Сбор, обработка, анализ и систематизация материала

В молдавской овцеводствецигайские овцы имеют мясо-шерстно-молочное направление, по производственной классификации пород овец относятся к шерстно-мясному направлению продуктивности, в связи с чем, при совершенствовании породно-продуктивных качеств и сохранению генофонда овец цигайской породы шерстным качествам придается особое значение.Из овчин молодняка и взрослых животных шьют дамские шубы, дубленки, тулупы. Цигайские овчины пригодны для имитации дорогих мехов: леопарда, рыси и других короткошерстных диких животных.Площадь овчины зависит от живой массы животного. Овец цигайской породы необходимо стричь один раз в год: в конце весны. Данные по настригу чистой шерсти приведены в таблице 11. Выход чистой шерсти у цигайскиховец составляет 55-80%.

Таблица 11— Данные по настригу чистой шерсти

Половоз-ростные группы	Все поголовье	Элита	1 класс
остриже-но, гол	настрижено шерсти, кг	остриже-но, гол	настрижено шерсти, кг	остриже-но, гол	настрижено шерсти, кг
всего	с 1 гол	всего	с 1 гол	всего	с 1 гол
Бараны							-	-	-
Матки
Ярки 1,5 лет							-	-	-
Все стадо		750,2	4,3			4,3

Из таблицы 4 видно, что выход чистой шерсти достаточно хороший для овец цигайскойпороды. Средний настриг шерсти по баранам составил 5 кг с одной головы, по овцематкам 4 кг, и средний настриг по всему стаду составил 4,3 кг.

Одним из наиболее важных показателей роста и развития молодняка, отражающих его продуктивные качества, является масса тела, которая зависит от ряда факторов: породы, пола, величины овцематки, количества ягнят в помете, условий кормления и содержания и других факторов.

В таблице 12 приведены требования к живой массе молодняка и настрига шерсти по цигайскойпороде овец.

Таблица 12 — Минимальные показатели массы тела и настрига шерсти для молодняка овец цигайскойпороды в возрасте от 6 до 12 мес., кг

Класс	Масса тела в возрасте, мес.	Нарастание шерсти
							До 10м	1 год
Баранчики
Элита								0,10
I класс								0,9
Ярки
Элита								0,10
I класс								0,9
II класс								0,8

 

Из данных таблицы видно, что в годовалом возрасте баранчики цигайскойпороды должны весить 40-45 кг, а ярочки – 35-40 кг, а нарастание шерсти к этому возрасту – 5-4 кг и 4-2 кг соответственно. Шерсть цигайскиховец является ценным сырьем, настриги шерсти у цигайскиховецзависят от большого количества факторов (кормления, содержания, возраста животного, количества ягнят в приплоде, сезона и кратности стрижки и др.). В среднем в год от овец можно получить следующее количество шерсти: от ярки – 3-4 кг; от матки –4-5 кг; от барана-производителя – 5-6 кг.

Овец цигайской породы необходимо стричь один раз в год: весной. В соответствие со стандартом породы живая масса взрослых баранов-производителей класса элита должна быть не менее 70 кг, первого класса — не менее 60 кг. Требования по живой массе взрослых маток класса элита - 55 кг и более, первого класса не менее 48 кг, второго класса 45 кг.

Показатели по средней живой массе овец на овцеферме ООО «RAZMOST» при оценке в 2016 году представлены в таблице 13.

Таблица 13 — Средняя живая масса овец ООО «RAZMOST» при оценке в 2016 году

Половозрастная группа овец	Элита	I класс
голов	кг	голов	кг
Бараны-производители			-	-
Матки – всего
В т.ч. селекционное ядро			-	-
Ярки – годовики (18 месяцев)			-	-
Ярки текущего года			-	-
Баранчики текущего года
Всего, гол.		47,8		41,5

Из данных таблицы 13 видно, что средняя живая масса овец всех половозрастных групп ООО «RAZMOST» удовлетворяет требованиям стандарта, предъявляемым к овцам цигайскойпороды при отнесении их к классам элита и первому.

Овцы цигайскойпороды по производственной классификации пород овец относятся к шерстно-мясному направлению продуктивности, в связи с чем, при совершенствовании породно-продуктивных качеств и сохранению генофонда овец цигайскойпороды шерстным качествам придается особое значение.

Воспроизводство стада включает в себя: выборку овцематок и ярок в охоте, осеменение маток и ремонтных ярок, кормление и содержание их в суягный и подсосный периоды, выращивание молодняка на ремонт и продажу. Высокая оплодотворяемость и плодовитость маток во многом зависит от надлежащей их подготовки к случной компании.

На овцеферме групповая система воспроизводства, базируется на проведении гаремной случки в августе-сентябре и соответственно ягнении в январе-феврале. Таким образом, ягнение овец зимнее, т.е. раннее, что считается передовым приемом ведения овцеводства. Как правило, с апреля по август ягнений не наблюдается.

Воспроизводительные способности овцематок ООО «RAZMOST» приведены в таблице 14.

Таблица 14 — Воспроизводительные способности овцематок ООО «RAZMOST» за 2015-2016 годы

Показатель	2015 год	2016 год
Всего овцематок и ярок ст. 1 года
Оплодотворяемость, %
Объягнилось маток гол
Получено ягнят, гол
Плодовитость в среднем, гол.	1,93	2,04
Количество мертворожденных голов
Сохранность к отъему, %	94,5	94,8

Как видно из данных таблицы 14 за год сохранность молодняка к отъему изменилась не значительно, но повысилась оплодотворяемость на 4%. Кроме этого отмечается повышение средней плодовитости овцематок на 5%, что обусловлено хорошими факторами кормления и содержания.

