Под сбором спата подразумевается процесс установки коллекторов в продуктивных по численности личинок районах (оптимальных для промышленного сбора спата мидий).

Мидийный коллектор (рис.17) представляет собой капроновый или пеньковый канат диаметром 10- 25 мм, длиной 4 м с узлами или вставками. Вставки можно изготавливать из различных материалов: пенопласт, резина. Они увеличивают так называемую рабочую поверхность коллектора.

Выбор районов и участков для размещения мидиевых плантаций проводится с учетом следующих требований:

1. Концентрация личинок мидий в планктоне должна составлять 500.экз./м².

2. Величина рН воды - не менее 8,0-8,2.

3. Соленость воды в пределах 27-33 промиль.

4. Насыщение воды кислородом не менее 90%.

5. Максимальная температура воды не более 22⁰С, оптимальная 10-18⁰С.

6. Глубина от 9 до 30 м. Скорость течений не менее 0,1- 0,4 см/сек.

 

Рис. 17. Мидийные коллекторы: а,б,в, - коллекторы; г – коллектор в сетном рукаве.

 

Интенсивный водообмен необходим для обеспечения моллюсков достаточным количеством пищи, для устранения продуктов метаболизма.

Участки должны быть хорошо защищены от разрушающего волнового действия и максимально удалены от промышленных и бытовых источников загрязнения, сточных вод, так как мидии, являясь активными фильтраторами, могут накапливать в тканях токсичные вещества, вредные для человека.

Определение периода сбора спата мидий (выставление коллекторов) осуществляется по результатам фактических наблюдений за периодом нереста, плотностью личинок в планктоне и гидрологическим режимом в районах расположенных плантаций.

Оптимальный горизонт для выставления коллекторов от поверхности до 4 м. На установках рамного типа коллекторы размещаются через 0,5 м.

Наблюдение за численностью и ростом спата мидий на коллекторах проводится через месяц после выставления коллекторов. Для этого один раз в 15 дней с разных участков установки снимается не менее 5 коллекторов. С поверхности каждого коллектора делается смыв и отфильтровывается через сито. Полученная биомасса взвешивается. В каждой навеске массой 0,5 г или 1 г, подсчитывается численность мидий. По полученным данным определяют среднее количество мидий навески.

В сентябре-октябре, когда молодые моллюски подрастут, ведется учет собранного «урожая» - определяется плотность и размерный состав мидий на коллекторах.

При плотности спата 0,6-1,0 тыс. экз. на коллектор разреживание не проводят, оставляют до весны следующего года. При плотности свыше 3 тыс.экз. коллекторы с моллюсками размещаются в сетные рукава.

Коллекторы в сетных рукавах должны находиться свободно. Укладка коллекторов с мидиями в сетные рукава проводится непосредственно на установках. Выращивание моллюсков проводится до весны следующего года. В закрытых бухтах, где не бывает подвижки льда, установки можно не притапливать. В открытых участках они притапливаются на глубину 1-1.5 м от поверхности.

Подъем установок проводят в апреле-мае при прогреве воды от 3 до 10⁰С. При этой температуре моллюски растут более интенсивно. Поднятые установки осматривают, при необходимости ремонтируют и очищают от обрастаний

Мидий, открепившихся во время съема коллекторов, выращивают в сетных мешках. Плотность посадки мидий на один мешок - 500 экз. Мешки с моллюсками длиной 1 м привязывают к канатам рядом с коллекторами.

Выход мидий на второй год выращивания составляет 25%, а на третий год - 5%. Оход мидий за весь цикл выращивания составляет 30%

 

Рис. 18. Схема товарного выращивания мидий.

 

В хозяйствах марикультуры можно получать мидиевую продукцию разного вида – спат как сырье для изготовления кормов и удобрений (в октябре первого года выращивания; кормовую и пищевую мидию в возрасте 10-11 месяцев (весна второго года выращивиния); кормовую мидию в возрасте 16-17 месяцев (осень второго года выращивания) и пищевую мидию в возрасте 22 месяцев (весна третьего года выращивания). Выращивание и сбор урожая мидии проводится по схеме (рис.18)

Вопросы для самоконтроля:

1. Назовите сроки нереста мидий и стадии ее личиночного развития.

2. В чем заключаются особенности условий культивирования мидий.

3. В чем заключается уход за мидиевой плантацией.

Библиографический список

Власов В.А., Мустаев С.Б. Приусадебное хозяйство. Рыбоводство. М.: ЭКСМО-Пресс, 2001. 240 с.

Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. М.: Аргропромиздат. 1988, С. 90-188

Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1984, 216 с.

Керштейн А.М. Рыбоводно-технические основы проектирования и эксплуатации прудовых рыбоводных хозяйств. М.: ЦНИТЭРХ. 186, 61 с.

Киселев А.Ю., Новосельцев Г.Е., Филатов В.И. Технология выращивания молоди раков массы 1 г. в УЗВ. М.: ВНИИПРХ. 1995, 13 с.

Козлов В.И. Справочник рыбовода-фермера. М.: ВНИРО. 1998, 446 с.

Козлов В.И., Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. М.: Росагропромиздат. 1991, 432 с.

Козлов В.И., Никифоров-Никишин А.Л., Бородин А.Л. Аквакультура. М.: МГУТУ. 2004, 433 с.

Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М.: Высшая школа. 1973, 375 с.

Морская аквакультура / под ред. П.А. Моисеева. М.: Агропромиздат. 1985, 253 с.

Мухачев И.С. Озерное рыбоводство. М.: Агропромиздат. 1989, 161 с.

Мягков Н.А. Атлас-определитель рыб. М.: Просвещение. 1994, 282 с.

Пономарев С.В., Лагуткина Л.Ю. Марикультура. Культивирование креветок. Астрахань: Изд-во АГТУ. 2005, 72 с.

Пономарев С.В., Пономорева Е.Н. Биологические основы разведения осетровых и лососевых рыб на интенсивной основе. Астрахань: Изд-во АГТУ. 2003, 256 с.

Пономарев С.В., Пономорева Е.Н. и другие. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань: «Нова плюс». 2002, 264 с.

Пономарев С.В., Пономорева Е.Н. Технологические основы разведения и кормления лососевых рыб в индустриальных условиях. Астрахань: Изд-во АГТУ. 2003, 188 с.

Привезенцев Ю.А. Выращивание рыб в малых водоемах. М.: Колос. 2000, 128 с.

Привезенцев Ю.А. Интенсивное рыбоводство. М.: Агропромиздат. 1991, 368 с.

Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство. М.: Мир. 2004, 455 с.