Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Топ:
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Интересное:
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
2017-11-16 | 848 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Служба обслуживания гостей является либо самостоятельным подразделением, либо входит в службу Front office. Персонал этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет функции, связанные с обслуживанием. Возглавляет службу обслуживания менеджер, которому подчинены швейцары, пажи (посыльные), багажисты, лифтеры, консьержи, курьеры, водители. Иногда работу этой службы координируют консьержи.
Слово «консьерж» пришло к нам из французского языка. В переводе concierge означает «хранитель ключей, привратник, швейцар». Изначально так называли слуг в замках, затем консьержи появились в жилых домах, они следили за чистотой, имели запасные ключи от квартир, принимали почту для жильцов и пр. Гостиницы обзавелись консьержами в начале XX века, их задачей было выполнение различных просьб постояльцев и обеспечение их комфорта, а также координация работы носильщиков. В 1980-х годах это понятие значительно расширилось - в Англии возникли первые компании, которые стали предлагать комплексный сервис по оказанию услуг клиентам. Они взяли на себя бронирование отелей, столиков в ресторанах, заказ билетов, такси, решение деловых и бытовых задач. В России эта сфера услуг появилась в 2000-х годах
Клиент оплачивает годовое обслуживание по кредитной карте, куда включено право пользования консьерж-услугами. Консьерж-службы работают как с индивидуальными, так и с корпоративными клиентами - для тех и других созданы специальные программы сотрудничества. Кроме того, есть семейные программы, когда услугами компании могут пользоваться члены семьи клиента.
Рабочий день обычно начинается в 7 часов утра и длится до 23-30 вечера.
Длительность смены 8,5часов.
|
В тех случаях, когда помощь нужна постояльцу, гостиница после 23-30 консьерж безусловно остается и продолжает работать на клиента.
Непосредственный начальник консьержей – старший консьерж. Глобально вся служба подчиняется менеджеру службы Приема и Размещения. Водители гостиницы выступают в роли помощников службы консьержей. Непосредственно в подчинении у консьержей находятся посыльные, носильщики и швейцары. Кроме того, консьержи сотрудничают со всеми остальными службами и отделами гостиницы.
Услуги Консьерж сервиса:
Консьерж в гостинице
В функции консьержа в гостинице входит также обучение и руководство работниками из службы помощи постояльцам: носильщиками, швейцарами и т. д.
|
Часто консьержи знают многое о вкусах постоянных клиентов: их привычки, вкусы, пристрастия — начиная от любимого сорта чая и заканчивая информацией об их семьях. Внимательное отношение консьерж - службы к постояльцам служит залогом их желания пользоваться услугами отелей снова и снова.
Консьержи в России
В России профессия консьержа пока не получила широкого признания и применения. Тем не менее, в престижных жилых комплексах и гостиницах они уже встречаются.
Сервисы Батлера включают также личную поддержку и сопровождение работодателя как по месту его проживания, так и в поездках, в организации торжеств и мероприятий вне дома- включая услуги заграницей.
Личная помощь- составление расписаний и ведение дневника встреч клиента, выполнение поручений и поддержка в выполнении заданий совместно и без ограничений во времени.
Услуги по организации мероприятий и оформлению праздничных столов- шеф- повара, подача блюд и уборка, услуги для жильцов дома и для гостей.
Услуги по охране - обеспечение безопасности дома, сопровождение и охрана клиента на встречах и мероприятиях вне дома, забота о его автомобиле, охрана клиента и его семьи.
Услуги по поддержанию чистоты, порядка и содержанию дома- управление домашним хозяйством, уборщиками, работниками кухни и личными помощниками.
Классическое понятие батлер подразумевает того, кто отвечает на телефонные звонки, открывает дверь, представляя входящих, присматривает за винным погребом, подает напитки, иногда накрывает на стол и подаст еду. Однако в современном понимании это очень ограниченная роль.
Современные функции батлера значительно шире: ему доверяют управление всем. Он руководит персоналом, организует личную и общественную жизнь своего нанимателя, путешествуя с ним и действуя как деловой или общественный секретарь, т.е. может выступать в роли «джентльмен джентльмена». Он организует рабочий распорядок и досуг своего нанимателя, делает закупки, контролирует своевременность предоставления и качество услуг и товаров от поставщиков. Он отслеживает выполнение все мыслимых потребностей семьи нанимателя — от утреннего чая в постель до организации ужинов, приемов, а также очень деликатных дел.
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!