Теоретические основы строения органических молекул

Пептиды и белки

255. Два стереоизомера имеют:

1) глицин;

2) аланин;

3) метионин;

4) валин;

5) фенилаланин.

 

256. Больше двух стереоизомеров имеют:

1) тирозин;

2) лейцин;

3) цистин;

4) изолейцин;

5) цистеин.

 

257. Природными аминокислотами являются:

1) α-аминокислоты

2) L-аминокислоты

3) D-аминокислоты

4) рацематы

 

258. Какие из аминокислот не имеют хирального центра?

1) аланин

2) аргинин

3) глицин

4) фенилаланин

 

259. Аминокислоты с гидрофобными радикалами:

1) метионин

2) фенилаланин

3) цистеин

4) серин

 

260. Изоэлектрическая точка каких аминокислот находится в кислой среде:

1) аргинина;

2) аспаргиновой кислоты;

3) глутаминовой кислоты;

4) лизина;

5) тирозина.

 

261. Изоэлектрическая точка каких аминокислот находится в щелочной среде:

1) лизина;

2) аспаргиновой кислоты;

3) фенилаланина;

4) аргинина;

5) глицина.

 

262. Аминокислоты с гидрофильными радикалами:

1) треонин

2) триптофан

3) тирозин

4) изолейцин.

 

263. К нейтральным аминокислотам относятся:

1) аспаргиновая

2) лейцин

3) аланин

4) валин.

 

264. Кислыми аминокислотами являются:

1) глутаминовая

2) аспарагин

3) пролин

4) глицин.

 

265. Серусодержащими аминокислотами являются:

1) метионин;

2) серин;

3) треонин;

4) цистин;

5) пролин.

 

266. Незаменимыми аминокислотами являются:

1) триптофан;

2) глутаминовая кислота;

3) лейцин;

4) валин;

5) пролин.

 

267. Аминокислоты, несущие в нейтральной среде отрицательный заряд:

1) тирозин

2) валин

3) цистин

4) аспарагиновая

5) аланин.

 

268. Аминокислоты, несущие в нейтральной среде положительный заряд:

1) гистидин

2) аргинин

3) глицин

4) серин

5) валин.

 

269. Изоэлектрическая точка каких аминокислот находится при pH > 7?

1) фенилаланин

2) аспарагиновая кислота

3) лизин

4) аргинин

5) глицин.

 

270. g-Аминомасляная кислота образуется в результате декарбоксилирования:

1) аспаргиновой кислоты;

2) глутаминовой кислоты;

3) лейцина;

4) лизина;

5) фенилаланина.

 

271. Декарбоксилирование серина приводит к образованию:

1) гистамина;

2) цистеина;

3) коламина;

4) цистина;

5) холина.

 

272. Изоэлектрическая точка каких аминокислот находится при pH < 7?

1) треонин

2) глутаминовая кислота

3) метионин

4) валин

5) аргинин.

 

273. Серосодержащие аминокислоты:

1) метионин

2) серин

3) цистеин

4) лейцин

5) триптофан.

 

274 Аминокислоты, содержащие бензопиррол (индол):

1) тирозин

2) триптофан

3) пролин

4) гистидин

5) фенилаланин.

275. Качественной реакцией на a-аминокислоты является их взаимодействие с:

1) HNO₂;

2) анилином;

3) KMnO₄;

4) нингидрином;

5) бромной водой.

 

276. В ксантопротеиновую реакцию вступают:

1) аланин;

2) фенилаланин;

3) тирозин;

4) лизин;

5) метионин.

 

277. Ароматические аминокислоты:

1) гистидин

2) пролин

3) триптофан

4) аргинин

5) валин.

 

278. Незаменимые аминокислоты:

1) тирозин

2) триптофан

3) метионин

4) валин

5) аланин.

 

279. Заменимые аминокислоты:

1) лизин

2) треонин

3) глутаминовая

4) глицин

5) лейцин.

 

280. Реакции аминокислот со спиртами являются реакциями:

1) нуклеофильного замещения

2) электрофильного замещения

3) этерификации

4.)элиминирования

5) радикального присоединения.

 

281. Гистамин образуется в результате:

1) ацилирования гистидина;

2) декарбоксилирования гистидина;

3) дезаминирования гистидина;

4) алкилирования гистидина;

5) декарбоксилирования тирозина.

 

282. Взаимодействие аминокислот с формальдегидом используется для:

1) защиты карбоксильной группы

2) активации аминогруппы

3) блокировки аминогруппы

4) количественного определения аминокислот.

