Моющие и дезинфицирующие щелочные средства — КиберПедия


Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...

Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...

Моющие и дезинфицирующие щелочные средства



Наибольшее распространение в пивоварении получили щелочные средства: натрия карбонат (кальцинированная сода) и натрия гидроксид (каустик, каустическая сода NaOH). Эти вещества входят во многие моющие и дезинфицирующие средства (табл. 10.15).

Таблица. 10.15 Моющие и дезинфицирующие щелочные средства

Активный компонент Название препарата Фирма-поставщик pH 1%-раствора Рабочая концентрация, % Область применения Примечание
NaOH Каустик, каустическая сода По ГОСТу 2263-79 2-3 Мойка оборудования и трубопроводов Дезинфекция при температуре выше 85 °С
Na2C03 Сода кальцинированная По ГОСТу 5100-85   0,5-2,0 Мойка емкостей Образовывает в жесткой воде твердые осадки СаСО3
Каустик, комплексообразователь, ингибитор коррозии Rimalkan AF Tensid-Chemie G. Maier GmbH 12,5 1-2 Мойка танков и бочек Разработано для алюминиевых поверхностей. Не пенится., Температура применения 0-95°С
Каустик комплексообразователь, гипохлорит натрия (содержание хлора 360 мг/л) Ronalin RDFL Tensid-Chemie G. Maier GmbH 11,1 0,5-2,0 Для мойки и дезинфекции танков, теплообменников, трубопроводов и т. д. Температура применения 10-40 °С (для алюминиевых танков до 35 °С). Повторно не используют. Не вызывает коррозии
Щелочное средство ФТ-80 CIP Финктек   1-3 Для оборудования из нержавеющей стали и алюминия Обработка при температуре 20-80 °С
Щелочное (гранулы) ФТ-92 П Финктек   0,5-2,0 Обработка любого оборудования Ручная обработка при температуре 20-90 °С
Слабощелочное средство (порошок) ALU- cleaner- SCL Wigol   1-3 Для удаления известковых отложений и пивного камня. Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, ПВХ и ПП Для ручной мойки и мойки по методу CIP. Высокоэффективное моющее средство. Можно использовать для CIP мойки в атмосфере С02
Щелочное средство (жидкое) ALU- cleaner- SX Wigol   1-3 Для удаления известковых отложений и пивного камня. Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, ПВХиПП Для ручной мойки и мойки по методу CIP. Высокоэффективное моющее средство. Можно использовать для CIP мойки
Сильнощелочные средства (жидкие) Tanc cleancer- A-NK Wigol   1-3 Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, пластика CIP-мойка. Температура обработки до 85 °С. Содержит добавки от накипи и пеногасители
Сильно-щелочные средства (жидкие) CIP- cleaner- CL-extra Wigol   Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, пластика CIP-мойка и мойка методом заполнения. Содержит добавки от накипи и пеногасители. Эффект мойки и дезинфекции
Сильнощелочные средства, ПАВ, ком-плексооб-разователь Р-3 мипСП Хенкель   0,5-2,0% Удалением органических загрязнений связывает соли жесткости CIP-мойка при температуре 50-80 °С 10-15 мин
Щелочное средство, ПАВ, комплексо- образова- тель Р-3 мип АЛЮ Хенкель   0,5-8,0 Мойка алюминиевых поверхностей Обработка при температуре 50-80 °С 10-50 мии

Препараты галогенуксусных кислот



Из галогенуксусных дезинфектантов нашли применение монохлоруксусная, монобром-уксусная, монойодуксусная кислоты (табл. 10.16) Основным положительным фактором их использования является возможность многократного использования при дезинфицировании по методу CIP.

 

Таблица 10.16 Моющие и дезинфицирующие вещества не основе галогенуксусных кислот

Активный компонент Название препарата Фирма-поставщик pH 1%-раствора Область применения Рабочая концентрация, % Примечание
Монохлоруксусная и азотная кислоты Sanal ATH Tensid-Chemie G. Maier GmbH 1,9 ЦКТ, бродильно- лагерные танки, трубопроводы 1,0 Применяется только для автоматической мойки и дезинфекции, предотвращает образование пивного камня. Не вызывает коррозию. Температура применения 0-50 °С
Гипохлорит натрия, гидрат окиси натрия, стабилизатор Rimazon C1 Tensid-Chemie G. Maier GmbH 11,5 Зоны ополаскивания бутылкомоечной машины, резервуары, трубопроводы 0,1 (или 80-100мг/л активного хлора). Для зон ополаскивания 30-50 г/м3 (или активного хлора 3-5 мг/л) Активен против бактерий, плесени и дрожжей. Повторно не используется. Температура применения 0-60 °С

Препараты для кислотной мойки и дезинфекции

Кислотная мойка и дезинфекция используется наряду с щелочной и комбинированной (щелочь/кислота) при работе предприятий по методу CIP. В состав этих средств входят азотная, фосфорная кислоты, соляная и серная кислоты (табл. 10.17).

