Питание в условиях автономного существования — КиберПедия 

Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...

История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...

Питание в условиях автономного существования

2017-09-28 401
Питание в условиях автономного существования 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

 

Типичным камнем преткновения в экстремальных условиях становится еда, поэтому распределение продуктов следует осуществлять максимально тщательно, соблюдая принцип всеобщего равенства.

Человек в течение достаточно длительного времени (до 30-35 дней) может обходиться без пищи, сохраняя высокую физическую и психическую активность. Приспособительные реакции организма выражаются в первую очередь в сокращении энергозатрат, снижении интенсивности обмена веществ.

Как при длительном голодании, так и при малокалорийном питании наблюдается постепенное уменьшение массы тела. В первые сутки этот процесс идет главным образом за счет потери жидкости. При повышении внешних температур интенсивность этого процесса нарастает.

Каков же должен быть состав рациона? Для районов с жарким климатом основу должны составлять углеводы, а в холодных широтах предпочтительнее жиры и белки. Конечно, при длительном автономном существовании аварийный рацион, как бы ни был он богат и разнообразен, может покрывать лишь некоторую часть потребностей организма в энергии и пищевых веществах. Однако роль его крайне важна. Во-первых, он устраняет у человека страх «умереть голодной смертью», а во-вторых, даже частичное восполнение энергозатрат, идущих за счет тканевых ресурсов, значительно выгоднее, чем полное голодание. Человек в течение двух и более недель без ущерба для здоровья может обходиться рационом, энергетическая ценность которого составляет всего 500 ккал, хотя он и будет испытывать, особенно в первые дни, сильное чувство голода. Правда, человек, питающийся малокалорийным рационом, будет несколько быстрее, чем обычно, утомляться во время физической работы, испытывать легкое головокружение и одышку при физической нагрузке, однако его физическая и умственная работоспособность сохранится в течение длительного времени на достаточно высоком уровне.

Людям, оказавшимся в безлюдной местности с небольшим запасом продовольствия, прежде всего необходимо учесть все имеющиеся продукты и распределить их на небольшие порции калорийностью примерно 500 ккал. Это нетрудно рассчитать, зная, что 1 г жира дает 9,1 ккал, 1 г белков - 4,0 ккал, 1 г углеводов - 4,0 ккал. Если есть возможность, надо максимально использовать все, что дает окружающая природа: мясо млекопитающих, птиц, рыб, лягушек, пресмыкающихся (змей, ящериц), крупных насекомых (саранча и пр.), дикорастущие съедобные растения. Нетрадиционные для европейца виды пищи народы Юго-Восточной Азии и Южной Америки повседневно включают в свой рацион. Эта пища достаточно калорийна и содержит необходимые для организма питательные вещества и витамины.

Принимать пищу надо 2 раза в сутки - утром и вечером, обильно запивая водой, если в ней нет недостатка. Воду следует пить горячей, настоенной на листьях смородины, малины и т.п.

Охота

Охота может стать надежным источником питания человека. Однако, даже имея огнестрельное оружие, попытки добыть зверя могут оказаться безуспешными. Наиболее простой и доступный способ охоты, особенно при отсутствии огнестрельного оружия или недостатке боеприпасов, - ловля небольших животных (зайцев, белок, сусликов, рябчиков и т.д.) с помощью различных самоловных орудий: силков, западней, давилок и пр.

Их устанавливают на звериных тропах, лучше всего в местах естественных препятствий (поваленный ствол дерева, груда камней и т. п.) или у входа в норку.

Простейший силок - это обыкновенная затягивающаяся петля-удавка, сделанная из капроновой нити, тонкой проволоки, конского волоса. Ее закрепляют свободным концом за деревце или куст, а затем расправляют на веточках поперек звериной тропы либо перед галечником птиц так, чтобы нижний край не касался земли.

Рис.15
Рис.14
Ловушка-петля (очеп) на конце 4-5-метрового шеcта (рис.14), уложенного в развилок дерева так, чтобы его длинный толстый конец образовал противовес. Тонкий конец пригибается к земле, и к нему прикрепляется петля-удавка, имеющая на шнуре деревянную насторожку. Конец насторожки продевается в петельку, привязанную бечевой за сук. Животное (заяц, глухарь и др.), попав головой в петлю, выдергивает насторожку, и шест, опустившись, поднимает животное в воздух, захлестывая петлю на шее.

На более крупныхзверей на тропах или проходах в растительности маскируют петли с растяжкой у земли (рис.15).

На белку петлю настораживают на жердочках, а перед ней выкладывают приманку (гриб, орех и пр.).

В местах гнездовий или кормежки куропаток или других видов птиц настораживают петли в проходах растительности. Можно сделать искусственные проходы из веточек и колышков. На рябчика петля устанавливается на жердочке и перед ней подвешивается приманка из рябины или других ягод, растущих в данной местности.