Данные по анализу результатов подбора баранов-производителей к овцематкам по типу рождения ягнят приведены в таблице 15.

Таблица 15 — Анализ результатов подбора баранов-производителей к овцематкам по типу рождения ягнят в ООО «RAZMOST», %

Показатель	2015 г.	2016 г.
Объягнилось овцематок:
одинцами	23,5	36,4
двойнями	54,8	46,3
тройнями	9,4	14,0
четвернями	-	-
пятернями	-	-

Из данных таблицы 15 видно, что половина овцематок ягнилась двойнями, в 2016 году одинцами ягнилась около четверти всех овцематок, так же как и тройнями.

Молочная продуктивность овец зависит от таких важных факторов как: условия содержания, кормления, породы и возраста. Овечье молоко -ценный продукт питания, обладающий хорошей усвояемостью и обогащенный ценными диетическими свойствами.Парному молоку присущи специфический вкус и запах из-за содержания в свободном состоянии капроновой и каприловой кислот. Химический состава молока приведен в таблице 16.

Таблице 16 - Химический состав молока, %

Молоко	Вода, %	Сухое вещество, %о	Жир, %	Белок, %	Молочный сахар, %	Зола, %	Плотность, кг/см3	Кислотность, 0Т
Овцы	81,8	18,52	6,7	6,08	4,90	0,94		22-25

 

Молозиво отличается от молока последующей лактации значительно большим содержанием белка и жира. В молозиве содержатся иммунные тела, ферменты, витамины, лизоцим. Витаминов А и С в молозиве в 10 раз больше, чем в молоке. Молозиво — незаменимая пища новорожденных, помогающая им вести борьбу с болезнетворными микробами с первых часов их жизни.Состав молозива: сухое вещество - до 30%, жир - свыше 10%, белок - 16%. Лактация у овец длится 120-170 дней. Наибольшее количество молока получают во второй декаде после ягнения.

Таким образом, из вышеизложенного можно сделать вывод о том, что стадо овец ООО «RAZMOST» отличаются отличными мясными, шерстными и молочными качествами.

 

 

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Общество с ограниченной ответственностью «RAZMOST» имеет мясо-шерстно-молочное направления и высокие производственно – экономические показатели по производству продуктивности.

2. За 2014-2016 годы на овцеферме произошли изменения общего поголовия овец (с 580 до 900 тыс. голов).

3. На предприятии работает 17 человек, за год численность рабочих увеличилось на 46,1% в соответствии с ростом овцефермы и увеличения численности поголовья.

4. В летний пастбищный период овец водят на пастбище на котором они проводят большую часть дня.

 

Предложения к производству

1. Предлагаю провести зачистку территории овцефермы от борщевика, который разросся по всей территории фермы и мешает нормальной работе овцефермы, провести реконструкцию скотобойни.

2. Руководству и специалистам ООО «RAZMOST» для повышения плодовитости организовать отбор и завоз многоплодных ремонтных баранов из племенных хозяйств зоны разведения овец цигайской породы.

3. Для повышения плодовитости овцематок и лучшей сохранности молодняка, улучшить кормление животных во все периоды суягности и в период лактации, выделяя не менее 6 ц энергетических кормовых единиц на одну овцематку в год.

4. Обрезка хвостов так как длинный хвост не только загрязняется сам, но и загрязняет шерсть на задней части и с боков туловища, а также является источником инфекции во время родов и затрудняет доступ ягнят к вымени матери.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах РФ (2012). — М.:ВНИИплем, 2013. — 325 с.

2. Ерохин А.И. Овцеводство. / А.И Ерохин, С.А. Ерохин. — М.: Издательство МГУП, 2004. — 21-22 с.

3. Ерохин А.И. Овцеводство. Организация, техника и планирование племенной работы / А.И Ерохин, С.А. Ерохин. — М.: Издательство МГУП, 2004. —318-324 с.

4. Иванов М.Ф. Овцеводство — М.:Сельхозгиз., 1935. — 241 с.

5. Касымов К.М. Научно-практические основы повышения мясной продуктивности овец / К.М. Касымов, С.Р. Оспанов, Б.И. Мусабаев, К.П. Хамзин, Н.К. Жумадиллаев // Алматы: ТОО «КаЗНИИ экономики АПК и РСТ», — 2012. — 152 с.

6. Козачко А.В. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка при разных сроках ягнения // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2008. — № 4. — С. 27-29.

7. Макарова, Н. Н. Шерстные качества шубных и меховых овчин / Н. Н. Макарова, О. В. Филинская, Л. П. Москаленко // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2016. – № 2. – С. 15-16.

8. Макарова Н.Н. Эффективность промышленного скрещивания / Н.Н. Макарова, Л.П. Москаленко // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2012. — № 3. — С. 20–22.

9. Марзанов Н.С. Генетические маркеры в теории и практике разведения овец / Н.С. Марзанов, В.Ю. Лобков и др. — М.: — 2010. — 184 с.

10. Полозюк О.Н. Сравнительная оценка воспроизводительных качеств чистопородных и помесных овцематок / О.Н. Полозюк, В.В. Федюк, О.О. Кислов // Аграрный журнал. — 2015. — №3, — С. 24-26.