История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Топ:
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Интересное:
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
2017-09-27 | 278 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
БАЗОВЫЙ РАЦИОН – ДИЕТА Б
Физиологически полноценный рацион питания, энергетическая ценность, содержание белков, жиров и углеводов соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Из пищи исключают наиболее трудно перевариваемые и острые блюда.
Цель назначения: обеспечение физиологически полноценным питанием. Основные показания к назначению: заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 90–95 г (55% – животные); жиры – 100–105 г; углеводы – 400 г. Калорийность – 2800–2900 ккал. Свободная жидкость – 1,5–2,0 л. Хлорид натрия – 15 г.
Основные способы приготовления: пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде. Режим питания: дробный, 4–5 раз в день.
Для родильных отделений базовый рацион (Б/р) готовится на основе норм среднесуточного набора продуктов питания для одного больного в родильных отделениях, утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 января 2003 г. №2.
ДИЕТА П
Физиологически полноценный рацион с механическим, химическим и термическим щажением органов пищеварения. Принцип щажения достигается исключением продуктов, обладающих сильным сокогонным действием, содержащих экстрактивные вещества, специи, грубую клетчатку.
Цель назначения: создание благоприятных условий для нормализации нарушенных функций органов пищеварения. Основные показания к назначению: острые и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 90–100 г (60% – животные); жиры – 80–90 (30% – растительные); углеводы – 400–450 г (70–80 г сахара). Калорийность – 2800–2900 ккал. Свободная жидкость – 1,5–2,0 л. Хлорид натрия – 10 г.
|
Основные способы приготовления: пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде. Режим питания: дробный, 4–6 раз в день.
При нарушениях актов жевания и глотания, коматозном состоянии после операций на челюстно-лицевой, шейной областях рацион диеты П может готовиться в жидком (протертом) виде (П/п) либо заменяться энтеральным питанием.
ДИЕТА О
Низкокалорийный, малообъемный рацион с минимальным содержанием белков, жиров и углеводов, с соблюдением принципов механического, химического и физического щажения.
Цель назначения: обеспечение организма минимальным количеством питательных веществ. Основные показания к назначению: послеоперационный период (первые дни после операций на органах брюшной полости, урологических, гинекологических операций).
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 5–10 г; жиры – 15–20 г; углеводы – 150–200 г. Калорийность – 800–1020 ккал. Свободная жидкость – 2–2,2 л. Хлорид натрия – 1–2 г.
Основные способы приготовления: пища готовится жидкой или желеобразной консистенции. Режим питания. Дробный, 7–8 раз в день, не более 200 г на один прием.
Характеристика продуктов и способов приготовления блюд: слабый обезжиренный мясной бульон, слизистые отвары с добавлением сливок, фруктово-ягодный кисель, желе, отвар шиповника.
Диету О возможно заменять энтеральным питанием.
Краткая характеристика диет при других заболеваниях дана в соответствующих разделах учебного пособия.
ДИЕТА Д
Диета с ограничением легко усваиваемых углеводов и жиров. Ограничение холестерина и поваренной соли.
Цель назначения: коррекция нарушений углеводного и жирового обмена.
Основные показания к назначению: сахарный диабет.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 110–120 г (из них 50–60 г – животные); жиры – 80–100 г (из них 25–30 г – растительные); углеводы – 400–450 г (из них 0–20 г моно- и дисахариды). Калорийность – 2800–3200 ккал. Свободная жидкость – 1,5 л. Натрия хлорид – 6–8 г.
|
Основные способы приготовления: без особенностей. Режим питания: дробный, 4–5 раз в день.
Практические навыки
1. Оказание первой помощи при рвоте.
2. Проведение промывания желудка толстым зондом.
3. Проведение фракционного исследования желудочного сока тонким зондом.
4. Проведение дуоденального зондирования.
Занятие № 8
Тема: Клизмы. Методика постановки. Подготовка больных к рентгенологическому, эндоскопическому исследованиям желудочно-кишечного тракта, УЗИ органов пищеварения.
Цель: Изучить методику постановки клизм. Усвоить методики подготовки больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта к рентгенологическому, эндоскопическому, радиоизотопному и ультразвуковому методам исследования.
Рассматриваемые вопросы
1. Клизмы, виды клизм. Показания и противопоказания для постановки клизм.
2. Методика постановки различных видов клизм. Дезинфекция систем и наконечников для клизм.
3. Метеоризм и техника введения газоотводной трубки.
4. Подготовка больных к рентгенологическому исследованию желудка и кишечника.
5. Подготовка больных к рентгенологическому исследованию желчного пузыря и желчных путей.
6. Подготовка больных к эзофагогастродуоденоскопии, ректороманоскопии и колоноскопии.
7. Подготовка больных к ультразвуковому исследованию органов пищеварения.
Контрольные вопросы по усвоению темы для самостоятельной
(внеаудиторной) подготовки
1. Клизмы, виды клизм.
2. Показания и противопоказания для постановки клизм.
3. Методика постановки различных видов клизм.
4. Метеоризм и техника введения газоотводной трубки.
5. Подготовка больных к рентгенологическому исследованию желудка и кишечника.
6. Подготовка больных к рентгенологическому исследованию желчного пузыря и желчных путей.
7. Показания и противопоказания к холецистографии и холецистохолангиографии.
8. Подготовка больных к эзофагогастродуоденоскопии, ректороманоскопии и колоноскопии.
9. Подготовка больных к ультразвуковому методу исследования органов пищеварения.
Метеоризм развивается при употреблении в пищу продуктов, богатых клетчаткой и дающих при их переваривании большое количество газов (капуста, черный хлеб и т.д.), при выраженной внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы, нарушении состава кишечной микрофлоры (дисбиоз), кишечной непроходимости.
Для борьбы с метеоризмом назначают диету, предусматривающую исключение капусты, бобовых, свежего хлеба, ограничение картофеля, мучных блюд, рафинированных углеводов. Больным рекомендуют прием активированного угля или карболена (по 0,5-1,0 г 3-4 раза в день). Назначают ветрогонные травы (настой ромашки, укропа). При резко выраженном метеоризме применяют газоотводную трубку.
|
|
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!