Gebrauchen Sie: ja, nein, doch.

1. In jedem Land kann man neue Gerichte probieren.

2. Die russische Küche zählt nicht zu den besten in der Welt.

3. Gewöhnlich nimmt man in Russland täglich zwei Mahlzeiten ein.

4. Die Hauptmahlzeit ist das Frühstück.

5. Russische Restaurants bieten eine große Auswahl an Vorspeisen an.

6. Die Soljanka ist eine köstlicheSuppe.

7. Die Okroschkaist keine Kaltschale.

8. An den Hauptgerichten gibt es nur eine kleine Auswahl.

9. Zum Abschluss kommen Vorspeisen.

10. An sommerheißen Tagen schmeckt nichts so gut wie Kwass, ein Nationalgetränk aus Schwarzbrot.

11. Die Auswahl an Gerichten für das Abendessen ist ähnlich, man serviert abends auch Suppen.

12. Restaurants bieten ihren Gästen nur wenige Getränke an.

 

Übung 52. Was passt zusammen?

1. In jedem Land kann man... 2. Zum russischen Frühstückgehören … 3. Die Auswahl an Gerichten für das Abendessen ist ähnlich, … 4. Restaurants bieten ihren Gästen … 5. Bei heißem Wetter ist Okroschka… 6. Zum Abschluss kommen … 7. Die Hauptmahlzeit ist … 8. Die russische Küche zählt zu …. 9. Von den Hauptgerichten gibt es auch … 10. Gewöhnlich nimmt man in Russland täglich ………

a) drei Mahlzeiten ein. b) sehr erfrischend! c) eine große Auswahl. d) neue Gerichte probieren. e) den besten in der Welt. f) das Mittagessen. g) weichgekochte oder hartgekochte Eier. h) Nachspeisen. i) man serviert aber abends keine Suppen. j) verschiedene Getränke an.

Übung 53. Ergänzen Sie die Wörter in der richtigen Form.

 

1. Man steht morgens auf und schon denkt man an die erste Mahlzeit, …… 2. Viele Leute… sich das Frühstück selbst …. 3. Ich … gewöhnlich zu Hause. 4. An Werktagen esse ich… … in der Kantine. 5. Dort kann man sich ein besonderes … wählen. 6. Jeden Sonntag besuche ich dasselbe Restaurant. Ich bin dort sozusagen …. 7. Der Ober kennt mich schon. Er gibt mir sofort … 8. Ich wähle …, den ersten und den zweiten Gang und … 9. … ist groß. 10. Alles schmeckt vorzüglich und ich esse mit großem …. 11. Mein … ist gewöhnlich viel bescheidener. 12. Ich esse … … nur kalt.

a) das Frühstück b) der Appetit c) zu Mittag d) die Auswahl e) zubereiten f) frühstücken g) zu Abend h) das Gericht i) der Stammgast j) die Speisekarte k) die Vorspeise l) der Nachtisch m) das Abendessen

Übung 54. Ergänzen Sie die Sätze.

1. Zum russischen Frühstückgehören: (сваренные всмятку или вкрутую

яйца, омлет или яичница, сырники, блинчики с начинкой, творог,

каша, сыр, масло, колбаса, ветчина, хлеб)

2. Zum russischen Frühstückgehören folgende Getränke: (чай с сахаром и

лимоном, кофе с молоком или сливками, какао, йогурт, кефир,

фруктовые соки)

3.Russische Restaurants bieten eine große Auswahl an Vorspeisen:

(чёрную и красную икру, лососину, осетрину, салаты, отварной язык,

солёные огурцы)

4. An den Hauptgerichten gibt es auch eine große Auswahl: (рыбные или

мясные блюда с различными гарнирами – отварным или жареным

картофелем, рисом, зелёным горошком, морковью, капустой)

5. Zum Abschluss kommen Nachspeisen: (мороженое, фрукты, пироги,

торты)

6. Zum Tee reicht man: (варенье, мармелад / повидло, печенье)

7. Restaurants bieten ihren Gästen verschiedene Getränke an: (пиво, вино,

шампанское, водку, коньяк, минеральную воду, лимонад)

Übung 55. Beantworten Sie die Fragen zum Text.

1. Kann man in jedem Land neue Gerichte kennen lernen?

2. Zählt die russische Küche zu den besten in der Welt?

3. Wie viele Mahlzeiten nimmt man gewöhnlich in Russland täglich ein?

4. Welche Speisen gehören zum russischen Frühstück?

5. Ist das Mittagessen die Hauptmahlzeit?

6. Bieten russische Restaurants eine große Auswahl an Vorspeisen?

Welche Vorspeisen sind besonders beliebt?

7. Welche Suppen serviert man zum Mittagessen?

8. Gibt es in russischen Restaurants auch eine große Auswahl an den

Hauptgerichten? An welchen denn?

