Биологические науки используют методы

Билет № 1

1. Биология как наука, методы биологии. Роль биологии в жизни и практической деятельности человека. (Введение в учебнике Биология 9 кл.)

1. Биология – системанаук, объектами изучения которой являются живые существа и их взаимодействие с окружающей средой. Биология изучает все аспекты жизни, в частности, структуру, функционирование, рост, происхождение эволюцию и распределение живых организмов на Земле (http://ru.wikipedia.org/wiki/). Б. относится к естественным наукам. Как особая наука Б. выделилась из естественным наук в XIX в. когда учёные обнаружили, что живые организмы обладают некоторыми общими для всех характеристиками.

Термин «биология» был введён независимо несколькими авторами: Фридрихом Бурдахом (1800г.), Готвальд РейнхольдТревиранус (1802) и Жаном Батистом Ламарком (1802).

В основе Б. лежат 5 фундаментальных принципов: клеточная теория, гомеостаз, генетика, эволюция, энергия.

Биологические дисциплины:

По типам исследуемых организмов

Ботаника, изучает растительные организмы;

Зоология – животные организмы;

Микробиология – одноклеточные организмы;

Вирусология – вирусы.

По масштабам исследования выделяют научные направления:

Цитология изучает основные строительные блоки многоклеточных организмов, клетки,

Гистология – ткани;

Биоценология – сообщества организмов разных,

По применяемым методам выделяются направления

Биохимия – изучает химические основы жизни;

Физиология – процессы жизнедеятельности;

Этология – поведенческие реакции живых организмов;

Экология – взаимозависимость различных организмов и их среды.

Передачу наследственной информации изучает генетика.

Развитие организма в онтогенезе изучается биологией развития.

Зарождение и историческое развитие живой природы – палеобиология и эволюционная биология.

На границах со смежными науками возникают: биомедицина, биофизика (изучение живых объектов физическими методами), биометрия.

В связи с практическими потребностями человека возникают такие направления, как космическая биология, физиология труда, бионика.

Задачей общей биологии является выявление, а также объяснение общих процессов и явлений для всех организмов. Б. как наука позволяет накопить знания о происходящем в живом мире, хранить их на различных носителях и использовать по мере необходимости.

Билет 2

1. Признаки свойства живого: клеточное строение, особенности химического состава, обмен веществ и энергии, гомеостаз, раздражимость, воспроизведение, развитие. (Учебник биологии, 9 класс 1 раздел глава 1)

Представление о критериях жизни – теоретический фундамент биологии. Четкого определения понятия «жизнь» не существует.

Билет 3

1. Основные уровни организации живой природы: материальные носители, основные закономерности. (Учебник биологии, 9 класс 1 раздел, глава 1, http://jbio.ru/6-urovni-organizacii-zhivoj-prirody/)

Проявления жизни на нашей планете чрезвычайно многообразны. В связи с этим выделяют различные уровни организации живой материи, которые отражают соподчиненность, иерархичность структурной организации жизни. В основе представлений об уровнях организации лежит принцип дискретности.

1. Молекулярный уровень. Элементарными единицами этого уровня организации жизни являются химические вещества: нуклеиновые кислоты, белки, углеводы, липиды и др. На этом уровне проявляются важнейшие процессы жизнедеятельности: передача наследственной информации, биосинтез, превращение энергии и др. Основная стратегия жизни на молекулярном уровне — способность создавать живое вещество и кодировать информацию, приобретенную в меняющихся условиях среды. Науки, изучающие этот уровень:

2. Клеточный уровень жизни, включающий в себя молекулярный. На клеточном уровне организации структурными элементами выступают различные органеллы: оболочки, плазматической мембраны, ядра, цитоплазмы и других органоидов. Способность к воспроизведению себе подобных, включение различных химических элементов Земли в состав клетки, регуляция химических реакций, запасание и потребление энергии — основные процессы этого уровня. Стратегия жизни на клеточном уровне — вовлечение химических элементов Земли и энергии Солнца в живые системы. Науки, изучающие клеточный уровень организации:

3. Организменный уровень организации присущ одноклеточным и многоклеточным биосистемам (растениям, грибам, животным, в том числе человеку и разнообразным микроорганизмам). У живых организмов проявляются такие свойства, как питание, дыхание, выделение, раздражимость, рост и развитие, размножение, поведение, продолжительность жизни, взаимоотношения с окружающей средой. Все перечисленные процессы в совокупности характеризуют организм как целостную саморегулирующуюся биосистему. Основная стратегия жизни на этом уровне — ориентация организма (особи) на выживание в постоянно меняющихся условиях среды.

