Периферические отделы вкусового анализатора находятся на вкусовых сосочках языка, мягком небе, задней стенке глотки и надгортаннике.

Проводниковым отделом вкусового анализатора служат вкусовые волокна лицевого и языкоглоточного нерва, по которым вкусовые раздражения следуют через продолговатый мозг и зрительные бугры на нижнюю поверхность лобной доли коры больших полушарий головного мозга (центральный отдел).

Особое место в жизни и деятельности человека занимают интероцептивные (органические) ощущения, которые возникают от рецепторов, расположенных во внутренних органах и сигнализируют о функционировании последних. Эти ощущения образуют органическое чувство (самочувствие) человека. Выделяют и отдельные органические ощущения, такие, например, как чувство голода, жажды, болевые ощущения. Возникновение органических ощущений сопровождается яркими переживаниями отрицательных эмоций. Удовлетворение потребностей, связанных с этими ощущениями, например, сопровождается положительными эмоциями.

Опиатные рецепторы – это определенный тип белка, обнаруженного в головном мозге, спинном мозге и в желудочно-кишечном тракте. Такие препараты как морфин, героин или кодеин связываются с этимим рецепторами в мозге, чтобы уменьшить чувство боли. Эти препараты также могут вызывать сильнейшее чувство эйфории, в результате воздействия на опиатные рецепторы.

В кровеносных сосудах нет ни одной тканевой структуры, не снабженной рецепторами разнообразного строения.

Аорта отличается устройством чувствительных приборов с огромным количеством сложных рецепторов. Дуга аорты человека насыщена рецепторами в виде древовидных чувствительных окончаний. Огромные воспринимающие поля, включающие сложнопостроенные кустики и клубочки или простые скудные ветвления, расположены во всех слоях стенки артерий и вен.

Эмоции.

Эмоции - отношения человека к окружающей действительности и к самому себе: радость, горе, страх, гнев, сострадание, блаженство, жалость, ревность, безразличие, любовь и так далее. Вначале происходит узнавание стимула, затем ему приписывается значение или интерпретация, затем гипоталамус получает распоряжение выпустить в кровь определенные нейропептиды и возникает чувство.

Лимбическая система (лимбическая система состоит из следующих анатомических структур: ретикулярная формация среднего мозга; обонятельная луковица; обонятельный тракт; обонятельный треугольник; переднее продырявленное вещество; парагиппокампальная извилина; зубчатая извилина; гиппокамп; миндалевидное тело; гипоталамус; поясная извилина; сосцевидное тело) во взаимодействии с ретикулярной формацией ствола мозга (совокупность различных нейронов, расположенных на протяжении ствола мозга) составляет центральный нервный субстрат эмоций. Ощущение возникает как следствие возбуждения этой системы. Оно может быть вызвано как влиянием, идущим с периферии (на примере формирования боли), так и вторично, после того как ситуация оценена деятельностью корковых элементов. За этим следуют повторные неоднократные активации взаимосвязанных лимбических и корковых элементов.

В общем виде можно сказать, что выражение эмоций связано с функционированием несцецифической системы мозга, гипоталамусом, лимбической системой, базальными ганглиями и передними и височными отделами новой коры.

Один и тот же гормон (медиатор) в зави­симости от обстановки может вызывать различные переживания. В ча­стности и гнев, и эйфория связаны с адреналином. Было бы очень большим упрощением связывать определенный вид эмоций с каким-либо конкретным медиатором, гормоном или другими биологически активными веществами. По всей видимости, специфич­ность структур в сочетании с нейрохимической специфичностью, раз­нообразной афферентацией, мнестическими и эвристическими процес­сами и порождают невероятное множество чувств, переживаний, на­строений и других проявлений эмоций. (Примечание автора. Все эти процессы управляются программами, расположенными в разных отделах головного мозга).

На составленной карте эмоций вы можете видеть, как отличаются ощущения в теле в зависимости от вида испытываемой эмоции. Цветовая шкала, от минимального значения - холодного синего цвета, до максимального значения - ярко жёлтого цвета, указывает на интенсивность ощущений в той или иной области тела.

Участки тела, где ощущаются эмоции (смотри картинку).