Гоу впо ханты-мансийского автономного округа-югры

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ХМАО-ЮГРЫ

ГОУ ВПО ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРЫ

«СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет управления

Кафедра менеджмента

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ОСОБЕННОСТИ СКЛАДИРОВАНИЯ КАК ЛОГИСТИЧЕСКОЙ

ФУНКЦИИ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ

(НА ПРИМЕРЕ ООО «ПАЛЬМИРА»)

 

 

Исполнитель: Бологова Елена Георгиевна

студентка группы 03151

Код специальности: 080505.65

Научный руководитель: Коневских С.А.

____________________________________

Зав. кафедрой: Шкляева Н.А.

к.и.н., доцент________________________

Допуск к защите «___» _________20__ г.

№ протокола защиты _________________

Оценка _____________________________

Председатель ГАК ___________________

 

 

Сургут 2011

ЗАДАНИЕ

ПЛАН-ГРАФИК

Аннотация

Все три раздела на одну страницу каждый, в данном порядке….

Все страницы до введения не нумеруются!!!

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 4

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СКЛАДИРОВАНИЯ КАК ОДНОЙ ИЗ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ФУНКЦИЙ.. 7

1.1. Место и роль складирования в логистической системе. 7

1.2. Классификация складского хозяйства. 12

1.3. Организации складского технологического процесса. 17

2. ВЫЯВЛЕНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ СКЛАДИРОВАНИЯ КАК ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ФУНКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ПАЛЬМИРА». 37

2.1. Характеристика предприятия ООО «Пальмира».. 37

2.2. Характеристика складского помещения ООО «Пальмира» розничного магазина «Мир в Сургуте».. 41

2.3. Особенности организации складского технологического процесса на предприятии ООО «Пальмира».. 45

3. ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ПАЛЬМИРА» С УЧЕТОМ ОСОБЕННОСТЕЙ СКЛАДИРОВАНИЯ КАК ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ФУНКЦИИ.. 52

3.1. Особенности складирования как логистической функции в сфере торговли 52

3.2. Сравнительный анализ технологического процесса. 57

3.3. Рекомендации по оптимизации технологического процесса на складе ООО «Пальмира» с учетом выявленных особенностей.. 59

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 68

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 71

СПИСОК КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ.. 76

ПРИЛОЖЕНИе. 78

Введение

(нумерация начинается с данного листа под номером 4)

В настоящее время ни одно предприятие (будь то производственное или торговое предприятие) не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной разницы между производством и потреблением продукции, а также для обеспечения непрерывной, бесперебойной работы предприятия.

Работа на складе включает комплекс работ, связанных с подготовкой к приемке и приемкой самих товаров, размещением их для складского хранения, организацией хранения, подготовкой к продаже и отпуску товарополучателям. Все эти операции в совокупности и составляют складской технологический процесс.

Актуальность выбранной темы дипломной работы обусловлена тем, перемещение материальных потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Складирование осуществляет хранение ресурсов на всех этапах воспроизводственного процесса (сырья, материалов, покупных полуфабрикатов, деталей, узлов собственного незавершенного производства, готовой продукции): в местах их производства, в пространстве распределения и в местах потребления. Складирование как логистическая функция играет большую роль в формировании стандартов обслуживания потребителей и поддержание заданного уровня при наименьших возможных затратах.

Складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия, именно поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс, учитывая различные особенности.

Не меньшее значение имеет правильное и безошибочное оформление документов, так как ошибки в составлении документов отрицательно сказываются на всех операциях складского технологического процесса.

Цель работы -выявить особенности складирования как логистической функций в сфере торговли.

Исходя из цели, в работе ставятся следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы складирования как одной из логистических функций.

2. Дать характеристику предприятия ООО «Пальмира» и его складу;

3. Выявить особенности складирования как логистической функции на предприятии в сфере торговли.

4. Предложить рекомендации по оптимизации технологического процесса на предприятии ООО «Пальмира» с учетом особенностей складирования как логистической функции.