 

283. Ацилирование аминокислот может быть проведено:

1) уксусным ангидридом по S_N-механизму

2) хлорангидридом карбоновой кислоты по A_N-механизму

3) этанолом по S_N-механизму

4) HCl по кислотно-основному механизму.

 

284. Норадреналин синтезиуется из:

1) триптофана

2) тирозина

3) треонина

4) гистидина

5) метионина.

 

285. Сколько различных соединений, состоящих из двух аминокислотных остатков (с учетом циклических форм), может образоваться при нагревании смеси аланина и глицина:

1) четыре,

2) пять;

3) шесть;

4) семь;

5) восемь.

 

286. 2-оксопропановая кислота образуется при:

1) восстановительном дезаминировании серина

2) окислительном дезаминировании аланина

3) гидролитическом дезаминировании аланина

4) переаминировании аспарагиновой кислоты.

 

287. Внутримолекулярное дезаминирование изолейцина приводит к образованию:

1) 3-метилпентен-2-овой кислоты

2) 2-гидрокси-3-метилпентановой кислоты

3) 2-оксо-3-метилпентановой кислоты

4)3-метилпентановой кислоты.

288. При нагревании α-аланина образуется:

1) пропеновая кислота

2) α-лактам

3) дикетопиперазин

4) аланил-глицин.

 

289. Декарбоксилирование какой аминокислоты приводит к образованию 1,5-диаминопентана (кадаверина)?

1) аргинина

2) ε-аминокапроновой

3) лизина

4) глутамина.

 

290. Пиридоксальфосфат катализирует реакцию:

1) образования внутрикомплексных солей аминокислот

2) образования иминов

3) образования амидов

4) переаминирования аминокислот.

 

291. Сколько веществ, состоящих из двух аминокислотных остатков, может образоваться при нагревании смеси валина и тирозина?

1) 2.

2) 4

3) 5

4) 7

5) 8.

 

292. Процесс переаминирования возможен между:

1) аланином + фенилаланином

2) валином + щавелевоуксусной кислотой

3) серином + аспарагиновой кислотой

4) глутаминовой кислотой + α-кетоглутаровой кислотой.

 

293. Нингидриновая реакция открывает:

1) пептидную связь

2) ароматические аминокислоты

3) α-аминокислоты

4) серосодержащие аминокислоты

5) гидроксикислоты.

 

294. Принцип метода ксантопротеиновой реакции заключается:

1) в образовании белкового комплекса с ионами меди

2) нитровании ароматических аминокислот

3) образовании осадка сульфида свинца

4) выделении азота

5) выделении азота.

295. Положительную биуретовую реакцию дают вещества, содержащие минимум пептидных связей

1) одну

2) две

3) три

4) пять.

 

296. Какие трипептиды обнаруживаются качественной реакцией с Pb⁺²?

1) глу – цис – три

2) сер – лиз – гис

3) цис – вал – сер

4) фен-гли-ала.

 

297. Для синтеза лизил-глицина необходимы:

1) защита ε-аминогруппы лизина и активация карбоксильной группы лизина

2) активация α-аминогруппы лизина и защита α-аминогруппы глицина

3) защита карбоксильной группы лизина и активация аминогруппы глицина

4) защита α-аминогруппы лизина и защита карбоксильной группы глицина.

 

298. Для определения первичной структуры белка используют:

1) метод щелочного гидролиза

2) метод Эдмана

3) метод гидрацинолиза

4) метод формольного титрования

5) метод кислотного гидролиза.

 

299. В биуретовую реакцию вступают:

1) дипептиды;

2) трипептиды;

3) тетрапептиды;

4) лактиды;

5) лактоны.

 

 

Углеводы

321. Альдозами являются:

1) глюкоза;

2) фруктоза;

3) сахароза;

4) рибоза;

5) рибулоза.

 

322. Гексозами являются:

1) фруктоза;

2) манноза;

3) галактоза;

4) рибулоза;

5) ксилоза.

 

323. Альдопентозами являются:

1) рибоза;

2) рибулоза;

3) фруктоза;

4) ксилоза;

5) галактоза.

 

324. Альдогексозами являются:

1) манноза;

2) галактоза;

3) ксилоза;

4) рибулоза;

5) фруктоза.

325. К олигосахаридам относятся углеводы с числом мономерных звеньев:

1) 1

2) 2

3) 10

4) 120.