9. Welche Nachspeisen gibt es gewöhnlich?

10. Was ist Kwass?

11. Welche Getränke sind in Russland besonders beliebt?

12. Was reicht man gewöhnlich zum Tee?

13. Welche Getränke bieten russische Restaurants ihren Gästen an?

Übung 56. Lesen Sie das Gespräch.

 

Im Restaurant «Moskwa»

Kellner: Guten Tag. Hier bitte ist die Speisekarte. In unserem Restaurant führen

wir nur russische Spezialitäten. Wissen Sie das?

Gast: Na ja. Heute möchte ich etwas echt Russisches probieren.

Kellner: Darf ich Ihnen etwas anbieten?

Gast: Es wäre nett von Ihnen.

Kellner: Dann beginnen Sie mit Bliny. Das sind Pfannkuchen, serviert mit

Kaviar oder Lachs, mit Butter oder saurer Sahne. Das ist eine

warme Vorspeise. Dazu schmeckt gekühlter Wodka am besten.

Gast: Welche Suppe bieten Sie an?

Kellner: Wir haben immer eine reiche Auswahl an Suppen. Ziehen Sie eine

kalte oder eine warme Suppe vor?

Gast: Es ist heute heiß. Ich nehme eine kalte Suppe.

Kellner: Probieren Sie dann Okroschka! Das ist eine kalt servierte Sommersuppe

aus Kwass mit Gurken, Zwiebeln, harten Eiern und Fleischstückchen.

Gast: Gut. Und als Hauptgericht bestelle ich Beef Stroganoff.

Kellner: Sonst noch etwas?

Gast: Ein Glas Rotwein.

Kellner: Nehmen Sie eine Nachspeise?

Gast: Danke, keine.

 

Übung 57. Beantworten Sie die folgenden Fragen:

1. In welchem Restaurant isst der Tourist zu Mittag?

2. Führt man in diesem Restaurant russische Spezialitäten?

3. Wählt der Gast das Mittagessen selbst oder hilft ihm der Kellner dabei?

4. Womit beginnt der Gast das Mittagessen?

5. Sind Bliny eine Vorspeise oder ein Hauptgericht?

6. Was für ein Gericht ist das?

7. Womit serviert man Bliny?

8. Schmeckt Wodka oder Wein zu Bliny besser?

9. Will der Gast eine Suppe essen?

10. Zieht der Gast eine kalte oder eine warme Suppe vor?

11. Welche Suppe bietet der Kellner an?

12. Was für eine Suppe ist Okroschka?

13. Bestellt der Gast Fleisch oder Fisch als Hauptgericht?

14. Wünscht der Gast eine Nachspeise?

 

Übung 58. Ergänzen Sie die Lücken und spielen Sie den Dialog.

Gebrauchen Sie dabei die thematische Wörterliste (Seite 262) zu dieser

Lektion.

Gast: Ich möchte gerne russische Spezialitäten probieren. Kann ich

in Ihrem Restaurant russisch essen?

Kellner: Aber natürlich. In unserem Restaurant gibt es russische Gerichte

in großer Auswahl.

Gast: Was würden Sie mir empfehlen?

Kellner: Probieren Sie unsere Vorspeisen, zum Beispiel ………………..

Gast: Welche Suppe bieten Sie an?

Kellner: Wir haben immer eine reiche Auswahl an Suppen. Ziehen Sie

eine kalte oder eine warme Suppe vor? Ich empfehle Ihnen ……

Als Hauptgericht kann ich Ihnen ……………………………….

anbieten. Das schmeckt gut.

Gast: ………….. esse ich nicht gern. Gibt es hier etwas Schönes an

………………………………………………………………?

Kellner: Ja, …………………………………………… in großer Auswahl.

Sonst noch etwas?

Gast: …………………………………………………………………….

Kellner: Nehmen Sie eine Nachspeise?

Gast: Danke, ich möchte …………………………………………………

Und welche Getränke empfehlen Sie zu …………………………?

Kellner: Wir haben eine große Auswahl an ……………………………….

Sie können auch …………………..................................................

Gast: Bis wie viel Uhr ist das Restaurant geöffnet?

Kellner: Bis 24 Uhr.

 

Übung 59. Welche Fragen haben die folgenden Antworten stimuliert?

1. Aber natürlich. In unserem Restaurant gibt es russische Gerichte

in großer Auswahl.

2. Ich bin satt (сыт). Danke!

3. Ich habe die Speisen nach der Speisekarte gewählt.

4. Heißer Tee stillt den Durst (утоляет жажду).

5. Das ist mein Leibgericht (любимое блюдо).

6. In unserem Restaurant führen wir nur russische Spezialitäten.

7. Heute möchte ich etwas echt Russisches probieren.

8. Es wäre nett von Ihnen.

9. Das sind Pfannkuchen, serviert mit Kaviar oder Lachs, mit Butter oder

saurer Sahne.