Следует помнить о возможности глистных заболеваний (трихинеллез, эхинококкоз, альвеококкоз, финноз, дифиллоботриоз и др.), но их легко предупредить, если мясо млекопитающих и рыб хорошо проварить (не жарить в котле, на шампуре над огнем и не употреблять в сыром и полуготовом виде).

Рыбная ловля

Там, где есть водоемы, терпящий бедствие не должен испытывать недостатка в пище. Для ловли рыбы в запасе путешественника должен быть запас: леска, крючки, блесны, грузила. Рыболовную снасть можно изготовить также из подручных средств: леску - из какого-либо шпагата и т.п., крючки - из булавок, заколок от значков и т. п.

Удилище должно быть гибким и иметь длину не менее 3 м. В качестве приманки в зависимости от вида рыбы используются: земляной червь, опарыш, мотыль, насекомые (кузнечики, осы, пчелы, комары, крупная мошка), муравьиные «яйца», хлеб и т. д. Для ловли хищных рыб (щука, сазан) применяют живца - небольшую живую рыбку (пескарь, уклейка), насаженную на крючок, а также кусочки фольги, перламутровые пуговицы и т. д.

Можно добывать рыбу, плавающую у поверхности, с помощью лука и стрел с металлическим наконечником, с помощью остроги.

Из прямых веток кустов, растущих возле водоема, можно изготовить верши в виде чернильницы непроливашки. Внутрь верши кладется приманка. Вершу-воронку можно изготовить из 2-3-литровой банки с изготовленной из полиэтилена или бересты и вставленной в горловину банки воронкой. Можно делать рыболовные ловушки-загородки, лабиринты и пр. в виде частокола из палок, лыковых сетей и т.д.

Ловля рыбы различных видов отличается в каждом отдельном случае своими особенностями и требует определенных приемов, различных снастей, крючков, приманки и т.д. При этом успех рыбной ловли и результаты улова будут зависеть от времени года и суток, погоды, характера водоема, вида и размеров рыбы и т.д. Вместе с тем способствовать успеху в рыбной ловле может знание некоторых несложных, но очень важных правил:

1. Лучшее время для рыбной ловли - ранние утренние и предвечерние часы; днем удят лишь в пасмурные дни.

2. Клев улучшается при убыли воды и полностью прекращается перед резкой переменой погоды.

3. Рыба клюет лучше в местах с прозрачной водой, имеющей небольшое количество органических примесей.

4. Клев увеличивается на участках водоема, где на небольшом пространстве скапливаются комары, личинки, мошки и т.д.

5. При ловле с берега располагаться надо у куста или большого дерева, так, чтобы не выделяться на их фоне. При этом солнце должно находиться за спиной, чтобы собственная тень падала на воду.

6. Наиболее благоприятными для рыбной ловли считаются: в узких речках - участки, где она расширяется, в широких - места сужения, в глубоких водоемах - отмели, в мелких - ямы, в стоячих прудах и озерах - протоки, в любых речках - заливы и затоны.

У порогов и перекатов, где мчится прозрачный горный поток, хорошо ловятся хариус и форель.

При ловле на насекомых пользуются удочкой без грузила и лучше всего в ветреную погоду, когда рябь мешает видеть рыбака. При ловле на блесну выбирают наиболее глубокие участки водоема.

При ужении в пасмурную погоду блесну тщательно начищают золой, песком или просто кожаным ремнем. Закинув блесну, ее периодически подергивают, чтобы привлечь внимание хищной рыбы. Клюнувшую рыбу подсекают резким, но не сильным движением, а затем, удерживая леску в натянутом положении, вываживают рыбу, подтягивая ее к берегу.

Для ловли хищных рыб (щука, судак и т.п.) с успехом пользуются жерлицей. Это березовая или ивовая рогулька, на которую наматывают крест-накрест бечеву с металлическим поводком и двойным или тройным крючком. Концы рогульки расщепляют, чтобы закрепить леску. Обычно жерлицу привязывают к наклонному шесту, воткнутому у берега. Крючок с живцом опускается примерно на половину глубины водоема и оставляется на ночь. Весной для постановки жерлицы выбирают неглубокие, тихие участки реки. Летом - места, поросшие травой, с валунами.

Приведенные выше рекомендации не рассчитаны на опытных, «видавших виды» рыболовов, а предназначены главным образом для людей малосведущих, может быть, впервые по необходимости вынужденных взяться за рыбную ловлю.

Для сохранения пойманной рыбы ее потрошат, но при этом не моют в воде и не солят, а лишь насухо протирают травой или тряпкой. Затем, вставив в брюшко распорки, рыбу распластывают и на 15-20 минут вывешивают на ветру. Слегка подвяленные тушки перекладывают крапивой или свежей (но обязательно сухой) осокой.

Хорошо сохраняется рыба, если ее закопать в прохладный прибрежный песок в тенистом месте, предварительно закрыв ей рот, жаберные крышки.


Поделиться с друзьями:

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...

Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...

Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...

Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.014 с.