Сущность различных способов силосования кукурузы

Сущность силосования заключается в том, что в свежей растительной массе, плотно уложенной в траншеи, происходит молочно-кислое брожение, в результате чего накапливаются органические кислоты, которые обеспечивают консервацию корма.

Основными условиями успешного силосования корма яв­ляются: влажность массы от 65 до 75 %, сахарный минимум (в пределах 5-7 % от абсолютного сухого вещества), своевремен­ная плотная трамбовка и герметизация массы.

В хорошем силосованном корме содержится около 2 % свободных кислот, из которых от 40 до 75 % приходится на молочную кислоту, 30-35 % - на уксусную. Масляной кислоты в силосе не должно быть. Рн такого силоса около 4,2 и ниже. Наилучшим сырьем для силосования считается кукуруза. Ши­роко используют на силос и такие культуры как подсолнечник, топинамбур, однолетние злаково-бобовые смеси.

Заготовка силоса. Основными условиями получения вы­сококачественного силоса с минимальными потерями являются:

закладка силосуемой массы с влажностью 60-75 %;

исключение попадания грязи в силосуемую массу;

• быстрое заполнение силосохранилища и тщательное уплотне­ние массы, чтобы не допускать значительного самосогревания силоса;

• максимальное сохранение газообразных выделений путем бы- с I рой и тщательной герметизации.

При соблюдении этих условий потери питательных веществ не превышают 5-10 % и получается качественный силос. Следует еще раз подчеркнуть, что именно несоблюдение всех этих четырех условий на сегодняшний день основной причиной заготовки силоса ИП1К010 качества и больших потерь питательных веществ, достигаю­щих нередко 40-45 % от их содержания в исходном сырье.

Наряду с прямыми убытками от огромных потерь, использова­ние в больших количествах низкокачественного силоса снижает эф­фективность использования всех стойловых кормов, резко 'Чрпп.лгелыю сказывается на здоровье животных, приводит к массо- ииму выбытию из стада в первую очередь высокопродуктивных.

Силосуемое сырье с оптимальной влажностью получается из посевов кукурузы с пшеницей, горохо-овсяной (ячменной, вико- овсяной), ячменной смесей в конце фазы цветения бобового и тесто­образной спелости зерна злакового компонента, просо - в фазе молоч­ной зрелости зерна. При скашивании на силос кукурузы в чистых посевах, до массового цветения необходимо добавление измельченной соломы с таким расчетом, чтобы влажность смеси снизить до 70-75 %. Влажность соломы для расчетов принима­ется равной 17 %. Расчет веса соломы, необходимой для добавления к единице веса избыточно влажной силосуемой массы, ведут по сле­дующей формуле:

Х =a-b/с-а [1]

 

 

где: х - искомый вес соломы;

а - желательное содержание сухого вещества смеси;

в - содержание сухого вещества в зеленой массе;

с - содержание сухого вещества в соломе.

Пример: смесь должна содержать сухого вещества 25 % (влаж­ность 75 %), содержание сухого вещества в кукурузе - 15 %, в соломе -83%.

Подставляя эти значения в формулу, находим

Х = 25-15/83-25=0,17

Следовательно, на 1 тонну кукурузной массы следует добавлять 170 кг соломы.

Таким образом, для получения хорошего корма при силосова­нии 4000 тонн высоко влажной кукурузы требуется 680 тонн соломы, которая должна быть измельчена и бесперебойно вносится в ходе си­лосования пропорционально количеству зеленой массы, желательно побольше в нижние слои. Верхний, примерно полуметровый слой, за­кладывается без соломы. Из приведенного расчета видно, что внесе­ние достаточного количества соломы в силос довольно сложно, но оно вполне возможно при соответствующей организации.

Вносимая солома должна быть доброкачественной, без приме­сей земли. Затраты на внесение соломы вполне окупаются повышени­ем сохранности и качества силоса, а также увеличением поедаемости и переваримости самой соломы по сравнению со скармливанием ее в натуральном виде. Многолетние и рано убранные однолетние травы

провяливаются и закладываются в силос на следующий после скаши­вания день. Выделения сока из силосуемой массы не должно быть. Сырье с влажностью 60-70 % измельчается по длине резки не более 3 см, при большей влажности - до 4-5 см.