4. Популяционно-видовой уровень организации характеризуется объединением родственных особей в популяции, а популяций — в виды, что приводит к возникновению новых свойств системы. Основные свойства этого уровня: рождаемость, смертность, выживание, структура (половая, возрастная, экологическая), плотность, численность, функционирование в природе. Основная стратегия популяционно-видового уровня проявляется в более полном использовании возможностей среды обитания, в стремлении к возможно более длительному существованию, в сохранении свойств вида и самостоятельном развитии.

Науки, изучающие этот уровень:

5.На биогеоценотическом (экосистемном) уровне организации основными структурными элементами являются популяции разных видов. Данный уровень характеризуется множеством свойств. К ним относятся: структура экосистемы, видовой и количественный состав ее населения, типы биотических связей, пищевые цепи и сети, трофические уровни, продуктивность, энергетика, устойчивость и др. Организующие свойства проявляются в круговороте веществ и потоке энергии, саморегулировании и устойчивости, автономности, открытости системы, сезонных изменениях. Основная стратегия этого уровня — активное использование всего многообразия окружающей среды и создание благоприятных условий развития и процветания жизни во всем ее многообразии.

6.Биосферный уровеньорганизации жизни - самый высокий. Основными структурными единицами этого уровня являются биогеоценозы (экосистемы) и окружающая их среда, т.е. географическая оболочка Земли (атмосфера, гидросфера, почва, солнечная радиация и др.) и антропогенное воздействие. Для этого уровня орган и организации характерны: активное взаимодействие живого и неживого вещества планеты; биологический круговорот веществ и потоки энергии с входящими в него геохимическими циклами; хозяйственная и этнокультурная деятельность человека. Основная стратегия жизни на биосферном уровне — стремление обеспечить динамичную устойчивость биосферы как самой большой экосистемы нашей планеты.

Наука, изучающая этот уровень – Экология

 

 

2. Особенности строения и функционирования скелета человека (Учебник 8 кл. стр. 100-115).

Скелет. Выполняет механические функции, связанные с опорой, движением и защитой внутренних органов. Метаболические функции связаны с участием в минеральном обмене веществ. Кроветворная функция связана с образованием клеток крови. Костная ткань. В состав костной ткани входят органические (оссеин и оссеомукоид) и неорганические вещества (соли кальция, фосфора, железа, магния). Органические вещества придают эластичность. Неорганические придают твердость, если удалить неорганические вещества выдерживанием кости в кислоте, то кость становится эластичной и ее можно будет завязать в узел. Костная ткань представлена клетками костной ткани — остеоцитами и межклеточным веществом. Структурным элементом является остеон — система костных пластинок, концентрическими кругами располагающиеся вокруг гаверсовых каналов, содержащих нервы и сосуды. Между ними — вставочные пластинки.

Виды костей. Различают четыре группы костей: трубчатые (длинные — плечевая, короткие — фаланги пальцев), губчатые (длинные — ребра, короткие — кости запястья), плоские (лопатки), смешанные (основание черепа). Соединение костей (рис. 184). Делят на две основные группы: непрерывные и прерывистые. Непрерывные могут быть трех видов — соединение с помощью соединительной ткани — фиброзное соединение (роднички в черепе новорожденного), с помощью хрящевой ткани (межпозвоночные диски), костные сращения (кости черепа). В прерывистых (суставах ) различают суставные поверхности, суставную сумку, суставную полость с синовиальной жидкостью. Давление в них отрицательное. Различают полусуставы — соединения, имеющие в толще хряща щелевидную полость (лобковое сращение).

Отделы скелета. Скелет человека насчитывает более 200 костей и состоит из черепа скелета туловища (позвоночный столб и грудная клетка), скелета конечностей (скелет поясов и скелет свободных верхних и нижних конечностей). Череп (рис. 185) включает 23 кости. В состав мозгового отдела входят парные кости — височные и теменные — и непарные кости — лобная, затылочная, клиновидная и решетчатая. Затылочная кость имеет большое затылочное отверстие. В состав лицевого черепа входят парные и непарные кости. Парные — верхнечелюстные, носовые, нижние носовые раковины, скуловые, слезные, небные. Непарные кости — сошник, нижняя челюсть, подъязычная.

