Вещества, содержащиеся в растениях

Лечебные свойства лекарственных растений зависят от содержания в них так называемых действующих веществ - химических веществ, способных оказывать физиологическое воздействие лечебного характера на живой организм. Они могут находиться либо во всем растении, либо только в отдельных его частях. Действующие вещества относятся к разнообразным группам органических соединений - алкалоидам, гликозидам, сапонинам, эфирным маслам, органическим кислотам, витаминам, фитонцидам и т.п. Алкалоиды - органические вещества растительного происхождения, содержащие азот и способные соединяться с различными кислотами, образуя соли. Они дают щелочную реакцию, что и стало причиной такого названия («алкали» по-арабски - щелочь. Обычно один и тот же алкалоид обладает различным воздействием на организм. В растениях чаще встречаются несколько алкалоидов. Гликозиды - органические вещества растительного происхождения, распадающиеся под действием ферментов. Сапонины - гликозиды, при взбалтывании в воде образуют стойкую пену, напоминающую мыльную («сапо» полатыни означает мыло). Сапонины содержаться в первоцвете, солодке, хвоще, аралии, женьшене, заманихе, элеутерококке и др. Витамины - вещества с различным химическим строением, играющие важную роль в процессе обмена веществ и необходимые для образования ферментов. Богаты витаминами шиповник, черная смородина, различные цитрусовые, сосна, первоцвет. Эфирные масла - очень сложные смеси различных летучих веществ, в основном терпеноидов и их производных, обладающие специфическими запахами.

Фитогормоны - сложные эфиры, содержащиеся в растениях в свободном или связанном виде. Обладают высокой биологической активность эстрогенного андрогенного характера. Они присутствуют в зародышах пшеницы, ячмене, корне женьшеня, хмеле, шалфее, сое, чесноке, календуле, арнике, цитрусовых, шпинате, моркови. Практически все фитогармоны - мощные антиоксиданты, обладают противовоспалительными, бактерицидными, а также профилактический эффект при вялой и стареющей коже. Кремы с ними активизируют микроциркуляцию, снимают воспаление, улучшают тонус кожи и омолаживают ее. Самыми ценными для косметики считаются фитоэстрогены: флавоны, изафлавоны, лигнаны и т.д. Фитонциды - органические вещества различного химического состава, обладающие выраженным антимикробным действием. В растениях также содержаться органические кислоты, обладающие специфическим действием на организм (лимон, клюква, яблоня, смородина, шиповник, щавель и многие другие); пектины - застудневающие межклеточные вещества (яблоки, свекла, клюква, смородина, шиповник, апельсины и другие); слизи - безазотистые вещества различного химического происхождения и состава, преимущественно полисахариды(алтей); смолы - сложные по составу, липкие и нерастворимые в воде (береза, зверобой, алоэ, хвойные растения и т. д.); минеральные соли, в состав которых входят химические элементы - калий, фосфор, железо, йод и др., ферментыб органические вещества белковой природы. Они выполняют роль катализаторов, участвуя в сложных биохимических реакциях. (№1) Животные или растительные компоненты? При использовании лекарственных растений важно знать их терапевтическое действие: противоаллергическое, противовоспалительное, поливитаминное, антисептическое, противомикотическое, эпителизирующее, иммуностимулируюшее и др. Это распределение условно, поскольку большинство лекарственных растений оказывает полифункциональное действие. Среди тенденций, которые наблюдаются в области профессиональной косметики, можно отметить отказ от активных ингредиентов животного происхождения и их замену растительными компонентами, проявляющими сходные свойства. Причин тому несколько. Это и этические мотивы, и боязнь заражения болезнями, носителями которых могут быть животные -доноры, и экономические расчеты. Растительное сырье, из которого выделяют компоненты, как правило, дешевле и доступно в больших количествах. Эксперименты, предшествующие внедрению того или иного ингредиента в косметику, требуют достаточного количества исследуемого вещества, что в случае компонентов животного происхождения не всегда возможно. Немаловажным фактором являются и различия в косметическом законодательстве разных стран, в ряде которых препарат с активными компонентами животного происхождения может быть отнесен к категории лекарственных. Все это привело к тому, что ученые занялись поисками альтернативы животным компонентам и, надо отметить, добились на этом поприще больших успехов. Если говорить о веществах природных, то следует сказать о двух основных путях их получения: - переработка растительного сырья; - биотехнологические методы. В последние годы косметические компании стали активно использовать подобные вещества и создавать на их основе эффективные и безопасные препараты. Наиболее хорошо раскрученным препаратом антиоксидантного действия является пикногенол - экстракт коры морской сосны. Есть также