Лекция 6. Эколого-гигиенические проблемы питания населения. — КиберПедия 

Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...

Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...

Лекция 6. Эколого-гигиенические проблемы питания населения.

2020-06-02 200
Лекция 6. Эколого-гигиенические проблемы питания населения. 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

Проблема питания населения – важнейшая социальная функция государства. Средняя потребность взрослого человека в пищевых веществах. Рассмотрение процессов питания на биосферном уровне, на уровне человеческих популяций, на уровне целостного организма, на клеточном и молекулярных уровнях, основные пищевые пути миграции энергии и веществ химической и биологической природы полезных и вредных для человека. Эффект Минамата. Состав пищи человека (нутриенты, природные пищевые компоненты, чужеродные непищевые компоненты, для последних – их роль в экологическом поражении организма). Обоснование ПДК ксенобиотиков в пищевых продуктах, понятие допустимой суточной дозы, максимально недействующей дозы. Лечебные, гигиенические и технологические основы организации питания, в том числе и в лечебно-профилактических учреждениях.

 

Лекция 7. Эколого-гигиенические проблемы антропогенных изменений состава почвы.

Почва, в качестве объекта эколого-гигиенической охраны и контроля. Самоочищающая способность почвы, принципы научной разработки ПДК ксенобиотиков в почве, трофические цепи миграции вредных веществ с использованием почвенного фактора. Инфекционные заболевания, в механизмах передачи которых участвует почва. Ингредиенты, подлежащие контролю в почвах (техногенного, агропромышленного, транспортного происхождения). Факторы, способствующие денатурации и загрязнению почв. Кислотные дожди. Комплексная эколого-гигиеническая диагностика почвенного фактора. Эколого-гигиеническая и народнохозяйственная оценка отходов, их классификация, виды полигонов, мусоропереработка. Категории и формы деградации почв антропогенного происхождения.

 

Лекция 8. Эколого-гигиенические проблемы комплексных исследований с медико-географическими аспектами.

Содержание комплексных эколого-гигиенических исследований – установление причинно-следственных зависимостей между изменением качества окружающей среды и изменением здоровья человека (популяции), использование принципов доказательной медицины. Примерная программа эколого-гигиенического исследования (оценка здоровья населения, оценка состояния окружающей среды, анализ всей совокупности данных, их интерпретация). Этапы комплексного эколого-гигиенического мониторинга. Алгоритм анализа эколого-гигиенической ситуации. Степени сопротивляемости природных комплексов инородным воздействиям. Медико-географический кадастр в качестве реестра систематизированных данных по эколого-гигиеническим проблемам конкретных территорий. Использование метода пространственного моделирования на базе программных средств, реализующих технологии географических информационных систем.

Лекция 9. Основы гигиенической диагностики, разработки и внедрения нормативов по безопасности факторов окружающей среды для организма человека.

Понятие о риске. Степень риска. Допустимый и критический риск. Абсолютное и относительное выражение риска. Группы повышенного риска. Организационные принципы формирования групп риска.

Методология оценки рисков. Алгоритм оценки риска. Факторы риска.

Применение методологии оценки риска для анализа связи состояния здоровья населения и состоянием среды обитания человека в рамках системы социально-гигиенического мониторинга и экологической оценки, обоснования эффективных мероприятий по ликвидации и минимизации последствий.

Гигиенические принципы нормирования качества питьевой воды.

Особенности нормирования качества питьевой воды; отечественные и международные подходы. Группы и показатели качества питьевой воды. Предельно допустимая концентрация (далее – ПДК) химических веществ в питьевой воде.

Гигиенические требования к качеству атмосферного воздуха. Гигиенические нормативы содержания химических веществ в атмосферном воздухе: ПДК, виды и гигиеническое значение; ориентировочно безопасный уровень воздействия. Гигиеническая характеристика источников загрязнения атмосферного воздуха.

Практическое значение ПДК, предельно допустимого уровня внесения и безопасной остаточной концентрации экзогенного химического вещества в почве.

 


Поделиться с друзьями:

Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...

Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...

Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.011 с.