Скелет туловища состоит из скелета позвоночника и скелета грудной клетки. Позвоночный столб (рис. 186) состоит из 33-34 позвонков, которые образуют пять отделов. Шейный — из 7 позвонков, грудной — из 12, поясничный — из 5, крестцовый — из 5 слившихся, копчик из 4-5 сросшихся позвонков. Скелет грудной клетки (рис. 187) образуется грудными позвонками, ребрами и грудиной. Первые семь пар ребер называются истинными, переходят в реберные хрящи, соединенные с грудиной. Следующие три пары — ложные ребра, их реберные хрящи соединены не с грудиной, а с выше лежащим ребром; две последние пары ребер — блуждающие. В грудине различают рукоятку, тело и мечевидный отросток.

Скелет верхней конечности (рис. 188) состоит из скелета свободной верхней конечности: плечевой кости, костей предплечья — локтевой и лучевой, запястья (8 косточек), пясти и фаланг пальцев.

Скелета плечевого пояса — из парных лопаток и ключиц.

Скелет тазового пояса состоит из двух тазовых костей, каждая образовалась при сращении трех костей — подвздошной, седалищной и лобковой.

Скелет нижней конечности состоит из и скелета свободной нижней конечности — бедренной кости, костей голени (большой и малой берцовой), костей стопы (предплюсна — 7 костей, плюсна и фаланги пальцев). В связи с прямохождением стопа человека имеет сводчатую форму, крупные пяточные кости. Нижние конечности массивнее верхних, таз расширенный, чашевидный. S-образный позвоночник имеет изгибы — двалордоза (изгибы, направленные вперед — шейный и поясничный) и два кифоза (изгибы, направленные назад — грудной и крестцовый). Грудная клетка расширена в стороны, верхние конечности имеют шаровидные суставные головки в плечевых костях и ключицы. В связи с трудовой деятельностью и развитием речи сформировалась рука с противопоставленным большим пальцем, увеличился мозговой отдел черепа и появился подбородок.

Билет 4

1 Химический состав клетки. (Учебник биологии, 9 класс 2 раздел, глава 9, §21)

Все клетки, независимо от уровня организации, сходны по химическому составу. В клетке содержится несколько тысяч веществ, которые участвуют в разнообразных химических реакциях. В живых организмах обнаружено свыше 60 химических элементов периодической системы Д.И. Менделеева.

По количественному содержанию в живом веществе элементы делятся на три категории:

Макроэлементы (O, C, H, N, K, Na, Ca, Mg, S, P, Cl, Fe). К макроэлементам относят элементы, концентрация которых превышает 0,001%. Они составляют основную массу живого вещества клетки (около 99%). Особенно высока концентрация C, N, H, O (98% всех макроэлементов). К макроэлементам относят кислород (65—75 %), углерод (15—18 %), водород (8—10%), азот (2,0—3,0 %), калий (0,15—0,4 %) сера (0,15—0,2 %),фосфор (0,2—1,0%), (0,05—0,1 %),магний (0,02—0,03%), натрий (0,02—0,03 %),кальций (0,04—2,00%),железо (0,01—0,015%).

Углерод — входит в состав всех органических веществ; скелет из атомов углерода составляет их основу. Кроме того, в виде CO2 фиксируется в процессе фотосинтеза и выделяется в ходе дыхания, в виде CO (в низких концентрациях) участвует в регуляции клеточных функций, в виде CaCO3 входит в состав минеральных скелетов.

Кислород — входит в состав практически всех органических веществ клетки. Образуется в ходе фотосинтеза при фотолизе воды. Для аэробных организмов служит окислением в ходе клеточного дыхания, обеспечивая клетки энергией. В наибольших количествах в живых клетках содержится в составе воды.

Водород — входит в состав всех органических веществ клетки. В наибольших количествах содержится в составе воды. Некоторые бактерии окисляют молекулярный водород для получения энергии.

Азот — входит в состав белков, нуклеиновых кислот и их мономеров — аминокислот и нуклеотидов. Из организма животных выводится в составе аммиака, мочевины, гуанина, или мочевой кислоты, как конечный продукт азотного обмена. В виде оксида азота NO (в низких концентрациях) участвует в регуляции кровяного давления.