пикногенол, полученный из виноградных косточек, который также весьма популярен. Вслед за производителями пикногенола другие компании стали производить антиокседантные препараты на основе виноградных косточек. Почему-то менее популярен, хотя, вероятно, не менее полезен экстракт зеленого чая, который встал в ряды пищевых добавок, после того как было обнаружено, что он тормозит развитие злокачественных опухолей. Растительные полифенолы входят также в состав косметических средств, причем их защитное противовоспалительное действие при нанесение на кожу экспериментально подтверждено. Растительные экстракты часто содержат флавоноиды, причем самые разнообразные. Во многих печатных работах основное внимание уделяется антиокседантным свойствам флавоноидов, в то время как они могут играть намного большую роль в косметической продукции для наружного применения. Многие флавоноиды действуют как кофакторы ферментов. Ромашка аптечная является богатым источником флавоноидов. Экстракт ромашки аптечной обладает противовоспалительным, противозудным, бактерицидным свойствами. Благотворные свойства ромашки давно известны и описаны в литературе, и многие из этих свойств обусловлены воздействием флавоноидов на ферментные системы организма. Келла исконно произрастает в странах Средиземноморья. Главный активный ингредиент в экстракте келлы - келлин визамин. Келлин оказывает выраженное сосудорасширяющее и сосудозащитное действие, и таким образом, экстракт келлы хорошо подходит для лечения купероза. Экстракт келлы высоко эффективен и не имеет ограничений и противопоказаний для использования в косметических средствах личной гигиены. Единственной рекомендацией является ограничение для использования в дневной косметике экстракт келлы лучше вводить в состав ночной косметики или в маски, которые накладывают на время. Дерево гинкго - единственный сохранившийся вид семейства гинкговых, первые представители которого появились на земле около 200-250 миллионов лет назад. Дарвин назвал это растение «живым ископаемым». Гинкго содержит необычные соединения, которые в природе больше нигде не встречаются: сесквитерпен билобалид, дитерпеновые производные - гинкголиды и ароматические соединения: гинкгол, билобдол, гинкголовою кислот. Экстракт гинкго является богатым источником флавоноидов, он содержит: кверцетин, изокверцетин, озорамнетин, гинкгетин и др. Этот листик был с Востока Предстают в единстве нам? В сад мой скромный занесен И загадку, и сомненья И для видящего ока Разрешит мой стих один: Тайный смысл являет он. Перечти мои творенья, Существо ли здесь живое Сам я двойственно - един. Разделилось пополам, Иль, напротив, сразу двое И.В. Гете, 1815. Экстракт гинкго, возможно, является самым сильным растительным ингибитором ферментов; этой теме посвящено множество научных публикаций. Экстракт гинкго ингибирует эластазы, семь гиалуронидаз и множество фосфатаз. Активность этих ферментов с возрастом увеличивается, и как раз они и обеспечивают визуальные проявления старения, что сдерживается при постоянном использовании экстракта гинкго. Поэтому есть все основания полагать, что это отличное средство для продления молодости кожи. В экстракте гинкго важны также антиоксидантные свойства (способность улавливать свободные радикалы). Флавоноиды, присутствующие в экстракте в экстракте гинкго, стимулировали пролиферацию фибропластов в коже человека и увеличивали выработку коллагена и внеклеточного фибронектина. Нельзя не сказать также о виноградных косточках, из которых получают масло, используемого в косметологии для питания и защиты кожи. Это масло содержит полифенолы, антоцианозиды, органические кислоты и витамин С, оказывающее выраженный защитный и восстанавливающий эффект на кроносную и лимфатическую системы. Действительно, ангиопротекторные свойства антоцианозидов снижают проницаемость капилляров и повышают эластичность стенок сосудов благодаря стабилизации коллагена. Виноградные косточки содержат также процианидоловые олигомеры - вещества, активно воздействующие на свободные радикалы. Кроме того, они обладают антиоксидантным действием и защищают все ткани организма человека. Помимо антиоксидантного эффекта, флавоноиды обладают рядом других полезных свойств - улучшают свойства стенок сосудов(здесь лидирует конский коштан), улучшают кровообращение (флавоноиды и другие компоненты гинкго), обладают ранозаживляющим и противовоспалительным действием. Побочное действие препаратов из растений. Необходимо помнить не только о положительных эффектах растительных компонентов, используемых в косметологии, но и о возможных побочных действиях. Чтобы избежать отравлений, необходимо соблюдать простые правила: - не следует дотрагиваться до растений, яд которых может проникать в кровь через кожу: безвременник, ежовик безлистный, борец, черемица. - нельзя подходить близко к тем растениям, которые выделяют яды. - нельзя есть сомнительные ягоды и грибы, брать в рот случайную травинку, листик или веточку.