водой с мылом, а полы протирают щетками при поливании водой.

В конце смены банщик подсчитывает и сдает администрации контрольные корешки входных билетов, полученных от посетителей.

При еженедельной генеральной уборке ванны протирают мыльно - керосиновой эмульсией, после чего промывают водой.

Панели стен в душевых и ванных кабинах, трубопроводы, отопительные приборы, оконные стекла моют щетками.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

Рабочее место оборудуется стулом, столом и шкафами для чистого и грязного белья.

 

Таблица 4

 

Количество посадочных мест в отделении
до 60	61 - 100	101 - 150	151 - 200
Норматив численности на одно отделение, чел. в смену
1	1 - 2	2 - 3	3 - 4

Примечание. При определении количества посадочных мест в ванно-душевом отделении одну душевую кабину закрытого типа следует учитывать за два посадочных места, а одну ванну - за три посадочных места.

 

В. При обслуживании номеров

 

Организация труда

Банщик номеров выполняет комплекс работ по содержанию в чистоте и порядке номеров, а также принимает от посетителей заказы на услуги в соответствии с перечнем оказываемых баней услуг и обеспечивает их выполнение.

Банщик предоставляет свободные места и контролирует время пребывания посетителей.

В номерах после каждого сеанса моют скамьи, бассейн, тазы, чистят трапы. По окончании работы в мыльных и парильных отделениях моют скамьи, полы, бассейны.

Банщик номеров осуществляет контроль за исправностью кранов, вентилей, душевых сеток, тазов, трубопроводов, вентиляции.

В конце смены банщик подсчитывает и сдает администрации контрольные корешки входных билетов.

Помимо ежедневной уборки один раз в неделю производят генеральную уборку номеров, при которой тазы и бассейн протирают мыльно - керосиновой эмульсией, после чего промывают водой. Оконные стекла, панели, трубопроводы, отопительные приборы протирают щетками с одновременной подачей теплой воды.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

Рабочее место оборудуется столом и шкафами для чистого и грязного белья.

 

Таблица 5

 

Общее количество мест в номерах
до 6	7 - 10	11 - 14	15 - 18	19 - 24	25 - 30	31 - 40	41 - 52	53 - 68
Нормативная численность, чел. в смену
1	1,5	2	2,5 - 3	3,5 - 4	4,5 - 5	5,5 - 6	7 - 7,5	9 - 9,5

 

 

Профессия: кастелянша

 

Организация труда

В обязанности кастелянши входит хранение и эксплуатация белья в бане.

Хранят белье в специальных помещениях - бельевых, откуда оно выдается для пользования дежурным раздевального отделения. Выдачу чистого и прием грязного белья производят по графику в определенные часы. Кастелянша следит за правильным использованием белья и своевременной его выбраковкой для списания. Ведет количественный и сортовой учет белья на специальных карточках, открываемых на каждый вид белья, а также отмечает в журнале регистрации количество сдаваемого белья в прачечную и полученного чистого.

Грязное белье кастелянша в установленном порядке сдает в стирку. Подготовка к сдаче в стирку белья должна производиться в специальном помещении или в помещении, где хранят грязное белье.

Основным рабочим местом кастелянши является бельевая, которая должна состоять из помещения для хранения чистого белья и помещения для хранения грязного белья. Помещение, где производят выдачу белья, оборудуется столом с картотекой для оформления документации по учету движения белья.

В специальном помещении оборудуется рабочее место для подготовки белья к сдаче в стирку, которое включает в себя стол для оформления документации и напольные весы.

Кастелянша также производит ремонт и подглаживание белья. Для ремонта и подглаживания белья рабочее место оборудуется швейной машиной и гладильным столом.

Помещение бельевой должно хорошо проветриваться и содержаться в чистоте.

 

Таблица 6

 

Количество посетителей в год, тыс. чел.
до 150	151 - 300	301 - 600	601 - 850
Норматив численность, чел. в смену
0,5	0,5 - 1	1 - 2	2 - 2,5