 

326. Какие из моносахаридов содержат по одному хиральному центру?

1) D-глицериновый альдегид

2) диоксиацетон

3) D-эритроза

4) D-галактоза.

 

327. Максимальное число стереоизомеров глюкопиранозы:

1) 2

2) 8

3) 16

4) 32

5) 64.

 

328. Эпимером D-галактозы является:

1) D- манноза;

2) L- манноза;

3) D- глюкоза;

4) D- фруктоза;

5) L-галактоза.

 

329. Эпимерами D-глюкозы являются:

1) L-галактоза;

2) D- манноза;

3) L- глюкоза;

4) D- рибоза;

5) D-галактоза.

 

330. В молекулах каких моносахаридов аномерным является С-1?

1) D-фруктоза

2) D-глюкоза

3) D-рибулоза

4) D-галактоза.

 

331. Верным является утверждение о том, что D(+)-глюкоза и L(-)- фруктоза:

1) структурные изомеры

2) стереоизомеры

3) энантиомеры

4) рацемат.

332. Аномером a-D-глюкопиранозы является:

1) сахароза;

2) b- D-галактопираноза;

3) b- D-глюкопираноза;

4) b- D-глюкофураноза;

5) a-D-глюкофураноза.

 

333. В смеси таутомеров, образующихся в результате мутаротации D-глюкозы, преобладает:

1) a-D-глюкофураноза;

2) b- D-глюкофураноза;

3) b-D-глюкопираноза;

4) открытая форма глюкозы;

5) a-D-глюкопираноза.

 

334. Укажите диастереомеры:

1) D-глюкоза иL-глюкоза

2) D-глюкоза и D-фруктоза

3) D-глюкоза и D-манноза

4) α-D-глюкопираноза и β-D-глюкопираноза.

 

335. Для каких моносахаридов принадлежность к стереохимическому ряду определяется по конфигурации С-5?

1) D-рибоза

2) D-манноза

3) L-галактоза

4) D-фруктоза.

 

336. Для каких моносахаридов принадлежность к стереохимическому ряду определяется по конфигурации С-4?

1) D-рибоза

2) D-дезоксирибоза

3) D-галактоза

4) D-глюкозамин.

 

337. Гликозид можно получить в результате взаимодействия:

1) b-D-глюкопиранозы с уксусным ангидридом;

2) a-D-глюкопиранозы с фосфорной кислотой;

3) b-D-глюкопиранозы с метанолом в присутствии сухого хлороводорода;

4) a-D-глюкопиранозы с йодметаном в присутствии щелочи;

5) в результате всех указанных взаимодействий.

338. L-глюкозе соответствует формула:

 

339. Образование гликозидов протекает по механизму:

1) нуклеофильного присоединения;

2) электрофильного замещения;

3) электрофильного присоединения;

4) нуклеофильного замещения;

5) радикального замещения.

 

340. Верным является утверждение о том, что мутаротация моносахаридов включает:

1) превращение их аномерных форм

2) цикло-оксо таутомерию

3) изменение оптической активности

4) восстановление.

 

341. По химическому строению β-D-фруктофураноза:

1) ацеталь

2) полуацеталь

3) кеталь

4) полукеталь.

 

342. D-галактозе соответствует формула:

 

343. Число стереоизомеров галактопиранозы равно:

1) 2;

2) 4;

3) 8;

4) 16;

5) 32.

 

344. Назовите пары эпимеров по С-2:

1) D-глюкоза и D-фруктоза

2) D-глюкоза и D-манноза

3) D-фруктоза и L-фруктоза

4) D-галактоза и D-глюкоза.

 

345. Назовите пары эпимеров по С-4:

1) D-манноза и D-галактоза

2) D- глюкоза и D-фруктоза

3) D-галактоза и D-глюкоза

4) L-глюкоза и D-глюкоза.

 

346. Верным является утверждение о том, что α-D- и β-D-фруктофураноза:

1) аномеры

2) энантиомеры

3) диастереомеры

4) эпимеры.

 

347. Число стереоизомеров рибофуранозы равно:

1) 2;

2) 4;

3) 8;

4) 16;

5) 32.

 

348. D-Глюкаровая кислота образуется из:

1) D-глюкозы при окислении разбавленной HNO₃;

2) L-глюкозы при окислении бромной водой;

3) D-галактозы при окислении разбавленной азотной кислотой;

4) D-глюкозы при восстановлении водородом;

5) взаимодействии D-глюкозы с гидридом натрия.

