Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Интересное:
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Дисциплины:
2017-11-27 | 234 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Задание 1. Заполните в схеме пропущенные составляю-щие.
Рис.1. Туристская индустрия
Задание 2. Ответьте письменно на вопрос, чем фирма-туроператор отличается от фирмы-турагента?
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 3. Дополните недостающие элементы в схеме «Основные направления работы туристской фирмы–туроператора».
Рис.2 Основные направления работы
фирмы-туроператора
Гостиничная индустрия
Классификация гостиниц
Задание 1. Перечислите классификационные признаки для средств размещения ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 2. Сколько категорий гостиниц выделяют по числу номеров. Перечислите их с указанием минимального и максимального предела номеров в каждой категории. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
Задание 3. Дайте определение следующим понятиям и кратко их охарактеризуйте:
Кондоминимум – _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Мотель – __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Таймшерный отель - _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Курортный отель (пансионат) - ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Конгресс-отель-_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Индустрия питания
Задание 1. Дайте определение следующим понятиям:
Метрдотель -_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«Стол-экспресс» - _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«Шведский стол» - _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________«Кейтеринг» -_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
«А ля карт» - _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 2. Ответьте на вопросы: Чем ресторан отличается от кафе? Какие дополнительные услуги могут предоставлять рестораны? ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Семинарское занятие на тему «Индустрия туризма» (2 часа).
Вопросы, выносимые на обсуждение:
1. Организаторы туризма (туроператоры и турагенты), их роль в туризме. Крупные туристические фирмы России и мира.
2. Средства размещения туристов: история появления, виды, классификация, гостиничная индустрия Ярославской области.
3. Индустрия питания: история, виды предприятий питания. Формы обслуживания в ресторанах (шведский стол, кэйтеринг).
4. Транспортные услуги в туризме: воздушный транспорт в туристских перевозках, автобусные путешествия, железнодорожные путешествия, теплоходные путешествия).
5. Подготовьте сообщение на тему:
1) Автобусные путешествия по Европе.
2) Круизные путешествия по Европе.
3) Путешествия на теплоходах по Волге.
4) Тематические парки Европы.
5) Индустрия развлечений г. Ярославля.
Библиографический список
1. Александрова А.Ю. Международный туризм: учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.
2. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов н/Д.: Феникс, 2003.
3. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. - СПб.: Издательский дом Герда, 2003.
4. Менеджмент туризма. Туризм и отраслевые системы: учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001.
|
5. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов высших учебных заведений. – М.: Издательский центр Академия, 2002.
6. Основы туристской деятельности: учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; сост.: Е.Н. Ильина. – М.: Советский спорт, 2000.
7. Справочник-путеводитель «Туризм и отдых»: Ярославская область 2005. Департамент культуры и туризма Администрации Ярославской области. – Ярославль: ООО «Инициатива», 2005.
8. Путеводитель. Ярославль / под. ред. А.В. Федорчука. – Ярославль: Академия развития, 2002.
9. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003.
10. Чудновский Ф.Д. Туризм и гостиничное хозяйство: учебник. - М.: ЮРКНИГА, 2003.
11. Ярославская область. Земля древних русских городов: официальный туристский справочник–путеводитель. - Ярославль, 1999.
12. Ярославия гостеприимная. Каталог туристских ресурсов Ярославской области. - Ярославль, 2005.
13. Ярославская область: туристский путеводитель. - Ярославль, 2004.
|
|
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!