Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Топ:
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
2017-11-27 | 161 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Доброго всем вечера! Я у вас впервые, так что не судите меня строго!))
Только что испекла пирог и решила, что и мне пора поделиться рецептом. На самом деле пирог прост в приготовлении, но на мой вкус-вкусный. И так тесто:
125 гр маргарина натереть на терке
добавить 2 стакана муки, перетереть в крошки
добавить немного соли и соды, гашеной уксусом
в 1 стакан кефира 2,5% жирности добавить 2 ст. ложки горячего растительного масла.
кефир с маслом влить в крошки и замесить тесто, по необходимости добавить муку.
Тесто готово, убираем его в пакет и в холодильник на 1-2 часа.
А тем временем готовим начинку:
Все на глаз, немного капусты, мясного фарша,1 луковицу и 1картошку.
Капусту нашинковать, посолить и намять, лук порезать мелко, картошку мелкими кубиками, фарш все смешать, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Достаем тесто, делим на 2 неравные части. Сковороду смазываем растительным маслом, раскатываем нижний - больший по размеру пласт и укладываем в форму, выкладываем начинку, равномерно распределяем, накрываем второй частью теста, защипываем красиво края, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 20 минут.
После смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом,делаем маленькую дырочку в центре и ставим в заранее разогретую духовку на 35-45 минут, температура 180гр.Горячий пирог смазываем сливочным маслом, и как только немного остынет, можно приступать к поеданию...
Приятного аппетита!
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ.
Рецепт этого вкусного пирога нашла в "Одноклассниках". Очень понравилась начинка, и пирог сам вкусен и в тёплом и в холодном виде.
Тесто:200г сливочного масла(можно заменить маргарином),3 ст. ложки сметаны, 300г муки, щепотка соли.
Охлаждённое масло потереть на тёрке, добавить всё остальное, замесить тесто, раскатать в лепёшку, выложить в форму, сделать бортик. Наколоть вилкой и - в холодильник, пока будем делать начинку и заливку.
|
Начинка:500г печени(люблю индюшиную, в ней почти нет горчинки),1 луковица,стебель лука - порей (без зелени), 1 сладкий перец, подсолнечное масло для обжарки.
Печёнку промыть, удалить плёнки, мелко порезать. Лук порезать полукольцами, перец - кубиками. Отдельно обжарить печёнку и овощи. Когда немного остынут, перемешать.
Заливка:Стакан сметаны, 4 яйца, соль, перец, специи - по вкусу.Всё перемешать.
Достаём из холодильника наше тесто в форме, выкладываем начинку, заливаем заливкой и в разогретую до 220 духовку, пока не подрумянится. У меня испёкся через 25 минут.
Делала подобный пирог в слоёном тесте. Получилось так же очень вкусно, особенно в тёплом виде, да с молочком...
Ханум
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
1 час
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
40 минут
Основные ингредиенты
Ингредиенты
400 г
мука
200 мл
вода
1 шт.
яйца куриные
1 ст.л.
соль
3 шт.
лук
1 шт.
морковь
6 шт.
картофель (средний)
1 шт.
перец болгарский (средний)
1 г
перец черный
400 г
мясо (или жирный фарш)
1 ст.л.
масло растительное
|
|
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!