Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Топ:
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Интересное:
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Дисциплины:
2021-01-29 | 95 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Товарный уровень скотоводства был более высоким, чем в земледелии. Районы, поставлявшие скот на продажу, сформировались уже в первой половине XIX в. В Западной Сибири выделились Тарский, Омский, Ишимский, Курганский и Ялуторовский округа, где некоторые зажиточные владельцы табунов имели до 150 лошадей и по 200-300 голов крупного рогатого скота и овец. Здесь существовал налаженный рынок сбыта продуктов животноводства, центрами которого стали Ирбитская и Ишимская ярмарки. Продукция шла на кожевенные и салотопенные предприятия Тюмени, Кургана, Ишима, Ялуторовска.
В Восточной Сибири главными скотоводческими районами к началу XIX в. стали Минусинский, Ачинский округа и Забайкалье. В 1830-50-е гг., когда возникла золотодобывающая промышленность, владельцы приисков закупали в большом количестве мясные продукты и лошадей. В Забайкалье существовал постоянный спрос на коровьи кожи, используемые в качестве упаковочного материала при перевозке чая, который поставляли в Россию по Сибирскому тракту. В Китай сбывали мерлушку, выделанные шкурки 8-12-дневных ягнят.
Первое место в животноводстве занимало коневодство. Разводили сибирские породы лошадей. В Западной Сибири славились лошади Томской губернии: кузнецкая, нарымская, алтайская, пригодные для использования и в упряжи, и в верховой езде. «Киргизские» степные лошади, отличавшиеся быстротой и легкостью бега, использовались для верховой езды и вьючной перевозки тяжестей. В Забайкалье ценились бурятские лошади. Сибирские лошади соединяли в себе два особо ценных, с точки зрения крестьян, качества: выносливость и неприхотливость к условиям содержания.
Крупный рогатый скот в хозяйстве крестьян состоял из пород, заимствованных у коренных жителей Сибири, смешанных с привезенными из европейской части страны. Молоко и молочные продукты использовались только для собственных потребностей. На местных рынках продавалось лишь топленое коровье масло. Неприхотливые в содержании сибирские коровы давали невысокие надои, но молоко их отличалось высокой жирностью.
|
Разводили овец русской и местной пород. Овцы местной породы были крупнее, с большими и жирными курдюками, быстро размножались, хорошо переносили недостаток корма и холод, но были грубошерстными. Разведение тонкорунных овец началось только в первой половине XIX в.
Север Сибири оставался зоной оленеводства, даже проживавшие там русские крестьяне достигли значительных успехов в содержании оленьих стад.
Антисанитарные условия и низкая зоотехническая культура ведения скотоводческого хозяйства приводили к инфекционным заболеваниям скота. Широко были распространены кожные болезни и сибирская язва, которая чаще всего поражала лошадей, иногда крупный рогатый скот. Ею заражались люди при обработке животного сырья. Сибирская язва была бичом скотоводства, истребляла целые табуны лошадей. Другим инфекционным заболеванием была чума, поражавшая крупный рогатый скот. Первые сведения о ее появлении в Западной Сибири зафиксированы в 1809 г.
Ветеринарная служба в Сибири появилась в начале XIX в.
Промысловое хозяйство
Охота и рыболовство. В Западной Сибири добывали лисиц, волков, лосей, зайцев, горностаев, белок, в небольшом количестве — бобров, выдр, соболей. Главную ценность представляли лисицы и горностаи. Мех горностаев из Западной Сибири был самым лучшим. Добытую пушнину сбывали скупщикам и на ярмарках. Крестьяне, проживавшие по реке Лене, особенно активно занимались охотой на белок. Самая богатая охота была в Якутии, Прибайкалье и Забайкалье, где еще сохранился соболь. В целом, пушные богатства Сибири по сравнению с XVII в. оскудели.
|
Рыбные богатства Сибири к началу XVIII в. остались нетронутыми. В низовьях крупных рек в изобилии водились ценные породы — осетры, муксуны, сырки, нельмы, пыжьяны, стерлядь, налимы; в озерах — крупные щуки, окуни. В мелких водоемах было такое количество ершей, карасей, чебаков, что путешественники любыми подручными средствами ловили их в большом количестве. Крестьяне в XVIII в. вели лов рыбы круглый год. Зимой обозы мороженой рыбы из Западной Сибири отправлялись на Ирбитскую ярмарку.
XIX в., особенно его вторая половина, привнес свои изменения в промысловые занятия крестьян. В самых богатых рыболовных местах — в низовьях Оби, Енисея, Лены, на озере Байкал и на Амуре - во второй половине XIX в. господствовали купцы-предприниматели. Почти вся рыбная промышленность на Обском Севере оказалась в руках торгового дома «Плотников и сыновья». На Байкале крестьянский промысел вытеснили рыбопромышленники: самой крупной стала компания, созданная иркутскими купцами.