Объектом исследования являютсялогистические функции в сфере торговли.

Предметом – особенности складирования как логистической функции в сфере торговли.

Практическая значимость рассматриваемых вопросов заключается в разработке конкретных рекомендаций по оптимизации технологического процесса на складе с учетом особенностей складирования, позволяющего улучшить результаты деятельности ООО «Пальмира» в целом.

В разработку теоретических основ складского хозяйства большой вклад внесли как зарубежные, так и отечественные ученые это: А.У. Альбеков и О.А. Митько, О. В. Гайдаенко, М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров, А.А. Канке, И.П. Кошевая, Ю.М. Неруш, В.В. Никифоров, и другие.

В процессе работы применялись общенаучные методы и приемы: анализ теоретических источников по складской логистике и документации предприятия, опрос и наблюдения.

Структура дипломной работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы, списка ключевых слов и приложения. Первая глава раскрывает сущность складирования, определяет его место и роль в логистической цепи, дает классификацию логистического хозяйства и описывает организацию технологического процесса на складе. Во второй главе содержится характеристика данного предприятия и складского помещения, а так же раскрываются особенности организации складского технологического процесса на складе розничного магазина «Мир в Сургуте». Особенности складирования как логистической функции в сфере торговли, складирования на складе торгового предприятия ООО «Пальмира» и рекомендации по оптимизации технологического процесса на складе с учетом выявленных особенностей представлены в третьей главе. В заключении подведены итоги данной дипломной работы.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ 12.3.020-80. Процессы перемещения грузов на предприятии. Общие требования безопасности.

2. ГОСТ Р 9000-2001. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2001.

3. ГОСТ 24366-80. Требования к процессам перемещения грузов.

4. Аникин Б.А., Роднина Т.А. Логистика. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 408 с.

Оформляем согласно методички….

 

СПИСОК КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ

Дебаркадер – помещение, расположенное на территории торгового предприятия, отведенное для разгрузки и принятия и отправки товара со склада [10, c. 12].

Комиссионирование – это комплектация заказов в соответствии с условиями заказчика [10, c. 59].

Логистическая система – это адаптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции или операции, состоящая, как правило, из нескольких подсистем и имеющая связи с внешней средой [5, с. 28].

Логистическая цепь – является последовательность технологических и логистических операций в любом пространстве, находящаяся под единым контролем [26, с. 31].

Материальны поток – движение материальных ресурсов в пространстве и во времени между стадиями производственного процесса [5, с. 28].

Система складирования – это определенным образом организованная совокупность взаимосвязанных элементов, обеспечивающая оптимальное размещение материального потока на складе и рациональное управление им [26, с. 358].

Cклады – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для управления запасами на различных участках логистической цепи (приемки, размещения, хранения, подготовки к производственному и личному потреблению, поиска, комплектации, выдачи различной продукции потребителям). Склад может включать различные зоны: зону приема, зону хранения, зону комплектации, экспедицию и т.д. [4, с. 236].

Складирование – это логистическая операция, заключающаяся в содержании запасов участниками логистического канала и обеспечивающая сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, постоянное обновление и безопасные методы работы [18, с. 164].

Унитизация (объединение) – функция позволяющая обледенить небольшие партии грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства для сокращения транспортных расходов склада [4, с.229].

 

ПРИЛОЖЕНИе

 

 

Дипломный проект выполнен мной самостоятельно. Использованные в работе материалы и концепции из опубликованной научной литературы и других источников имеет ссылки на них.

 

 

Отпечатано в 1 экземпляре.

Библиография 63 наименований.

Один экземпляр сдан на кафедру.

 

Норма контроль пройден ___________ Папельцева А.В.

 

«___»_________2011г. ___________ ФИО студента

 

 

Данная страница не нумеруется

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ХМАО-ЮГРЫ

ГОУ ВПО ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРЫ

«СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет управления

Кафедра менеджмента

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА