Салат с креветками и персиками — КиберПедия 

Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...

Салат с креветками и персиками

2020-10-20 104
Салат с креветками и персиками 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

 

 

Ингредиенты

 

250 г персиков

150 г креветок

250 г сыра с плесенью

150 рукколы

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. меда

 

Подготовка продуктов

 

1. Персики вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом и слегка обжарить персики.

2. Креветок отварить, очистить от панциря.

3. Нарезать сыр тонкими пластинками.

4. Рукколу вымыть и обсушить.

5. Для соуса смешать масло, бальзамический уксус и мед.

 

Приготовление

 

1. На блюдо для подачи выложить рукколу, на нее – пластинки сыра. Полить соусом.

2. Далее выложить ломтики персиков, также полить соусом.

3. На персики положить креветок, добавить оставшийся соус и подать.

Салат с печенью и виноградом

 

 

Ингредиенты

 

300 г куриной или индюшиной печени

200 г сельдерея

150 г лука

100 г твердого сыра

70 г зеленого винограда

3 ст. л. растительного масла

 

Подготовка продуктов

 

1. Печень вымыть и очистить от сосудов и пленок. Нарезать некрупными кусками, обжарить вместе с нарезанным полукольцами луком.

2. Сельдерей нарезать брусочками и обжарить отдельно от печени.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Виноград разрезать на половинки.

 

Приготовление

 

1. Установить кулинарное кольцо на тарелку. Наполнить его на треть жареным сельдереем.

2. Сверху уложить слой печени с луком.

3. Сделать верхушку из тертого сыра и украсить салат виноградом.

Сырный салат с облепихой

Ингредиенты

 

250 г куриного филе

200 г мягкого сливочного сыра или творога

150 г облепихи

150 г помидоров

50 г укропа

3 ст. л. оливкового масла

Соль по вкусу

 

Подготовка продуктов

 

1. Отварить курицу до готовности, остудить, мелко нарезать, приправить маслом и солью.

2. Нарезать помидор кружочками.

3. Измельчить укроп и смешать его с сыром.

4. Вымыть и обсушить облепиху.

 

Приготовление

 

1. Поставить на тарелку кулинарное кольцо, уложить в него слой куриного мяса.

2. Сверху выложить кружочки помидоров, на них – слой сырно-укропной пасты.

3. Посыпать салат облепихой и подать.

 

 

«Филадельфия»

 

 

Ингредиенты

 

250 г лосося или горбуши

150 г сыра филадельфия

200 г огурцов

4 яйца

1 лимон

70 мл оливкового масла

50 г укропа

Кунжут для украшения

 

Подготовка продуктов

 

1. Обжарить рыбу на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки. Мелко нарезать.

2. Огурцы нарезать тонкими полосками.

3. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками.

4. Лимон нарезать тонкими кружочками и обжарить до мягкости.

5. Укроп измельчить, смешать с сыром до образования однородной пасты.

 

Приготовление

 

1. Заполнить дно кулинарной формы нарезанными яйцами, выложить сверху рыбу, сбрызнуть оливковым маслом.

2. Сделать следующий слой из сыра с зеленью, на него выложить огурцы. Добавить немного масла.

3. Сверху выложить кружочки лимона, украсить кунжутом.

«Элегия»

 

 

Ингредиенты

 

200 г креветок

70 г риса

150 г огурцов

2 яйца

50 г укропа

100 мл сметаны или йогурта

Соль по вкусу

 

Подготовка продуктов

 

1. Отварить креветок с добавлением соли, очистить.

2. Приготовить рис, остудить.

3. Отварные яйца нарезать мелкими кубиками.

4. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками.

5. Укроп измельчить.

 

Приготовление

 

1. Установить кулинарную форму на тарелку для подачи, сделать основу салата из риса, смазать сметаной, посолить.

2. Вторым слоем выложить огурцы, к ним также добавить соль и сметану.

3. На огурцы выложить яйца, добавить сметану и посыпать укропом.

4. Украсить салат креветками.

Яркий овощной салат

Ингредиенты

 

150 г огурцов

150 г редиса

150 г сладкого перца (лучше желтого)

100 г салата айсберг

100 мл греческого йогурта

Соль по вкусу

 

Подготовка продуктов

 

1. Огурцы и редис нарезать кружочками, сладкий перец – кольцами.

2. Салат мелко порвать.

 

Приготовление

 

1. Заполнить салатом кулинарную форму наполовину, добавить йогурт, посолить.

2. Выложить кольца перца, а на них – попеременно кружочки редиса и огурца. Простая и универсальная закуска готова!

 

 

«Феликс»

 

 

Ингредиенты

 

250 г куриного филе

200 г зеленых яблок

70 г бекона или копченой грудинки

150 г салата айсберг

100 г консервированной кукурузы

50 г зеленого лука

70 мл майонеза

Щепотка сахара

Соль, специи по вкусу

 

Подготовка продуктов

 

1. Отварить куриное филе с добавлением специй. Разобрать на волокна или мелко нарезать.

2. Нарезать тонкими полосками бекон, обжарить на сухой сковороде. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

3. Нарезать полосками яблоки, обжарить, используя оставшийся после жарки бекона жир, добавить щепотку сахара и щепотку соли.

4. Мелко нарезать салат и зеленый лук.

5. Открыть кукурузу и слить лишнюю жидкость.

 

Приготовление

 

1. На тарелку для подачи установить кулинарное кольцо, заполнить его на четверть нарезанным салатом, аккуратно смазать небольшим количеством майонеза.

2. Выложить жареные яблоки, на них – куриное мясо. Смазать майонезом и посыпать зеленым луком.

3. Сверху салата выложить бекон, по краям – кукурузу.

«Астра»

 

 

Ингредиенты

 

250 г куриного филе

250 г свеклы

150 г огурцов

3 яйца

70 г зерен граната

50 г зеленого лука

100 мл майонеза

 

Подготовка продуктов

 

1. Отварить куриное филе, мелко нарезать или разобрать на волокна.

2. Отварить свеклу до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

3. Отварные яйца натереть на мелкой терке.

4. Огурцы и зеленый лук нарезать тонкими полосками.

 

Приготовление

 

1. Высокую кулинарную зубчатую форму наполнить тертой свеклой на треть, смазать майонезом.

2. Добавить измельченное куриное филе, также смазать майонезом.

3. Выложить слой нарезанных огурцов, добавить соус.

4. Верхним слоем будут натертые яйца.

5. Украсить салат зернами граната и подать.

«Рыжик»

 

 

Ингредиенты

 

250 г краснокочанной капусты

100 г бекона или копченой грудинки

4 яйца

150 г моркови по - корейски

100 г грецких орехов

70 мл майонеза

Щепотка сахара

Соль по вкусу

 

Подготовка продуктов

 

1. Тонкими полосками нарезать бекон, обжарить на сухой сковороде. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

2. Нашинковать капусту и обжарить на оставшемся после жарки бекона жире с добавлением щепотки сахара и соли.

3. Отварить яйца, очистить и нарезать полосками.

4. Измельчить орехи острым ножом.

 

Приготовление

 

1. На дно установленного на тарелку кулинарного кольца уложить слой жареной капусты, смазать майонезом.

2. Следующим слоем выложить нарезанные яйца, добавить к ним майонез.

3. Добавить слой бекона, на него выложить морковь по-корейски.

4. Посыпать салат орехами и подать.


Поделиться с друзьями:

История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...

Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...

Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.03 с.