10. Wir haben immer eine reiche Auswahl an Suppen.

11. Es ist heute heiß. Ich nehme eine kalte Suppe.

12. Das ist eine kalt servierte Sommersuppe aus Kwass mit Gurken, Zwiebeln,

harten Eiern und Fleischstückchen.

13. Ein Glas Rotwein.

Übung 60. Übersetzen Sie.

1. B нашем ресторане всегда очень большой выбор блюд.

2. Вы предпочитаете рыбу или мясо?

3. Какое Ваше любимое блюдо?

4. Что бы вы хотели на закуску?

5. Блины – горячая закуска. Их подают с икрой, красной рыбой, маслом или сметаной.

6. В нашем ресторане большой выбор супов.

7. Вы предпочитаете холодный или горячий суп?

8. В нашем ресторане только блюда русской кухни.

9. Вы хотели бы попробовать сегодня настоящую русскую еду?

10. Я могу Вам что-нибудь порекомендовать?

11. Попробуйте окрошку! Это холодный летний суп с квасом, огурцами, луком, варёными яйцами и кусочками мяса.

12. Солянка – это суп с мясом или рыбой, всегда с солёными огурцами, луком и сметаной.

13. Щи – это овощной суп со сметаной, а в борщ кладут ещё и свеклу.

14. Квас – это самый известный национальный русский напиток!

 

Übung 61. Beantworten Sie die Fragen. Gebrauchen Sie dabei die

thematische Wörterliste (Seite 262).

1. Wann frühstücken Sie?

Woraus besteht gewöhnlich Ihr Frühstück?

2. Wann und wo essen Sie zu Mittag?

3. Was essen Sie zu Mittag?

Nehmen Sie eine Vorspeise? Was nehmen Sie als Vorspeise?

Essen Sie gern Suppen? Welche?

Was nehmen Sie zum zweiten Gang?

Was nehmen Sie gewöhnlich als Nachspeise?Trinken Sie gern Kaffee?

Trinken Sie Kaffee mit oder ohne Milch? Essen Sie ein Stück Torte oder

Kuchen dazu?

5. Wann essen Sie Ihr Abendbrot? Essen Sie Ihr Abendbrot zu Hause? Was

essen und trinken Sie abends?

5. Besuchen Sie manchmal Restaurants und Cafés? Welche?

6. Welche nationale Küche bevorzugen Sie?

7. Was ist Ihr Leibgericht?

Übung 62. Beschreiben Sie ein Restaurant in Ihrer Heimatstadt. Die

folgenden Fragen können Ihnen dabei helfen.

1. Wie heißt das Restaurant?

2. Wo befindet sich dieses Restaurant?

3. Besuchen Sie es oft?

4. Welche Küche führt das Restaurant?

5. Was gefällt Ihnen dort am besten?

6. Sind Sie mit der Bedienung in diesem Restaurant immer zufrieden?

7. Sind die Preise da günstig?

8. Empfehlen Sie dieses Restaurant Ihren Freunden?

Übung 63. Rollenspiel.

Sie arbeiten als Oberkellner/Oberkellnerin in einem Restaurant. Ein Gast kommt, er will einen Tisch für das Festessen reservieren. Fragen Sie ihn nach:

1. dem Anlass des Festessens (по какому поводу банкет)

2. dem Datum 3. der Anzahl der Personen

4. den möglichen Kosten 5. den gewünschten Gerichten

6. besonderen Wünschen

Empfehlen Sie ihm einige Gerichte aus Ihrer Speisekarte.

Einige Gäste sind Vegetarier. Empfehlen Sie einige vegetarische Speisen. Stellen Sie das Menü (die Speisenfolge) des Festessens zusammen und bestimmen Sie die Kosten.

Gebrauchen Sie die folgenden Redemittel: Auf welchen Namen / Für wie viele Personen / Für welches Datum möchten Sie den Tisch reservieren....? / Können Sie uns den Grund für das Festessen angeben, damit wir den Tisch entsprechend gestalten? / Mit welchem Betrag rechnen Sie (Wie viel Geld möchten Sie ausgeben)? / Haben Sie noch zusätzliche Wünsche? usw.

Часть 2.

Тексты и диалоги:

Restaurantservice

2. Deutsche Küche

Im Restaurant

Alkohol statt Milch

Beschwerden

6. Das Geschäft mit den «Light» - Produkten

Грамматика:

1. Пассив (настоящее время – Passiv Präsens).

2. Степени сравнения прилагательных и наречий.

3. Вопросительные местоимения Welch? Was für ein?