Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Топ:
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Дисциплины:
 2018-01-29 |
 169 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
| 1. | Приготовление бисквитных изделий пониженной калорийности |
| 2. | Приготовление бисквитных пирожных со сливочным кремом |
| 3. | Приготовление бисквитных пирожных |
| 4. | Приготовление бисквитных рулетов |
| 5. | Приготовление бисквитных тортов и пирожных |
| 6. | Приготовление бисквитных тортов и рулетов |
| 7. | Приготовление бисквитных тортов с кремом |
| 8. | Приготовление бисквитных тортов с сахарной мастикой |
| 9. | Приготовление бисквитных тортов с фруктами |
| 10. | Приготовление бисквитных тортов |
| 11. | Приготовление блюд из грибов |
| 12. | Приготовление блюд из жареной рыбы |
| 13. | Приготовление блюд из запеченного мяса |
| 14. | Приготовление блюд из запеченной рыбы под соусом |
| 15. | Приготовление блюд из запеченной рыбы |
| 16. | Приготовление блюд из запеченных овощей |
| 17. | Приготовление блюд из мяса домашней птицы |
| 18. | Приготовление блюд из мяса птицы |
| 19. | Приготовление блюд из мясной котлетной массы |
| 20. | Приготовление блюд из мясной натуральной рубленой массы |
| 21. | Приготовление блюд из рубленого мяса птицы |
| 22. | Приготовление блюд из рыбы |
| 23. | Приготовление блюд из субпродуктов |
| 24. | Приготовление блюд из творога |
| 25. | Приготовление блюд из тушеного мяса |
| 26. | Приготовление бутербродов |
| 27. | Приготовление горячих блюд из грибов |
| 28. | Приготовление горячих сладких блюд |
| 29. | Приготовление жареных блюд из мяса |
| 30. | Приготовление жареных блюд из натурального рубленого мяса |
| 31. | Приготовление жареных блюд из птицы |
| 32. | Приготовление жареных в панировке мясных блюд |
| 33. | Приготовление жареных изделий из дрожжевого теста |
| 34. | Приготовление жареных изделий с мясом из дрожжевого теста |
| 35. | Приготовление жареных мясных блюд |
| 36. | Приготовление заварных пирожных |
| 37. | Приготовление запеченных мясных блюд с гарниром и соусом |
| 38. | Приготовление и оформление салатов-коктейлей |
| 39. | Приготовление изделий из бездрожжевого теста |
| 40. | Приготовление изделий из бисквитного теста с кремом |
| 41. | Приготовление изделий из бисквитного теста |
| 42. | Приготовление изделий из дрожжевого безопарного теста |
| 43. | Приготовление изделий из дрожжевого опарного теста |
| 44. | Приготовление изделий из дрожжевого теста с разными начинками |
| 45. | Приготовление изделий из песочного теста |
| 46. | Приготовление изделий из пресного сдобного теста |
| 47. | Приготовление изделий из сдобного дрожжевого теста |
| 48. | Приготовление изделий из сдобного теста |
| 49. | Приготовление кексов из песочного теста |
| 50. | Приготовление кофейно-бисквитных тортов |
| 51. | Приготовление открытых пирогов из дрожжевого теста |
| 52. | Приготовление песочных пирожных с кремом |
| 53. | Приготовление песочных тортов |
| 54. | Приготовление пирожков из дрожжевого теста |
| 55. | Приготовление пирожных из заварного теста |
| 56. | Приготовление пирожных с кремом из песочного теста |
| 57. | Приготовление пиццы из дрожжевого теста. |
| 58. | Приготовление рулетов из мяса птицы |
| 59. | Приготовление салатов из вареных овощей |
| 60. | Приготовление сезонных холодных супов |
| 61. | Приготовление сладких горячих блюд с фруктами |
| 62. | Приготовление сладких горячих блюд |
| 63. | Приготовление сливочных кремов для тортов и пирожных |
| 64. | Приготовление сливочных кремов |
| 65. | Приготовление слоеных тортов |
| 66. | Приготовление торта «Подарочный» |
| 67. | Приготовление Тортов бисквитных |
| 68. | Приготовление тортов с заварным кремом |
| 69. | Приготовление тушеных блюд из свинины |
| 70. | Приготовление тушеных мясных блюд мелким куском с гарниром |
| 71. | Приготовление тушеных мясных блюд с гарниром |
| 72. | Приготовление тушеных мясных блюд |
| 73. | Приготовление холодных блюд и закусок из мяса птицы |
| 74. | Приготовление холодных блюд и закусок из рыбы |
| 75. | Приготовление холодных блюд и закусок |
| 76. | Приготовление холодных блюд из мяса в желе |
| 77. | Приготовление холодных блюд из мяса |
| 78. | Приготовление холодных блюд |
| 79. | Приготовление холодных супов с овощами |
| 80. | Приготовление холодных супов |
|
|
|
|
Приложение № 2
Министерство образования Московской области
Государственное образовательное учреждение высшего образования
Московской области
«Государственный гуманитарно-технологический университет» (ГГТУ)
Социально-технологический техникум
ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА
____________________________________________________________________________________________________________________________________
(тема работы)
Выполнил(а):
____________________________________________________________________________
студент(ка) группы ___________________________
по профессии 19.01.17 Повар, кондитер
очной формы обучения
Руководитель письменной экзаменационной работы:
| Работа допущена к защите «_____» ____________ 201 __ г Зам. директора по УПР ______________ /О.Л.Данилова/ | Работа защищена с оценкой _________/_______________/ Секретарь ЭК ______________/_________/ |
Орехово-Зуево
2017г
Приложение №3
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
|
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!