Генно-модифицированные продукты

 

Крупнейшее исследование, посвященное генетически модифицированным (ГМ) растениям показало, что они представляет опасность для насекомых, птиц, а также для других растений, и вызвало горячие дебаты по вопросу того, можно ли позволять фермерам выращивать такие урожаи.

Как известно Россия проиграла США в «куриной войне», и «ножки буша» по-прежнему заполняют наши прилавки. И это несмотря на то, что в ножках содержится множество всяческой отравы, а именно: неизвестных градиетов неизвестных пентагоновских вакцин, всяких там гормональных стимуляторов, тьма антибиотиков, множество запрещенных дезинфекторов и консервантов. И в придачу ко всему этому попадается сальмонелла. Но и это еще не всё: как оказалось, при откорме птицы широко используются генно-модифицированные корма, которые губительнейшим образом воздействуют на животных, птиц, насекомых.

Как будет воздействовать вся эта продукция на человека сказать трудно, так как все последствия могут проявиться только на следующих поколениях. Чтобы спрогнозировать эти последствия, проводят опыты на мышах и крысах. Их жизненный век значительно короче и на них легче проследить все изменения вызванные употреблением генно-модифицированного корма.

Весь мир обошло открытие известного ученого доктора Арпада Пустаи, который проводил такой опыт: он кормил подопытных мышек трансгенным картофелем. Результат этого опыта оказался в буквальном смысле слова убийственным. Было обнаружено негативное воздействие трансгенного картофеля не только на почки животных, их тимусовую железу, селезенку, кишечник, но и на всю иммунную систему, которая испытывала сильное угнетение. Однако и это ещё не всё. У подопытных мышек, евших генно-модифицированный картофель, уменьшился объем мозга!

Поначалу Пуэтаи даже побоялся огласить столь устрашающие результаты своих опытов. Ведь за трансгенной картошкой стоял могучий генно-инженерный монстр - американская компания «Монсанто», годовые доходы которой достигают 10 миллиардов долларов. К тому же эту компанию «пасут» такие лоббисты, как Билл Клинтон, Мадлен Олбрайт и, поговаривают, даже английский премьер Тони Блэр.

О вредном воздействии трансгенного картофеля на организм животных и птиц подтвердили ученые других стран, кроме этого они доказали, что употребление генно-модифицированных продуктов при определенных условиях может привести к образованию опухолей и язв с канцерогенным фактором и у людей. Вот по этой-то причине более чем в 130 странах мира решили воздержаться от посевов и употребления трасгенных растений. Но все это, к сожалению, касается только цивилизованных стран. Россию же по-прежнему аккупировали «ножки буша», а на российские поля повел широкое наступление генно-модифицированный картофель. Конечно, все эти продукты не будут кушать наши господа Касьянов и прочие министры, не говоря уже о Грефе и Чубайсе.

В то время как американцы борются за наши поля, российские ученые тихонько заявили о своем намерении выращивать на продажу... три собственных сорта ГМ-картошки. На их презентации присутствовали куча министров и академиков, и даже американский посол. С чего это американский посол так радовался за наших генных инженеров?

По нашим данным, так называемые российские сорта модифицированного картофеля производятся на деньги «Монсанто», - говорит Виктория Колесникова из Международного социально-экологического союза.

Из всех возможных неблагоприятных воздействий загрязненной среды наибольшую опасность представляют так называемые отдаленные последствия. К ним относятся канцерогенное действие (развитие раковых заболеваний), мутагенное действие (нарушение генетического аппарата), гонадотоксическое действие (изменение функции половых желез), эмбриотоксическое действие (аномалии эмбрионального развития), тератогенное действие (возникновение врожденных уродств). Такие эффекты называются отдаленными, потому что они проявляются спустя некоторое время после момента воздействия вещества на организм, иногда до нескольких десятилетий.

Пожалуй, самым грозным из такого рода отдаленных последствий является мутагенное действие. Оно может привести к появлению потомства с измененными свойствами, к возникновению различных наследственных заболеваний. Все это создает потенциальную угрозу существованию самой жизни на Земле.

