Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Интересное:
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
2017-11-28 | 147 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Исходя из этого рассмотрим многофазные системы.
Принцип вывода уравнения сохранения массы для многофазных систем с химическими реакциями и фазовыми переходами
Ранее мы рассматривали структуру ХТП и отметили, что она должна включать детерминировано-стохистические составляющие.
Детерминированные составляющие модели были нами рассмотрены как при моделировании типа реакторов, так и при составлении химических реакций и теплообмена с окружающей средой.
Совместное описание ХТП на основе
детерминировано-стохистических составляющих рассмотрим на примере многофазных систем.
К характерным многофазным системам (газ-жидкость, жидкость-жидкость, жидкость-твердые частицы, газ-твердые частицы) с химическими реакциями и фазовыми переходами обычно относятся следующие: процессы полимеризации;
массовой кристаллизации;
адсорбции;
экстракции;
ректификации;
грануляции;
Сушки.
Для таких систем характерен полный комплекс физико-химических эффектов, составляющих иерархичную структуру ФХС.
При исследовании многофазной системы принимаются следующие допущения:
Система двухфазная. Первая фаза несущая (сплошная), вторая дисперсная, в виде дискретных разного размера включений (капель, пузырей, твердых частиц).
Каждая фаза представляет собой гомогенную связь компонентов, в объеме протекают N линейно-независимых химических реакций и фазовые переходы.
Размеры включений много больше молекулярных расстояний.
Расстояние, на котором параметры системы меняются много больше характерных размеров включений.
Физико-химические особенности ферментационной среды.
|
В случае рассмотрения ферментационной среды в ней имеются свои особенности, хотя и протекают также в многофазной ферментационной среде.
Многофазная система включает:
1. Пузыри газа (окружающий газ – источник кислорода)
2. Культуральная жидкость (источник питательных солей углеродсодержащего субстрата)
Квазитвердая фаза (клетки – продуценты биомассы)
В среде обитания микробных клнток находятся:
Продукты клеточного метаболизма
Минеральные соли
Поверхностно-активные соединения
Ра звивающиеся клетки могут находится в ферментативной среде в различных физических состояниях:
В виде отдельных особей
В адсорбированном виде на газовых пузырях
В виде клеточных скоплений агломератов
Клеточные агломераты
Газовые пузыри
Углеводороды
Воздушные
Агломераты Агломераты клеток,
Пузырей, углеводородов
Вид существования клеток оказывает значительное влияние на условия их жизнеобитания и, следовательно, на показатели процесса ферментации.
В ранних работах исследователей считалось, что клетки находятся в гомогенно перемешанной среде, сейчас доказано, что имеются крупномасштабные скопления (агрегаты), особенно при проведении процесса культивирования в биохимических реакторах большого объема.
Образование клеточных агломератов и глобул может осуществлятся в результате процессов:
Коагуляции
Флокуляции
Коалесценции
|
|
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!