Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Топ:
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2017-07-01 | 485 |
5.00
из
|
Заказать работу |
Группа 17 "Сахар и кондитерские изделия из сахара":
· различные виды сахаров (сахароза, лактоза, мальтоза, глюкоза и фруктоза),
· сахарный сироп,
· искусственный мед,
· жженый сахар,
· меласса,
· кондитерские изделия из сахара.
В товарной позиции 1701 представлены сахар
- тростниковый и
- свекловичный,
- химически чистая сахароза.
Коричневый сахар – неочищенный или подкрашенный карамельным колером.
Б елый (рафинированный и нерафинированный – разной степени очистки.
Тростниковый и свекловичный сахар может быть неочищенным (сахар-сырец) в виде кристаллов коричневого цвета с содержанием сахарозы менее 99,5 % сухого вещества. В результате дополнительной обработки неочищенного сахара получают рафинированный тростниковый или свекловичный сахар.
Белый сахар – это сахар (рафинированный или нерафинированный) с содержанием сахарозы 99,5 % на сухое вещество. В эту товарную позицию включают также коричневый сахар, состоящий из белого сахара, смешанного с небольшим количеством карамельного колера или мелассы. Сахара товарной позиции 1701 могут содержать ароматические или красящие добавки.
К товарной позиции 1702 относят другие виды сахаров (лактоза, мальтоза, глюкоза, фруктоза), сахарные сиропы, искусственный мед, карамельный колер.
Здесь также представлены сахарозные сахара, полученные не из тростника и сахарной свеклы, а, например, из сока различных пород кленовых деревьев, которые растут в Канаде и на северо-востоке США, - кленовый сахар, который отличается изысканным вкусом из-за содержания сопутствующих несахарных веществ сока.
Искусственный мед – смесь на основе сахарозы, глюкозы или инвертного сахара, ароматизированная и подкрашенная с целью имитации натурального меда. В данную товарную позицию включены также смеси натурального и искусственного меда.
Карамельный колер – вещество коричневого цвета, с приятным запахом, сиропообразной консистенции или в виде порошка из глюкозы, или сахарозы, или из мелассы, длительно нагревавшихся до 100- 180 °С.
В товарную позицию 1704 входят кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао, которые поступают на рынок в твердом и полутвердом видах и называются сладостями, кондитерскими изделиями или конфетами. К ним относятся
- жевательные резинки,
- леденцы,
- карамель,
- белый шоколад,
- пастильные изделия,
- мармеладные изделия,
- нуга и др.
К товарной позиции 1905 относят кондитерские изделия, при изготовлении которых используют муку (пирожные, печенье, вафли, коврижки и др.).
Группа 18 "Какао и продукты из него" включает
ü какао (в том числе какао-бобы) во всех формах,
ü какао-масло,
ü шоколад и
ü готовые пищевые продукты, содержащие какао.
К товарной позиции 1801 относят какао-бобы.
Они представляют собой семена плода дерева какао (Theobroma cacao), имеют плоскую яйцевидную форму и обычно бывают фиолетового или красноватого цвета. Какао-бобы состоят из плотной хрупкой оболочки, под которой располагается тонкая пленка беловатого цвета, покрывающая ядро и делящая его на несколько частей.
Эта товарная позиция включает сырые и жареные семена, целые (в том числе отделенные от скорлупы, пленок, кожицы и зародышей) или дробленые.
В товарной позиции 1802 представлены отходы от производства какао-порошка или какао-масла в виде оболочек, пленок, кожицы (какавеллы), зародыша какао, какао-жмыха и др., которые применяют на пищевые и непищевые цели.
Товарная позиция 1803 – какао-паста обезжиренная или необезжиренная, полученная путем измельчения до пастообразного состояния жареных какао-бобов, очищенных от оболочки, пленок, кожицы и зародыша. При затвердевании ее формуют в виде таблеток, комков или брикетов и используют в кондитерской промышленности при производстве какао-масла, какао-порошка и шоколада.
К товарной позиции 1804 относятся какао-масло и какао-жир. Какао-масло получают путем горячего прессования какао-пасты или целых какао-бобов. При комнатной температуре какао-масло представляет собой твердое вещество, слегка маслянистое, желтовато-белого цвета, приятного вкуса и запаха какао. Обычно его импортируют в виде плит и применяют при изготовлении шоколада, кондитерских изделий, в парфюмерной, косметической и фармацевтической отраслях. Какао-жир – это какао-масло низкого качества, которое получают из испорченных какао-бобов или отходов какао методами прессования и экстракции.
Какао-порошок включается в товарную позицию 1805. Его получают измельчением частично обезжиренной какао-пасты (1803).
В товарной позиции 1806 представлены:
Ø шоколад,
Ø какао-порошок с добавлением сахара и других подслащивающих веществ,
Ø кондитерские изделия из сахара, содержащие какао в любой пропорции,
Ø шоколадные пасты с различным содержанием какао-масла.
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!