Если заглянуть в холодильник и внимательно прочитать состав всей находящейся там еды, то станет ясно, что эти самые ГМ-продукты составляют существенную часть рациона. К ним относятся всевозможные кетчупы, газировки «Лайт», все соесодержащие продукты, сосиски, колбасы с пельменями, маргарины, супы быстрого приготовления, конфеты, мороженое, чипсы, шоколад, приправы, смеси для пироженных, жвачка.

Особенно часто добавки встречаются в продукции компании «Нестле»,, «Данон», «Хайнц», «Хипп», «Юнилевер», «Юнайтед бискитс», в блюдах «Макдоналдса». Богаты ГМ-добавками маргарины, соевое, рапсовое, хлопковое и кукурузные масла.

Если вы хотите исключить из своего рациона ГМ-пищу, то вам следует избегать продуктов, в состав которых входят такие компоненты, как Е322, Е153, Е160, Е161, Е308-9, Е471, Е472а, Е473, Е465, Е476b, Е477, Е479, Е570, Е572, Е573, Е620, Е621, Е622, Е633, Е624, Е625, Е150, Е415.

Специалисты, создающие трансгенные растения, надеются накормить ими растущее население Земли, сделать пищу намного вкуснее и полезнее. Фермерам и дачникам больше не придется ждать милостей от природы, ведь многим трансгенным видам не страшна ни засуха, ни морозы. Мутанты не требуют удобрений, устойчивы к вредителям, их не надо поливать вредной химией. Затраты уменьшатся, снизятся цены, продукция станет экологически чище...

Однако многие авторитетные ученые бьют тревогу. По их мнению, перекрестное опыление может привести к появлению сверхстойких сорняков, бороться с которыми будет практически невозможно. Ученые боятся, что трансгенные продукты будут снижать иммунитет, вызывать аллергию и даже рак. Наконец, новый белок может способствовать мутации генов, которая проявится лишь в следующем поколении. И тогда о результатах этого глобального эксперимента узнают только наши дети и внуки. И либо скажут спасибо, либо проклянут нас. Но некоторые результаты выявились уже сейчас.

В Австрии, стране, уважающей такой деликатес, как крольчатина, решили резко увеличить плодовитость этой живности. И своего добились: трансгенные крольчихи стали приносить по шестнадцать-двадцать крольчат. В скором времени одна работница экспериментальной фермы родила тройню. Затем родились близнецы у жены директора. А в 2002 году в соседнем городке началась настоящая эпидемия: двойни и тройни появлялись на свет с завидной регулярностью. Ген плодовитости кроликов, взятый у живородящей африканской рыбки, оказался настолько сильным, что нашел свое место в генотипе многих женщин, регулярно покупавших дешевую крольчатину...

Другой случай произошел в Китае, где генетики вырастили сверхсладкую трансгенную дыню. Сахара в ней больше, чем в иных конфетах. К счастью, новинку еще не успели размножить и лакомились ею в основном сами селекционеры. Плановая диспансеризация сотрудников предприятия выявила у каждого шестого сахарный диабет. Как оказалось, ген сахарного тростника, внедренный в дыню китайскими мичуринцами, блокирует у человека выработку инсулина - гормона, отвечающего за переработку глюкозы.

В центре планирования семьи и репродукции г. Владивостока всего за месяц обратились родители сразу пяти девочек с одной и той же жалобой: увеличение молочных желез. А малышкам всего - по 4-5 лет!.. Но у них все, как у взрослых женщин: развитая грудь, критические дни и тому подобное.

Под особым подозрением у врачей - куриные окорочка из США. Это подтверждает и статистика, За первые пять месяцев текущего года, когда ввоз «ножек Буша» был запрещен, в Приморском крае зафиксировали всего два случая аномального развития детей.

Сейчас девочек спасает только очень строгая диета: отсутствие в рационе мяса, яиц, молочных продуктов. А вот для мальчиков гинекомастия (увеличение молочных желез и отложение жировой клетчатки по женскому типу) - настоящая беда, потому что убрать у них пышную грудь значительно сложней. Трех пациентов пришлось в экстренном порядке прооперировать...

Как же быть? Выход один: детям до пяти лет категорически нельзя давать продукты, которые содержат «химию» - антибиотики, консерванты, красители, стабилизаторы, ароматизаторы, а также любые гормональные препараты!

