Операционные затраты и процесс калькулирования как важнейшие объекты управления производством

Операционные затраты, как уже отмечалось выше, есть ни что иное, как повседневные затраты предприятия.Так, в современных рыночных условиях они играют большую роль в успешном развитии любого хозяйствующего субъекта, поскольку, в соответствии с ними формируется минимальная цена определенного вида продукции и, выявляется поведение деятельности предприятия.

Безусловно, с экономической точки зрения, чем ниже затраты на производство товаров, тем больше возможностей у предприятия для экономических маневров.

Учет затрат на производство продукции представляет собой одну из частей системы бухгалтерского учета. Такой учет затрат рассматривается любым хозяйствующим субъектом в традиционной учетной политике.

Для рациональной «жизнедеятельности» компании учет затрат является важным составление объектов учета затрат, способов учета этих затрат, объектов калькулирования и приемов калькулирования себестоимости продукции.

Калькулирование как действие представляет собой процесс исчисления себестоимости произведенной продукции (а также товаров и услуг), то есть подсчет всех затрат предприятия на производство и реализацию этой продукции (а также выполненных работ и оказанных услуг)[].

В отраслях народного хозяйства калькулирование ведется по методическим рекомендациям, положениям Правительственных органов Российской Федерации, учитывающих отраслевую специфику. Научно обоснованное калькулирование себестоимости необходимо для правильного установления цен на продукцию, исчисления рентабельности и эффективности производства.

Процесс исчисления себестоимости продукции заключается в составлении таблиц специальной формы, которые принято называть калькуляциями. Следовательно, под калькуляцией (или калькулированием) понимают, с одной стороны, действие, направленное на исчисление величины себестоимости произведенной продукции, с другой стороны – саму таблицу, с помощью которой происходит это исчисление[].

В зависимости от особенностей технологии и характера изготовляемой продукции объектом калькулирования могут быть: отдельные изделия, группы однородных изделий, части изделия, отдельные заказы и т.п. Как правило, объекты калькулирования соответствуют организационной структуре предприятия.

Бытует мнение, что калькулирование применяется только для расчетов себестоимости продукции основного производства. Чтобы опровергнуть мнение, скажем, что калькулируется продукция (работ, услуг) также вспомогательных производств, промежуточная продукция (полуфабрикаты) подразделений основного и вспомогательных производств, всего товарного выпуска продукции и т.п.

Основными задачами учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции являются:

- учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции (работ и услуг) и контроль за выполнением плана по этим показателям;

- учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению ими:

- калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плановой себестоимости;

- выявление результатов деятельности структурных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции [].

В планировании производства существует три метода калькуляции:

- нормативный (на основе действующих в данный период времени прогрессивных нормативов и норм расхода экономических ресурсов на единицу продукции и других рыночных показателей;

- плановый (на основании разработанных на определенный период (год, квартал, месяц) плановых показателей прямых затрат и комплексных смет расходов);

- отчетный(на основе фактических (бухгалтерских) затрат на производство продукции в отчетный период) [].

Плановые калькуляции обычно составляются на все виды продукции, предусмотренные в годовом плане производства и реализации предприятия. При широкой номенклатуре выпускаемых товаров плановые расчеты себестоимости могут производиться на так называемые детали-представители однородных групп изделий или работ.

Частичная, рассчитанная по переменным затратам, себестоимость служит более надежным ориентиром при принятии решений, в силу того, что деление расходов на постоянные и временные позволяет оценить затраты будущего периода, что необходимо для формирования ассортимента продукции, выбора между производством и закупкой отдельных компонентов изделия[].

Кроме того, такое деление требуется для сопоставления затрат при различной производительности (объеме производства). Еще одно преимущество частичной калькуляции заключается в том, что она позволяет при оценке прибыли абстрагироваться от влияния изменения запасов, так как в этом случае прибыль зависит только от объема реализации, а при полном исчислении затрат – от объемов реализации и производства [].

Дальнейшее развитие теории и практики управления затратами и обеспечения прибыльной деятельности предприятий привело к формированию в 1970-х гг. контроллинга как целостной концепции экономического управления предприятием, ориентирующей руководителей на выявление всех шансов и рисков, которые связаны с получением прибыли []. Контроллинг основан на принципах директ-костинга, но может также включать в себя элементы системы «стандарт-кост» и подобных ей.

Процесс калькулирования себестоимости продукции проходит в три этапа:

- расчет себестоимости всей произведенной продукции;

- расчет фактической себестоимости каждого вида продукции;

- расчет себестоимостиединицы продукции [].

Здесь есть одно небольшое но, эти этапы являются весьма условными. На практике же процесс калькулирования себестоимости продукции является достаточно сложным и постоянно чередуется с процессом учета затрат. В особенности данный процесс усложняется после того, как определены первичные затраты и начинается процесс калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств.

Наиболее оптимальный метод решения в системе управления затратами на производство и реализацию продукции, предлагает Киреева Н.В., согласно мнению которой «…решение полного перечня управленческих задач возможно двумя способами: построение на предприятиях нескольких систем информации на основе разных подходов ккалькулированиюсебестоимости продукции. При этом часть информации в разных системах будет дублироваться, и затраты на создание такого множества систем могут превысить положительный эффект от их функционирования. Второй способ – синтезировать новый метод калькулирования, сохранив, при этом, достоинства и доработав элементы существующих методов до уровня, позволяющего решать актуальные управленческие задачи»[].

Значительную роль в снижении затрат на производство и реализацию продукции играют внедрение инновационных технологий, комплексная механизация производственного процесса, расширение специализации и кооперирования, увеличение производительности труда, совершенствование технологии производства.

Также, для обеспечения эффективности управления производственными затратами на предприятии необходимо проводить расчеты целесообразности собственного производства, учитывать расходы каждого вида работы и каждого вида продукции, проводить подробный финансовый анализ и расчет себестоимости произведенной продукции. Такие меры помогут любому предприятию отрасли быть более конкурентоспособным и финансово-устойчивым в современных условиях хозяйствования.