Сера — входит в состав серосодержащих аминокислот, поэтому содержится в большинстве белков. В небольших количествах присутствует в виде сульфат-иона в цитоплазме клеток и межклеточных жидкостях.

Фосфор — входит в состав АТФ, других нуклеотидов и нуклеиновых кислот (в виде остатков фосфорной кислоты), в состав костной ткани и зубной эмали (в виде минеральных солей), а также присутствует в цитоплазме и межклеточных жидкостях (в виде фосфат-ионов).

Магний — кофактор многих ферментов, участвующих в энергетическом обмене и синтезе ДНК; поддерживает целостность рибосом и митохондрий, входит в состав хлорофилла. В животных клетках необходим для функционирования мышечных и костных систем.

Кальций — участвует в свёртывании крови, а также регулирует важнейшие внутриклеточные процессы (в том числе участвует в поддержании мембранного потенциала, необходим для мышечного сокращения. Нерастворимые соли кальция участвуют в формировании костей и зубов позвоночных и минеральных скелетов беспозвоночных.

Натрий — участвует в поддержании мембранного потенциала, генерации, нервного импульса процессах осморегуляции, (в том числе в работе почек у человека) и создании буферной системы крови.

Калий — участвует в поддержании мембранного потенциала, генерации нервного импульса, регуляции сокращения сердечной мышцы. Содержится в межклеточных веществах.

Хлор — поддерживает электронейтральность клетки.

Микроэлементы (Zn, Mn, Cu, Co, Mo и многие другие), доля которых составляет от 0,001% до 0,000001% (1,9% массы клетки). Микроэлементы входят в состав биологически активных веществ — ферментов, витаминов и гормонов.

Цинк — входит в состав ферментов, участвующих в спиртовом брожении, в состав инсулина

Медь — входит в состав окислительных ферментов, участвующих в синтезе цитохромов.

Селен - участвует в регуляторных процессах организма.

Кобальт оказывает существенное влияние на процессы кроветворения, активирует ряд ферментов, усиливает синтез белков, участвует в выработке витамина В12.

Молибден – способствует метаболизму углеводов жиров, является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию жира, предупреждает анемию

 

Ультрамикроэлементы (Hg, Au, U, Ra и др.), концентрация которых не превышает 0,000001% (0,01% массы клетки).золото, серебро оказывают бактерицидное воздействие, ртуть подавляет обратное всасывание воды в почечных канальцах, оказывая воздействие на ферменты. Так же к ультрамикроэлементам относят платину и цезий. Роль большинства элементов этой группы до сих пор не выяснена.

Макро- и микроэлементы присутствуют в живой материи в виде разнообразных химических соединений, которые подразделяются на неорганические и органические вещества.

К неорганическим веществам относятся:

- вода, составляющая примерно 70-80% массы организма;

- минеральные вещества — 1-1,5%.

К органическим веществам относятся:

- белки, занимающие среди органических веществ первое место по массе (в среднем — 10-20%, в сухом веществе — 40-50%);

- жиры — 1-5%;

- углеводы — 0,2-2,0%;

- нуклеиновые кислоты 1-2%;

- АТФ и другие низкомолекулярные органические вещества — 0,1-0,5%.

 

2. Эндокринная система человека. Строение и функционирование (учебник биологии 8 класс, стр. 46 - 53).

Железы организма человека делят на две основные группы: экзокринные и эндокринные. Экзокринные имеют протоки и выделяют секреты на поверхность кожи или на поверхность слизистых оболочек полостей различных органов (печень, молочные, сальные, потовые, кишечные).

Эндокринные железы не имеют протоков и выделяют свои секреты — гормоны — в кровь и лимфу. Это эпифиз, гипофиз, щитовидная, паращитовидные железы, вилочковая железа (тимус), надпочечники. Кроме них есть железы смешанной секреции — поджелудочная и половые (рис. 223, 224).

Гормоны — химические соединения с высокой биологической активностью, регуляторы, дающие в малых дозах значительный физиологический эффект. По химической природе гормоны делят на три основные группы: полипептиды (гормоны гипоталамуса, гипофиза, поджелудочной железы); аминокислоты и их производные (тироксин, адреналин); жирорастворимые стероиды (половые гормоны). Играют ведущую роль в гуморальной регуляции.

