Опыт 2. «Доказательство содержания крахмала в картофеле».

На очищенный картофель наношу каплю йода. Наблюдаю за изменением окраски, если они произошли, то это говорит о том, что в картофеле есть крахмал.

                            

                                                   

 

Исследовательская деятельность.

Изучив разнообразный материал по данной теме, непременно возникает вопрос: «А можно ли вырастить картошку в непривычных для неё условиях: не на больших полях, а на обычном городском балконе, в обычной многоэтажке?»

Для начала были приобретены три сорта картошки: «Рокко», «Рикея», «Ред Скарлет». Полежав немного на балконе она немножко проросла, после чего была посажена в обычные вёдра. Посадка была произведена 21 мая 2013 года. Спустя 20 дней появились ростки.

                  

                                 
С каждым днём ростки крепли, увеличивались в размере. Через несколько недель на балконе стояли большие заросли картошки.

                                         

                                       

Пришло время собирать урожай

 

                                  

 

 

                  

В первом ведре с сортом «Рокко» урожай составил всего 4 небольшие картофелины.

                 

Из второго ведра с тем же сортом «Рокко» урожай оказался немного больше, чем в первом ведре, всего 5 картофелин и размер у них отличался. Были крупные экземпляры.

В третьем ведре с сортом «Ред Скарлет» урожайность составила аж 8 картофелин, правда размеры её немного подвели.

 

                           

В ведре с сортом «Рикея» оказалось 7 картофелин, и размер одной побил все рекордыю.

Встаёт вопрос: почему картофелины оказались такого маленького размера? Вроде бы были созданы все условия для её роста: свет, полив. Даже не было главного вредителя картошки- калорадского жука. Почему? В чём причина? Начнём разбираться. Всем известно, что картошку сажают на больших участках. Её не поливают, всё зависит от количества осадков, но её пропалывают и, главное, окучивают. А именно постоянное окучивание играет большую роль, так как в результате его плоды получают кислород, что влияет на рост картофеля. В вёдрах ему было моло места для роста.

Поэтому можно сделать вывод, что картошку нужно сажать в привычные для неё условия на участке, а не на балконе в ведре.

Но хоть и небольшой, но урожай получен и поэтому проведем некоторые наблюдения.

Сравним сорта по цвету.

Оказалось, сорта «Рикея» и «Ред Скарлет» имеют жёлтую окраску, а «Рокко» - белую.

                                

Проверим на рассыпчатость

Для этого отварим по одному представителю каждого сорта. В результате варки кожура на всех образцах треснула и картофелины разварились. Вся картошка оказалась рассыпчатой.

           

А теперь проверим на вкус.

Самой вкусной и сладенькой окозалась картофелина сорта «Ред Скарлет». Ура!!!

 Итак, в результате проведённых опытов можно сделать вывод, что картошку в домашних условиях (на балконе) лучше не выращивать. Так как одно из важных условий для её роста (доступ кислорода к плодам в результате рыхления) не выполняется. Урожай был получен (что радует), но его количество и размеры не нас не устраевает. Так что наша гипотеза о возможности получения урожая картофеля в домашних условиях оказалась ложной. Будем её выращивать в привычных условиях- на полях!!!

                                         

 

 

Заключение

Декоративное растение, лекарство от многих болезней, яд от насекомых, средство для выведения пятен и универсальное удобрение. И, наконец, сырьё из которого можно приготовить хлеб, крахмал, косметическую пудру, масло, вино, кофе, шоколад и дрожжи. Да, всё это - картошка. Картофель стал атрибутом блюд кухни многих национальностей. Изучив материал, убеждаемся в том, что картофель может заменить хлеб. Но сам  картофель уже никак невозможно заменить хлебом. Сейчас многие отказываются от картофеля, считая его слишком калорийным, но многие семьи считаю, что если в доме нет картошки – значит есть нечего. Всем известно, что она спасла наших предков во время войны, когда в пищу шли даже очистки. Если бы картошку забыли, то мы бы не узнали бы много песен, загадок, пословиц и поговорок о ней. Хотя уже много известно о ней, но все равно учёные не оставят картошку в покое. Они откроют новые свойства, агрономы выведут новые сорта, а народ найдёт другое применение картошки. Она всегда будет дорогим гостем на нашем столе. 

 

Она в князья не набивалась,
В стихи и песни не прошла,
Когда ростками выбивалась
Из-под земли, когда цвела...

Так робко, будто понарошке,
Он набирался над ботвой –
Чернильно-белый цвет картошки.
Размытый дождевой водой!

Ей жизнь досталась на задворках,
А в это время на виду
Благоухали розы гордо.
Пионы пыжились в саду.

И хлебу, работяге-хлебу
Достались красные слова:
Он - золотой под синим небом -
Всему живому голова.

 

А ей все это и не нужно,
Она по-своему живет:
Она работает натужно,
Не уповая на почет,

Из-под земли, из самой глуби,
Через каменья и песок
В крахмально-сахарные клубни
Вбирает сокровенный сок,

Случайно ль в памяти народной,
В ее незримой глубине
Таится быль о непогодной
Весне - и дальше: о войне?..

И что там вкус плодов красивых
И цвет нездешних ярких трав.
Когда зимой любой в стране
Картошке вымолвит спасибо,
И вспомнит все. И будет прав.

Николай Кинёв.

 

 

 

 

 

Литература

1. Небесный С. И. Всякому овощу- своё время.-М.: Детская литература, 1995 г.

2. Чернышёва Е. А. Путешествие картошки.    Педагогическое творчество.№5,2005г

3. «Начальная школа», №10,2009г

4. Дубровин Иван «Всё об обычной картошке».

5.  Фатьянов Владислав «Картофель».

6. Kartoha.com.ua>3/

7. Oproduktah.com>chem…kartofel-vtoroj-xleb.htm I

8. sitefaktov.ru>index.php/home/445-kartofel