Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Топ:
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Интересное:
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
2021-01-29 | 76 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
10 мин
3 порции
400 г. квашеной капусты, 3 яблока, ½ лимона, 2 огурца, 2–3 ст. ложки растительного масла, 100 г. майонеза, зелень петрушки и укропа, перец, сахар, соль по вкусу.
1. Яблоки и огурцы нарезать кусочками, капусту слегка отжать. Уложить все в салатник и полить майонезом, смешанным с лимонным соком и растительным маслом. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Украсить салат зеленью петрушки и укропом.
Салат из корня петрушки и брынзы с листьями малины
10 мин
1 порция
5 корней петрушки, 100 г. брынзы, 1 морковь, 4 ст. ложки рубленых листьев малины, 100 г. сметаны.
1. Листья малины промыть и мелко порубить. Натертые на крупной терке петрушку и морковь смешать.
2. Добавить нарезанную кубиками брынзу, полить сметаной, посыпать рублеными листьями малины.
Салат «Здоровье»
10 мин
2 порции
2 сырые моркови, 2 свежих огурца, 2 яблока, 2 помидора, 100 г. зеленого салата, 100 г. сметаны, ¼ лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.
1. Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой. Часть зеленого салата нарезать полосками. Все перемешать, посолить, добавить сок лимона, зелень петрушки и заправить сметаной.
2. На блюде красиво уложить листья зеленого салата, на них выложить подготовленную массу. Украсить ее зеленью петрушки и ломтиками помидора.
Салат «Весна»
10 мин
1 порция
30 г. салата, 30 г. красного редиса, 30 г. огурцов, 20 г. зеленого лука, ½ вареного яйца, 30 г. сметаны.
1. Листовой салат нарезать на крупные части, редис и огурцы – тонкими ломтиками.
2. Овощи смешать и заправить сметаной, используя половину ее нормы. Оставшейся сметаной полить салат сверху, украсить яйцом и луком.
|
3. Допускается готовить салат и без огурцов. В этом случае следует увеличить норму редиса или салата.
Салат «Русский»
10 мин
2 порции
3–4 шт. картофеля, 2 моркови, 1 стакан зеленого горошка, 4–5 свежих грибов, 1–2 соленых огурца, 200 г. ветчины, 1 яблоко, 1 корень сельдерея, 100 г. майонеза, соль по вкусу.
1. Картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарезать кубиками, грибы отварить и мелко порубить. Все продукты смешать с зеленым горошком, заправить майонезом.
2. Выложить смесь горкой в салатник, украсить цветком из моркови.
Салат «Пикантный»
1 ч
2 порции
200 г. сыра, 2 ½ свеклы, 120 г. постромы, 40 г. грецких орехов, 6 ст. ложек майонеза.
1. Отварную свеклу, построму и сыр нарезать соломкой.
2. Добавить грецкие орехи, заправить салат майонезом.
Салат «Майский»
10 мин
3 порции
300 г. редиса, 3 огурца, 150 г. салата, 1 пучок зеленого лука, 3 вареных яйца, 200 г. сметаны, рубленая петрушка, соль по вкусу.
1. Порубленный зеленый лук, нарезанные на несколько частей листья салата и тонкие кружочки огурцов и редиса (часть оставить для украшения салата) перемешать с половиной сметаны.
2. Выложить овощи в салатницу, залить оставшейся сметаной, украсить кружочками яиц, целыми листьями салата, огурцами и редисом.
3. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.
Салат «Полевой»
10 мин
4 порции
800 г. белокочанной капусты, 50 мл 3%‑ного уксуса, 100 г. зеленого лука, 2 ст. ложки сахара, 2–3 ст. ложки растительного масла.
1. Капусту тонко нашинковать, положить в широкую кастрюлю, влить уксус и нагревать при непрерывном помешивании до тех пор, пока она не осядет и не приобретет матовый цвет. Быстро охладить ее, добавить растительное масло, сахар и перемешать.
2. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарезанным луком.
Салат‑паста
10 мин
2 порции
300 г. измельченной капусты, 1 красный или зеленый перец, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки сока лимона, сметана, соль по вкусу.
|
1. Капусту, перец и все остальное превратить в однородную массу с помощью миксера.
2. Так же можно приготовить салат из других овощей. Овощи могут быть отварными.
Салат из помидоров и яблок с зеленым салатом
10 мин
4 порции
5–6 помидоров, 4–5 яблок, 2 пучка зеленого салата, 150 г. сметаны, рубленая зелень петрушки, соль по вкусу.
1. Нарезанные на кружочки помидоры, яблоки и нашинкованный салат положить в салатницу и перемешать.
2. Салат полить сметаной, посыпать зеленью и украсить мелкими листиками салата.
Салат из белокочанной капусты, сельдерея и моркови
10 мин
5 порций
400 г. белокочанной капусты, 200 г. сельдерея, 200 г. моркови, 100 г. яблок, 100 мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Все овощи и яблоки нашинковать, приправить солью и перцем, перемешать с маслом.
Салат «Школьный»
10 мин
3 порции
500 г. моркови, 100 г. яблок, 20 г. сахара, 100 г. сметаны, 1 ч. ложка сока лимона, соль по вкусу.
1. Морковь нарезать соломкой, яблоки – кубиками.
2. Все перемешать, добавить сахар, сок лимона, соль, заправить сметаной.
|
|
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!