Описание режима непрерывной бражной колонны (НБК).

Алгоритм работы НБК основан на том, что изменяя вручную подаваемую мощность в парогенератор и скорость подачи браги, добиваемся стабильной работы колонны, при которой не будет захлеба, и спирт из браги будет отжиматься полностью.

 

Порядок подключения оборудования.

1) Датчик температуры №1 подключить для измерения температуры барды внизу колонны.

 

2) Датчик температуры №2 надо установить в верхнюю часть колонны, чтобы он измерял температуру спиртового пара.

 

3) Датчик температуры №3 надо установить, чтобы он измерял температуру на выходе холодильника (необязательно, но говорят полезно).

4) Датчик давления MPX5010DP установить таким образом, чтобы он измерял давление в парогенераторе.

5) Насос подачи браги подключить таким образом, чтобы он находился немного ниже емкости с брагой, чтобы брага подавалась в него самотеком сверху.

6) Клапан подачи воды в холодильник, либо включения автономной системы охлаждения к разъему клапана подачи воды.

 

 

Внимание!

- Работа шестеренчатого насоса без жидкости приводит к его быстрому износу и выходу из строя!

- На входе насоса желательно установить грубый фильтр, чтобы он отлавливал крупные частички, например кусок шелухи от ячменя может перекрыть вход в насос и привести к блокировке насоса и остановке процесса. Если это произошло, необходимо разобрать насос и извлечь посторонний предмет.

Мелкий фильтр устанавливать не следует, поскольку он быстро забьется брагой.

 

8) Датчик уровня приемной емкости установить на необходимом уровне в приемной емкости.

 

Для перевода контроллера в режим НБК надо нажать кнопку «Select», кнопками влево или вправо выбрать пункт меню ISR=NBK.

 

и нажать кнопку «Select», после чего появится окно ввода параметров авто-настройки скорости подачи, показанное на рисунке ниже:

Здесь Вы можете задать давление, на основании которого будет приниматься решение о скорости перегонки НБК. Например, на приведенном выше рисунке написано NBK=150+25=175 это означает, что если давление в НБК будет меньше 150 (15.0 мм), то система будет прибавлять подачу на одну единицу один раз в заданное количество секунд. Число 25 это дельта, в пределах этой дельты скорость подачи браги не регулируется, то есть в примере на рисунке выше пределах давления в колонне от 15.0 до 17.5 скорость подачи браги автоматика сама регулировать не будет.

Если же давление в НБК превысит значение 175 (17.5 мм), тогда система остановит подачу, дождется снижения давления ниже минимального, после чего продолжит работу, но уже уменьшив скорость подачи на одну единицу.

Если минимальное давление не задано (равно 0), то авто-регулировка подачи браги производиться не будет. Нулевое значение надо установить, если Вы работаете без датчика давления.

Для увеличения минимального давления нажмите кнопку «Вверх», для уменьшения «Вниз».

Чтобы откорректировать дельту давления нажмите кнопку «Влево», при этом на экране примет следующий вид:

Для увеличения дельты нажмите кнопку «Вверх», для уменьшения «Вниз». Если дельта не задана (равна 0), то автоматическое увеличение скорости подачи производиться не будет, однако остановка системы при превышении давления будет работать.

Чтобы откорректировать время, в течение которого системой принимается решение о корректировке скорости, нажмите еще раз кнопку «Влево» и Вы увидите окно ввода, показанное на рисунке ниже.

В течении этого времени будет приниматься решение о увеличении или уменьшении скорости подачи. Например, на рисунке показано, что это решение будет приниматься один раз в 180 секунд.

И, наконец, еще один параметр, важный для управления насоса НБК.

Для его отображения еще раз нажмите кнопку «Влево».

Этот параметр указывает, каким образом будет производиться управление насосом НБК.

Доступны следующие значения:

1 – насос включается высоким уровнем и выключается низким, управление производится по Брезенхему. Такое значение используется, когда производится управление, например шестеренчатым насосом.

0 - насос включается низким уровнем и выключается высоким, управление производится по Брезенхему. Такое значение используется, когда производится управление сторонними драйверами управления насоса.

5 – Насос управляется ШИМ период ШИМ одна секунда, в секунду подается 125 импульсов, такое значение используется, когда используются насосы, имеющие подобную схему управления, например, насосы от Игоря223, продаваемые на сайте http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1240/

 

Примечание: В режим настройки параметров НБК можно перейти в любой момент в процессе работы режима НБК, нажав кнопку « Select ». Также любые параметры можно изменить, перейдя в пункт меню UstParam.

 

После того, как вы задали нужные параметры, нажмите кнопку «Select», либо подождите 30 секунд, не нажимая никаких кнопок.

 

При старте процесса на экране появится окно, сигнализирующее о том, что контроллер перешел в режим разгона и работает на максимальной мощности, пока не прогреется верхний датчик температуры

Окончание температуры разгона определяется таким же параметром, как и в дистилляции.

С режима разгона возможен ручной переход на следующий этап.

После того, как колонна прогрелась, отобразится окно и раздатся звуковой сигнал, который предупреждает пользователя о возможности начала работы НБК. Для подтверждения начала работы необходимо нажать кнопку «Вверх», вот это окно, показано на рисунке ниже:

 

После того, как пользователь нажмет кнопку «Вверх», на экране появится рабочее окно, в котором показана текущее давление в десятках миллиметров ртутного столба и текущая подаваемая скорость браги.

Например, в нижеследующем экране SP=20 скорость подачи браги 20, 235мм означает, что давление составляет 23,5 мм.
Если настроена авто-регулировка подачи браги, то регулировка будет производиться автоматически, но при необходимости, нажатием кнопок вверх и вниз можно увеличивать и уменьшать скорость подачи браги.

 

Примечание. Скорость подачи браги – вещь условная и зависит от высоты колонны и густоты браги. Для сахарной браги SP=25 соответствует примерно 15 л/час при условии подачи браги на высоту колонны 1.5 метра и напряжении питания насоса 12В. Максимальная скорость подачи 125, выше нее скорость задать можно, но смысла нет.

 

 

Чтобы перейти на режим регулирования мощности, надо нажать клавишу "вправо", экран примет форму, представленную ниже. В этом режиме отображается температура датчиков, давление и текущая мощность, подаваемая в НБК. Кнопками вверх и вниз можно увеличивать или уменьшать мощность.
Нажав кнопку влево, мы вернемся в режим регулирования скорости подачи.

Таким образом, изменяя скорость подачи браги (или используя автоматическую регулировку скорости подачи) и подаваемую мощность, добиваемся правильной работы НБК.
Окончание процесса происходит либо по наполнению приемной емкости, либо по окончанию подачи браги. Окончание подачи браги определяется либо оператором, либо автоматически превышением температуры вверху колонны (второго датчика) 98 градусов.

 

Описание работы в режиме НБК закончено.