В 1989 году в США в результате употребления трансгенной пищевой добавки L-truptophan погибло 37 и пострадало (в том числе и получило инвалидность) свыше 5000 тысяч человек, прежде чем Служба продовольствия и медикаментов США аннулировала собственное же разрешение на продажу этого продукта. В результате производитель пищевой добавки японская кампания Showa Denko выплатила пострадавшим и их семьям больше 2 миллионов долларов в качестве компенсации.

 

«Чистые продукты» - рекламный трюк

 

Главное условие безопасности продуктов питания - соблюдение безопасных технологий при возделывании сельскохозяйственных культур, что в законе, к сожалению, напрочь отсутствует.

Государственный контроль предполагает в основном контроль предприятий переработки, в отдельных случаях - контроль сырья, и то на уровне документации. Скажем допускается использование кормовых добавок, стимуляторов роста, лекарств, пестицидов, агрохимикатов, прошедших государственную регистрацию. Однако никто не проверяет, как и в каких дозах использованы эти вещества, в каких сочетаниях, в какие агросроки. Дело в том, что не все токсичные соединения и микроорганизмы поддаются контролю в конечном продукте, а человек тем не менее может отравиться. И потом, тотальный контроль всей продукции всегда дороже, чем контроль на этапе возделывания растений.

Большая часть продуктов питания, поступающая на наш рынок, вообще остается вне какого-то ни было контроля. Наши частники, при выращивании продукции на продажу, активно используют ядохимикаты и удобрения. Чаще всего используют по-варварски, ведь не для себя - на продажу. Что там в той картошке, капусте, фруктах, ягодах можно только догадываться.

Уровень агротехнической культуры в фермерских хозяйствах ничем не отличается от культуры личного подворья. Да и в промышленном производстве далеко не все благополучно. Есть данные, что как минимум 1 миллион гектаров наших сельхозугодий загрязнен тяжелыми металлами. В 16 регионах страны - основных производителях сельхозпродукции, обнаружено превышение ПДК мышьяка, а в почвах 36 регионов до сих пор содержатся остатки таких опасных пестицидов, как ДДТ, метафос, трихлорацетат натрия, давным-давно снятых с производства.

И остатки этого «добра» обнаруживаются в продуктах питания, в воде. Когда загрязнения окружающей среды стали фоновыми, фраза «экологически чистые продукты» - не более чем рекламный трюк. Нет уже в мире ничего экологически чистого, просто есть что-то более грязное, есть менее.

Вот закон запрещает при производстве детского и диетического питания использовать сырье, изготовленное с применением кормовых добавок, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных). Отлично. Но дальше читаем: не допускается использование «отдельных видов лекарственных средств, пестицидов, агрохимикатов и других опасных для здоровья человека веществ и соединений».

Что же это за отдельные виды? А есть ли не опасные? Исследования Национальной академии США показали, что 90% всех фунгицидов, 60% гербицидов и 40% инсектицидов способны вызывать у человека рак. Какие же химикаты имели в виду наши законодатели? Те, которые вызывают всего лишь аллергию? И это будет называться «экологически чистый продукт для детского питания?»

Боюсь, что принципиально изменить ситуацию без комплексного решения коренных вопросов продовольственной безопасности страны просто невозможно. Это будет лишь иллюзия благополучия. Нужен фундаментальный закон «О национальной безопасности России в области продовольствия, воды и воздуха» и на его основе - одноименная стратегия, равнозначная военной безопасности государства. Все это может решить правительство выражающее интересы большинства населения России.

На земле загрязнены 12% рек, 90% родников больше не существует. Вода оказалась самой уязвимой частью природы. При кажущемся ее изобилии на планете пресная вода составляет всего 3% от общих запасов, причем три четверти ее заморожено в Арктике и Антарктике. Пятую часть составляют грунтовые воды и лишь 1% циркулирует в реках, озерах, болотах, плывет над землей в виде облаков.

Практически во всех крупных и средних городах России в питьевой воде предельно допустимые концентрации ряда загрязнений превышены во много раз. Например, в Ростове в местах забора питьевой воды превышение по фенолам - в 27-50 раз, по нефтепродуктам - до 50 раз, по инфекционным бактериям - до 263 раз!