В одно силосохранилище должно закладываться ежедневно не менее 500 тонн силосуемой массы. Поток силосуемой массы при этом направляется в одно хранилище. Заполнение последнего ведется «в прикладку», начиная с одного конца, а не по всей длине силосохрани­лища. При поступлении массы от двух звеньев одновременно, заклад­ку целесообразно начинать с середины хранилища и продолжать в оба конца. В целях предотвращения попадания в силос грязи, масса с транспорта выгружается через боковые стенки. При использовании наземных траншей их стенки должны быть утеплены насыпным грун­том, а примерно через 10-20 м длины траншеи насыпь делается так, чтобы не могли заезжать (подниматься) транспортные средства для разгрузки.

При необходимости заезда транспортных средств в траншею подъезд к ней и дно траншеи устилаются слоем соломы, а силосуемая масса выгружается уже на уплотненную массу. Тракторы, используе­мые на разгрузке и трамбовке, не должны выезжать на грунт, а при необходимости выезда и загрязнения колес и гусениц последние должны тщательно очищаться, прежде чем заезжать на силос. Уплот­нение силоса ведется в течение всего рабочего дня непрерывно и тем интенсивнее, чем ниже влажность силосуемой массы. Особенно тща­тельно и интенсивно трамбуется масса возле стен хранилища.

Траншея заполняется так, чтобы в поперечном сечении поверх­ность силоса имела округлую (арочную) форму и в середине высоты закладки была выше верхнего уровня стен на 1-1,5 м. В заполненной до нужной высоты части траншеи производится дополнительная трамбовка, образовавшиеся неровности заполняются силосуемой мас­сой и силос укрывается пленкой, полосы которой склеиваются в один полог. При невозможности склеивания (спаивания) пленка ложится в нахлестку, с перекрытием не менее 30 см. Поверх пленки ложится I м«>и зеленой массы толщиной 10-20 см. Особое внимание следует об­рати, на то, чтобы пленка была плотно придавлена возле стенок, а 11.8*8 на стыках полос. При таком укрытии потерь от порчи с поверхности и не бывает.

Для предохранения кроющего слоя зеленой массы от высыха­нии, выдувания и промерзания поверхность силоса дополнительно укрывают слоем соломы 0,4-0,5 м. Укрытие соломы обязательно и при отсутствии пленки. Наиболее типичной ошибкой является задержка с укрытием заложенного силоса. Нельзя ни в коем случае ждать запол­нения траншеи. Заполненная до нужной высоты часть траншеи немед­ленно должна быть укрыта. Лучше всего силосование проводить крупными отрядами, не сразу во всех отделениях и формах, а после­довательно.

Использование химических консервантов кормов. Для консервирования зеленых кормов применяют органические ки­слоты - пропионовую, муравьиную, уксусную, бензойную и пиро­сульфит натрия.

 

Один килограмм любого из них, при правильном применении дополнительно сохраняет в законсервированном корме около 10 корм. ед. и 1 кг протеина.

Технология химического консервирования зеленых кормов включает все требования, предъявляемые при обычном силосовании: скашивание в оптимальные сроки силосуемых культур, заполнение хранилищ быстрыми темпами, снижение влажности силосуемого ма­териала до 70 %, надежную герметизацию.

При высокой влажности сырья до 60 % консерванта может те­ряться с вытекающим соком.

Каждая партия химических консервантов должна сопровож­даться документами, удостоверяющими наименование, качество, мас­су, ГОСТ и предприятие-изготовитель. Жидкие органические кислоты перевозят в специальных железнодорожных и автомобильных цистер­нах, из которых они перекачиваются на хранение в цистерны из алю­миния, легированной стали или полиэтилена. Цистерны должны устанавливаться на бетонных основаниях и быть оборудованы насо­сами для слива и перекачки в транспортные средства, обеспечиваю­щие их доставку к месту обработки корма.

