Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Топ:
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Интересное:
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
2020-06-04 | 159 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
1. В пробирку поместили 1 мл воды со слизью, полученной при стимуляции ноги моллюска
2. Добавили равный объем 10% раствора NaOH и затем 5 капель 1% раствора CuSO4 (почти бесцветного раствора медного купороса)
3. Наблюдали изменение окраски жидкости.
Методика изучения растворимости слизи в разных растворителях
Для проверки растворимости слизи в воде:
– моллюска помещали в чистую емкость с небольшим количеством воды;
– с помощью стеклянной палочки стимулировали подошву для активного выделения слизи.
– полученную жидкость сливали в пробирку, закрывали пробкой и встряхивали в течение 30 сек;
– фиксировали полученные результаты.
Для проверки растворимости слизи в неполярных растворителях (глицерине и растительном масле):
– моллюска помещали в чистую емкость с небольшим количеством теплой воды;
– с помощью стеклянной палочки стимулировали подошву для активного выделения слизи.
– полученную слизь с помощью стеклянной палочки помещали в пробирку с глицерином, закрывали пробкой и встряхивали в течение 30 сек, после чего жидкость в пробирке отстаивали.
– фиксировали полученные результаты.
Методика определения уровня рН слизи:
1. Стимулировали выделение слизи моллюском путем помещения в теплую чистую воду с последующей стимуляцией стеклянной палочкой;
2. Полученную слизь помещали на индикаторную полоску.
3. Согласно инструкции сверяли цвет индикаторной полоски с цветовой шкалой и таким образом определили pH.
Методика изучения влияния слизи моллюсков на развитие микрооганизмов
Материалом для проведения опыта мы выбрали легко портящийся овощ – огурец. Во влажную камеру мы на кокосовый субстрат поместили небольшой кусочек огурца и добавили слизь улитки ахатины. В качестве контроля использовали влажные камеры с кусочком огурца, помещенным на кокосовый грунт. Все влажные камеры хранились в одинаковых условиях. Через 3 дня зафиксировали полученные результаты.
|
Результаты и обсуждение
Физические характеристики и растворимость слизи
Слизь, выделяемая ногой наземного моллюска ахатина сетчатая – прозрачная вязкая, густая жидкость, без ярко выраженного запаха, без цвета. Слизь, выделяемая моллюском при раздражении из мантии в устье раковины – пенистая, густая жидкость. При высыхании слизь образует тонкую полупрозрачную или прозрачную пленку. Сухая слизь очень хорошо набухает в воде, при взбалтывании образует обильную стойкую пену. В жирах растворяется плохо.
Таблица 1.
Растворимость слили моллюска ахатина фулика
Растворитель | Эффект |
Вода | Слизь не растворяется, но образует гелеобразный коллоидный раствор, при взбалтывании появляется устойчивая пена |
Глицерин (трехатомный спирт) | При взбалтывании на короткий промежуток времени образуется белый осадок, который впоследствии исчезает |
Рафинированное растительное масло | При взбалтывании в пробирке эффекта не наблюдается |
Рис 1. При добавлении в глицерин слизь не набухает и не растворяется
Таким образом, можно прийти к выводу, что слизь улитки плохо растворима и в жирах, и в воде, при этом при взаимодействии с водой разбухает. Это связано с тем, что слизь содержит вещества, способные при взаимодействии с водой образовывать гели – особые структурированные системы, состоящие из высокомолекулярных и низкомолекулярных веществ. Наличие трёхмерного полимерного каркаса (сетки, матрицы) дает гелям одновременно пластичность и хорошие защитные свойства [http://www.xumuk.ru/encyklopedia/958.html]. Такие свойства слизи позволяют наземным брюхногим моллюскам передвигаться по поверхности почвы и растений, не повреждая мягкие ткани подошвы [].
|
Свойство слизи разбухать и образовывать гелеобразный коллоидный раствор с водой позволяет использовать ее при изготовлении косметических средств с большим содержанием воды.
Химические свойства слизи
В ходе проведения биуретовой реакции мы отметили, что розового окрашивания не наблюдалось, что говорит от отсутствии белков с низкой молекулярной массой [https://studfile.net/preview/5920461/]. Жидкость моментально окрашивается в сине-голубой цвет, при этом окрасилась только слизь, вода практически не окрасилась.
Рис.2 Окрашивание в начале реакции
На протяжении 3 минут окраска приобретала все более выраженный насыщенный фиолетовый цвет. При этом слизь в воде проявилась в виде сгустка. После четырёх минут в пробирке раствор меняет свой цвет с сине-голубого на фиолетово-зелёный (Рис.2).
Рис.3 Окончательное проявление окраски. Хорошо видно слизь, которая находится во взвешенном состоянии
Это говорит о наличии большого количества белка с высокой молекулярной массой. Из литературных источников мы выяснили, что таким белком в слизи наземных моллюсков является гликопротеид муцин [].
Таким образом, мы выяснили, что при получении слизи при погружении моллюска в воду с последующей стимуляцией стеклянной палочкой выделяется достаточное ее количество с высоким содержанием белковых соединений.
Также мы выяснили, что полученная слизь имела нейтральную и слабощелочную реакцию (pH~6-6,6). Такое значение pH безопасно для кожи человека.
Рис.4 Изменение цвета индикаторной полоски под действием слизи
|
|
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!