На большинстве очистных систем воду очищают хлором. Поэтому питьевую воду рекомендуют перед употреблением отстоять в течение суток, для удаления хлора, фтора, аммиака. Если хлорированную воду сразу начать кипятить, то хлор образует с другими химическими соединениями, находящимися в воде, диоксин - один из страшнейших ядов, вызывающим букет отравлений: подавление иммунной системы человека, заболевания кожи и др.

Как берегут и охраняют воду в наше время видно на многочисленных примерах. Осенью 91-го года в селе Знаменское Одинцовского района чиновник аппарата тогдашнего Совмина Марина Каширина получила от главы сельской администрации разрешение на строительство дома прямо на берегу реки Москва. Естественно, в нарушение всех правил и законов. Вместе с Мосводоканалом начали борьбу с Кашириной чиновники самого высокого ранга. В нее были втянуты и тогдашний генпрокурор Степанков, и министр экологии Данилов-Данильян, и областной губернатор Тяжлов... Они делали вид, что помогают нам отстоять закон: писали распоряжения, заказывали различные экспертизы, собирали высокие совещания... А Каширина в это время строила свой дом. И построила его, наплевав на закон, на нас, на общественное мнение, и до сих пор плюет со своего крыльца прямо в реку, и не только, надо полагать, плюет. Но в 91-м случай с Кашириной был скорее исключением из правил нежели правилом. Помнится, тогда тревожное письмо направили Ельцину мэр Москвы Гавриил Попов, вице-мэр Юрий Лужков, министр здравоохранения Александр Воробьев, глава Госкомитета по санитарно-эпидемиологическому надзору Евгений Беляев... Высокопоставленные чиновники били тревогу: в водоохранной зоне незаконно построено сорок домов! Обратите внимание: сорок! А сейчас таких домов тысячи. Это стало возможным еще и потому, что теперь застройку в водоохранной зоне не надо согласовывать ни с Мосводоканалом, ни с санитарно-эпидемиологической службой Москвы. Так решила областная дума в 1997 году. Что подвигло депутатов на такой странный шаг: провинциальные амбиции или величина лоббистской благодарности - поди разберись теперь. В результате незаконное строительство приняло невиданный размах - полная свобода и демократия. А представляете, что творится в провинции.

 

Лес

 

Хищническое потребительское отношение людей к лесным богатствам планеты неуклонно приводило к печальным, зачастую трагическим последствиям.

Ярким подтверждением тому может служить история, героем которой стал легендарный царь Израильско-Иудейского царства. Около 3 тысяч лет назад он затеял строительство знаменитого храма, для которого требовалось много древесины. Мудрый Соломон на этот раз оказался крайне недальновидным. Он направил в прибрежные леса и на хребты Ливана, заросшие соснами, дубом, пиниями и ливанским кедром, 80 тысяч лесорубов, и те вырубили эти леса. После этого бурные паводки и селевые потоки обрушились с оголенных гор в долины, пересохли горные ручьи, и пустыня поглотила некогда благодатный край.

Когда-то вся территория современной Европы была покрыта великолепными лесами. Однако непомерная алчность собственников леса и несовершенное лесное законодательство привели к тому, что уже к началу прошлого века в Англии и Германии было уничтожено 95% лесов, а в Италии, Франции, Испании и других странах их сохранилось всего лишь 10-15%.

В дореволюционный период лесные богатства России таяли буквально на глазах, особенно в европейской части страны, где три четверти лесов находились в собственности помещиков. Одним из первых законов, принятых молодым Советским государством, был Закон о лесах. Достаточно сказать, что в советские времена было выращено 16,5 млн. га леса, тогда как за весь дореволюционный период - лишь 900 тысяч гектаров.

Почти полное прекращение лесовосстановительных работ, интенсивная вырубка лесов и их выгорание, иногда преднамеренное приводят к значительному сокращению лесных угодий. За последние 5 лет 1998-2003 гг.) общая площадь лесного фонда уменьшилась в России на 3,32 млн. га.

По данным Министерства природных ресурсов, только за один 2002 год выгорело 1 млн. 330 тысяч гектаров лесных насаждений, что в 1,5 раза больше, чем в 2001 году. По сообщениям средств массовой информации, к концу 2003 года в отдельных районах Прибайкалья кондовая тайга выгорела уже на 100%.

