Глава 4.2 Питание и витамины

 

В ходе экспериментов учёные пришли к выводу, что голодание во время

беременности может сказывается на здоровье матери и её внуков.

Исследование предлагает одни из самых достоверных доказательств того, что среда, окружающая женщину во времябеременности, может оставлять долгосрочные изменения в экспрессии ДНК, которые передаются будущим поколениям. Например, женщины, которые были беременны в 1944 году в Нидерландах, в период известного голландского голода, родили детей, которые были необычайно маленького роста и склонны к диабету и

ожирению. Ситуация повторилась и с внуками. Дорогие девочки, Ваше питание, безусловно, должно быть разнообразным, потому что вместе с Вами теперь питательные вещества и витамины получает и карапуз, ведь ВЫ одна команда!

Также важное значение имеет способ приготовления! Отходите от жареного, подружитесь с мультиваркой, или пароваркой. Не забывайте про каши, они богаты клетчаткой, ржаной хлеб, рыбу, яйца, творог, мясные котлеты на пару! Если какой-то продукт Вы не любите и не употребляете в пищу, то на него у ребенка, как правило, может развиться аллергия. Одна вегетарианка рассказывала, что ввиду своего образа питания, не употребляла

яйца, в итоге у ее ребеночка в последствии была аллергия на этот продукт.

Девочки, я, конечно, все понимаю, что беременные мы можем позволить себе покапризничать в плане еды, но мой Вам совет, особенно сладкоежкам - не налегайте, во -первых, потом устанете возвращаться к своему весу, который был до беременности, а во-вторых, оглядываясь на свой опыт, малыш у меня родился с диатезной коркой на попе, она, конечно, прошла, но было очень жаль его и стыдно перед медперсоналом.

Иногда бывает хочется даже лед погрызть. Мы не всегда связываем появившееся желание с тем, что в этот момент организм дает сигнал тревоги и намекает на отсутствие каких-то веществ.

Когда хочется шоколад

Если нестерпимо хочется шоколадной конфеты, то организм таким образом предупреждает о нехватке магния. Для того чтобы пополнить его запасы, необязательно бросаться к шоколадной плитке, можно ограничиться небольшой порцией орехов или семечек. Вместе с магнием в организм попадет и необходимая доза полезных жиров, белков и углеводов.

Как вариант, можно также перекусить любимым фруктом или съесть порцию салата на основе

бобовых или стручковых. Фрукты добавят дополнительной энергии и насытят организм всеми

нужными витаминами, а бобовые и стручковые обогатят его цинком, железом и калием.

Когда хочется хлеба

Когда возникает желание в больших количествах есть хлеб, это может означать, что вам не хватает азота. Для того чтобы пополнить его запасы, достаточно выбрать порцию любого продукта с высоким содержанием белка - например, стейк или паровую рыбу. Для этих же целей подойдут орехи и бобы. Дефицит оксида азота ведет к неприятным последствиям – ожирению,

диабету и гипертонии, поэтому, заменяя хлеб на полезные белки, вы насыщаете организм этим важным компонентом и другими полезными микроэлементами.

Когда хочется сладкого

При постоянном желании сладкого в организме не хватает углерода. Изменить ситуацию поможет постоянное употребление порции любых фруктов. Правда, увлекаться ими тоже не стоит. В среднем порция фруктов – это 1 большой плод или 2 среднего размера.

Когда хочется соленого

Если хочется соленых продуктов, то организм страдает от нехватки хлоридов. Для того чтобы восполнить их нехватку, нужно выпить некипяченое козье молоко, съесть порцию рыбы или на постоянной основе начать приправлять салаты нерафинированной морской солью. С козьим молоком организм получит и необходимую ему порцию кальция и витаминов А, В1, В2, В12, С, D.

Когда хочется кислого

Кислых продуктов хочется в случае нехватки магния. Орехи, семечки, фрукты, бобовые и

стручковые, как и в случае с шоколадом, решат эту проблему, если употреблять их регулярно.

Когда хочется жирного

Когда регулярно хочется жирной и высококалорийной пищи, значит, организм ощущает нехватку кальция. Большое его количество содержится в брокколи, сыре, кунжуте, стручковых и бобовых.

Помимо кальция в брокколи содержатся омега-3-жирные кислоты, клетчатка, витамин С. А сыр и кунжут подпитают организм кальцием, белком, полинасыщенными кислотами, железом, фосфором, цинком.

Когда хочется пережаренного

Когда человек постоянно чувствует желание употреблять в пищу пережаренные продукты, то ему не хватает углеводов, которые содержатся в свежих фруктах. Постоянное их употребление снизит потребность в сильно зажаренных блюдах и обогатит организм всеми важными витаминами и микроэлементами.

Когда хочется жидкой пищи

Если вы не представляете свой день без супа и чувствуете желание есть жидкую пищу, то организм говорит о своем обезвоживании. Вам просто не хватает воды. Заведите полезную привычку пить не меньше 1,5 литра чистой воды в день.

Когда хочется твердой пищи

Желание есть только твердую пищу, как ни странно, тоже говорит о нарушении водного баланса в организме. Он настолько обезвожен, что даже не испытывает сильной потребности в воде. Вода с добавлением лимонного сока, выпиваемая регулярно, изменит ситуацию.