Быт ставропольцев во второй половине XIX - начале XX веков

Основным типом крестьянского жилища на Ставрополье во второй половине XIX века были саманные хаты. Переселенцы, не успевшие еще отстроиться, жили в землянках. Бедным семьям в них приходилось жить довольно долго, пока собирались средства для постройки более основательного жилища. Землянку вырывали целиком в земле, крышу тоже делали земляную на досках, при этом она немного выступала над землёй. Вниз выкапывали ступеньки, стены внутри обмазывали глиной и белили. В землянках, как и в хатах, устанавливали русскую печь. В землянках крестьянe жили так же, как на «кочёвках» в степи. Первые переселенцы на Ставрополье по приезде на новое, необжитое ещё место, устраивали для жилья также «балаганы» - делали в земле углубление, прикрывали его бурьяном, а затем сеном.

С конца XVIII до середины XIX веков переселенцы на Ставрополье строили свои дома из дерева. Это объяснялось не только наличием тогда строительного материала, но и тем, что колонисты из центральных губерний страны принесли навыки деревянного строительства и не сразу привыкли к «привычному для них саманному. Однако в 60-е годы большинство долов в сёлах построены были уже из самана, и только дома старожилов оставались деревянными. С начала XX века в крестьянском строительстве стали шире, чем во второй половине XIX века, применяться деревянные тоски, которые крестьяне приобретали на железнодорожных станциях.

В 70-е гг. XIX в. в Ставропольской губернии соотношение строительного материала, использовавшегося крестьянами при строительстве домов, было следующее. Домов, построенных из камня или обожжённого кирпича, в сёлах было 0,23 проц., деревянных домов - 19,14 проц., саманных - 80,63 проц. Дома крестьян, построенные на хуторах, были из такого же строительного материала, как и в сёлах.

Саманный кирпич - этот основной строительный материал на Ставрополье - изготавливали из глины, смешанной с резаной соломой и навозом. Для постройки средней крестьянской хаты требовалось две тысячи кирпичей. Яму для фундамента рыли неглубокую - «в две лопаты», её обкладывали «диким» камнем. Камень для строительства в изобилии имелся на Ставрополье около большинства сёл. Порог в доме делали бревенчатый, а пол - земляной, крестьяне называли его «земью». «Земь» крестьяне обмазывали жёлтой глиной, подмазывали её каждую субботу и посыпали жёлтым песочком.

Крыша крестьянских домов во второй половине XIX - начале XX вв. была двух-, реже - четырёхскатная, установленная на стропилах, крытая камышом или соломой. С 70-х годов XIX в. начинают повсеместно появляться черепичные крыши.

Отапливали дома в конце XIX - начале XX веков - в отличие от более раннего периода, когда ещё в изобилии имелись дрова, - соломой, сухим бурьяном, кизяком, «объедьями» (несъеденным кормом). Это топливо быстро прогорало, поэтому на зиму его запасали очень много. Трубы в домах делали из досок, камыша или хвороста и обмазывали глиной. В противопожарных целях местные власти отдавали распоряжения заменять такие трубы каменными, однако это редко выполнялось. Двери в крестьянских домах были деревянные, изготавливавшиеся из покупных досок.

В каждой комнате или, как говорили крестьяне, «половине» дома делалось по два окна на улицу и по два-три окна во двор. Окна в чистой комнате делались нередко больших размеров, чем в жилой, поэтому её иногда называли «светлицей». Окна закрывались деревянными ставнями, большей частью неокрашенными, украшались наличниками с незатейливой резьбой. Дома крестьяне обязательно белили и внутри, и снаружи белой глиной, цоколь белили серой или жёлтой глиной. Для ставропольских сёл было характерно то, что белились не только саманные дома и турлучные постройки, но и деревянные дома, дома из камня и обожжённого кирпича.

