Особенности выведения основных форм кустов для зоны укрывной культуры винограда

Задание:

1. Изучить архитектонику и структуру форм виноградных кустов: многорукавной веерной бесштамбовой, односторонней веерной, односторонней длиннорукавной веерной.

2. Изучить правила обрезки кустов вышеперечисленных форм кустов.

3. Провести обрезку различных форм кустов.

Материальное обеспечение.

1. Формировочный участок виноградника.

2. Секаторы, ножовки.

 

В практике существует множество форм виноградных кустов, характеризующих различными модификациями и системами обрезки. В укрывной зоне виноградарства распространены, главным образом, бесштамбовые формировки или с гибким наклонным штамбом для удобства укладки их на поверхность земли и укрытия их на зиму слоем почвы.

Многорукавная веерная бесштамбовая форма куста. Это наиболее удобная форма куста укрывного виноградарства, при которой кусты легко поддаются укладке при укрытии их на зиму с наименьшими повреждениями их постоянных ветвей.

Многорукавная веерная бесштамбовая форма характеризуется наличием 4-6 разветвленных рукавов, расположенных веерообразно в одной плоскости шпалеры. На каждом рукаве имеется простое или усиленное плодовое звено (рис. 11).

 

Рис.11. Многорукавная веерная бесштамбовая форма куста.

 

Эта форма отличается большой пластичностью, позволяющей в широких пределах менять нагрузку кустов, число и длину рукавов и плодовых лоз. При высокой агротехнике обеспечивает получение высоких и устойчивых урожаев винограда хорошего качества.

В основу данной формы входят четыре плодовых звена, сформированных по принципу Гюйо, расходящиеся веером от головы куста и имеют длинные гибкие рукава, что создает легкую возможность укрытия их на зиму. Средние рукава должны быть короче, крайние длиннее на 25-30 см. Каждая пара рукавов укладывается в разные стороны от головы куста в ряду. Таким образом, веерная форма сохраняет все достоинства формировки Гюйо.

Выведение многорукавной веерной бесштамбовой формы куста (рис.12).Посадку проводят обычным порядком, по плантажу первосортными саженцами. Посадка на постоянное место даже хорошо подготовленными черенками задерживает вступление насаждений в полное плодоношение минимум на два года, по сравнению с посадкой саженцами. Заложенный участок необходимо своевременно лечить, не допускать никаких промежуточных культур и сорняков.

Первую обрезку проводят весной следующего года. Оставляют два нижних глазка, причем при выведении такой формировки можно брать и угловые глазки в учет.

Вторую обрезку приводят весной третьего года. Каждый из двух побегов также обрезают на два нижних глазка, причем побеги стараются расположить по линии будущей шпалеры а.

Рис.12. Выведение многорукавной веерной формы куста

Цель первой и второй обрезок – создать голову куста как можно ниже у поверхности почвы с большим запасом спящих почек для будущего омоложения рукавов. К началу третьей вегетации на участке устанавливают шпалеру.

В течение третьего года жизни развиваются побеги, на которых формируют плодовые звенья. Побеги при закрытии на зиму распределяют в разные стороны б.

Третью обрезку проводят весной на четвертом году жизни кустов. Все четыре побега укорачивают на длину несколько превышающую высоту проволоки нижнего яруса шпалеры в. При схеме посадки кустов 3 х 2 м длина внешних рукавов составляет примерно 80-90 см, внутренних – на 20-25 см короче (60-70 см). Побеги подвязывают под наклоном к проволоке нижнего яруса шпалеры в. В течение четвертой вегетации в верхней части каждого рукава при обломке оставляют по два-три побега таким образом, чтобы нижний оставленный побег находился с внешней стороны д (это необходимо для соблюдения принципов производства односторонних срезов).

В конце четвертого года окончательно создают требуемую форму куста. Куст обрезают следующим образом: нижние побеги обрезают на сучки (2-3 глазка), верхние один или два – на плодовые стрелки е.

