Общие правила заготовки лекарственного

Растительного сырья

Заготовка ЛРС — это процесс, включающий ряд последо­вательных этапов: сбор сырья, первичную обработку, сушку, приведение в стандартное состояние, упаковку и хранение. На всех этапах заготовительного процесса деятельность заго­товительных организаций должна быть направлена на сохра­нение в сырье комплекса БАВ и получения стандартного сырья, отвечающего требованиям нормативной документа­ции (НД).

Качество ЛРС в первую очередь определяется содержанием в нем БАВ. Накопление этих веществ в растениях имеет определенную динамику, и собирать сырье следует в ту фазу развития растений, когда содержание БАВ достигает макси­мальной величины. Кроме учета динамики накопления БАВ, в условиях промышленной культуры учитывается урожай­ность, т.е. выход сырья с единицы площади. При заготовк е сырья от дикорас тущих лекарственных растений рассматри­вают возможность распознавания растений в травостое и по­этому иногда смещают сроки заготовки сырья на те фазы развития, когда можно четко определить принадлежность растения к тому или иному виду. При сборе сырья учитывают также изменение содержания БАВ в течение суток. Для боль­шинства лекарственных растений лучшее время сбора прихо­дится на 10—13 ч, так как в это время содержание БАВ в них максимальное. Однако в каждом конкретном случае время сбора определяют в соответствии с особенностями того или иного лекарственного растения. Например, сырье от растений, содержащих эфирные масла, рекомендуют заготавливать в ранние утренние часы. Научные исследования и многолетняя практика позволяют установить календарные сроки сбора для каждого заготавливаемого вида сырья однако они могут изменяться в широких пределах в зависимости от географической зоны, погонных условий в разные годы и других факторов поэтому следует ориентироваться, прежде всего на фазы развития растений.

Надземные части растений (трава, листья, цветки, плоды) следует собирать в сухую погоду, после испарения росы (8-9 часов утра). И до появления вечерней росы (до 17 часов), так как поверхностная влага приводит к быстрой порче сырья и снижению его качества. Подземные органы (корни, корневища, клубни и др.) могут быть собраны в любую погоду и в любое время дня.

Собирать ЛРС следует лишь от здоровых, хорошо разви­тых, имеющих соответствующую описанию окраску, размеры и определенный запах, незагрязненных растений, не повреж­денных насекомыми и микроорганизмами.

Собирая ЛРС от дикорастущих лекарственных растений, сборщики должны заботиться о сохранении их ресурсов. За­готовка того или иного вида должна проводиться только в тех районах, где это растение образует значительные заросли или часто встречается. Необходимо соблюдать следующие прави­ла, гарантирующие воспроизводство лекарственных расте­ний:

♦ травы нельзя выдергивать с корнем, а только срезать или скашивать, оставляя 2-3 растения на 1 м² для созревания семян;

♦ листья следует аккуратно обрывать, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и раз­вития растения;

♦ цветки, соцветия собирают с растения выборочно, оставляя несколько для созревания семян; I

♦ при заготовке ЛРС на деревьях, кустарниках (листья, цветки, плоды) следует оберегать ветви и стволы от поломки;

♦ подземные органы необходимо заготавливать после созре­вания и осыпания плодов, оберегать у многолетних расте­ний молодую поросль и подсеивать зрелые семена в разрых­ленную почву. При выкапывании подземных органов остав­ляют нетронутым хотя бы один плодоносящий экземпляр на каждые 1-2 м² заросли;

♦ повторные заготовки на данном участке возможны для под­земных органов через 5 лет и более, для трав — через 2 года, для листьев, цветков, плодов — ежегодно.

Каждая морфологическая группа сырья имеет свои правила и особенности по срокам и методам заготовки. Отступление т этик правил приводит к снижению качества сырья и к не­оправданному истощению ресурсов лекарственных растений.

Сборщики ЛРС должны пройти специальную подготовку и быть ознакомлены с «Положением о сборщике лекарственно­го сырья». Сборщики и заготовители должны быть проинст­руктированы о правилах сбора, сушки и техники безопасно­сти при работе с лекарственными растениями и инвентарем. Заготовительные организации составляют со сборщиком до­говор и выдают удостоверение на право сбора. При сборе редких, охраняемых видов растений выдается лицензия на право ограниченного сбора. Большое значение при сборе растений имеет не только качество сырья, но и личная гигие­на сборщика. Необходимо помнить, что некоторые виды ле­карственных растений при контакте с ними могут вызывать у отдельных людей аллергические реакции, стать причиной дерматозов, воспалений слизистых оболочек, головных болей и т.д. Лекарственные растения, содержащие ядовитые и силь­нодействующие вещества, могут вызвать отравление.