Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга — КиберПедия 

Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...

Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...

Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга

2017-09-27 1746
Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

(реакция Фелинга)

Выполнение работы: в пробирку наливают 1 мл реактива Фелинга и такой же объем 1%-ного раствора глюкозы. Верхнюю часть пробирки нагревают до начинающегося кипения. Верхний слой смеси окрашивается сначала в желтый цвет (осадок Cu(OH)), а затем в красно – оранжевый, так как образуется осадок Cu2O.

 

Н OН

С = О С = О

Н-С-ОН СООК t0 Н-С-ОН COOK

Cu
НО-С-Н + 2 СН-О НО-С-Н + Cu2O + 2 CH-OH

Н-С-ОН СН-О +2Н2О Н-С-ОН CH-OH

Н-С-ОН СООNa Н-С-ОН COONa

СН2ОН СН2ОН

 

глюкоза медный глюконовая сегнетова

алкоголят кислота соль

сегнетовой соли

 

Реакцию Фелинга чаще всего используют для доказательства наличия глюкозы в биологических жидкостях, так как в данном случае исключается образование черного осадка CuО.

Примечание: степень гидролиза реактива Фелинга пропорциональна количеству глюкозы в исследуемом растворе, поэтому реакция Фелинга предпочтительнее реакции Троммера.

 

Работа 30. Реакция окисления глюкозы реактивом Гайнеса

(реакция Гайнеса)

Выполнение работы: в пробирку наливают 1 мл реактива Гайнеса и такой же объем 1%-ного раствора глюкозы. Верхний слой смеси нагревают до начала кипения. Он окрашивается сначала в желтый цвет (осадок Cu(OH)), а затем в красно – оранжевый, так как образуется осадок Cu2O.

Реакцию Гайнеса используют для доказательства наличия глюкозы в биологических жидкостях. Преимущество реакции - высокая чувствительность и исключение возможности образования черного осадка оксида меди (II).

 

Работа 31. Реакция окисления глюкозы реактивом Бенедикта

(реакция Бенедикта)

Выполнение работы: в четырех пробирках смешивают по 1,5 мл реактива Бенедикта и 1 мл раствора глюкозы различной концентрации – 0,1%, 0,7%, 1%, 3%. Верхний слой нагревают до начала кипения. В пробирках развивается различное окрашивание в зависимости от концентрации моносахарида – от зеленого до оранжевого. При зеленой окраске без наличия осадка проба отрицательна.

Проба Бенедикта самая чувствительная и лучшая из проб на восстанавливающие сахара, например глюкозу в моче. При тщательном соблюдении условий опыта цвет осадка зависит от концентрации альдозы и поэтому реакцию считают полуколичественной.

Работа 32. Реакция окисления глюкозы гидроксидом висмута (III)

(реакция Ниландера)

Выполнение работы: в пробирку наливают 1 мл 1%-ного раствора глюкозы и 1 мл реактива Ниландера. Содержимое пробирки доводят до кипения. При дальнейшем нагревании жидкость постепенно желтеет, затем становится темно- коричневой; в итоге образуется черный осадок металлического висмута.

 

Н OН

С = О С = О

Н-С-ОН t 0 Н-С-ОН

3 НО-С-Н + 2 Bi(OH)3 3 НО-С-Н + 2 Bi ↓ + 3 H2O

Н-С-ОН Н-С-ОН

Н-С-ОН Н-С-ОН

СН2ОН СН2ОН

глюкоза глюконовая кислота

Реакция Ниландера самая чувствительная на глюкозу в моче.

Работа 33. Реакция Селиванова на фруктозу

Выполнение работы: в пробирку наливают 0,5 мл 1 %-ного раствора фруктозы и 0,5 мл реактива Селиванова, содержащего соляную кислоту и резорцин. Содержимое пробирки кипятят 1 -2 минуты, жидкость окрашивается в вишнево-красный цвет.

 

СH2OH HC CH

С = O t 0, HCl O

НО-С-Н C C C – H + 3 H2O

Н-С-ОН

Н-С-ОН HOCH2 O

СН2ОН

фруктоза оксиметилфурфурол

 

HC CH OH

O HCl вишневое

C C C – H + окрашивание

OH

HOCH2 O

резорцин

Реакция используется для открытия фруктозы в моче детей при врожденном заболевании, называемом фруктозурией.

Работа 34. Реакция Биаля на пентозы (с орцином)

Выполнение работы: в пробирку наливают 1 мл реактива Биаля, содержащего орцин, соляную кислоту, FeCl3, и нагревают до кипения, затем добавляют 5-6 капель 1% -ного раствора арабинозы или другой пентозы. Через 2-3 минуты проявляется зеленое окрашивание (гексозы дают коричневое окрашивание).

 

H- С = O HC CH

H-С -OH t0 O

НО-С-Н HC C C – H + 3 H2O

HO-С-Н

СH2ОН O

L - арабиноза фурфурол

 

 

HC CH OH

O HCl зеленое

HC C C – H + FeCl3 окрашивание

H3C OH

O

орцин

(5-метилрезорцин)

Реакция используется для открытия пентоз в моче детей при наследственном заболевании пентозурией.

 

ДИСАХАРИДЫ. ПОЛИСАХАРИДЫ

Оборудование, материалы: 1%-ный раствор сахарозы, 1%-ный раствор лактозы, реактив Фелинга, реактив Селиванова, 10%-ный раствор серной кислоты, 10%-ный раствор гидроксида натрия, раствор Люголя, 1%-ный раствор крахмала, 1%-ный раствор гликогена, пробирки, пипетки, спиртовка.

 


Поделиться с друзьями:

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...

Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...

Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...

Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.009 с.