Рукава с возрастом теряют свою гибкость (через 4-5 лет). На голове куста ежегодно развивается несколько побегов из спящих почек. Для замены рукавов оставляют удобно расположенные в створе ряда волчковые побеги, которые подрезают на необходимую длину.

Куст при укрытии на зиму делят на две части, по два рукава с плодовыми звеньями и укладывают в разные стороны вдоль шпалеры г.

Однако многорукавная веерная бесштамбовая формировка требует больших затрат ручного труда на предварительную обрезку перед укрытием на зиму и подготовку кустов к механизированному укрытию.

Для удобства механизированного укрытия кустов рекомендована односторонняя веерная формировка (рис.13). Данная форма куста в отличие от веерных имеет от двух до четырех рукавов, направленных в одну сторону. Для оптимальной организации работ по укрытию осенью и раскрытию весной направление рукавов меняют по схеме 6:12:12 или 5:10:10, т.е. у кустов первых 6 (5) рядов виноградника рукава направляют в одну сторону, у следующих 12 (10) в другую и т.д. При такой схеме в значительной степени уменьшаются поломки рукавов и плодовых лоз при механизированном укрытии кустов.

 

Рис.13. Односторонняя веерная форма куста для укрывной зоны возделывания.

Однако односторонняя веерная форма характеризуется низким положением к поверхности почвы основных формирующих элементов кустов и урожая, что требует больших затрат по уходу как за кустом, так и при съеме урожая винограда.

Во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко предложена односторонняя длиннорукавная веерная форма куста, которая позволяет разместить урожай винограда на высоте 70, 100 и 130 см от поверхности почвы и дает возможность применить в перспективе виноградоуборочные комбайны вибрационного типа (рис.14).

Шпалера включает в себя три яруса проволок. Первый ярус на высоте 70 см от поверхности почвы (из одной проволоки); второй и третий, состоящие из двух параллельных проволок на высоте 120 и 160 см. Кроме того, навешивается дополнительная временная проволока на высоте 15-20 см от поверхности почвы для формирования Z - образного изгиба у основания рукавов

Наличие у основания рукавов Z - образного изгиба обеспечивает при освобождении их от проволоки строгую ориентацию рукавов вдоль оси рядаоблегчает работу приспособления механизма ПРВН-39000 на укрытии их. Мощный скелет из многолетних частей куста благоприятно влияет на плодоносность побегов.

Куст имеет 2-3 рукава длиной от 100 до 200 см, на которых создают по 2-3 многолетних разветвлений с плодовыми звеньями. В структуре куста создают 6 и более плодовых звеньев.

После первой вегетации обрезку проводят короткую с оставлением на кусте одного побега длиной 3-4 глазка (2).

Во вторую вегетацию при обломке на кусте оставляют 3 побега, два из которых для формирования рукавов, третий (нижний) резервный (3).

Весной третьего года два побега подрезают на длину рукавов и у основания куста оставляют сучок восстановления (2 глазка). Основания побегов длиной 40-50 см, плавно изгибая подвязывают горизонтально; остальную часть побегов размещают под наклоном и подвязывают верхними концами к проволоке первого яруса шпалеры (4).

Рис.14. Выведение односторонней длиннорукавной веерной формы куста

 

В течение третьей вегетации на каждом рукаве оставляют по 2-3 побега для формирования многолетних разветвлений (5). Весной четвертого года при обрезке на концах рукавов формируют 2-3 разветвления длиной 3-4 глазка. У основания куста оставляют сучок восстановления (6). На 4-5 год завершается формирование куста (7).

Вопросы для выполнения отчета

 

1. Сделать схематические рисунки основных форм кустов для зоны укрывного виноградарства.

2. Дать краткую характеристику основным формам кустов винограда.

3. Выполнить в виде схемы выведение по годам многорукавной (4 рукава) веерной бесштамбовой формы куста, односторонней 3-х рукавной веерной и односторонней длиннорукавной веерной по Ш. Гусейнову.

 

Литература

1. Смирнов К.В., Малтабар Л.М. и др. Виноградарство – М.: МСХА, 1998.