Гипоталамо-гипофизарная система

Связь нервной системы и эндокринной осуществляется через гипоталамус, нижнюю часть промежуточного мозга. Под его гормонов, гипофиз секретирует тропные гормоны, регулирующие работу остальных желез внутренней и смешанной секреции. Таким образом, гипоталамо-гипофизарная система регулирует деятельность желез внутренней секреции.

Гипота­ламус регулирует секрецию гипофизарных гормонов, выделяя гормоны либерины и статины.

Гипофиз: а) регулируетдеятельность щитовидной, половых желез инадпочечников, гормоны тройные гормоны (АКТГ,ТТГ,ФСГ,ЛГ, ЛТГ); б) регулирует рост организма, стимуляцию белковогосинтеза (гормон роста); в) влияет на интенсивность мочевыделения, регулируяколичество выделяемой организмом воды (вазопрессин).

Щитовид­ная железа. а) Тиреоидные (иодосодержащие) гормоны - тироксин и др. повышают интенсивность энергетического обмена ироста организма; стимуляция рефлексов; б) Кальцитонин контролирует обмен кальция в организме, "сберегая его в костях.

Паращитовидная железа. Паратгормон регулирует концентрацию в крови кальция и фосфатов.

Поджелудочная железа(островки Лангерганса). а) Инсулин снижение уровня глюкозы в крови, стимуляция печенина превращение глюкозы в гликоген для запасания,ускорение транспорта глюкозы в клетки (кроменервных клеток); б) Гпюкагонповышение уровня глюкозы в крови; стимулируетбыстрое расщепление гликогена до глюкозы в печениипревращение белков и жиров в глюкозу.

Надпочеч­ник. Мозговой слой: Адреналин - повышает уровень глюкозы в крови (поступление изпечени для покрытия энергетических затрат);стимулирует сердцебиение, ускоряет дыхания иповышает кровяное давление. Корковый слой: а) Глюкокортикоиды (кортизон) - одновременное повышение глюкозы в крови исинтеза гликогена в печени. Влияют на жировой ибелковый обмен (расщепление белков). Устойчивостьк стрессу; противовоспалительное действие. б) Альдостерон - Увеличение натрия в крови, задержка жидкости ворганизме, увеличение кровяного давления.

Половые железы. Эстрогены (женские половые гормоны), андрогены (мужски е половые гормоны) обеспечивают половую функцию организма, развитиевторичных половых признаков

Факторы, влияющие на активность эндокринных желез

· Нервная система действует на мозговой слой надпочечников, выделяется адреналин

· Гормональное воздействие – Гипофиз посредством гормонов стимулирует деятельность щитовидной железы, коры надпочечников, половых желез.

· Водно-солевой состав крови через концентрацию ионов Са²⁺, РOз^3-, Na⁺, K⁺

· Механическое и химическое воздействие. Присутствие пищи в желудке и двенадцатиперстной кишки стимулирует деятельность почек, коры надпочечников, паращитовидных желез.

· Беременность стимулирует деятельность желтого тела и плаценты.

Билет 5

1. Молекулярный уровень организации живого, органические вещества: белки, состав, функции, значение. (Учебник биологии, 9 класс 2 раздел, глава 9, §22)

Органические соединения составляют в среднем 20–30 % массы клетки живого организма. К ним относятся биологические полимеры — белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды, а также жиры и ряд низкомолекулярных органических веществ — аминокислоты, простые сахара, нуклеотиды и т.д. Различные типы клеток содержат разное количество органических соединений. Так, растительные клетки богаты углеводами, а животные — белками (40–50 %в животной, 20–35 % в растительной). Каждая из групп органических веществ в клетках любого типа выполняет сходные функции.

Белки. Среди органических веществ клетки белки занимают первое место как по количеству, так и по значению. Это высокомолекулярные полимерные соединения, мономером которых служат аминокислоты. В организме человека встречается 5 млн типов белковых молекул, отличающихся не только друг от друга, но и от белков других организмов. В состав белков входят (в %): углерод — 50-55, водород -6,5-7,3, азот — 15-18, кислород — 21-24, сера — до 2,4 и зола — до 5,5. Часть белков образует комплексы с другими молекулами, содержащими фосфор, железо, цинк и медь.

