Определение содержания аскорбиновой кислоты в препарате (для лечебно-профилактического, стоматологического, — КиберПедия 

Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначен­ные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...

Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьше­ния длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...

Определение содержания аскорбиновой кислоты в препарате (для лечебно-профилактического, стоматологического,

2017-09-30 350
Определение содержания аскорбиновой кислоты в препарате (для лечебно-профилактического, стоматологического, 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

педиатрического факультетов)

Процессы дыхания, обмена веществ, проведения нервных импульсов связаны с окислительно-восстановительными реакциями в организме. Метод йодометрии дает возможность определять как окислители, так и восстановители благодаря промежуточному значению нормального потенциала ( 0,54 В). Практическое применение этот метод нашел при диагностике (определение сахара и фермента пероксидазы в крови), определении чистоты питьевой воды (остаточный хлор, бром), в анализе лекарственных форм.

Методом йодометрии определяют чистоту препаратов–восста-новителей (анальгин, фурацилин, метионин, аскорбиновая кислота, сумма пенициллинов в солях бензилпенициллина) и препаратов-окислителей (пероксидов водорода и магния, никотиновой кислоты).

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:

1. Ознакомиться с возможностями метода йодометрии, научиться писать уравнения реакций.

2. Научиться выбирать условия и метод титрования, рабочий раствор при определении окислителей и восстановителей.

3. Научиться решать задачи на определение веществ в растворе.

ЗАДАНИЕ:

Выполните йодометрическое определение содержания аскорбиновой кислоты в растворе. Сделайте вывод, какой препарат (пищевой, для инъекций) был дан для анализа. Напишите отчет по лабораторной работе.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ

РАБОТЫ:

В основе метода определения содержания аскорбиновой кислоты лежит образование ее окисленной формы:

C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2HI

Точка эквивалентности устанавливается по появлению устойчивого синего окрашивания крахмала.

Исследуемый раствор: аскорбиновая кислота, приготовленная из расчета 0,8 г/л.

Рабочий раствор: I2, Сэ = 0,01 моль экв/л.

Индикатор: раствор крахмала.

Способ титрования: прямое титрование восстановителя (аскорбиновая кислота) окислителем (раствор I2).

В коническую колбу пипеткой отмерьте 10 мл раствора аскорбиновой кислоты, добавьте 2-3 капли крахмала и титруйте раствором йода до синего окрашивания. Титрование проводите 3 раза, результаты должны отличаться между собой не более чем на 0,1-0,2 мл. Занесите их в табл. 21.

Таблица 21

№ опыта V аск. к-ты, мл Относит. ошибка
  10.0        
  10.0        
  10.0        

 

По рассчитайте содержание аскорбиновой кислоты в г/л и сделайте вывод о чистоте препарата. При этом необходимо учесть, что медицинский препарат содержит 99 % кислоты, пищевой – не менее 94 %.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

1. Назовите условия титрования восстановителей раствором йода (рН среды, температура), дайте объяснения.

2. Напишите реакцию между тиосульфатом натрия (Na2S2O3) и раствором йода. Рассчитайте молярную концентрацию эквивалента раствора аскорбиновой кислоты по результатам титрования ее раствором йода ().

ЛИТЕРАТУРА:

1. С. 138-139; 4. С. 142-148.



Поделиться с друзьями:

Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...

Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...

Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.009 с.