Жилища (типа хаты) у ставропольских крестьян были, как правило, двух- или трёхкамерные. В плане они представляли собой вытянутые прямоугольники, стоящие длинной стороной, реже фасадом, к улице. На Ставрополье получили распространение два основных вида планировки крестьянской хаты. В первом случае жилище состояло из одной комнаты и сеней, реже - из двух смежных комнат и сеней. Во втором случае хата - «связь» состояла из двух комнат, разделённых сенцами. В начале XX века некоторые богатые крестьяне стали строить квадратные в плане - «круглые», как их называли, дома. Планировку таких домов, как и название, ставропольские крестьяне заимствовали у зажиточного казачества Кубани и Дона. Сени в крестьянских домах делались большими, особенно если жилище имело всего одну комнату, иногда - больше самой комнаты. Напротив входной двери (если в сенях не было второй двери, ведущей на улицу) находился чулан, сделанный из сосновых досок. Потолка в сенях не было, там находился лаз на чердак с приставленной к нему лестницей. В начале XX века к домам иногда стали пристраивать открытую веранду - «коридор».

Комнаты в крестьянских домах были, как правило, невысокие, часто не выше двух метров. Комнату, где находилась печь, называли теплушкой, или прихожей, а чистую комнату - горницей, в начале XX века - «залом». В отапливаемой теплушке, или «хате», жили хозяева, горница без печи была холодной и чистой. Эта комната служила в летнее время для приема гостей, а зимой, бывало, иногда превращалась в кладовую. Жилая же комната «служит настоящим обиталищем крестьянской семьи, в ней происходит вся домашняя жизнь семьи: здесь в огромной печи печётся и варится пища, здесь происходит столование, и производятся домашние работы, отдыхает и спит вся семья». В некоторых сёлах зажиточные хозяева строили иногда дома из двух горниц, спальни, сеней и чулана, коридора. «Дома по такому плану строят только тогда, когда есть другой дом, который служит кухней и общей жилой хатой», - писал современник.

В тех сёлах, где преимущественно был распространён вариант планировки «две комнаты через сени» (Благодарное, Константиновское, Александровское и других), у двери, ведущей из дома на улицу, устраивалось крыльцо, обычно украшенное как можно лучше, обязательно с лавочками. Наличие крыльца в саманных домах с земляными полами - специфика жилищ именно ставропольских крестьян, так как в других южных губерниях, где бытовали жилища с земляным полом, устраивать крыльцо так не принято.

Если семья была очень большая, то на одном дворе ставили два дома, 15 проц. всех дворов было с двумя домами. Готовили пищу в таком случае всё равно в одном доме - в том, где жили старики.

Интерьер в крестьянских домах был незатейлив и не отличался разнообразием. В сенях стояли вёдра с водой, находилась мелкая хозяйственная утварь, здесь обычно снимали обувь при входе в дом. Часто в сенях устраивали дощатые закрома для зерна. В чулане часто находились сундуки с приданым, там же висела одежда на вешалках, которые представляли собой колышки, забитые в стенку. Вешали одежду также на ремень, протянутый от стеньг к стене чулана.

Вся обстановка комнат делалась в основном руками самих крестьян. Покупали обычно только шкаф. В жилой комнате, а она часто была и единственной, передний угол занимали стоящие на полке иконы; рядом с печью или под образами находился деревянный стол, а также лавки у стен. Шкаф для посуды находился у двери, здесь же стоял ткацкий станок и прялки. Ткацкий станок находился в комнате только зимой, на лето его разбирали и выносили в сарай.

Вдоль задней стены, от печи до противоположной стены, устраивали деревянный «пол», или помост («примост», как его называли крестьяне) - настил метровой высоты из досок. «Тесовый помост на ножках, вышиной около 1 аршина от полу… служит местом ночлега для всей семьи и заменяет разом несколько кроватей», - писал современник. У зажиточных крестьян были лавки со спинками и жёсткие деревянные диваны с несложной резьбой на спинке. Вся деревянная мебель была некрашеная, красить ее желтой краской стали лишь в начале XX века. Тогда же появляются у некоторых крестьян табуретки, а у зажиточных даже стулья.