Белки являются полимерами, то есть состоят из нескольких структурных единиц — мономеров, мономерами являются аминокислоты.

В состав белков входит 20 разных аминокислот, составляющих несколько сотен, а иногда и тысяч комбинаций. Молекулы белков могут быть спиралевидными, складчатыми или шарообразными.

Функции белков в клетке чрезвычайно многообразны.

Строительная (структурная) функция: белки участвуют в образовании всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур (коллаген).

Каталитическая роль белков: ферменты — вещества белковой природы, они ускоряют химические реакции, протекающие в клетке, в десятки и сотни тысяч раз (амилаза).

Двигательная функция живых организмов обеспечивается специальными сократительными белками. Эти белки участвуют во всех видах движения, к которым способны клетки и организмы: образование псевдоподий, мерцание ресничек и биение жгутиков у простейших, сокращение мышц у многоклеточных животных, движение листьев у растений и др (миозин).

Транспортная функция белков заключается в присоединении химических элементов (например, кислорода) или биологически активных веществ (гормонов) и переносе их к различным тканям и органам тела (гемоглобин).

Защитная функция. При поступлении в организм чужеродных белков или микроорганизмов в белых кровяных тельцах — лейкоцитах — образуются особые белки — антитела. Они связывают и обезвреживают несвойственные организму вещества (ан­тигены - иммуноглобулины).

Белки служат и одним из источников энергии в клетке, т. е. выполняют энергетическую функцию. При полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии.

Билет 6

1.Молекулярный уровень организации живого, органические вещества: углеводы, состав, функции, значение. (Учебник биологии, 9 класс 2 раздел, глава 9, §22)

Углеводы. Углеводы, или сахариды, — органические вещест­ва с общей формулой Сn(Н20)m.

 

 

Распространённый в природе моносахарид — бета-D-глюкоза.

 

У большинства углеводов число молекул воды вдвое превышает количество атомов углерода, поэтому они и были названы углеводами.

В животной клетке углеводов содержится всего 1—2%, иногда 5%, в растительных же клетках их содержание в некоторых слу­чаях достигает 90% сухой массы (клубни картофеля, семена ит. д.).

Углеводы подразделяются на моносахариды и полисахариды.

Моносахариды — это простые сахара. Из них наиболее важны глюкоза, фруктоза и галактоза.

 

галактоза

http://bulk-ingredients.com/how-much-fructose-is-safe/ http://www.reles.ru/cat/drugs/Galactose/

 

Глюкоза содержится в крови (0,1—0,12%). Рибоза и дезоксирибоза входят в состав нуклеиновых кислот.

Соединения, содержащие два моносахаридных остатка, называют дисахаридами — это мальтоза, лактоза и сахароза. Сахароза (тростниковый сахар) наиболее распространена в растениях. В ее состав входят глюкоза и фруктоза.

Сложные углеводы, обрзованные остатками многих моносахаридов, называют полисахаридами. Мономером таких полисахаридов, как крахмал, гликоген, целлюлоза, является глюкоза.

Углеводы выполняют две основные функции: строительную и энергетическую. Например, целлюлоза образует стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин — главный структурный компонент наружного скелета членистоногих.

Строительную функцию хитин выполняет и у грибов.

Углеводы играют роль основного источника энергии в клетке. В процессе окисления 1 г углеводов освобождается 17,6 кДж энергии. Крахмал у растений и гликоген у животных, отклады­ваясь в клетках, служат резервом пищи и энергии.

 

2. Царство грибов, особенности строения и жизнедеятельности, рольв природе (учебник биологии 7 класс, стр. 26 - 31).

Современные биологи относят грибы к самостоятельному царству ор­ганизмов, которые существенно отличаются от растений и животных. Изучением царства грибов, включающего не менее 100 тыс. видов, зани­мается наука микология (от греч. «микос» — гриб, «логос» — учение).

Грибы лишены пигмента, обеспечивающего фотосинтез, — хлоро­филла, т. е. являются гетеротрофами. Некоторые свойства грибов сбли­жают их с животными: в качестве запасного питательного вещества накапливают гликоген, а не крахмал, как растения; в состав клеточной оболочки входит хитин, сходный с хитином членистоногих; в качестве продукта обмена веществ образуют мочевину. С другой стороны, по спо­собу питания (путем всасывания, а не заглатывания пищи), по неограни­ченному росту и неподвижности они напоминают растения.