Бензойная кислота, пиросульфит натрия, упакованные в запаян­ные полиэтиленовые мешки или плотно закрывающиеся полиэтилено­вые (фанерные) барабаны, транспортируются в крытых автомобилях (прицепах). Нахождение людей в кузове машины запрещается.

Порошкообразные консерванты - бензойную кислоту и пиро­сульфит натрия хранят в сухих помещениях, отдельно от удобрений, ядохимикатов и особенно от кормов и продуктов питания.

В зависимости от вида растений химические консерванты вно­сят в следующих количествах (табл.1).

• Несилосующиеся растения: люцерна, эспарцет, соя до цвете­ния, кормовые бобы и чина в фазе цветения;

• Трудно силосующиеся: многолетние злаковые травы до фазы цветения, однолетние бобово-злаковые смеси до фазы восковой спе­лости зерна в нижних ярусах;

• Легкосилосующиеся: кукуруза, сорго, подсолнечник, судан­ская трава, многолетние травы в фазе цветения.

Консерванты вносят во время укладки корма в хранилище или в поле при подборе и измельчении растений косилками (комбайнами) с установленными на них емкостями и дозаторами (таблица 1).

 

Таблица 1 -Дозы консервантов на 1 тонну зелёной массы

Консерванты	Ед. изм.	Растения
несило- сующие- ся	трудно сило­ сующие­ ся	легко сило­ сующие­ ся
Муравьиная кислота ГОСТ 1706-63, марка А, ТУ- 6-01-569-76	л
Пропионовая кислота ГОСТ 6-01-989-75	л
Уксусная кислота ГОСТ 19814-74 (1-И сорт)	л
Бензойная кислота ГОСТ 6413-67	кг
Пиросульфит натрия ГОСТ 11683-76	кг

 

 

Перед внесением в силосуемую массу жидкие органические ки­слоты разбавляют водой в соотношении 1:2 или 1:3, а в жаркую пого­ду - 1:4 или 1:5. В приемный бак опрыскивателя вначале наливают иоду, затем насосами необходимое количество той или иной кислоты. Нормы внесения рабочих растворов увеличивают в зависимости от отношения воды и кислоты. Так, при разбавлении кислот водой в от ношении 1:2 рабочего раствора вносят в 3 раза, при разбавлении II в 4 раза больше по сравнению с нормами неразбавленных кислот, указанными в таблице 1.

После равномерного распределения зеленой массы по траншее > пойми не более 40 см, производят с подветренной стороны опрыскивание консервирующим раствором. Трамбующие трактора во время проведения этих работ удаляют за пределы траншеи. Расход консер­вантов определяют по весу поступившей в траншею зеленой массы.

Порошкообразные консерванты вносят при измельчении в поле или же с помощью разбрасывателей минеральных удобрений.

Укры­тие хранилищ проводят также, как при обычном силосовании.

Применение бактериальных заквасок. Закваски вносят­ся с целью обеспечения желательного направления бродильных про­цессов при созревании силоса или сенажа. Они поставляются в виде сухих или жидких препаратов молочнокислых и пропионово-кислых бактерий, а также амилолитических стрептококков.

Как сухие, так и жидкие закваски разбавляют водой и после это­го с помощью опрыскивателей (ДУК, РЖТ-3, РЖ-1,8) вносят в закла­дываемый корм. Наиболее удобно для внесения заквасок использовать смеситель мелассы СМ-1,7. Смеситель устанавливается возле весовой. К его выходному патрубку приваривается труба с таким расчетом, чтобы ее изогнутый верхний конец оказался над кузовом транспорта, поставленного на весы. Включением электродвигателя насоса на не­сколько секунд доза разведенной закваски наносится на обрабатывае­мую массу в каждом транспорте. Длительность включения устанавливается опытным путем очень легко. Дозы и способы приме­нения подробно описаны в прилагаемой к каждой закваске инструк­ции по их применению. Общим правилом при использовании заквасок является следующее: рабочий раствор готовят только в объеме еже­дневной потребности, т.е. каждый день готовят новый раствор. Нельзя использовать закваски, срок хранения которых истек. Положительный результат от внесения заквасок может быть получен только при обра­ботке массы в момент ее укладки в хранилище. Промедление с внесе­нием заквасок даже на 2 часа не дает никакого положительного эффекта.

