Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Топ:
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Интересное:
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2017-10-21 | 352 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Деятельность гостиничных предприятий измеряется экономическими показателями, которые подразделить на:
- стоимостные и натуральные (в зависимости от единиц измерения);
- количественные т качественные;
- объемные (выраженные в абсолютных величинах) или удельные (выраженные в удельном весе показатели в общем объеме). Все показатели, используемые для маркетингового анализа деятельности гостиницы «Цемотель» можно свести в таблицу 2.
Таблица 2 - Экономические показатели деятельности гостиницы «Цемотель»
Наименование показателей | 2015 год | 2016 год |
Абс. | Относ. | |
1. Выручка от продажи номеров/путевок | 701,300 руб. | 780,900 руб. |
2. Выручка от дополнительных платных услуг, не входящих в стоимость проживания | 112,500 руб. | 117,800 руб. |
3. Доходы от общественного питания | 361,195 руб. | 347,456 руб. |
Продолжение Таблицы 2
4. Расходы | 637,450 руб. | 656,200 руб. |
5. Число работников | ||
6. Средняя годовая заработная плата | 276,000 руб. | 330,000 руб. |
Анализ экономических показателей свидетельствует о стабильном положении предприятии на рынке гостиничных услуг в городе Сланцы.
За анализируемый период выручка от продаж услуг увеличилась на 79,600 тыс. руб. за счет выручки от реализации основных услуг - услуг проживания.
Число работников за исследуемый период увеличилась на 2 человека. Годовой фонд оплаты труда увеличился на 54 000 тыс. руб. Доход от общественного питания уменьшился на незначительную часть.
Деятельность гостиницы "Цемотель" можно охарактеризовать как стабильную.
11. SWOT-анализ деятельности организации
Для оценки деятельности гостиницы «Цемотель» мною был проведен SWOT-анализ.
Таблица 3 - SWOT- анализ гостиницы «Цемотель»
|
Сильные стороны: - стабильные финансовые ресурсы; - единственный представитель гостиничных услуг в городе Сланцы - профессиональные кадры - среднерыночные цены | Слабые стороны: - слабое рекламное сопровождение в интерете - не большое количество дополнительных услуг - зависимость от головного предприятия - отсутствие услуги «завтрак» |
Возможности: - расширение комплекса услуг - внедрение информационных технологий в деятельность гостиницы - использование Интернет ресурсов - расширение рекламной деятельности - развитие инфраструктуры вблизи гостиницы | Угрозы: - возможность появления гостиницы в непосредственной близости от исследуемой - изменение потребностей и вкуса покупателей - низкая заработанная плата - частичное увольнение персонала |
Итак, по результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
– Уровень известности на рынке гостиничных услуг недостаточно высок, поэтому гостинице «Цемотель» можно порекомендовать проведение активной рекламной деятельности (например, размещение рекламы в газетах и Интернете).
– Для получения дополнительного дохода кафе гостиницы «Цемотель» может проводить торжественные банкеты и праздники.
– Для улучшения уровня обслуживания клиентов необходимо внедрение информационных технологий.
– Кадровая политика гостиницы «Цемотель» должна быть ориентирована на системный подход, в основе которого лежит долговременное развитие трудового потенциала работников. Это связано с тем, что переход к рыночным отношениям, приоритетность вопросов качества и обеспечение конкурентоспособности изменили требования к административно-управленческим работникам, повысили значимость их творческого отношения к труду и высокого профессионализма.
Заключение
Таким образом, отработав на производственной практике положенный срок, я могу сделать определенные выводы об организации работы в гостинице «ЦЕМОТЕЛЬ».
|
На мой взгляд, это молодое предприятие успешно работает на рынке предоставления гостиничных услуг. Здесь неплохо поставлена работа с персоналом; имеется прибыль; формируется маркетинговая политика; Но в связи с вышеизложенным, хочу внести несколько предложений по улучшению работы в гостинице «ЦЕМОТЕЛЬ».
Руководство должно активно продвигать услуги гостиницы в виде создания сайта с подробным описанием услуг и ценами, так как многие гости не всегда проинформированы и возникали конфликты с руководством.
Таким образом, в процессе производственной практики я укрепил и расширил область теоретических знаний, полученных в процессе обучения, реализовал возможность приобщения к новым условиям работы и подготовке к дальнейшему обучению.
|
|
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!