 

349. b-D-фруктопиранозе соответствует формула:

 

350. D-рибозе соответствует формула:

351. Качественной реакцией на альдозы является взаимодействие с:

1) азотной кислотой;

2) реактивом Фелинга;

3) реактивом Толленса;

4) KMnO₄;

5) нингидрином.

 

352. Какие из производных моносахаридов являются дикарбоновыми кислотами?

1) D-глюконовая

2) D-глюкуроновая

3) D-глюкаровая

4) сорбит.

 

353. При взаимодействии глюкозы с бромной водой происходит:

1) окисление до глюкаровой кислоты

2) бромирование

3) восстановление до сорбита

4) окисление до глюконовой кислоты

5) этерификация.

 

354. Укажите продукт метилирования α-D-глюкопиранозы метанолом в присутствии хлороводорода:

1) только О-метил- α-D-глюкопиранозид

2) метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-α-D-глюкопиранозид

3) только О-метил- b-D-глюкопиранозид

4) смесь О- метил- α-D-глюкопиранозида и О-метил- b-D-глюкопиранозида.

 

355. К восстанавливающим дисахаридам относятся:

1) мальтоза;

2) галактоза;

3) сахароза;

4) лактоза;

5) целлобиоза.

 

356. В растворе мальтозы одновременно находятся в равновесии:

1) два таутомера;

2) три таутомера;

3) четыре таутомера;

4) пять таутомеров;

5) шесть таутомеров.

 

357. Укажите продукт этилирования β-D-галактопиранозы иодистым этилом в присутствии КОН:

1) 2,3,4.6-тетра-О-этил-β-D-галактопираноза

2) этил-2,3,4,6-тетра-О-этил-β-D-галактопиранозид

3) этил-2,3,4,6-тетра-О-этил-a-D-галактопиранозид

4) этил-β-D-галактопираноза.

 

358. Укажите реагенты, способные ацетилировать глюкозу:

1) уксусный альдегид

2) хлорангидрид уксусной кислоты

3) уксусный ангидрид

4) этанол.

 

359. Укажите продукты полного кислотного гидролиза 1,2,3,4,6-пентаацетил-D-глюкопиранозы:

1) 2,3,4,6-тетра-О-ацетилглюкопираноза и уксусная кислота

2) не гидролизуется

3) D-глюкопираноза и уксусная кислота

4) D-глюкоза и этанол.

 

360. В растворе глюкозы одновременно находятся в равновесии:

1) два таутомера;

2) три таутомера;

3) четыре таутомера;

4) пять таутомеров;

5) семь таутомеров.

 

361. Укажите молекулы с β-1,4-гликозидной связью:

1) сахароза

2) лактоза

3) мальтоза

4) целлобиоза.

 

362. Укажите невосстанавливающие олигосахариды:

1) мальтоза

2) лактоза

3) сахароза

4) целлобиоза.

 

363. Назовите дисахариды не способные к муторатации:

1) лактоза

2) мальтоза

3) сахароза

4) целлобиоза

5) галактоза.

 

364. Биозным фрагментом крахмала является:

1) a-целлобиоза;

2) a-мальтоза;

3) a-лактоза;

4) a-D-глюкопираноза;

5) b-целлобиоза.

 

365. Биозным фрагментом целлюлозы является:

1) a-целлобиоза;

2) a-мальтоза;

3) b-целлобиоза;

4) b-D-глюкопираноза;

5) a-D-глюкопираноза.

 

366. Укажите число молекул иодистого метила, необходимых для полного метилирования 1 молекулы сахарозы:

1) 1

2) 2

3) 8

4) 10.

 

367. Укажите число молекул метанола способных вступить в реакцию с 1 молекулой мальтозы в кислой среде:

1) 1

2) 2

3) 4

4) 8.

 

368. При полном кислотном гидролизе продукта исчерпывающего ацетилирования 1 моль целлобиозы образуется:

1) 1 моль целлобиозы + 1 моль уксусной кислоты

2) 2 моль глюкозы + 8 моль уксусной кислоты

3) 1 моль целлобиозы + 8 моль уксусной кислоты

4) гидролиз не происходит.

 

369. В молекуле амилозы мономерные звенья соединены:

1) α-1→2-α-гликозидными связями

2) β-1→4-гликозидными связями

3) α-1→4- и β-1→4-гликозидными связями

4) α-1→4-гликозидными связями.

 

370. Какие из перечисленных соединений относятся к гомополисахаридам?