Если в доме была вторая комната - горница, предназначенная для приёма гостей, то её убранство было таким же, как и жилой комнаты. В горнице же находились наиболее ценные для семьи вещи. За столом, покрытым скатертью, принимали самых дорогих гостей. Перед иконами в этой комнате отец благословлял сына на военную службу или перед вступлением в брак. Здесь стояла нарядно убранная кровать, и находились иногда сундуки с приданым.

Спала вся семья на «помосте», дети же и старики обычно на печи. Летом молодёжь спала во дворе или на «земи» в хате. В зажиточных семьях, где были деревянные кровати, в будние дни застилали их подстилками, а в праздничные убирали простынями, украшенными кружевами или вышивкой, а также «косячковыми» (из лоскутков) одеялами и наволочками с кружевами. На таком нарядном белье не спали, а стелили его только для красоты.

Во второй половине XIX века комнаты крестьянского дома украшались вышитыми рушниками на стенах. В начале XX века в зажиточных семьях на стенах появляются ковры.

Освещалась комната подвешенным к потолку светильником, который представлял собой сало и фитиль из ваты, помещённые в железную посуду. Использовали крестьяне для освещения также самодельные свечи из говяжьего жира. В конце XIX в. появились в домах крестьян и керосиновые лампы.

В каждом крестьянском дворе, кроме жилого дома, были одна (или несколько) пунек - небольших однокамерных строений без печи, использовавшихся в качестве подсобных помещений (там стояли кадушки с мукой, люльки, хранились посуда, одежда). У украинских переселенцев было принято устраивать во дворе летнюю кухню с русской печью. Это частично переняли и русские, которые зачастую стали использовать вместо кухни сарай, поставив там печь. Часто кухню во дворе делали с чуланом, а иногда там устраивали и деревянный помост вдоль стены; таким образом, кухня фактически превращалась во второй дом. Амбар находился во дворе напротив дома. На заднем дворе находились помещения для скота. Обычно во дворе устраивали или три отдельных база - для коров, волов с быками и овец, или же перегораживали один большой баз на три части.

Во дворе крестьяне устраивали обязательно и погреба. Называли их «выход». Устраивались и ледники, выложенные камнем. Зажиточные крестьяне строили в селе бани, в которые приходили мыться односельчане каждую субботу. Чаще такие бани строили у себя во дворе, но если в селе была река, то бани строили иногда у берега.

В результате Столыпинской аграрной политики многие крестьяне выходят из общины и выделяются на хутора. Власти поощряли образование хуторов, для возведения хуторских построек крестьянам выдавалась ссуда. Ссуда давалась сроком на 15 лет, однако получить её могли только зажиточные крестьяне, которые должны были представить гарантию своей платежеспособности. Как правило, у большинства крестьян, просивших ссуду, в селе имелась усадьба с постройками (1915-1916 гг.). Все постройки на хуторах делались по типовым проектам из огнеупорных материалов; строили их наемные рабочие. «Образцовая хуторская постройка» представляла собой многокомнатный дом на каменном фундаменте или фундаменте из жжёного кирпича, с каменным цоколем и саманными стенами. Стоила такая постройка в целом 1200-1300 рублей.

Самобытность поселений и жилищ ставропольских крестьян и казаков выражалась в специфическом сочетании отдельных элементов, привнесённых переселенцами из разных губерний России и Украины. На характер поселений и типов жилищ крестьян Ставрополья наложили свой отпечаток также и природные условия края.

В жилище крестьян Ставрополья ярче, чем в других районах страны, проявлялось резкое социальное расслоение. Если жилища бедных и средних крестьян представляли собой однокомнатные саманные хаты, то зажиточные хозяева имели просторные деревянные многокомнатные дома с деревянным полом и железной крышей. Имущественная дифференциация сказывалась и на внутреннем убранстве жилища. Различие проявлялось также в хозяйственных постройках: у зажиточных крестьян было не только больше помещений для скота и других хозяйственных нужд, но и все постройки были добротнее, из лучших материалов. У сельской верхушки в начале XX века в жилище и интерьере появляются элементы, сближающие их культуру с городской.

