Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Топ:
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
2017-07-01 | 278 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Цель работы: Освоение навыков производства новых видов продукции с применением СВЧ печей.
Оборудование, материалы: СВЧ-печи, весы, наплитная посуда, формы для выпечки, миксер, плита, ингредиенты в соответствии с рецептурой приготовления изделий.
Теория.
Принцип работы микроволновой печи основан на процессе преобразования электромагнитного СВЧ-поля. Электромагнитное поле превращается в тепло и бесконтактным образом нагревает помещенный в камеру продукт. В этом и заключается главное отличие микроволновки от других устройств – электрических духовок, газовых духовых шкафов и т. д. В микроволновых печах нагрев происходит непосредственно в пределах разогреваемого продукта, именно поэтому процесс занимает считанные минуты. А в традиционных печках тепло направлено на поверхность объекта, и распространяется дальше в зависимости от теплопроводных свойств продукта. Принцип работы микроволновки построен на таком элементе как магнетрон. Магнетрон вырабатывает СВЧ-энергию, которая преобразовывается в тепло. Источниками питания данных элементов являются особые анодно-накальные трансформаторы-стабилизаторы - наиболее дорогостоящий и важный элемент печи.
Изучая принцип действия микроволновой печи, особое внимание уделим конструкции магнитопровода, оснащенного магнитными шунтами. Данное устройство дает возможность менять повышенное напряжение в пределах двух процентов, в условиях колебания напряжения сети 10%.
Изучая принцип действия микроволновой печи, особое внимание уделим конструкции магнитопровода, оснащенного магнитными шунтами. Данное устройство дает возможность менять повышенное напряжение в пределах двух процентов, в условиях колебания напряжения сети 10%. Магнитопровод и существенная индуктивная сила рассеивания высоковольтной обмотки являются главными элементами трансформатора микроволновой печи. Стандартный корпус микроволновки представляет собой прямоугольную камеру, которая играет существенную роль в нагреве. Вырабатываемые волны не просто направляются на разогреваемый объект – они отражаются от стенок корпуса.
|
Дополнительным элементом, благодаря которому удается обеспечить качественный и равномерный нагрев, является вращающееся блюдце в камере. Вращаясь, оно позволяет волнам равномерно воздействовать на поверхность. Принцип работы таков, что вырабатываемые волны отнюдь не однородны – они могут быть с пучками, узлами и т.д. Магнетрон передает мощность к излучателю посредством волновода прямоугольной формы. Дверка микроволновки играет роль предохранителя – как только она открывается, работа печки прекращается, что напрямую связано с уровнем безопасности при эксплуатации.
Ход работы
1. Приготовление риса с овощами
Для приготовления риса с овощами Вам понадобится
- 450 г риса
- 900 г воды
- Смесь трав и специй
- Ст. ложка сливочного масла
- Микс из замороженных овощей
- Соль
- Соевый соус
Рис заливаем водой и добавляем масло. Далее добавляем смесь сухих трав и специй.
Ставим в микроволновку на 8 минут не накрывая крышкой на максимальную мощность. Далее добавляем микс замороженных овощей, перемешиваем, накрывем блюдо крышкой и ставим еще на 8 минут. Добавляем пару капель соевого соуса,солим, смесь трав и специй добавляем по вкусу.
2. Приготовление яблочной шарлотки Вам понадобится:
- 3 яйца;
- 3 яблока;
- 125 муки;
- 200 сахара;
- 50 гр сливочного масла.
3 столовые ложки сахара равномерно распределяем по дну формы. В сахар добавляем столовую ложку воды какбы смачивая поверхность сахара и ставим в свч печь на 3 минуту на полную мощность. Поверх получившейся карамели добавляем сливочное масло. В оставшийся сахар добавляем яйца и взбиваем. Далее добавляем муку. Для начинки чистим и режем яблоки и укладываем их на карамель. Сверху заливаем тестом. Ставим в микроволновку на 7 минут при полной мощности. Готовую шарлотку посыпаем панировочными сухарями и переворачиваем. Даем постоять 10-15 минут и можно подавать на стол.
|
|
|
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!