1) крахмал

2) гепарин

3) декстран

4) целлюлоза.

371. Полный гидролиз гликогена приводит к разрушению:

1) α-1,4-гликозидных связей и α-1,3-гликозидных связей

2) β -1,4-гликозидных связей и β -1,6-гликозидных связей

3) α-1,4- и α-1,6-гликозидных связей

4) только α-1,6-гликозидных связей.

 

372. Верным является утверждение о том, что образование полисахаридов из моносахаридов – это реакция:

1) радикального замещения

2) полимеризации

3) нуклеофильного замещения

4) нуклеофильного присоединения.

 

373. Назовите структурные компоненты гетерополисахаридов:

1) гиалуроновая кислота

2) аскорбиновая кислота

3) пектовая кислота

4) N-ацетил-Д-глюкозамин.

 

374. Продукты полного гидролиза крахмала дают положительную реакцию:

1) с иодом

2) Селиванова

3) Троммера

4) с аммиачным раствором гидроксида серебра.

Нуклеиновые кислоты

375. Тимину соответствует формула:

 

1) а;

2) б,г;

3) а,д;

4) в;

5) г.

 

376. Азотистые основания пиримидинового ряда, входящие в состав ДНК:

1) аденин

2) цитозин

3) гуанин

4) 5-метилурацил.

 

377. Азотистые основания пиримидинового ряда, входящие в состав РНК:

1) гуанин

2) урацил

3) цитозин

4) тимин.

 

378. Азотистые основания пуринового ряда, входящие в состав ДНК:

1) тимин

2) аденин

3) цитозин

4) гуанин

5) гипоксантин.

 

379. Для урацила возможна:

1) кето-енольная таутомерия;

2) лактим-лактамная таутомерия;

3) цикло-оксо-таутомерия;

4) прототропная таутомерия;

5) мутаротация.

 

380. К пуриновым основаниям относятся:

1) цитозин;

2) аденин;

3) гуанин;

4) тимин;

5) урацил.

 

381. Аденин содержит:

1) 5 пиридиновых атомов азота

2) 4 пиридиновых атома азота

3) 1 пирольный атом азота

4) 3 пиридиновых атома азота.

 

382. Два пиридиновых атома азота содержат:

1) урацил в лактимной форме

2) цитозин в лактамной форме

3) урацил в лактамной форме

4) цитозин в лактимной форме.

 

383. Две оксогруппы содержит:

1) тимин в лактамной форме

2) урацил в лактимной форме

3) имин в лактимной форме

4) урацил в лактамной форме.

 

384. Для гуанина возможна:

1) кето-енольная таутомерия;

2) лактим-лактамная таутомерия;

3) цикло-оксо-таутомерия;

4) прототропная таутомерия;

5) стереоизомерия.

 

385. Аденину соответствует формула:

 

386. Аденозину соответствует формула:

 

387. Образование нуклеозидов из азотистого основания и рибозы протекает по механизму:

1) электрофильного замещения;

2) радикального замещения;

3) нуклеофильного замещения;

4) нуклеофильного присоединения;

5) электрофильного замещения.

 

388. Мономерами ДНК являются:

1) дезоксиаденозин

2) дезоксиадениловая кислота

3) дезоксиуридин

4) тимидиловая кислота.

 

389. Мономерами РНК являются:

1) цитидин

2) 3’-уридиловая кислота

3) 5’- цитидиловая кислота

4) 3’- цитидиловая кислота.

390. Углеводный компонент ДНК:

1) α-D-рибофураноза

2) β-L-дезоксирибопираноза

3) β-D-дезоксирибофураноза

4) α-L-рибофураноза.

 

391. Комплементарными основаниями являются:

1) аденин-гуанин;

2) аденин-урацил;

3) аденин-тимин;

4) цитозин-гуанин;

5) аденин -цитозин.

 

392. Комплементарными основаниями являются:

1) гуанин-урацил;

2) урацил-тимин;

3) тимин-аденин;

4) гуанин-цитозин;

5) тимин-цитозин.

 

393. Две водородные связи образуются между комплементарными основаниями:

1) тимин-аденин;

2) аденин-урацил;

3) гуанин-цитозин;

4) аденин-гуанин;

5) урацил-тимин.

 

394. Взаимодействие нуклеинового основания с пентозой осуществляется по механизму:

1) нуклеофильного присоединения

2) элиминирования

3) кислотно-основному

4) нуклеофильного замещения.

