Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2021-03-18 | 65 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
В ходе исследовании были также проанализированы социально-демографические характеристики непосетителей заведений общественного питания.
Таблица 2
Социально-демографические характеристики непосетителей заведений общественного питания
Характеристика | Доля в выборке, в % | |
Пол
39,0
61,0
Возраст
4,5
5,1
7,9
13,7
18,8
14,4
35,6
Образование
Начальное
Неполное среднее
Полное общее среднее
Среднее специальное
Незаконченное высшее
Высшее
Род деятельности
Рабочий промышленности, строительства, вязи
ИТР промышленности
Служащий не специалист
Представитель непроизводственной интеллигенции
Руководитель предприятия
Служащий-специалист
Военнослужащий, сотрудник милиции
Работник торговли и сферы бытового обслуживания
Предприниматель-собственник
Студент ВУЗа, учащийся техникума
Домохозяйка
Пенсионер
Безработный
Иное
Уровень дохода на одного члена семьи
0,7
2,1
6,5
9,9
26,4
20,5
22,3
8,9
1,4
1,3
Среди тех, кто не посещает заведения общественного питания, встречаются в большей степени женщины, нежели мужчины, в основном люди пожилого (61 старше) и старшего (30-40 лет) возраста. По роду занятий это в основном пенсионеры, реже рабочие и домохозяйки с уровнем дохода от 1600 до 3500 руб. на 1 человека в семье.
Степень популярности кафе быстрого обслуживания среди заведений общественного питания
|
Популярность посещения кафе-бистро рассматривалась среди посетителей заведений общественного питания. Так, из числа тех, кто посещает какие-либо места общественного питания, 51,9 % ходят в кафе быстрого обслуживания, 55,1 % – ходят в столовые, столько же (55,1 %) – в бары, кафе, пиццерии, а 19,4 % посещают рестораны.
Рис. 2
Однако если рассматривать процент респондентов, посещающих отдельные заведения общественного питания в общей выборке, то получится, что кафе быстрого обслуживания посещают 14,0 % опрошенных, столовые –14,8 %, бары, кафе, пиццерии – 14,8 %, а рестораны посещают лишь 5,3 % от числа ответивших.
Рис. 3
Емкость кафе-бистро на рынке общественного питания
Емкость рынка определялась в ценовом выражении.
Для определения емкости рынка были использованы следующие показатели:
· частота посещения кафе-бистро;
· сумма, потраченная за 1 посещение.
В результате, емкость кафе быстрого обслуживания на рынке услуг общественного питания составила чуть более 19.000 тыс. руб. в месяц.
Исследование потребительского поведения посетителей кафе быстрого обслуживания
Сначала были определены социально-демографические характеристики посетителей кафе-бистро для формирования «портрета» посетителя кафе-бистро.
Таблица 3
Социально-демографические характеристики посетителей кафе быстрого обслуживания
Характеристика | Доля в выборке, в % | |
Пол
46,4
53,6
Возраст
25,0
23,2
12,5
23,2
14,3
1,8
0,0
Образование
Начальное
Неполное среднее
Полное общее среднее
Среднее специальное
Незаконченное высшее
Высшее
Род деятельности
Рабочий промышленности, строительства, связи
ИТР промышленности
Служащий не специалист
Представитель непроизводственной интеллигенции
|
Руководитель предприятия
Служащий-специалист
Военнослужащий, сотрудник милиции
Работник торговли и сферы бытового обслуживания
Предприниматель-собственник
Студент ВУЗа, учащийся техникума
Домохозяйка
Пенсионер
Безработный
Иное
|
|
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!