 

Литература

население родитель семья просвещение

1. Бруцкус Б.Д. Обобществление земли и аграрная реформа. Пг., 1917.

. Данилевский Н.Я. Несколько мыслей по поводу низкого курса наших бумажных денег и некоторых экономических явлений и вопросов // Русский вестник. 1882. №9.

. Крестьянское хозяйство. Сборник трудов А.В. Чаянова. М., 1989.

. Чаянов А.В. Избранные произведения. - М., 1989.1. Литература 5. Актуальные проблемы российской и зарубежной истории. Ученые записки. Вып. 1. - Пятигорск, 2002.

. Александров В.А. Обычное право крепостной деревни России (XVIII-начало XIX в.). М., 1983.

. Аникеев А.А. Моя малая родина История села Тугулук. С ГПУ, 1994; 8. Байбурин А.К. Жилище в обрядах и представлениях восточных славян. - Л., 1983.

. Белоградский В. Село Благодарное // Сб. статистических сведений о Ставропольской губернии. Ставрополь, 1868. Вып.1; Благовещенский М., Линтварев П, Ессентукская станица // Сборник сведений о Кавказе. Т.4. Тифлис, 1878.

. Бентковский И.В, Статистико-географический путеводитель по Ставропольской губернии. Ставрополь, 1883. - С. 170-172; 11. Бентковский И.В. Историко-статистическое описание инородцев-магометан, кочующих в Ставропольской губернии. 4.1: Ногайцы. - Ставрополь, 1883. С. 37-38.

. Бентковский И.В. Ставропольская губерния. Список населенных мест по сведениям 1873 г. Ставрополь, 1874.

. Власова И.В. Община и обычное право у русских крестьян северного Приуралья (ХУП-Х1Х вв.) / Русские: семейный и общественный быт. - М., 1989.

. Воронин П.И. За крепостным валом. Александровское, 1999, 15. Гагарин А. Хозяйство, жизнь и настроения деревни. По итогам обследования Починковской волости Смоленской губернии. М., - Л., 1925, 16. Громыко М.М. Семья и община в традиционной духовной культуре русских крестьян ХУШ-Х1Х вв. / Русские: семейный и общественный быт. М., 1989.

. Дон и Степное Предкавказье в XVIII первой половине XIX в. - Ростов н/Д., 1977.

. Дрогалина М. Ставрополье в конце XIX начале XX вв. // Ученые записки Пятигорского государственного педагогического института. - Т. 16.-Пятигорск, 1968.

. Дубровин Н. История войны и владычества русских на Кавказе. Т.1: Очерк Кавказа и народов его населяющих. Кн. I Кавказ. СПб., 1871. - С. 265.

. Ерохин Н.Т. Сельское хозяйство и крестьянство Ставропольской губернии в конце XIX начале XX вв. Автореф. дисс. канд. ист. наук - Л., 1975.

. Еферина Т.В., Еферин Ю.Г. История села Старое Синдорово // Крестьяноведение. Теория. История. Современность. Ежегодник. 1996. - М, 1996, 22. Жерлицын Н.В. Изгибы судьбы (из истории села Николо-Александровского). М., 2001; 23. История городов и сел Ставрополья: Краткие очерки. Ставрополь, 2002.

. История крестьянства России с древнейших времен до 1917 г. Т.З. Крестьянство периода позднего феодализма (середина 17 в. 1861 г.). - М., 1993.

. История Ставропольского края от древнейших времен до 1917 года/ / под ред. В.П. Невской. Ставрополь, 1996.

. Кабанов В.В. Крестьянская община и кооперация России XX века. - М., 1997.

. Ковалевский М. Родовой быт в настоящем, недавнем и отдаленном прошлом. Опыт в области сравнительной этнографии и истории права. Спб., 1905. Вып. 1-2. Спор о сельской общине // Вестник Европы, 1910. Кн. 1. С. 259-295. Кн. 3. - С. 259-273.