Внесение заквасок эффективно только при полном соблюдении основных технологических требований обычного силосования и при­готовления сенажа.

Хранилища для кормов. Сенохранилища. Сено в основ­ном хранят в скирдах, в огороженных и оборудованных в противопо­жарном отношении, сенохранилищах. Территория хранилища должна быть профилирована с тем, чтобы исключить скапливание дождевых и талых вод. Кроме того, площадка для скирды должна быть приподня­та над поверхностью, чтобы надежно исключить подтекание воды. Особо важное значение это приобретает на сеновалах, расположенных на тяжелых и солонцовых почвах, плохо впитывающих воду.

Скирды укладывают так, чтобы свести до минимума потери в виде «одоньев», «овереший», исключить подмачивание снизу и попа­дание воды через впадины поверхности. Под скирды полезно уложить малоценную солому, камыш и ими же укрывать скирды сверху, а еще лучше - пленкой. Ширина скирд 4,5-5 м у основания, 5,5-6 м - у нача­ла вершин («в плечах»), высота 7-7,5 м, длина 20-25 м. Противопо­жарные меры (разрывы, молниезащита, опахивание, оборудование и инвентарь) принимаются согласно инструкции.

Силосохранилища. Выбор типа и размера силосохранилища имеет большое значение для обеспечения сохранности и качества кормов и удобства механизированной закладки и выемки силоса.

В наших условиях пока более приемлемы хранилища траншей­ного типа.

Хранилище должно обеспечить минимальную открытую по­верхность на единицу массы уложенного в них корма. Это достигается увеличением высоты стен. Однако с учетом высокой влажности сило­суемого сырья, высоту ее укладки пока невозможно делать больше 4-

4,5 м. Поэтому высота стен должна быть в пределах 3,5-4 м. При со­держании в сырье сухого вещества не менее 25 % высота укладки мо­жет быть увеличена до 6 м.

Ширина траншеи должна позволять развороту колесных тракто­ров типа МТЗ с прицепными тележками, то есть быть не менее 12 м. Фактором, ограничивающим максимальную ширину траншеи, являет­ся площадь открытого разреза, где в теплое время может происходить окислительный распад питательных веществ, а в холодное время воз­можно промерзание силоса.

Выемка силоса из траншеи ведется поясами толщиной 60-100 см, сразу по всему разрезу. Выемка каждого пояса должна продол­жаться не более 1,5-2 суток.

Для расчета оптимальной ширины траншеи нужно исходить из суточной потребности в силосе (табл. 2).

 

 

Расчет ширины силосной траншеи (при высоте 5 м и выемке пояса в 60 см в течение 1 суток)

 

Таблица 2.

Суточная потребность в силосе, т	Объем силоса (м3) при объемном весе, кг/м3	Ширина траншеи (м) при объемном весе, кг/м3

 

Совершенно неоправданно строительство «траншеи» с высотой стен в 1,5-2 м при их ширине 45-50 м, как это часто имеет место в хо­зяйствах. В этих случаях роль стенок сводится на нет. Это напрасная трата материалов. В таких «траншеях» всегда получается очень пло­хой силос, поскольку у них получается огромная открытая поверх­ность, где корм успевает испортиться уже во время закладки, а также в результате скопления на большой площади поверхности осадков в дальнейшем.

 

Применение химических консервантов и бактериальных заквасок

Для консервирования зеленых кормов применяют муравьи­ную, пропионовую, уксусную, бензойную кислоты и пиро­сульфат натрия в дозах от 2-3 кг на тонну для легкосилосую- щихся растений (кукуруза, сорго, подсолнечник, суданская трава) и до 4-5 кг - для трудносилосуемых (люцерна, эспар­цет). Один кг консерванта при правильном его применении дополнительно сохраняет в законсервированном корме около 10 корм. ед. и 1 кг переваримого протеина.

