Семейство лососевые (Salmonidae Cuvier, 1816)

Род тихоокеанские лососи (Oncorhynchus Suckley, 1861)

Вид Кета (Oncorhynchus keta Walbaum, 1792) (рис. 6)

Рис. 6. Кета

 

Распространение: Проходная рыба. Широко распространенна в северной части Тихого океана от Сан-Франциско до Берингова пролива по Американскому побережью и от бухты Провидения до залива Петра Великого по Азиатскому. Единичные особи заходят в реки Сибири: Лену, Колыму, Индигирку, Яну.

Максимальные размеры: Достигает длины 102 см и массы 15 кг.

Промысловые размеры: Осенняя - 70 см, 4 кг; летняя – 60 см, 3 кг.

Возраст половой зрелости: 3-6 лет.

Вид и сроки нереста: На нерест заходит в те реки, в которых родилась (хоминг). Нерест происходит на мелко-галечном каменистом грунте, в ключах, преимущественно незамерзающих, в быстрых речках и протоках, где имеются выходы грунтовых вод – при скорости течения 0,1-0,3 м/с. Ход в реки у летней кеты происходит в июле-сентябре; осенний - в сентябре-ноябре (река Амур, остров Сахалин). На Камчатке кета заходит в реки в июле-октябре, на охотском побережье несколько раньше. Нерест у сахалинской кеты происходит сразу после захода в реки, поскольку нерестилища находятся недалеко от устья. Поэтому при подходе кета имеет хорошо выраженный брачный наряд (темная окраска, пятна, деформированные челюсти). Летняя кета поднимается по рекам на меньшее расстояние, чем осенняя. Так, в Амуре нерестилища летней кеты располагаются на всем протяжении основного русла и его притоков до 600-800 км; осенняя кета поднимается до 2000 км.

Оптимальная температура нереста: Летняя нерестится при 6-7⁰С, осенняя при температуре в реках 0⁰С, в ключах 2-4 ⁰С.

Плодовитость: Плодовитость летней кеты 1,3-4,8 тыс. икринок, в среднем 2,4-2,6 тыс., осенней кеты – 3,2-4,3 тыс. икринок, в среднем 3,7 тыс.

Рабочая плодовитость: летней кеты 2,4-2,6 тыс.шт., осенней – 3,7 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1,5% при массе молоди 0,5 г.

Питание: Взрослая кета питается в море рыбами (песчанка, корюшка, сельдь) и ракообразными (Decapoda), в реке не принимает никакой пищи. Мальки питаются личинками насекомых (поденки, комары), мелкими ракообразными (Amphipoda) и червями (Sagitta).

 

Вид Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha Walbaum, 1792) (рис. 7)

Распространение: Проходная рыба северной части Тихого океана от Берингова пролива до залива Петра Великого. Входит в реки Командорских, Алеутских и Курильских островов, Сахалина. В очень малых количествах встречается в реках Колыме, Индигирке, Яне, Лене..

Максимальные размеры: Максимальная длина не превышает 70 см, масса 3 кг.

Промысловые размеры: 47 см, 1,4 кг.

Рис. 7. Горбуша: самка и самец

Возраст половой зрелости: созревает на втором году жизни.

Вид и сроки нереста: Нерестится с июня до середины сентября на участках реки с быстрым течением, с галечно-песчаным грунтом и быстрым течением порядка 0,2-1,0 м/с на глубине от 0,2 до 1,0 метров. В начале хода преобладают по численности самцы, в конце хода - самки. В целом соотношение полов близко 1:1. Массовый нерест происходит на 1-1,5 месяца позже начала хода в реки.

Оптимальная температура нереста: 6-16⁰С.

Плодовитость: 0,6-2,9 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 1,5 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1,5%, масса молоди 0,5 г.

Питание: в основном ракообразными и мелкой рыбой.

 

 

Вид Нерка (Oncorhynchus nerka Walbaum, 1792) (рис. 8)

Распространение: Основная часть ареала расположена к югу от Берингова пролива, на всей Камчатке, Курильских островах и на севере Хоккайдо. В Северной Америке – до Калифорнии. На Сахалине встречается единично.

 

Максимальные размеры: Достигает длины 80 см, максимальная зарегистрированная масса 7,7 кг.

 

 

Рис. 8. Нерка

Промысловые размеры: 52-65 см, 2-3,5 кг.

Возраст половой зрелости: 4-6 лет.