 

Таблица 10.17 Кислотные моющие и дезинфицирующие вещества

Активный компонент Название препарата Фирма-поставщик Концентрация рабочего раствора, % Область применения Примечание
Азотная кислота Азотная кислота По ГОСТу 701-89 0,5-3,0 Бродильно- лагерное отделение Для мойки алюминиевых танков
Азотная кислота и нитрат калия Кислый альмоцид     Бродильно- лагерное отделение Для мойки алюминиевых танков
Ортофосфорная кислота Ортофосфорная кислота По ГОСТу 10678-76 1,0-3,0 Бродильно- лагерное отделение Для мойки алюминиевых танков
Кислотные средства для СИП (моющие, жидкие) Art 698,1047 и 1216 Wigol 0,5-5,0 Дрожжевое, бродильное отделения, пивной камень 698 - для алюминия, нержавеющей стали, ПВХиПП. 1047-для нержавеющей стали и мойки в присутствии С02.1216 - для стали и алюминия
На основе азотной и фосфорной кислот ФТ-52 СИП Финктек 1,0-3,0 Для оборудования из нержавеющей стали и алюминия Температура применения 10-80 °С
Сильное кислотное средство на основе азотной и фосфорной кислот Р-3 хлоролит V Хенкелъ 0,5-2,0 Удаление накипи и минеральных отложений Обработка при температуре 20-80 °С 10-50 мин
Концентрированное кислотное средство Р-3 хлоролит BSR Хенкель 0,5-5,0 Удаление пивного камня Обработка при температуре 5-40 °С 20-40 мин
Фосфорная и азотная кислоты, комплексообра-зователь, тензиды Rimacid SP Tensid-Chemie G. Maier GmbH 0,5-1,5 Мойка танков и кег. Удаление пивного камня Температура применения 0-95 °С. Содержит пеногаситель. Возможно повторное использование
Сульфаминовая кислота, тензиды Sanal Tensid-Chemie G. Maier GmbH 2-5 Мойка и дезинфекция танков, трубопроводов и т. д. Удаление пивного камня Порошкообразное вещество для ручной мойки. Температура применения 10-60 °С. Возможно повторное использование растворов
На основе фосфорной кислоты ФТ-65 CIP Финктек 1,0-3,0 Мойка любого оборудования Температура применения 10-80 °С
Фосфорная кислота, тензиды Sanal OD FL Tensid-Chemie G. Maier GmbH 1-3 Мойка танков, кегов, разливочного агрегата Температура применения 0-95 °С. Возможно повторное использование
Соляная кислота, ингабиторы коррозии ТС Steinfrei Tensid-Chemie G. Maier GmbH 5-30 Удаление отложений с поверхностей и деталей бутыломоечной машины Температура 0-40 °С. Возможно повторное применение
Серная кислота, смачивающая наста, ингибиторы коррозии Rimacid-Paste Tensid-Chemie G. Maier GmbH   Удаление пивного камня при ручной обработке поверхностей Препарат стабилен от 5 до 50 °С
Кислотное средство (гранулы) Финкацид 20 Финктек 0,5-2,0 Для ручной обработки любого оборудования Температура обработки 10-80 °С
На основе серной кислоты ФТ-91 CIP Финктек 0,5-10,0 Для удаления пивного камня Применение при температуре 10-40 °С
Серная кислота, ингабиторы коррозии Rimacid-S Tensid-Chemie G. Maier GmbH 0,5-1,0 Для удаления пивного камня Имеет бактерицидное действие
Кислотное средство (порошок) Carbocid-P Wigol 2-5 Моющее средство с дезинфицирующим эффектом. Совместимо с нержавеющей сталью, пластиком, алюминием. Удаление пивного камня Для ручной мойки, мойки методом погружения и CIP. Температура обработки до 40 °С. Порошок
Кислотное средство (паста) Beer scale dissolvent-paste Wigol   Совместим с нержавеющей сталью, алюминием, ПВХиПП Для ручной мойки. Не пенится. Для удаления застарелых загрязнений
Кислотное средство (дезинфицирующее, жидкое) Desinfectant Active-EC Wigol 0,5-1,0 Для оборудования из нержавеющей стадии алюминия, пластика, резины Для мойки методом CIP
Фосфорная кислота (15-30%), неионогенные ПАВ, пеногасящие добавки Niroklar 88 Dr. Weigert 1-5 Мойка бродильных и лагерных танков, форфасов Методы применения: распыление, циркуляция и погружение
Фосфорная кислота (>30%), 5-15% неионогенных ПАВ Niroklar 2000 Dr. Weigert 0,5-1,5 Очистка танков, бочек, кегов Растворы могут использоваться повторно
Неорганические кислоты, ингибиторы Niroklar Sauer flüssig Dr. Weigert 0,5-2 Мойка емкостей и трубопроводов в варочном, бродильно-лагериом и фильтрационном отделениях Благодаря добавлению специальных ингибиторов увеличивается степень защиты от коррозии







Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...

Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначен­ные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...

Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...





© cyberpedia.su 2017-2020 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.013 с.