Осознав пагубность частнособственнического лесовладения, правительство США уже более 10 лет ведет закупку лесов у частного сектора и переводит их в государственную собственность. В Канаде почти все леса находятся в руках государства. В Германии, где к началу прошлого века вырубили 95% лесов, государство приняло под свой жесткий контроль лесные угодья страны, благодаря чему площади под лесом возросли уже более чем на 40%.

Кстати, передача лесов в частные руки лишит возможности миллионы россиян отдыхать, собирать грибы, орехи, ягоды и охотиться в чужих наделах. Пример Барвиха -150 гектаров самого лучшего леса Подмосковья. Целые коллективы обращались с просьбами не продавать эти места. И президенту было доложено, а им дано поручение. Но все равно распродали. Ни царь, ни генсек не подняли руку на барвихинский сосновый бор, а в наше время он ушел к частнику. Попробуйте теперь в Барвихе пройтись вдоль речки или рыбку половить - там охрана с винтовками.

Вместо того чтобы хотя бы документально оградить лесные угодья от огромной потравы, непоправимой беды, прошлая Государственная дума под занавес своей работы, с незначительным перевесом голосов скоропалительно принимает пресловутые поправки к действующему Лесному кодексу. В декабре президент подписывает их, несмотря на взрыв негодования и протесты специалистов, ученых, экологов, общественности. 200 с лишним лет существовала служба управления и охраны лесов. Теперь эту службу уничтожили и разогнали.

К лесам первой группы относятся леса, основным назначением которых является выполнение водоохранных, защитных, санитарно-гигиенических, оздоровительных функций, а также леса особо охраняемых природных территорий, в том числе леса национальных парков и природных заповедников. И вот Дума и Совет Федерации своей поправкой в декабре 2003 г. разрешили эти леса вырубать и строить там различные объекты, вплоть до индивидуального строительства!

Это означает, прежде всего, сокращение лесной площади России за счет ее самых ценных и охраняемых законом лесов. Это означает снижение биологического разнообразия и исчезновение ряда растений и животных, занесенных в Красные книги России и ее регионов и до сих пор находивших свои убежища на территории заповедников и Памятников природы. Это означает загрязнение источников питьевой воды, исчезновение минеральных источников, обмеление рек и водоемов, увеличение разрушения земель эрозионными процессами и пылевыми бурями. Это, наконец, нарушает права граждан России на использования леса в рекреационных и санитарно-гигиенических целях. Это противоречит статье 42 конституции Российской Федерации, а также статье 101 Земельного кодекса, которая гласит, что на землях лесного фонда не может осуществляться строительство объектов недвижимости. И, несмотря на все это поправка была принята вопреки здравому смыслу и общественному мнению, во вред России и в угоду торговцам нашим национальным достоянием.

Одним из острейших вопросов проекта нового кодекса - это возможность приватизации лесов (пусть даже после предварительной 15-летней их аренды). И при этом в документе не говорится о недопустимости перевода приватизированных лесных земель в нелесные. Совершенно очевидно, что это повлечет за собой быстрое исчезновение городских лесов и лесов вокруг поселений, лучших участков водоохранных лесов (они пользуются очень большим спросом между состоятельными гражданами для использования их под строительство загородных домов - с водоемами рядом), а муниципальным и региональным властям будет выгодно реализовывать их за большую цену.

Леса важнее, чем нефть и природный газ, которые через 15-20 лет будут исчерпаны. Леса же способны давать ежегодно 500 млн. кубометров древесины без ущерба для лесного здоровья. Что при современной переработке древесины означает минимум 30 млрд. долларов дохода в казну каждый год.

Россия обладает гигантскими лесными ресурсами - почти четвертью мировых запасов древесины. А доля России по лесопродукции на мировом рынке сегодня составляет мизерный показатель - всего-навсего около 3%.

Доля Финляндии по лесным ресурсам всего мира составляет всего около 1,5%, а ее общемировой экспорт типографской и писчей бумаги составляет более 25%!

Добиваются, во чтобы-то ни стало, протащить через Думу частную собственность на лесную землю. Зуд прихватизации не умолкает. Нам говорят, что государство не в состоянии управлять лесами. Вот царское правительство могло, Советская власть могла, канадцы и финны могут, а нынешняя власть на это в принципе не способна.

Но в таком случае, не лучше ли заменить эту власть? Иначе мы останемся не только без леса, но и вообще без всего остального.

 

 

Сельское хозяйство