Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Топ:
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2017-11-22 | 304 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Алканолы являются полярными соединениями; содержат две полярные связи
Диполи связей направлены в сторону атома кислорода.
Суммарный дипольный момент составляет 1,6 – 1,8D.
μ (С – О) ~ 0,9D; μ (О – Н) ~1,5D
Неподеленные пары электронов придают алканолам слабые электронодонорные свойства
Полярность связи О – Н и неподеленные электронные пары определяют возможность молекулярной ассоциации
Из-за наличия межмолекулярных водородных связей простейшие спирты (до С3) хорошо растворимы в воде.
С увеличением углеводородного радикала растворимость в воде уменьшается, возрастает гидрофобность молекулы и повышается липидная растворимость.
В связи с этим температуры кипения и плавления у спиртов выше, чем у соответствующих углеводородов и галогенпроизводных.
В полиолах наличие нескольких ОН-групп приводит к увеличению числа межмолекулярных водородных связей, оказывающих влияние на физ. св-ва. Полиолы существуют в виде ассоциатов полимерного характера
Такое межмолекулярное связывание ведет к заметному увеличению вязкости и темп-ры кипения полиолов.
В рез-те низшие полиолы – вязкие высококипящие жидкости с относительной плотностью несколько больше 1 (плотность глицерина 1,260).
Способность этилового спирта к образованию водородных связей лежит в основе его антисептических свойств.
Рентгено- и электронографические данные
l (C-C) = 0,154 нм;
l (С-О) = 0,144 нм;
l (О-Н) = 0,097 нм
Химические свойства
Спирты обладают разнообразной реакционной способностью:
І. Кислотно-основные свойства.
Одноатомные спирты – очень слабые кислоты; содержание протонов в их водных растворах практические не меняется. Только в концентрированных спиртовых растворах щелочей происходит незначительная ионизация спиртов:
|
Разрыв связи О-Н происходит под действием активных Ме, их гидридов или амидов с образованием солей
Алкоголяты металлов – бесцветные твердые вещества, легко гидролизуются водой.
Легкость образования алкоголятов зависит от кислотности спиртов:
Чем выше кислотность, тем легче образуется алкоголят. В жидкой фазе ряд собственной кислотности обращается
СН3ОН > первичные > вторичные > третичные
Определяющим фактором стабилизации алкооксид-иона является эффект сольватации. Влияние заместителей на кислотные свойства подчиняются общим правилам:
ЭА стабилизируют анионы и повышают кислотность;
ЭД дестабилизируют анионы и понижают кислотность:
Полиолы способны взаимодействовать с акт. Ме и обратимо с безводными щелочами:
Многоатомные спирты как более сильные кислоты способны образовывать устойчивые комплексы – хелаты, реагируют с гидроксидами d-Ме в щелочной среде (качествен. р-ция):
|
|
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!