 

395. Реакция фосфорилирования нуклеозидов осуществляется по механизму:

1) кислотно-основному

2) электрофильного присоединения

3) элиминирования

4) нуклеофильного замещения.

 

396. Макроэргические связи содержат:

1) НАД⁺

2) АМФ

3) АДФ

4) ц-АМФ.

397. Реакции фосфорилирования в организме протекают с участием:

1) АТФ

2) АДФ

3) АМФ

4) НАДН.

 

398. Три водородные связи образуются между комплементарными основаниями:

1) гуанин-цитозин;

2) аденин-тимин;

3) тимин-урацил;

4) цитозин-аденин;

5) цитозин-урацил.

 

399. Мономерными звеньями ДНК являются:

1) 5¢-адениловая кислота;

2) тимидиловая кислота;

3) фосорная кислота;

4) дезоксигуаниловая кислота;

5) дезоксицитидин-5¢-фосфат.

 

400. При действии азотистой кислоты на аденин образуется:

1) пурин

2) гипоксантин

3) ксантин

4) мочевая кислота.

 

401. При действии азотистой кислоты на цитозин образуется:

1) тимин

2) пиримидин

3) пиридин

4) урацил.

 

402. Полинуклеотидная цепь формируется путём образования следующих химических связей между нуклеотидными звеньями:

1) 3’,5’- фосфодиэфирная

2) 5’,3’- ангидридная

3) 5’,5’- гликозидная

4) 5’,3’- фосфодиэфирная.

 

403. Мономерными звеньями РНК являются:

1) Аденозин-5¢-фосфат;

2) Тимидин-5¢-фосфат;

3) Дезоксицитидин-5¢-фосфат;

4) 5¢-уридиловая кислота;

5) дезкосирибоза.

404. В основе синтеза полинуклеотидной цепи лежат реакции:

1) полимеризации

2) поликонденсации

3) нуклеофильного замещения

4) элиминирования.

 

405. Кодон это:

1) последовательность трёх нуклеотидов тРНК

2) последовательность трёх нуклеотидов мРНК

3) последовательность всех нуклеотидов ДНК

4) ген.

 

406. В генетическом коде одной аминокислоте соответствует кодон, состоящий из:

1) двух оснований;

2) трех оснований;

3) четырех оснований;

4) пяти оснований;

5) шести оснований.

 

 

Липиды

407. Насыщенными высшими жирными кислотами являются:

1) линоленовая;

2) пальмитиновая;

3) стеариновая;

4) олеиновая;

5) лимонная.

 

408. Число атомов углерода и число двойных связей в линоленовой кислоте соответственно, равны:

1) С₁₈: 2

2) С₁₈ : 3

3) С₁₇: 3

4) С₁₇: 2.

 

409. Номера углеродных атомов, после которых следуют двойные связи в молекуле арахидоновой кислоты:

1) С – 5, 8, 11, 14

2) С – 6, 9, 12,15

3) С – 9, 12, 15

4) С - 5, 8, 11.

410. Ненасыщенными высшими жирными кислотами являются:

1) линолевая;

2) линоленовая;

3) стеариновая;

4) олеиновая;

5) капроновая.

 

411. В молекуле олеиновой кислоты содержится число атомов углерода равное:

1) 16;

2) 17;

3) 18;

4) 19;

5) 20.

 

412. В молекуле линоленовой кислоты содержится число атомов водорода, равное:

1) 29;

2) 30;

3) 31;

4) 32;

5) 33.

 

413. К незаменимым жирным кислотам относятся:

1) пальмитиновая кислота

2) линоленовая кислота

3) миристиновая кислота

4) линолевая кислота.

 

414. К простым липидам относятся:

1) тристеарин

2) диолеопальмитин

3) фосфатидная кислота

4) кефалин.

 

415. К омыляемым липидам относятся:

1) цетилпальмитат

2) фосфатидилэтаноламин

3) холестерин

4) лимонен.

 

416. Линолевой кислоте соответствует формула:

 

417. В реакцию присоединения йода вступают:

1) тристеароилглицерин;

2) триолеиноилглицерин;

3) 1-оленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин

4) трипальмитоилглицерин;

5) цетилпальмиат.

 

418. Фосфолипидами являются:

1) трипальмитоилглицерин;

2) коламинкефалины;

3) сфингозин;

4) мирицилпальмиат;

5) лецитины.

 

419. Структурными компонентами омыляемых липидов являются:

1) серин

2) цис-олеиновая кислота

3) транс-олеиновая кислота

4) фосфорная кислота.

