Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Интересное:
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
2021-04-18 | 157 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
белков
Задача расчета. Определить конструктивные параметры электрокоагулятора, отвечающие технологическим требованиям, напряжение между анодом и катодом, расчетную мощность.
Исходные данные. Физико-механические свойства, электрические, теплофизические характеристики обрабатываемого материала; параметры технологического процесса (производительность, изменение температуры, величины водородного показателя и др.); напряженность электрического поля, количество электричества и др.
Последовательность расчета. Методика разработана для расчета электрокоагуляторов, работающих по схеме, показанной на рис. 1.
Площадь электродов электрокоагулятора, м
Рис. 1. Технологическая (а) и расчетная (б) схемы электрокоагулятора; 1 – катодное пространство; 2 – перфорированный катод; 3 – мембрана; 4 – анод; 5 – корпус; 6 – анодное пространство.
Площадь электродов электрокоагулятора, м
, (1)
где: kn=1,05…1,10 - mτ =m/τ – производительность электрокоагулятора, кг/с; m – масса обрабатываемого материала, кг; τ - время коагуляции, с; E – напряженность электрического поля между адоном и катодом, В/м; ДТ – удельное количества электричества, Кл/кг; γpH –зависимость удельной электрической проводимости материала от pH; pHH, pHk – значение водородного показателя среды до и после коагуляции.
Зависимости γpH(pH), ДТ (pH) определяют опытным путем. Например, для сока картофеля
γpH=0,056+0,182pH-0,016pH2, (2)
ДТ=(32,5-5 pH)·10-3. (3)
С учетом (2), (3) площадь электродов электрокоагулятора белков картофельного сока
|
. (4)
Гидравлическая нагрузка на электрическую камеру не должна превышать m τ1=0,2…0,3 кг/с.
Количество: анодов na=m τ/m τ1, катодов nk=2na, мембран nM=nk, электродных камер N=nk. (5)
Площадь одного электрода
S1=S/nk. (6)
Расстояние между анодом и катодом l, соотношение объемов анодной Va и катодной Vk камер определяют опытным путем по условиям равномерности циркуляции обрабатываемого материала и выделению максимального количества коагулирующих белков. Для картофельного сока
l=0,04…0,05; Va/ Vk=la/lk=3,5…4,5, (7)
где: la, lk – ширина анодной и катодной камер, м (рис. 1б).
Высота электрода
, (8)
где: vc=(5…7)·10-3 ь/с – средняя скорость движения обрабатываемого материала в межэлектродном пространстве; р – плотность материала, кг/м3.
Ширина электрода
B=S1/h/ (9)
Толщина анодов ∆lа и катодов ∆lк определяют, исходя из скорости эрозии материала электродов. Так, для электрокоагулятора белков сока картофеля
∆lа=0,01 м, ∆lк=0,001 м. (10)
Размеры мембраны принимают на 1-% больше размеров катодов.
Ширина анодной La и катодной Lк камер
La=2lа+ ∆lа, Lк =lk+2 ∆lк +2 ∆lм, (11)
где: ∆ - толщина мембраны, м
длина В, ширина L и высота электрокоагулятора белков Н
В=b+ ∆, L= Lк nk+ Lana + ∆, H=h+∆, (12)
где: ∆- суммарная толщина стенок, зазоров, изоляционного покрытия и т. д. Принимают 2…3% соответствующих размеров электрокоагулятора.
Расчетное напряжение между анодом и катодом
U=El. (13)
Расчетная мощность электрокоагулятора
, (14)
где: γср – средняя удельная электрическая проводимость материала в диапазоне рН, См/м, определяют по формуле
. (15)
ЗАДАЧА. Рассчитать электрокоагулятор белков картофельного сока производительностью 2 кг/с. Начальное значение водородного показателя рНН=6,5, конечное рНк4,8. Напряженность электрического поля между анодом и катодом Е=400 В/м. плотность картофельного сока р=1028 кг/м3.
|
|
|
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!