Отличительный признак грибов — строение их вегетативного тела. Это грибница, или мицелий, состоящий из тонких ветвящихся ните­видных трубочек — гиф.

Ученые полагают, что грибы представляют собой сборную группу ор­ганизмов, имеющих различное происхождение. Основная часть грибов, вероятно, произошла от бесцветных жгутиковых простейших. Возраст самых древних находок спор грибов —170—190 млн лет.

Грибы по строению разнообразны и широко распространены в раз­личных местах обитания. Их размеры очень колеблются: от микроско­пически малых (одноклеточные формы — дрожжи) до крупных экземп­ляров, тело которых в диаметре достигает полуметра и более (это, на пример, крупные шаровидные дождевики, а также съедобные грибы — белый, подберезовик и др.).

Грибница, или мицелий, обладает огромной площадью поверхности, через которую поглощает питание. Слизевики питательные вещества. Часть грибницы, расположенная в почве, носит название почвенной грибницы. Наружная часть — то, что мы обычно называем грибом, — тоже состоит из гиф, но очень плотно переплетенных. Это — плодовое тело гриба. На нем формируются органы размножения.

Некоторые одноклеточные грибы, например дрожжи, имеют тело, образованное одной почкующейся клеткой. Если отпочковавшиеся дочерние клетки не расходятся друг от Грибы размножаются в основном бесполым путем — спорами либо вегетативно — частями мицелия.
Споры развиваются в спорангиях, возникающих на специализированных гифах — спорангиеносцах, поднимающихся над почвой или другими субстратами.Между корнями деревьев и грибницей некоторых грибов устанавливается тесная связь, полезная как грибу, так и растению, — возникает симбиоз. Нити
грибницы оплетают корень и даже проникают внутрь его, образуя микоризу. Грибница поглощает из почвы воду и растворенные минеральные вещества, которые

В хозяйственной жизни человека грибы играют и положительную, и отрицательную роль. Большое зна­чение в пищевой промышленности имеют дрожжи, вызывающие процесс брожения. Многие грибы обра­зуют биологически активные вещества, ферменты, ор- "анические кислоты. Их используют в микробиологи­ческой промышленности для производства лимонной, глюконовой и других кислот, а также ферментов и ви­таминов. Ряд видов, например спорынью, чагу, ис­пользуют в качестве сырья для получения лекарствен­ных препаратов.

Грибы традиционно употребляют в пищу. На территории нашей страны встречается свыше 150 видов съе­добных грибов, но широко используется лишь не­сколько десятков.

Известны грибы — возбудители заболеваний чело- зека, например микоза стоп и кистей, ногтей; некоторые грибы служат причиной болезней домашних жи­вотных, нанося вред животноводству, пример такого грибкового заболевания — стригущий лишай. Многие грибы вызывают болезни растений — трутовики на деревьях, спорынья злаков и др.

В царство грибов многие микологи включают не­сколько отделов: Хитридиомикота, Зигомикота, Оомикота, Аскомикота и Базидиомикота. Наибо­лее крупные из них, включающие около 30 тыс. ви­дов каждый, — Аскомикота и Базидиомикота.

Отдельную группу образуют Несовершенные гри­бы, которые размножаются бесполым путем или веге­тативно и никогда не образуют плодовых тел.

Билет 7

1.Молекулярный уровень организации живого, органические вещества: липиды, состав, функции, значение (Учебник биологии, 9 класс 2 раздел, глава 9, §22)

Липиды нерастворимые в воде органические вещества. Это группа соединений, отличающихся большим разнообразием.Самые распространенные из липидов, встречающихся в приро­де, — нейтральные жиры. Их принято делить на жиры и масла в зависимости от того, остаются ли они твердыми при 20 °С (жиры) или имеют при этой температуре жидкую консистенцию (масла).