 

420. К сложным липидам относятся:

1) арахидоновая кислота

2) лецитин

3) мирицилпальмитат

4) сфингомиелин.

 

421. Фосфолипидами являются:

1) галактоцереброзид;

2) сфингомиелин;

3) серинкефалины;

4) церамид;

5) сфингозин.

 

422. Сложными липидами являются:

1) триолеиноилглицерин;

2) лецитины;

3) сфингомиелин;

4) цетилпальмитат;

5) мирицилпальмиат.

 

423. Какие из соединений содержат хиральный центр?

1) тристеарин

2) L-глицерофосфат

3) глицерин

4) холин.

 

424. Синтез глицеролипидов из глицерина и жирных кислот осуществляется по механизму:

1) электрофильного замещения

2) нуклеофильного присоединения

3) нуклеофильного замещения

4) кислотно-основного взаимодействия.

 

425. Для полной гидрогенизации 1моль диолеопальмитина необходимо:

1) 1 моль Н₂

2) 2 моль Н₂

3) 3 моль Н₂

4) 4 моль Н_2.

 

426. В молекулах фосфатидилхолинов содержится число сложноэфирных связей, равное:

1) 1;

2) 2;

3) 3;

4) 4;

5) 5.

 

427. Иодное число тристеарина равно:

1) 35

2) 70

3) 0

4) 140.

 

428. Продукты полного кислотного гидролиза лецитина:

1) фосфатидилсерин + жирные кислоты

2) глицерин, фосфорная кислота, этаноламин, жирные кислоты

3) глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота, холин

4) диглицерид и фосфохолин.

 

429. Какие из липидов не содержат глицерин?

1) церамиды

2) фосфолипиды

3) гликолипиды

4) стероиды.

 

430. В молекуле трипальмитоилглицерина содержится число сложноэфирных связей, равное:

1) 2;

2) 3;

3) 4;

4) 5;

5) 6.

 

431. В природных фосфоглицеридах асимметрический атом имеет:

1) D-конфигурацию;

2) L-конфигурацию;

3) цис-конфигурацию;

4) транс-конфигурацию;

5) S-трансоидную конфигурацию.

 

432. Какие вещества не входят в состав кефалинов?

1) ацетилхолин

2) инозит

3) этаноламин

4) сфингозин.

 

433. Холин является структурным компонентом:

1) кефалина

2) сфингомиелина

3) сфингозина

4) лецитина.

 

434. Амидная связь содержится в молекулах:

1) фосфатидилэтаноламина

2) сфингозина

3) сфингомиелина

4) галактоцереброзида.

 

435. Процесс прогоркания масел включает:

1) гидролиз сложноэфирных связей

2) гидрогенизацию жирных кислот

3) окисление жирных кислот

4) восстановление жирных кислот.

436. Образование простых липидов из высших карбоновых кислот и спиртов происходит по механизму:

1) радикального замещения;

2) электрофильного присоединения;

3) нуклеофильного замещения;

4) электрофильного замещения;

5) нуклеофильного присоединения.

 

437. Перекисное окисление липидов включает реакции:

1) электрофильного присоединения

2) гидрогенизации

3) радикального замещения

4) электрофильного замещения.

 

438. К неомыляемым липидам относятся:

1) линоленовая кислота

2) камфора

3) витамин А

4) витамин В_6.

 

439. Предшественником простагландинов является:

1) линолевая кислота

2) линоленовая кислота

3) арахидоновая кислота

4) стрекуловая кислота.

 

440. Какие из соединений существуют в виде биполярных ионов в нейтральной среде?

1) лецитин

2) холестерин

3) триолеин

4) кефалин.

 

441. Гидролиз сложных липидов происходит под действием:

1) кислот;

2) щелочей;

3) водорода;

4) перманганата калия;

5) брома.

 

442. Образовывать биполярные ионы могут:

1) триолеиноилглицерин;

2) серинкефалины;

3) цетилпальмиат;

4) лецитины;

5) мирицилпальмиат.

443. Наименьшую температуру плавления имеет:

1) мирицилпальмиат

2) тристеароилглицерин

3) триолеоилглицерин

4) трипальмитоилглицерин

5) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин.

 

444. Наибольшую температуру плавления имеет:

1) триолеоилглицерин

2) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин

3) трилиноленоилглицерин

4) пальмитоилдиолеоилглицерин

5) тристеароилглицерин.