Консерванты вносятся во время укладки корма в хранили­ще или в поле при подборке и измельчении растений агрегата­ми с установленными в них емкостями и дозаторами. Перед внесением в силосуемую массу, жидкие органические кислоты разбавляют водой в соотношении 1: 2 или 1: 3, а в жаркую погоду -1:4 или 1: 5. В бак вначале наливают воду, а затем кислоту. К работе с консервантами допускаются лица, знаю­щие правила техники безопасности и имеющие спецодежду. [3]

 

До последнего времени в северных областях Казахстана силос заготавливали в основном из кукурузы, которая повсеместно возделывалась в качестве единственной силосной культуры (монокультуры). Многолетний производственный опыт доказывает, что в сложных климатических условиях этого региона монокультура не гарантирует получение высоких урожаев каждый год, особенно при наступлении почвенной и воздушной засухи Между тем, периоды засух, и воздействия суховеев повторяются в разных сельскохозяйственных зонах Северного Казахстана с вероятностью от одного до трех раз за десятилетие. Агрометеорологическими параметрами суховеев, оказывающими иссушающее воздействие на кукурузу, является относительная влажность воздуха менее 30% при температуре выше 25°С и скорости ветра не менее 5 м/с. В таких условиях через 2-3 дня у кукурузы отмечается скручивание листьев, а также их подсыхание, что приводит к резкому снижений урожая. [4]

 

Важнейшим показателем воздействия внешней среды на кукурузное растение является синтез органическо­го вещества - накопление сырой массы и сухого веще­ства. Среди многочисленных факторов, влияющих на нако­пление сырой массы и сухого вещества кукурузы в Красно­дарском крае, один из глав­ных - чистота посевов, кото­рая обеспечивается примене­нием механических способов ухода и гербицидов. Исследования, проведен­ные многочисленными науч­ными учреждениями с различными вариантами ис­пользования гербицидов, показали общую закономер­ность изменения величин, влияющих на накопление сырой массы и сухого веще­ства кукурузой. Во все годы проведения исследования почвенные гербициды и их сочетание с послевсходовым препаратом несуще­ственно влияли на накопле­нии зеленой массы и сухого вещества в начальный период роста и развития растениями двойного сред­неспелого гибрида Красно­дарский 385 МВ. Так, сырая и сухая масса растений кукуру­зы в среднем за 2003 - 2005 гг. в фазе 5-6 листьев в варианте без гербицидов составила соответственно 9,9 и 1,8 г на одно растение, что практически находится на одном уровне с вариантом, где применяли почвенный гербицид.

Мощное развитие стеблей кукурузы тесно связано с накоплением сырой массы в органах растений - в листьях кукурузы и, особенно, при формировании початков с обертками. При этом надо отметить, что накопление сырой массы листьев и масса початков возрастали по мере более полного очищения посевов кукурузы от сорня­ков. Это увеличение наглядно просматривается в годы с более благоприятными погод­ными условиями. Сырая масса целого расте­ния зависела от условий пого­ды вегетационного периода кукурузы. Так, в 2003 г. в фазе начало молочной спелости зерна она составила 270 - 328 г/раст., с внесением поч­венного гербицида возросла на 35 г/раст., в варианте соче­тания почвенного и послев- сходового гербицида увеличе­ние было еще более значи­тельно - 58 г/раст. Наиболее высокий уровень сырой массы целого растения отме­чался в благоприятном 2004 г. В этом же году было более существенное различие между вариантами опыта.