Вид и сроки нереста: В отличие от других тихоокеанских лососей, чаще всего нерестится в озерах, обязательно в местах выхода ключей. Хоминг у нерки выражен довольно четко: большинство рыб возвращается не только в то же озеро, но и на то же самое нерестилище, где родились. По срокам нерестового хода различают летнюю и осеннюю красную. Летняя нерестится в июле-августе на озерных и речных нерестилищах; осенняя - в августе-октябре (иногда до января) в основном на литорали озер. Ход в реки растянут. Брачный наряд нерки ярко-красного цвета (только голова зеленая)

Плодовитость: 1,7-6,5 тыс.шт.

Рабочая плодовитость: 3,7 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 0,5%, масса молоди 0,5 г.

Питание: В море нерка питается в основном ракообразными. Из всех лососей она особенно предпочитает сравнительно мелких, но очень жирных рачков-калянид, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Эти пигменты переходят из проглоченных рачков в мясо нерки.

 

Род лососи Salmo Linnaeus, 1758

Вид Кумжа (Salmo trutta Linnaeus, 1758)

Подвид каспийская кумжа (Salmo trutta caspius Kessler, 1877) (рис. 9)

 

Рис. 9. Каспийская кумжа

 

Распространение: Эндемик Каспийского моря. Заходит в Куру, Аракс и другие реки западного побережья Каспийского моря.

Максимальные размеры: 51 кг.

Промысловые размеры: 8-10 кг.

Возраст половой зрелости: 6-8 лет, нерестится 1 раз в жизни. В Яламинских речках и реке Кейрамчай созревает в 3 года, нерестится 5-6 раз в жизни.

Вид и сроки нереста: Часть популяции входит на нерест в реки осенью со зрелыми гонадами и нерестится в этот же год на нижних участках реки. Нерестовая миграция озимых, более крупных рыб, но с менее развитыми половыми железами, растянута с ноября по февраль. Икрометание происходит на нерестилищах, расположенных далеко от устья реки (до 1 тыс. км). Куринский лосось нерестится в массе с октября по январь.

Рабочая плодовитость: 23 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: Непокатная молодь 1,5%, масса молоди 3г.

Питание: Хищник, питается мелкой рыбой, ракообразными. Пищу молоди в реке составляют бокоплавы и личинки насекомых.

 

 

Вид атлантический (благородный) лосось, или семга (Salmo salar Linnaeus, 1758) (рис. 10)

Рис. 10. Атлантический лосось: самка и самец

Распространение: Проходная рыба северной части Атлантического и западной части Северно-ледовитого океанов. Заходит в Реки Баренцева, Белого и Балтийского морей.

Максимальные размеры: достигает 1,5 м и 39 кг.

Промысловые размеры: В Финском заливе – 10 кг, в Печоре – 7,,5 кг (осенняя), в Поное, Варзуге, Кулое – 4,2-4,7 кг (осенняя), в р. Онеге – 8,1 кг (осенняя), в Северной Двине – 8,8 кг (осенняя).

Возраст половой зрелости: 5-7 лет.

Вид и сроки нереста: на нерест заходит в крупные реки Баренцева, Белого, Балтийского морей. Крупные особи заходят в реки с августа до ледостава со слабо развитыми гонадами (озимая форма). Часть задерживается в приустьевом пространстве и мигрирует ранней весной. В реке не питается. В июне-июле заходит яровая форма (закройка или межень) с развитыми половыми продуктами, которая нерестится в тот же год.

Оптимальная температур нереста: от 0 ⁰С до 6 ⁰С.

Плодовитость: 4,4-26,5 тыс. шт.

Рабочая плодовитость: 9 тыс.шт.

Коэффициент промвозврата: 1% при массе 2 г., 2% при массе молоди 10 г., 6% трехгодовики (смолты) – 20 г.

Питание: в море питается мелкой рыбой и ракообразными, а входя в реки для нереста, перестает питаться.

 

 

Вид Радужная форель (Salmo iridea Gibbons, 1855) (рис. 11)

 

Рис. 11. Радужная форель

Распространение: в Европе, Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке, Африке и Индии. В нашей стране выращивается в товарных форелевых хозяйствах.

Максимальные размеры: достигает 9 кг, 50-60 см.

Промысловый (товарный) вес: 350-450 г.

Возраст половой зрелости: 3-4 года.

Вид и сроки нереста: нерестится в феврале – июне, преимущественно в марте – апреле, на мелководных участках с быстрым течением.

Плодовитость: 0,5-2,5 тыс. шт.

Рабочая плодовитость: 2 тыс. шт.

Коэффициент промвозврата: 3% при массе молоди 5г.; 4% при массе 10г.

Питание: Хищник, питается в море воблой, бычками. Молодью рыб и мелкой рыбой. Молодь потребляет рачков и моллюсков.