Развита переработка продукции сельского хозяйства. Для размола зерна на муку строили водяные и ветряные мельницы. Самостоятельно перерабатывали лен и коноплю. Из волокон делали тонкие и толстые холсты, изготавливали канаты и веревки, из семян — масло. Повсюду перерабатывали животное сырье. Из овечьей шерсти изготавливали грубое сукно, вязали варежки, чулки, выделывали овчины и дубленые кожи, шили обувь, тулупы, дохи, варили мыло, изготавливали конскую упряжь, свечи, топленое коровье масло и сало.
Большое развитие в среде сибирского крестьянства получила обработка дерева. В каждой деревне изготавливали телеги, сани, колеса и другой хозяйственный инвентарь. Для казенных потребностей, в качестве повинности, и для собственных нужд умели гнать смолу и деготь.
Среди всех промыслов первое место заняло кожевенное дело, оно раньше других вышло за рамки домашней промышленности. Наиболее распространено было кожевенное производство в Западной Сибири благодаря наличию дешевого сырья. Выделанные кожи имели широкий спрос на местных рынках Сибири и поступали на внешний рынок - в Китай, Казахстан, Среднюю Азию.
До проведения в Сибирь железной дороги небольшое количество промышленных товаров, ввозимых из центра страны, не могло вытеснить местного производства предметов потребления. На огромной территории Сибири сохранялись мелкие промыслы.
|
Наиболее развитым районом кустарной промышленности стал Тюменский округ — старейший центр крестьянских промыслов. Его удобное расположение на Московском тракте обеспечивало сбыт товаров. В XIX в. современники называли Тюмень кожевенным цехом России. Кожевенное производство процветало и в расположенном недалеко от Тюмени селе Решетниково и еще в нескольких пригородных селах. Четырнадцать деревень вокруг Тюмени специализировались на экипажном производстве. В город ежегодно свозилось на продажу до 150 тыс. телег и саней. В других деревнях выделывали гончарную и деревянную посуду, опояски и пояса, упряжь и прочие изделия. Тюменские товары находили сбыт по всей Сибири и славились своей прочностью и качеством, а тюменские ремесленники считались самыми расторопными, умными и оборотистыми.
Вокруг каждого крупного города на Московском тракте развивались кустарные промыслы, подобные тюменскому. Дальше на восток наиболее известными центрами кустарной промышленности были волости, расположенные по тракту в Томском и Иркутском округах, примерно с тем же набором товаров. В волостях вокруг Иркутска, расположенных по тракту, занимались кустарным промыслом 24-35% от общего числа работников мужского пола.
Близость к Ирбитской ярмарке привела к развитию деревообрабатывающих промыслов в Тобольском, Туринском и Тарском уездах Тобольской губернии. Там сложилось разделение труда: существовали рогожно-мочальное, экипажное, мебельно-столярное, бондарное, дегтярное, смолокуренное, корзиночное, метелочное производства. Особенно успешным было рогожно-мочальное производство. Ежегодная продажа рогожно-мочальных изделий приносила доход около миллиона рублей, занимались этим промыслом 350 тыс. жителей. Рогожи, плетеные короба, веревки использовались в качестве упаковочного материала и находили сбыт на Ирбитской ярмарке. Кроме того, Тобольский и Туринский районы славились выделкой оленьих мехов и кож, шитьем рукавиц. Умельцы владели искусством выделки замши из лосиных и оленьих шкур. Скорняки обрабатывали шкурки пушных зверей и шили из них шапки.
|
На всю Сибирь прославились сундуками и точеной деревянной посудой курганские кустари. Особенно славились изделия кустарного кузнечного промысла Тебенякской волости Курганского уезда. Кустари этой волости изготавливали широкий ассортимент предметов для крестьянского хозяйства: подковы, топоры, сошники, мотыги, кирки, наковальни, вилы, гвозди, зубья для борон, крюки, серпы, цепи, якоря, весовые коромысла, кресты и решетки.
Размещение обрабатывающих промыслов на территории Сибири было неравномерным и зависело главным образом от наличия сырьевой базы, свободной рабочей силы и рынков сбыта. Более развиты кустарные промыслы были в Западной Сибири. В Восточной Сибири они не получили широкого распространения.
Самостоятельным и важным по доходности промыслом сибирских крестьян стала перевозка купеческих и казенных товаров по тракту. Такая возможность появилась в XVIII в., после того, как была закончена постройка дороги от Кяхты до Тюмени. Извоз оставался широко развитым и доходным промыслом до начала ввода в эксплуатацию Сибирской железной дороги. Наиболее активными были крестьяне Тюменского округа, сосредоточившие в своих руках до 70% грузоперевозок из Тюмени в Томск.
|
|
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!