Например, в варианте без гербицидов сырая масса достигла 375 г/раст., с внесе­нием почвенного гербицида и его сочетания с повсходовым препаратом увеличивалась соответственно до 755 и 882 г/раст. Масса одного растения в 2005 г. была выше, чем в 2003 г., но значительно уступала в 2004 г. Накопление сухой массы кукурузы по результа­там наших исследований в основном зависит от измене­ний накопления сырой над­земной части растений, то есть от более качественной чистоты посевов. Поэтому ее величина связана с вариан­том применения почвенного гербицида в сочетании с послевсходовым препаратом. Накопление сухой массы в отдельных органах растений кукурузы значительно разли­чалось. В 2003 г. сухая масса в стеблях растений по вари­антам опыта изменялась от 80 г/раст. в контроле без гер­бицидов до 89 г/раст. в вари­анте с применением почвен­ного препарата в сочетании с послевсходовым гербицидом. В благоприятном 2004 г. коле­бание данного показателя было весьма существенно при более высоком общем уровне - 105 - 190 г/раст. Наибольшее различие между контролем и вариантом с при­менением почвенного и послевсходового гербицида отмечалось в 2005 г., сухая масса стебля составила 78 - 200 г/раст. Другой наиболее важный показатель - накопление сухой массы в листьях расте­ний в благоприятном 2004 г. был максимальным при наи­большем уничтожении сорня­ков в посевах и составил 48 - 58 г/раст. При этом надо отме­тить, что именно в этом году из-за бурного развития в кон­троле сорняков площадь листовой поверхности и нако­пление сухой массы были наименьшими за годы иссле­дований. Общий характер различия между вариантами был ана­логичен во все годы исследо­вания, но при этом уровни показателей тесно зависели от погодных условий вегета­ционного периода кукурузы. На величину урожая силос­ной массы и накопление сухой массы кукуру­зы влияют уровень борьбы с сорняками в посевах и погод­ные условия вегетационного периода. Например, в 2003 г. в варианте без применения гербицидов урожай силосной массы составил 206 ц/га, с внесением мерлина этот показатель увеличился на 98 ц/га, при внесении по мерлину повсходового гербицида бан- вел в дозе 0,3 л/га он увели­чился еще на 53 ц/га. При­мерно равные показатели урожая силосной массы полу­чены в близкие по погодным условиям 2003 и 2005 гг., мак­симальные результаты зафик­сированы в благоприятном 2004 году, когда его величина достигала 331 - 466 ц/га. Наибольшее накопление зелёной массы кукурузы во все годы отмечено в варианте сочетания почвенного и пов­сходового гербицидов. На безгербицидном вари­анте в 2003 - 2005 гг. к полно­му созреванию зерна урожай сухой массы составил соответственно 88, 137 и 112 ц/га, что ниже, чем в варианте допосевного внесения 130 г/га мерлина соответственно на 16, 93 и 70 ц/га. Еще боль­ше была разница с контролем при последовательном внесе­нии банвела, 0,3 л/га на фоне мерлина в 2003 и 2005 гг., когда прибавка увеличилась соответственно на 12 и 16 ц/га. Известно, что по урожаю биологической массы и зерна, универсальности использова­ния и питательности кукуруза превосходит почти все зер­нофуражные культуры. В рационах кормления живот­ных кукуруза занимает веду­щее место (М.И. Хаджинов, В.Г. Рядчиков, К.И. Зима, А.В. Лебедев, 1975). Возделыва­ние кукурузы на корм и зерно, по мнению многих ученых, позволяет решить несколько задач: пополнение ресурсов зерна, получение высокока­чественного силоса и обеспе­чение животных зелёными кормами.

Однако потенциальные возможности этой ценной культуры, убираемой преи­мущественно на зелёный корм и зерно, используется не полностью. Из-за ран­них сроков уборки и техно­логических возможностей, связанных с уборкой и суш­кой влажного зерна, не добирается примерно от 25 до 30 % питательных веществ, что требует перехода на более эффек­тивные технологии произ­водства кормов из кукуруз­ного сырья. При этом, по нашему мнению, важно использовать закономер­ности изменения уровня урожая зелёной массы от качественного уничтоже­ния сорняков в посевах кукурузы и варьировать процентным содержанием сухой массы в фазе полной спелости зерна.