Основная функция жиров — служить энергетическим резер­вуаром. Калорийность липидов выше энергетической ценности углеводов. В ходе расщепления 1 г жиров до С0₂ и Н₂0 освобож­дается 38,9 кДж энергии. Содержание жира в клетке колеблется в пределах 5—15% от массы сухого вещества. В клетках жиро­вой ткани количество жира возрастает до 90%. В организме жи­вотных, впадающих в спячку, накапливается избыток жира, у позвоночных животных жир откладывается еще и под кожей — в так называемой подкожной клетчатке, где он служит для теп­лоизоляции. Одним из продуктов окисления жиров является во­да. Эта метаболическая вода очень важна для обитателей пустынь. Так, жир, которым заполнен горб верблюда, служит в первую очередь не источником энергии (как часто ошибочно полагают), а источником воды.

Очень важную роль для живых организмов играют фосфоли­пиды, являющиеся компонентами мембран, т. е. выполняющие строительную функцию.

Из липидов можно отметить также воск, который использует­ся у растений и животных в качестве водоотталкивающего по­крытия. Из воска пчелы строят соты. Широко представлены в животном и растительном мире стероиды — это желчные кисло­ты и их соли, половые гормоны, витамин D, холестерол, гормоны коры надпочечников и т. д. Они выполняют ряд важных биохи­мических и физиологических функций.

Липиды, связанные с белками, образуют липопротеиды, вы­полняющие транспортную и строительную функции. Глико­липиды образуются в результате соединения липидов с углевода­ми. Гликолипидные молекулы полярны, они расположены на поверхности наружной клеточной мембраны животных клеток.

2. Особенности строения прокариотической клетки (учебник биологии 9 класс, стр. 122-124).

В царство прокариот, или доядерных, объединяют самых древнихобитателей нашей планеты — бактерий (от греч. «бактерион» — палочка),
которых в обиходе часто называют микробами. Эти организмы имеют клеточное строение, но их наследственный материал не отделен от цитоплазмы оболочкой — другими словами, они лишены оформленного ядра. По размерам большинство из них значительно крупнее вирусов. Царство прокариот на основе важных особенностей жизнедеятельности, и прежде всего обмена веществ, ученые подразделяют на три подцарства: Архебактерии, Настоящие бактерии иОксифотобактерии.

Изучением строения и особенностей жизнедеятельности микроорга­низмовзанимается наука микробиология.

Бактерии микроскопически малы. По форме и особенностям объединения клеток различают несколько групп: кокки, имеющие шарообразную форму; диплококки, состоящие из попарно сближенных кокков; стрептококки, образованные кокками, сближенными в виде цепочки; сарцины кокки, имеющие вид плотных пачек; стафилококки — скопления кокков в виде виноградной грозди; бациллы, или палочки, вытянутые в длину бактерии; вибрионы — дугообразно изогнутые бактерии;спириллы — бактерии с вытянутой, штопорообразно извитой формой и т. д.

Органоиды движения бактерий жгутики, с помощью которых они передвигаются в жидкой среде. По своей организации они отличаются от жгутиков и ресничек растений и животных. Некоторые бактерии перемещаются «реактивным» способом, выбрасывая слизь. Клеточная стенка прокариот своеобразна и включает соединения, не встречающиеся у эукариот. Ее основу составляет вещество муреин, представляющее собой смесь полисахаридов и белков и не встречающееся у эукариот.

Клеточная стенка многих бактерий сверху покрыта слоем слизи. Цитоплазма окружена мембраной, отделяющей ее изнутри от клеточной стенки.

В цитоплазме мембран мало, и они представляют собой впячивания наружной цитоплазматической мембраны. Совсем нет органоидов, окруженных мембраной (митохондрий, пластид и др.).

Синтез белков осуществляют рибосомы, имеющие меньший размер, чем у эукариот. Все ферменты, обеспечивающие процессы жизнедеятельности, рассеяны в цитоплазме или прикреплены к внутренней поверхности цитоплазматической мембраны.

В неблагоприятных условиях, например при повышении температуры или высушивании, многие бактерии образуют споры: часть цитоплазмы, содержащей наследственный материал, выделяется и покрывается толстой многослойной капсулой. Клетка как бы высыхает — процессы обмена веществ в ней прекращаются. Споры бактерий очень устойчивы; они могут сохранять жизнеспособность в сухом состоянии многие годы и выживать в организме больного человека несмотря на активное лечение антибиотиками.

Споры бактерий распространяются ветром и другими путями. Попадая в благоприятные условия, спора преобразуется в активную бактериальную клетку.Для получения энергии бактерии исполь