 

445. Максимальное значение йодного числа соответствует:

1) триолеоилглицерин

2) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин

3) трилиноленоилглицерин

4) 1-пальмитоилдиолеоилглицерин

5) тристеароилглицерин.

 

 

Ответы

 

№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ
1		45	1,3	89		133		177
2	2,4,5	46	3,4,5	90		134		178	2,4
3	2,5	47	1,2,3,4	91	1,3	135		179
4		48		92	1,3	136	2,3,4,5	180
5	1,3	49	1,4	93		137		181	1,3,5
6	2,3	50	1,4,5	94	2,4	138		182
7		51	1,3,4	95		139		183	1,2,4,5
8		52	3,4	96		140		184	1,2
9		53		97		141	2,3	185
10		54	1,2	98		142	1,2,4	186
11		55	1,4,5	99		143	1,3,5	187
12		56	1,3	100		144		188	2,3
13		57	1,3	101		145	1,2	189	1,2,4
14	1,2,5	58		102		146	2,3,4	190	1,2
15	1,2,4	59	3,4	103	3,4	147	1,4	191	2,3,4
16	2,3	60	3,4,5	104	1,3	148	2,3,4,5	192	1,3
17	1,4	61	1,4	105	1,4,5	149	2,4	193
18		62	1,3	106	2,3,5	150	1,4,5	194
19	1,3,5	63		107		151	1,3	195	1,3,4
20	1,4,5	64	1,2,3	108		152	2,4,5	196	1,2,4
21		65	2,4	109	2,3	153		197
22	1,4	66	1,4	110	1,3	154	2,4	198	1,3
23		67	2,3,5	111	1,2,5	155		199	3,4
24		68	2,4	112	1,3,4	156		200
25	3,4,5	69	2,3,4	113	1,2,3	157		201
26	1,2,3	70	2,4	114	1,4,5	158	1,2,3	202	1,2,3
27	2,4,5	71	2,3,5	115	2,4	159		203
28	1,4,5	72	1,2,4	116	3,5	160	3,5	204	1,3
29	1,3	73	3,4,5	117	1,2,3	161		205
30	2,3,4	74	1,4	118	2,4,5	162	1,3	206
31	2,4	75	2,3,5	119	3,5	163	1,2	207	1,3
32	2,3,4,5	76	2,3,5	120	2,3	164		208
33	1,5	77	2,4	121		165		209	1,3
34	1,2,3	78	1,3,5	122	1,2,3	166		210	2,3,4,5
35	2,3,4,5	79	2,3,4	123	2,3,5	167		211	1,3
36		80	2,3,4	124		168	1,2,3	212	2,4
37	2,3	81	3,4	125	2,3,4,5	169	1,2	213
38	1,4	82		126	1,2,3,5	170		214	3,4
39		83	2,3	127	2,3	171		215
40		84	2,4	128	3,5	172		216
41		85	1,3,5	129		173	1,3	217	1,2
42	1,3	86	1,2	130	1,3	174	2,3,4	218
43	1,2	87		131		175	2,3,4	219
44	2,3,4	88		132	2,4	176	3,4	220

 

 

 

№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ	№ вопроса	ответ
221	2,3	266	1,3,4	311	2,3,5	356		401
222		267		312	3,5	357	3,4	402
223	1,3	268	1,2	313	3,5	358	2,3	403	1,4
224		269	3,4	314	3,5	359		404	2,3
225		270		315		360		405
226	1,4	271		316		361	2,4	406
227	1,3	272		317		362		407	2,3
228	1,3,4,5	273	1,3	318		363		408
229		274		319		364		409
230		275		320		365		410	1,2,3
231		276	2,3	321	1,4,5	366		411
232		277	1,3	322	1,2,3	367		412
233		278	2,3,4	323	1,4	368		413	2,4
234		279	3,4	324	1,2	369		414	1,2
235		280	1,3	325	2,3	370	1,3,4	415	1,2
236		281		326		371		416
237	1,3	282	3,4	327		372		417	2,3
238	2,3	283		328		373		418	2,5
239		284		329	2,5	374	3,4	419	1,2,4
240	1,4,5	285		330	2,4	375		420	2,4
241	1,3	286		331		376	2,4	421	2,3
242		287		332		377	2,3	422	2,3
243		288		333		378	2,4,5	423
244		289	123456Следующая ⇒ Поделиться с друзьями: История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем... История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м... Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности... Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...  © cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста. Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы! 0.522 с.